حجم سوق الفم

وقد قُدر حجم سوق الفم بـ 1.78 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ومن المتوقع أن يسجل الرقم القياسي لأسعار الاستهلاك بما يزيد على 2.9 في المائة بين عامي 2024 و2032. وبما أن الأفراد أصبحوا أكثر وعياً بالصحة، فإن هناك ميلاً متزايداً نحو إيجاد بدائل للسكر المحسَّن، حيث يكتسب السكر النخيل شعبية بسبب انخفاض مؤشره الجليدي وارتفاع محتوى التغذية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الوعي المتزايد بالنظافة الفريدة لسكر النخيل، التي تتميز بملاحظات الكراميل والزبدة، يغذي اعتمادها في مختلف التطبيقات الطائفية، ولا سيما في صناعة الأغذية والسباغ.

والسوق مدعومة كذلك بالاتجاه نحو منتجات مستدامة ومصدرة أخلاقيا، مثل السكر النخيل، عندما يتم إنتاجها عن طريق أساليب ملائمة للبيئة، تتواءم مع أفضليات المستهلكين الواعيين اجتماعيا. إجمالي الطلب المتزايد على الحلويات الطبيعيةويرتكز نموه في السوق، مقترناً بالقابلية والفوائد الصحية المتصورة لسكر النخيل.

ويتمثل أحد المثبطات الهامة لسوق السكر النخيل في الارتباط بالتحديات البيئية والاجتماعية، لا سيما في المناطق التي تزرع فيها أشجار النخيل. ويمكن أن يسهم إنتاج السكر النخيل على نطاق واسع، إن لم يُدار على نحو مستدام، في إزالة الغابات، وفقدان الموئل، وغير ذلك من القضايا البيئية.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تشكل الشواغل المتعلقة بممارسات العمل العادلة، وحقوق الأراضي، وأثر ذلك على المجتمعات المحلية تحديات أمام الصناعة. ولضمان نمو الأسواق على المدى الطويل، فإن معالجة هذه الاستدامة والشواغل الأخلاقية أمر بالغ الأهمية، ويتعين على أصحاب المصلحة في السوق العمل من أجل تعزيز الممارسات المسؤولة والملائمة للبيئة في إنتاج السكر النخيل ومصادره.

سوق الفم الاتجاهات

بينما يسعى المستهلكون لبدائل للحلويات التقليدية، خصائص السكر النخيل الطبيعية وغير المحدودة تتواءم مع الطلب المتزايد على الأطعمة النظيفة والأغذية الأقل تجهيزا. وبالإضافة إلى ذلك، تشهد السوق ارتفاعاً مفاجئاً في الابتكار في مجال المنتجات، مع إدراج السكر النخيل في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية ومنتجات المشروبات، بما في ذلك الوجبات الخفيفة والمشروبات وبدائل الألبان. والاستدامة اتجاه سائد آخر، مع زيادة التركيز على ممارسات التعاقد المسؤول والتصديقات لمعالجة الشواغل البيئية والاجتماعية المرتبطة بإنتاج السكر النخيل.

وعلاوة على ذلك، فإن إدماج السكر النخيل في منتجات الرعاية التجميلية والشخصية يعكس تنوعه وتوسيع التطبيقات. وعموماً، تؤكد هذه الاتجاهات الطابع الدينامي للسوق، مدفوعاً بتغيير الأفضليات الاستهلاكية والتركيز على الصحة والاستدامة والابتكار.

Palm Sugar Market Analysis

واستناداً إلى النوع، هيمنة قطاع النوع التقليدي على نحو 1.48 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023. وينتج السكر النخيل التقليدي باستخدام الأساليب التقليدية على نطاق أوسع، مما يجعله أكثر سهولة للوصول إلى قاعدة استهلاكية أوسع. وتنطوي عملية الإنتاج التقليدية على القفز من أشجار النخيل، التي تغلي بعد ذلك لخلق السكر النخيل. وتتيح هذه الطريقة زيادة حجم الإنتاج مقارنة بالممارسات العضوية، وتلبية الطلب المتزايد في مختلف الصناعات.

وبالإضافة إلى ذلك، كثيراً ما يكون السكر النخيل التقليدي عند نقطة أسعار أكثر قدرة على المنافسة، مما يجتذب حصة أكبر من السوق، لا سيما في الأسواق التي تراعي الأسعار والتي تؤدي فيها اعتبارات التكاليف دوراً هاماً. While organic palm sugar appeals to consumers seeking environmentally friendly and pesticide-free options, the popularity of the conventional type is driven by its efficiency in meeting the mass demand for palm sugar across diverse applications in the global market.

واستناداً إلى الاستخدام النهائي، شكل الجزء المتعلق بمشروبات المشروبات الغذائية 85 في المائة من حصة سوق السكر النخيل في عام 2023. ومع تحول متزايد للمستهلكين نحو بدائل صحية وطبيعية للسكر النقي، اكتسب السكر النخيل مكانة بارزة في نكهته الفريدة وفوائد صحية متصورة. فإدماجه في مجموعة كبيرة من المنتجات الغذائية ومنتجات المشروبات، بما في ذلك الوجبات الخفيفة، والحلوى، والمشروبات، يتوافق مع الطلب على العلام النظيف والعرضات الأقل تجهيزا.

إن مرونة السكر النخيل في تعزيز الطعم، إلى جانب توافقه مع المكعبات المختلفة، تجعله خيارا مفضلا بين الطهاة ومصنعي الأغذية. وعلاوة على ذلك، فإن الاتجاه التصاعدي للوجبات الغذائية النباتية ونداء السكر النخيل كحلوى صديقة للنباتات يسهمان كذلك في شعبيتها في قطاع المشروبات الغذائية، مما يعزز موقعها كمكون رئيسي في المشهد الطهي.

وعلى أساس الشكل، يتم تصنيف سوق السكر النخيل إلى مسحوق، سائل، بلوري. وسيشهد الجزء السائل نموا ديناميا بين عامي 2024 و 2032. وسكر النخيل السائل مستمد من حصن أشجار النخيل ويخضع لطريقة معالجة دنيا، مع الحفاظ على خصائصه الطبيعية. ويوفر هذا النموذج حلا جاهزا للاستخدام، ويلغي الحاجة إلى مزيد من الإعداد أو الذوبان، مما يجعله ملائما لمصنعي الأغذية والطهي المنزلي على حد سواء.

كما أن الاستمارة السائلة تيسر الخلط والإدماج في وصفات مختلفة، بما يكفل وجود نكهة ثابتة. وتتجلى صلاحيتها في تطبيقاتها، مثل المشروبات، والصلصات، والملابس، والحلوى، حيث يختلط الشكل السائل ببراعة في التركيبات. وبالإضافة إلى ذلك، يعزز الشكل السائل القدرة على التحكم بدقة في مستويات اللطف، مما يجعله خياراً مفضلاً لمن يلتمسون المرونة في تكييف النكهة. إجمالاً، الشكل السائل عملياً وقابلية التكيف تساهم في شعبيتها في السوق

وفي عام 2023، تولّد سوق السكر النخيل في منطقة آسيا والمحيط الهادئ إيرادات قدرها 1.41 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، وذلك بسبب مزيج من الأفضليات الثقافية، وازدهار شجرة النخيل الوفيرة، وزيادة وعي المستهلكين بالحلوى الطبيعية. ويكتسي السكر بالم أهمية تقليدية وثقافية في كثير من المطاعم الآسيوية، مما يعزز الطلب المتسق. المناخ المفضل للمنطقة يسمح بزراعة أشجار النخيل، مصدر رئيسي من السكر النخيل،

وعلاوة على ذلك، ومع ارتفاع وعي المستهلك بالخيارات الصحية الوعرة، فإن السكر النخيل، بما له من خصائص طبيعية وغير مجهزة، يتوافق تماما مع أفضليات السكان الأكثر وعيا بالصحة في آسيا. ويؤدي تنوع السكر النخيل في مختلف التطبيقات الطائفية، إلى جانب إدماجه في مختلف المنتجات الغذائية ومنتجات المشروبات، إلى زيادة تعزيز نموه في سوق آسيا والمحيط الهادئ الدينامية والآخذة في التوسع.

Palm Sugar Market Share

وتتشكل المشهد التنافسي في صناعة السكر النخيل من مجموعة متنوعة من الشركات ذات الخبرة المختلفة والتأثيرات الإقليمية. Mitr Phol Sugar Corporation PCL, a major players, brings substantial market presence, leveraging its extensive experience and resources in sugar production. ومع اتساع نطاق العمليات في جميع أنحاء آسيا، تساهم ميتر فول مساهمة كبيرة في السوق، مستفيدة من قدراتها الاستراتيجية على الزراعة والتجهيز. Furthermore, companies such as Cocoasia Philippines, Inc. and Palm Organix exhibit a regional focus, particularly in Southeast Asia, contributing to the local palm sugar market dynamics. These companies may capitalize on their near to palm tree cultivation regions, ensuring a sustainable and efficient supply chain.

ومن جهة أخرى، تؤكد الجهات الفاعلة الأصغر حجماً، مثل جاغيري ووركس والفروم العضوي، على النُهُج العضوية والحرفية في إنتاج السكر النخيل، وهي تناشد الأسواق المتخصصة للمستهلكين المدركين للصحة والبيئة. ويضيف وجود هذه الجهات الفاعلة المتخصصة التنوع إلى المشهد التنافسي، مما يوفر منتجات فريدة ويلبي أفضليات استهلاكية محددة. وعموماً، فإن المشهد التنافسي يعكس مزيجاً من الشركات الواسعة النطاق ذات النطاق العالمي، والجهات الفاعلة الإقليمية ذات التركيز المحلي، والكيانات المتخصصة التي تستهدف قطاعات سوقية محددة، وتسهم في النمو العام ودينامية السوق.

شركات سوق الفم السكر

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة السكر النخيل ما يلي:

• Agro-Productos del Tropico, S.A.
• Cocoasia Philippines, Inc.
• مزرعة كوكوويل
• El Guapo
• Farm Organic
• JaggeryWorks
• La Blanquita
• La Palma Organics
• Mitr Phol Sugar Corporation PCL
• Palm Organix

Palm Sugar Industry News

• In February 2024, Mitr Phol Sugar Corporation PCL (Thailand), a major players in the sugar industry, announced the acquisition of a palm sugar processing plant in Indonesia. هذه الحركة من المتوقع أن تعزز موقع ميتر فول في صناعة السكر في جنوب شرق آسيا
• In November 2023, Cocoasia Philippines, Inc., a producer of coconut and palm sugar products, introduced a new line of palm sugar syrups infused with various fruit flavors. This product targets consumers seeking convenient and flavorful options for sweetening beverages and desserts.

ويتضمن تقرير بحوث سوق السكر النخيل تغطية متعمقة للصناعة، مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات والحجم (بملايين دولارات الولايات المتحدة) (بطن كيلو) من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، النوع

• التقليدية
• العضوية

السوق، حسب الاستمارة

• البارود
• سائل
• كريستال

Market, By End Use

• الأغذية
  • مقاطعة بيكري
  • الحلوى
  • Health " Wellness Products
  • جهات أخرى
• الأسر المعيشية/التجزئة
• HoReCa
• التجميل الشخصي الرعاية
• أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية