حجم سوق الأغذية المعبأة

وقُدر حجم سوق الأغذية المكبّلة بنحو 3.1 تريليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ويُقدّر أن يصل إلى 5.32 تريليون دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول عام 2032. وتوفر الأغذية المجهزة للمستهلكين منافع ملائمة وإنقاذ الوقت. الوجبات الجاهزة للأكل، الخضروات المُسبقة، والوجبات الخفيفة المجهرية هي خيارات شعبية للأفراد والأسر المشغولة. وتساعد تكنولوجيات ومواد التغليف على توسيع نطاق عمر رف المنتجات الغذائية، والحد من النفايات الغذائية، وتمكين المستهلكين من تخزين المواد غير القابلة للتلف.

ويكفل التغليف السليم سلامة الأغذية والنظافة الصحية، ويحمي المنتجات من التلوث ويحافظ على نوعيتها في جميع مراحل سلسلة الإمداد. التعبئة المصممة للاستهلاك الجاري، مثل الوجبات الخفيفة الأحادية الصمامات والمشروبات، تغذي نمط الحياة المتنقلة الحديث.

وأدت زيادة الوعي بالصحة والرفاه إلى تزايد الطلب على خيارات الغذاء الأكثر صحة. وتواجه صناعات الأغذية المجهزة تحديات في إعادة صياغة المنتجات لمواجهة أفضليات المستهلكين فيما يتعلق بخفض السكر والصوديوم والمكونات الاصطناعية، مع الحفاظ على الطعم وحياة الرف. وتعتمد صناعة الأغذية المحزمة على سلاسل الإمداد العالمية المعقدة. ويمكن أن تؤثر تقلبات أسعار السلع الأساسية على تكلفة المكونات ومواد التغليف، مما يؤثر على هوامش الربح بالنسبة لمصنعي الأغذية.

COVID-19 Impact

وخلال المراحل الأولية للوباء، كان هناك ارتفاع في الطلب على المنتجات الغذائية المحزمة حيث كان المستهلكون يخزنون الأصناف غير القابلة للتلف بسبب الإغلاقات وعدم اليقين. وشهدت بنود مثل السلع المعلبة، والأغذية المجمدة، والوجبات الخفيفة المزودة بالرفوف زيادة كبيرة في المبيعات. ومع بقاء المزيد من الناس في المنزل وطبخ الوجبات بأنفسهم، كان هناك ارتفاع في الطلب على الملاءة والأغذية المجهزة بسهولة.

سوق الأغذية المعبأة الاتجاهات

ويسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الحصول على خيارات أغذية أكثر صحة، مما يدفع الطلب على الأغذية المحزمة التي تحمل علامات أنظف، وانخفاض السكر، والصوديوم، والمكونات الصناعية. وهناك اهتمام متزايد بالأغذية الوظيفية التي تنطوي على فوائد ومكونات غذائية إضافية تدعم أهدافا صحية محددة. ويتزايد وعي المستهلكين بالأثر البيئي للتعبئة، مما يؤدي إلى الطلب على مواد التغليف المراعية للبيئة والقابلة للتحلل الأحيائي، والمعاد تدويرها.

تحليل سوق الأغذية

واستناداً إلى المنتجات، تُقسَّم سوق الأغذية المحزمة على أنها أغذية خفيفة، ووجبات جاهزة للأكل، وحبوب، وبضائع مخبأة، ومنتجات الألبان، والأغذية المجمدة، والأغذية الميسرة، والصلصة والملاءات، والمشروبات. وكانت للوجبات الخفيفة قيمة سوقية تبلغ 525.4 بليون دولار في عام 2022. مواد غذائية ملائمة ومحمولة تستهلك عادة بين الوجبات. منتجات الوجبات الخفيفة تحتوي على رقائق وقطع !الفشار، القضبان الوجبات الخفيفة الفاكهة. الوجبات المجهزة مسبقاً والمطهوة تماماً والتي تحتاج إلى حد أدنى أو لا إعداد إضافي قبل الاستهلاك.

واستناداً إلى التطبيق، تُقسَّم سوق الأغذية المحزمة على أنها كانز، وكارتون، وبوتلز، وبوميس، وصناديق، وترايس، وراببرز. كانز كان يملك حصة سوقية مهيمنة بنسبة 40% تقريباً في عام 2022 وتوفر العلب حماية ممتازة لمنتجات الأغذية المحزمة، مما يحول دون التعرض للضوء والهواء والرطوبة. وهذا يساعد على توسيع نطاق حياة رف المنتجات والحفاظ على طازجها وجودتها.

واستناداً إلى الاستخدام النهائي، تُقسَّم سوق الأغذية المحزمة على أنها متاجر سوبر وسوق هيبرماركت، ومخازن المواظبة، وتجارة التجزئة على الإنترنت، ومستودعات التخصص، وخدمة الأغذية والمطاعم. ومن المتوقع أن ينمو قطاع المخازن المتخصصة بنسبة 5.6 في المائة بحلول عام 2032. وتحتاج مخازن التخصص، مثل مخازن الأغذية الصحية أو متاجر الغورميات، إلى عبوات تكمل عروض منتجاتها الفريدة والمنتوية.

North American region with majority packaged food market share and a revenue of USD 861 billion in 2022. ويتمتع المستهلكون في أمريكا الشمالية بأساليب الحياة المشغولة، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على منتجات غذائية ملائمة ومستعدة للأكل تحتاج إلى الحد الأدنى من الإعداد.

قادة الصناعة الغذائية المأجورين

وفيما يلي بعض الجهات الفاعلة الرئيسية في السوق العاملة في سوق الأغذية المحزمة:

• Nestle S.A
• PepsiCo Inc
• The Kraft Heinz Company
• Mondelez International Inc
• Unilever
• General Mills Inc
• Kellogg Company
• المريخ
• The Coca-Cola Company
• Tyson Foods
• (كوناغرا براندز) Inc
• Campbell Soup Company
• Danone S.A
• Hormel Food Corporation
• The Hershey Company

Packaged Food Industry News:

• In January 2023, PepsiCo Inc. launched Pepsi Zero Sugar which provides a zero-sugar recipe to consumers. وفقاً للشركة، يُحدد باستمرار اتجاهات المستهلكين وأفضلياتهم ويعمل على إيجاد ملامح النكهة التي تلبي احتياجات المستهلكين المتزايدة
• In December 2022 PepsiCo Inc. launched "Doritos After Dark" in partnership with PepsiCo Foodservice Digital Lab2 and Popchew. وفقاً لـ (بيبسيكو) (فيرتو لاي) أحدث دليل للوجبات الخفيفة 1، 43% من المستهلكين و نصف (49%) من (جين زي) يوافقون على أن الوجبات الخفيفة هي الأكثر إرضاءً بعد حلول الظلام ومن ثم تستغل في الفرصة لإطلاق "دوريتوس بعد الظلام".

ويتضمن تقرير بحوث سوق الأغذية المجهز تغطية معمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات في وحدات بيليون من دولارات الولايات المتحدة من عام 2018 إلى عام 2032، بالنسبة للجزأين التاليين:

حسب نوع المنتج

• الأغذية الخفيفة
• جاهزة للأكل
• الحبوب
• بود عارية
• منتجات الألبان
• الأغذية المجمدة
• الأغذية الموفرة
• الصلصات والملابس والموازين
• المشروبات

بالتصوير

• القنوات
• Cartons
• القوارب
• الحقيبة
• صناديق
• المقذوفات
• المفرقعات

حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى ومتاجر الهايبر
• Convenience Stores
• التجزئة على الإنترنت
• Specialty Stores
• الخدمات الغذائية والمطاعم

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE
  • مصر