حجم سوق المواد الغذائية المعبأة - حسب نوع المنتج (الأطعمة الخفيفة، الوجبات الجاهزة للأكل، الحبوب، السلع المخبوزة، منتجات الألبان، الأطعمة المجمدة، الأطعمة الجاهزة، الصلصات والتوابل، المشروبات)، حسب نوع التغليف، حسب الاستخدام النهائي والتنبؤات ، 2024 - 2032

حجم سوق الأغذية المعبأة

The global packaged food market was estimated at USD 3.3 trillion in 2024 and is expected to grow at a CAGR of 6.1% from 2025 to 2034, driven by the expansion of organized food retail and e-commerce. وزاد أيضاً استخدام الأغذية الميسرة إلى جانب ارتفاع معدلات الإنفاق على التجارة الإلكترونية خلال الطفرة التي حدثت في جائحة اليوجين - 19 وإغلاقها، لا سيما في أمريكا الشمالية والاتحاد الأوروبي وأجزاء من منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

ويعد ارتفاع الأغذية العضوية أحد العوامل الكثيرة التي تمكّن البلدان النامية من الحصول على دخل أكبر يمكن التخلص منه مما سيدفع سوق الأغذية المحزمة. ومن المتوقع أن تشهد الصين والهند، كواحد من الاقتصادات الرائدة، طلباً متنامياً على الأغذية الصحية مثل المواد العضوية المصنعة المحصَّنة. كما أن الناس يميلون بشكل متزايد نحو البروتين والأغذية الخارقة الغنية بالجلوتين التي توفر الرفاه. وعلاوة على ذلك، يُشهد على هذا التحول إلى أسلوب حياة أفضل في جميع أنحاء العالم.

فإدماج الوسم الذكي والمواد القابلة للتحلل البيولوجي في التعبئة، يعيد امتثال الصناعة للاستدامة ويحسن حياة الرف. وفي حين أن إمكانات النمو تبدو مبشرة بالخير، فإن الصناعة لا تزال تجد صعوبة في التعامل مع تعقيدات سلسلة الإمداد، وارتفاع تكاليف المواد الخام، والسياسات الحكومية الصارمة.

Furthermore, it appears like there is increasing competition between private label brands and local competitors which adds more pressure on the existing players. ونظرا للضغط العالمي على الإنفاق والحد من النفايات الغذائية، فإن التركيز على الابتكار المستدام قد أثر على بعض الجهات المصنعة بشكل خاص. غير أن اعتماد موقف أكثر عدوانية نحو تنمية المنتجات والأسواق إلى جانب التسويق الرقمي يمكن أن يخفف بعض العبء في الفترة القادمة.

سوق الأغذية المعبأة الاتجاهات

• Smart Packaging " Tech Integration: إن السوق العالمية للأغذية المحزمة تتغير بسرعة بسبب التكنولوجيا وعادات المستهلكين والتنظيم. ومن الأمثلة الهامة على ذلك الارتفاع الكبير في حلول التغليف الذكية مثل مدونات QR، وتتبع RFID، والعلامات الذكية التي تتيح رصد نوعية الأغذية وسلامتها في الوقت الحقيقي. وهي تقوم أيضا بتنفيذ استخبارات فنية وشبكة أشياء من أجل إدارة سلسلة الإمداد، وكذلك من أجل تقليل النفايات الغذائية.
• وتركز مطالبات الشركات الرائدة على التأكيد بأن التغليف الذكي سيزداد اعتماده عند نسبة 7 في المائة من الآن وحتى عام 2030 بسبب تركيز العلامة التجارية على الاستدامة وزيادة الإنفاق على إمكانية التعقب.
• Rise of Functional " Plant-Based Foods: وهناك زيادة في الطلب على الأغذية الوظيفية والأغذية النباتية بسبب تزايد وعي المستهلكين بالصحة. ومن المتوقع أن يتجاوز قطاع الاقتصاد العالمي القائم على السلع المحزمة النباتية 100 بليون دولار على مدى السنوات الست المقبلة بسبب ارتفاع الحمية النباتية والمزدهرة.
• وبالتوازي مع ذلك، أصبح الحشد العضوي المثرى الخالية من الغلوتين مشهوراً للغاية في أمريكا الشمالية وأوروبا. وعلاوة على ذلك، يُطلب بشكل أكثر تواترا انخفاض السكر، وانخفاض الصوديوم، وغير ذلك من المنتجات المحصَّنة. وبالتالي، يتطلب ذلك من المنتجين إعادة صياغة منتجاتهم مع محاولة الحفاظ على طعم المنتج وطوله.
• البيئة القانونية المستدامة الحفز: السياسات الحكومية وأهداف الاستدامة تؤثر على الصناعة؛ وبالتالي، فإن القوانين المتعلقة بخفض استخدام العبوة البلاستيكية، ومراقبة انبعاثات الكربون، وسلامة الأغذية تجعل الشركات تتحرك نحو عبوة النفايات الأحيائية واعتماد الاقتصاد العلماني.
• فعلى سبيل المثال، حدد الاتحاد الأوروبي هدفا لتحقيق تخفيض بنسبة 50 في المائة في نفايات التغليف البلاستيكي بحلول عام 2040، مما أجبر العلامات التجارية على التحول إلى بدائل مستدامة. وبالمثل، فإن قانون تحديث السلامة الغذائية التابع للمؤسسة في الولايات المتحدة الأمريكية يعجل في الإنفاق على تكنولوجيات تعقب الأغذية والتخفيف من التلوث.
• فالتغييرات التي تطرأ على الأنظمة وعلى مواقف المستهلكين تُغيّر ديناميات صناعة الأغذية المجزأة، التي أرغمت الأعمال التجارية على أن تكون أكثر شفافية وابتكارية واستدامة، مع تحول كل شيء عن الصناعة نفسها.

تحليل سوق الأغذية

ويهيمن قطاع المخبز على صناعة الأغذية المحزمة العالمية التي تمثل نحو 21.5 في المائة من حصتها من الإيرادات في عام 2024 بسبب ما تتميز به من ملاءمة وطلب كبير من العملاء.

• واستفادت شرائح المخبز من التوسع في السوق إلى حد كبير بسبب زيادة مشتريات المنتجات المخبزة مثل الشوكولاتة والعجنات والبسكويت، بل وحتى معدية أقساط مثل الشوكولاتة والحلويات. وعلاوة على ذلك، لا تزال الثقافة المتنامية للتغذية على سلع المخبز الصالحة والمحصنة تساعد على نمو هذا القطاع.
• وتقدم هذه الفئة منتجات مبتكرة جديدة مثل خيارات خالية من الغلوتين، أو عضوية، أو خيارات منخفضة السكر تستهدف الوعي الصحي. إن زيادة اعتماد الأغذية الأمريكية في البلدان النامية إلى جانب هياكلها الأساسية القوية للتجزئة المؤلفة من المتاجر الكبرى ومواقع التجارة الإلكترونية قد دفعت النظام الغذائي الأمريكي.

واستناداً إلى التغليف، تغلب القطاع القائم على الفلفل الحار على نسبة 30.5 في المائة من سوق الأغذية المحزمة في عام 2024 لأنها أقل تكلفة وسهولة تخزينها.

• وتُستخدَم علَى نطاق واسع " القصدير " لسهولة استهلاكها وتخزينها لفترات طويلة دون الحاجة إلى التبريد. كما أن هناك حاجة متزايدة إلى تعبئة ملائمة للبيئة وقابلة لإعادة الاستخدام، مما يعزز الوضع القيادي للعصي المعدنية على نظرائها البلاستيكيين بسبب ارتفاع معدل إعادة التدوير.
• كما أن تسويق علب الألومنيوم ذات الوزن الخفيف مع المعاطف المجانية التي تستخدمها شركة BPA وأجهزة السحب والسحب قد زاد من مبيعات هذه المنتجات. وزاد أيضا نمو سوق المشروبات المعبأة، بما في ذلك المشروبات اللينة والمنشطة، من قوة مركز السوق في هذا الجزء بالاقتران مع التوزيع القوي للتجزئة والتجارة الإلكترونية.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، يتم تقسيم سوق الأغذية المحزمة إلى الإنترنت، ومن خارج الإنترنت. ومن المتوقع أن ينمو الجزء المتعلق بالتجزئة على شبكة الإنترنت في أسرع عدد من المنتجات الزراعية الشاملة يبلغ 6.8 في المائة خلال الفترة من 2025 إلى 2034، وذلك بسبب ارتفاع التجارة الإلكترونية، وسهولة وملاءمة، وطائفة واسعة من المنتجات.

• وفي صناعة الأغذية المحزمة، تتركز المناطق الحضرية وشبه الحضرية بشكل أفضل في مخازن سلسلة التجزئة المنظمة التي تعزز توافر المنتجات الغذائية. This further strengthens the offline distribution channel in the regions. The development of organized retail chains in urban and suburban areas also supports the dominance of offline channels because these chains make food products easily accessible.
• وبالإضافة إلى ذلك، فإن مبيعات الوجبات الخفيفة، والمشروبات، وأصناف المحافظات تُعزى أساساً إلى عمليات شراء بدوافع. ويقوم العديد من المتاجرين بالتجزئة بتعزيز خبراتهم في مجال التسوق مع موزعي العينات على سبيل المثال. وبالإضافة إلى ذلك، فإن أجهزة المراقبة الذاتية آخذة في الظهور أيضا كخيار شعبي جدا لإنجاز عملية الشراء. ومع التوسع في التجارة الإلكترونية، لا تزال متاجر الطوب والمدافع الهاون التقليدية تبيع الأغذية الصالحة للتلف الطازجة التي تسبب في أداء القطاع بقوة داخل السوق.

The U.S. packaged food market is projected to exceed USD 707.4 billion by 2034 as it is the most developed industry in the world.

• وقد أبدى نحو 40 في المائة من العملاء اهتماما بمنتجات الوسم النظيف بسبب تسويق الأغذية ذات البروتين العالية العضوية والنباتية بصورة متزايدة. كما أن هناك اتجاهاً متزايداً لمغامرات التغليف المستدامة، حيث أن معظم المسوقين التزموا باستخدام منتجات قابلة لإعادة التدوير أو مركبتها بحلول عام 2035.
• The government of the U.S. together with the FDA has undertaken actions that have significantly affected market forces. The Nutrition Innovation Strategy has positioned sodium reduction rules as well as the front of package descriptions, which have forced changes in modifications by the producers. وعلاوة على ذلك، ولتلبية المطالب الصحية والوضوحية والاستدامة للمستهلكين، فإن العلامات التجارية الغذائية في الولايات المتحدة تتنافس على أفضل المكونات النظيفة، وتعزيز حفظ الأغذية والحد الأدنى من تجهيزها.

ومن المتوقع أن تشهد سوق الأغذية المحزمة في الصين نموا واعدا من عام 2025 إلى عام 2034 بسبب زيادة الاستهلاك داخل البلد.

• وتؤدي الاتجاهات الغذائية القائمة على النبات والملائمة الوظيفية إلى إحداث تغييرات في الصناعة. وبالإضافة إلى ذلك، تقود الصين أيضا العالم في حصة التجارة الإلكترونية من مبيعات الأغذية المحزمة التي تمثل أكثر من 30 في المائة من الحصة التي تتمتع بها شركة Alibaba ' s Tmall and JD.com. كما أن مبادرة الصين الصحية لعام 2030 قد عجلت في الحصول على أغذية منخفضة السكر، منخفضة الدهون، ومحصنة، مما أوجد بدوره ضغوطا على الجهات المصنعة للامتثال للسياسات الحكومية وإصلاح المنتجات الأكثر صحة.
• والحظر الأخير على العبوة البلاستيكية غير القابلة للتدوير باستخدام واحد هو الذي يدفع الشركات إلى إيجاد بدائل مركبة وقابلة للتحلل الأحيائي. ويعزز الجمع بين هذه النُهج التنظيمية، إلى جانب زيادة الوعي بين المستهلكين، المشهد التنافسي لصناعة الأغذية المحزمة في الصين.

حصة سوق الأغذية المجهزة

وأكبر خمس شركات في صناعة الأغذية المحزمة هي شركة نستلي، وشركة بيبسيكو، وشركة كرافت هاينز، والجنرال ميلز، وشركة يونيليفر. ويُعد النمو المُجدي عنصراً أساسياً في صناعة الأغذية المُحزمة، وتتابع الشركات ذلك من خلال الابتكار والاستدامة والتسعير والشراكات الاستراتيجية. وفي عام 2023، قامت شركات كبرى مثل نستليه، وبيبسي، وكرافت هاينز، والجنرال ميلز، ويونيليفر، بقيادة أكثر من 35 في المائة من الصناعة.

وينصب التركيز الآن على الأقساط والأغذية القائمة على العمل والنباتات، حيث يواصل المستهلكون التحول في عادات إنفاقهم. Furthermore, MA activities are on a rise dramatically as brands look to acquire niche label businesses to enhance their market reach. Nestlé acquired وعلى سبيل المثال، قامت شركة لتصميم الوجبات بتدعيم وجودها في الجزء الجاهز للأكل الذي يزداد باستمرار، في حين عززت شركة بيبسي تركيزها على الصحة، واستثمارها في مختلف أنواع المشروبات الوظيفية.

The primary competitors focus on reformulation through innovation. ويشكّل إنشاء مصادر جديدة والاستثمار في الأجهزة القائمة لتصنيع منتجات أنظف وصحية ومنتجات عضوية وتعبئة ذكية متطورة الحافة التنافسية. والمضي قدما نحو مبيعات المستهلكين والتجارة الإلكترونية، التي تقضي على التجزئة التقليدية الثقيلة التكلفة، آخذة في الارتفاع بشكل حاد. وتستثمر مؤسسات الأعمال أيضاً في إدارة سلسلة الإمدادات الخاضعة للرقابة في إطار المبادرة من أجل تبسيط العمليات وتقليل النفايات الغذائية إلى أدنى حد.

شركات سوق الأغذية المجهزة

إن نيستلي، أكبر لاعب في العالم في صناعة الأغذية المأهولة، تسعى بنشاط إلى توسيع المنتجات والأسواق من خلال الابتكار والمقتنيات. وتكتسي استثماراتها في الأغذية النباتية، وبدائل الألبان، والتغذية الوظيفية أهمية كبيرة. Revenue from Garden Gourmet (plant-based meat) and Purina (pet food) brands are substantial.

وتعمل شركة بيبسيكو على توسيع آفاقها وتفرعها من فئة المشروبات. وتسهم في هذا النمو طرود أغذيتها من لاي وكواكر وحتى تروبيكانا. وبسبب زيادة الوعي الصحي، اتخذت الشركة أيضا خطوات لخفض محتوى الصوديوم والسكر من منتجاتها. كما يُبذل جهد كبير نحو الزراعة المستدامة لسلسلة الإمداد، والزراعة المتجددة، والاستدامة الطويلة الأجل لسلسلة الإمداد.

ومن بين المشاركين البارزين في السوق الذين يعملون في سوق الأغذية المجمعة ما يلي:

• Associated British Foods plc
• Conagra Brands, Inc.
• دانون س.
• Foshan Haitian Flavouring and Food Company Ltd
• General Mills, Inc.
• Hormel Food Corporation
• JBS S.A.
• Kellogg Company
• المريخ،
• Mondelez International, Inc.
• Nestlé S.A.
• PepsiCo, Inc.
• The Kraft Heinz Company
• Tyson Foods, Inc.
• Unilever

Packaged Food Industry News:

• In February 2025, J.M. Smucker intends to sell its Cloverhill, Big Texas, and private label brands to JTM Foods for $40 million, looking to emphasize on increasing the value of the Hostess brand.
• In December 2024, Conagra Brands, an American food manufacturer marketed its Healthy Choice frozen meals as ‘GLP-1 friendly’ to cash in weight-loss drug users. وهذه الوجبات مصممة لهذه التغذية المتوازنة لأنها مرتفعة في البروتين والألياف وأسعار منخفضة.
• In January 2023, Pepsi launched Pepsi Zero Sugar and offered the fans up to $10 million in free sugar during the NFL playoffs on the route to the Superbowl, proving that “zero has never fabricd this good”.

ويتضمن تقرير بحوث سوق الأغذية المأهولة تغطية متعمقة للصناعة، مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " (بطن كيلو) من عام 2021 إلى عام 2034، فيما يتعلق بالقطاعات التالية:

السوق حسب نوع المنتجات

• مقاطعة بيكري
• منتجات الألبان
• Frozen " Ready to-Eat Meals
• الوجبات الخفيفة
• المشروبات
• اللحوم، المأكولات البحرية
• فطور الحبوب
• الصلصات والملابس والموازين
• جهات أخرى

السوق، بالتعبئة

• كانز
• Bottles " Jars
• التعبئة المرنة
• صناديق " كارتون "
• حاويات
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• على الإنترنت
  • براند ويب
  • E-commerce المنصات
• Offline
  • المتاجر الكبرى/المتاجر الكبرى
  • Specialty Stores
  • Convenience Stores
  • جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • هولندا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا
  • UAE