حجم سوق بروتينات الشوفان – حسب النوع والشكل والتطبيق وتحليل قنوات التوزيع والمشاركة وتوقعات النمو 2025-2034

Oat Proteins Market Size

The global oat proteins market size was valued at USD 65.9 million in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of over 4.9% from 2025 to 2034. :: زيادة الطلب على مصادر البروتين النباتية، وزيادة الوعي الصحي، وازدياد عدد النباتيين/النباتيين الذين يدفعون حجم السوق.

كما أن النمط التغذوي للبروتينات، ومدى ملاءمة مختلف الاحتياجات الغذائية، والقابلية للتنوع في تطبيقات الأغذية والمشروبات تؤدي إلى نمو السوق. وبالإضافة إلى ذلك، فإن طابعها الافتراضي واستدامتها يسهمان في زيادة تفضيل المستهلك، مما يحفز على التوسع في الأسواق.

Oat Proteins Market Trends

وتشهد صناعة بروتينات الشوفان اتجاهات بارزة ناجمة عن زيادة تفضيل المستهلك لمصادر البروتين النباتية، ولا سيما الشوفان، بسبب قيمتها التغذوية واستدامتها وطابعها الناقص. ومع تزايد الوعي الصحي، تجد بروتينات الشوفان التوسع في تطبيقات الأغذية، والمشروبات، والمكملات، وتغذية المستهلكين النباتيين والنباتيين والموجهين نحو الصحة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الابتكار في تركيبات المنتجات وإدماج بروتينات الشوفان في مختلف فئات الأغذية، بما في ذلك الوجبات الخفيفة، وبدائل الألبان، والسلع المخبأة، وزيادة الطلب على سوق الوقود.

Oat Proteins Market Analysis

وتشهد صناعة بروتينات الشوفان نمواً كبيراً، مدفوعاً بزيادة الطلب الاستهلاكي على مصادر البروتين النباتية والمستدامة. وتُقدَّر البروتينات النباتية لمحتواها التغذوي المرتفع، بما في ذلك حمض الأمينو الأساسي، وقابليتها للتأثر في مجال الأغذية وتطبيقات المشروبات. وتشمل عوامل النمو الرئيسية تزايد شعبية الحميات النباتية، وزيادة الوعي بالمنافع الصحية، والحاجة إلى مصادر بديلة للبروتين في خضم الشواغل البيئية.

وأدت الابتكارات في مجال تكنولوجيات التجهيز إلى تعزيز القدرة الوظيفية لمنتجات بروتين الشوفان وذوقها، مما جعلها مناسبة للتطبيقات في بدائل الألبان، وبدائل اللحوم، والتغذية الرياضية. ومما يزيد من تعزيز السوق التعاون بين الصانعين وعلامات الأغذية لتطوير تركيبات جديدة قائمة على الشوفان.

وتشمل التحديات في صناعة بروتينات الشوفان ارتفاع تكاليف الإنتاج والتنافس من البروتينات النباتية الأخرى مثل الصويا والبازلاء واللوز. ومع ذلك، فإن خواص البروتين الناقصة والنداء الخالي من الغلوتين توفر ميزة تنافسية، لا سيما بين المستهلكين الواعيين في مجال الصحة وأولئك الذين يعانون من قيود غذائية. The market sees growing adoption in regions like North America and Europe, where plant-based trends are well- established, while emerging markets in Asia-Pacific offer untapped potential. ومن المتوقع أن تؤدي الاستثمارات الاستراتيجية في مجال البحث والتطوير إلى حفز الابتكار في مجال المنتجات وتوسيع نطاق التطبيق، ودعم نمو الصناعة في الأجل الطويل.

واستناداً إلى النوع، يتم تقسيم سوق بروتينات الشوفان إلى مراكز بروتين، وعزل البروتين، والبروتينات الهيدروليكية. وبلغ الجزء المتعلق بمركّبات البروتين 42.3 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024 ويتوقع أن يتجاوز 66.9 مليون دولار بحلول عام 2034. وتشهد تركيزات بروتين، التي تتضمن صورة غذائية متوازنة ذات معالجة معتدلة، نمواً كبيراً بسبب تنوعها في مختلف التطبيقات مثل المشروبات والمخبز والوجبات الخفيفة. أما حالات عزل البروتين، التي لها محتوى أعلى من البروتين ومستويات منخفضة من الدهون/الكارب، فهي في الطلب بين المستهلكين المدركين للصحة، ولا سيما في التغذية الرياضية والمكملات الغذائية.

واستناداً إلى الشكل، يتم تقسيم سوق بروتينات الشوفان إلى شكل سائل جاف. ويحتفظ الجزء المتعلق بالشكل الجاف بنسبة 79 في المائة من الإيرادات في عام 2024. ويهيمن على الشكل الجاف نظراً لتنوعه وسهولة إدماجه في مختلف التطبيقات. وتُفضَّل تركيزات وعزلات البروتين الجاف في الأغذية، والسباق، والتركيبات المكمِّلة نظراً لطول مدة الرف، وسهولة التخزين، وملاءمة النقل. وعلاوة على ذلك، أدت أوجه التقدم في تكنولوجيات التجفيف إلى تحسين نوعية بروتينات الشوفان الجافة، مما جعلها مناسبة لمجموعة واسعة من المنتجات مثل بدائل اللحوم النباتية، وحانات التغذية، والبضائع المخبأة.

The U.S. oat proteins market surpassed USD 20.1 million in 2024. وفي الولايات المتحدة، يغذي الطلب على بروتينات الشوفان تزايد تفضيل المستهلك على الأغذية النباتية وزيادة الوعي بخيارات الغذاء المستدامة. ويسعى المستهلكون الواعيون في مجال الصحة بنشاط إلى الحصول على مصادر بروتينية ملائمة للحساسية، خالية من الغلوتين، وتدعم الرفاه العام.

وأدى ارتفاع بدائل الألبان القائمة على الشوفان، مثل حليب الشوفان وزبادي الشوفان، إلى زيادة التعجيل باعتماد بروتينات الشوفان. وبالإضافة إلى ذلك، فإن إدراج بروتين الشوفان في المنتجات التغذوية الوظيفية والرياضية يلبي تطور اللياقة واتجاهات الرفاه. This demand is amplified by a strong retail presence and marketing of oat-based innovations.

وفي أمريكا الشمالية، يحرك سوق بروتينات الشوفان شعبية متزايدة من منتجات غذائية نظيفة وغير جيمو. ويتزايد الطلب على المستهلكين للشفافية في الاستعانة بالمكوّنات، وتفضيل المنتجات ذات التكوينات الطبيعية البسيطة. وتتماشى بروتينات العشب مع هذا الاتجاه، مما يوفر التغذية النباتية دون حساسية مشتركة. كما أن تزايد شعبية الوجبات الخفيفة القائمة على الشوفان والبضائع المخبأة والمشروبات عبر كندا والمكسيك يسهم في الطلب الإقليمي. وعلاوة على ذلك، فإن التزام أمريكا الشمالية بالاستدامة والإنتاج الغذائي الصديق للبيئة يعزز حالة بروتينات الشوفان كبديل مستدام للبروتينات الحيوانية.

Oat Proteins Market Share

The oat proteins share features a competitive environment with companies focusing on expanding their product offerings and improving processing technologies. وتشارك شركات مثل آرتشر دانيالز ميدلاند، وأفينا فودز، وكارجيل مشاركة نشطة في توفير مواصف عالية الجودة لتلبية الطلب المتزايد على البروتينات النباتية. وقد أسهمت الجهود الرامية إلى تعزيز أساليب استخراج البروتينات في تطوير المكونات الوظيفية للتطبيقات في الأغذية والمشروبات. وبالإضافة إلى ذلك، أصبحت الشراكات مع منتجي الأغذية والاستثمارات في الممارسات المستدامة مجالات التركيز الرئيسية في جميع قطاعات الصناعة.

وتقوم شركات من قبيل شركة Axiom Foods وAvebe بالتشجيع على البحث والتطوير من أجل إيجاد تركيبات مبتكرة لبروتينات النعام مصممة خصيصاً لأفضليات المستهلكين المحددة. The market sees ongoing initiatives to integrate oat proteins into diverse applications, including dairy alternatives, snacks, and nutritional products. وتؤدي التوسعات والتآزرات الجغرافية أيضا دورا هاما في تحسين الوصول إلى الأسواق ومعالجة الطلبات الإقليمية. وفي حين أن المنافسة لا تزال قوية، فإن التمييز من خلال جودة المنتجات وإيجاد حلول مستدامة لا يزال يدفع الإجراءات الاستراتيجية في صناعة بروتينات الشوفان.

Oat Proteins Market Companies

والجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة بروتينات الشوفان هي:

• Archer Daniels Midland
• Avena Foods
• Axiom Foods
• Avebe
• Cargill
• Crop Energies
• Emsland Group
• Givaudan
• غلانبيا
• فريق كيري

Oat Proteins Industry News

• In November 2023, Fazer launched the SGen Oat Protein, a plant-based protein supplement for the food industry derived from Okara, a subproduct of oat drink production. هذا البروتين المبتكر يتوافق مع أهداف (فايزر) للاستدامة، مع التركيز على البدائل النباتية، استخدام المجرى الجانبي، وتخفيض النفايات الغذائية.
• في أكتوبر 2023، (بوب ريد ميل) أطلق مؤخراً منتجاً رائداً هذه الشوفان المبتكرة مصممة من مكوّن وحيد، مُكوّن (كُلّ غراند رولد أوت)، تُقدّم بروتيناً مُثيراً للإعجاب بنسبة 60 في المائة مقارنةً بالأورام القياسية. متاحة في كل من التباينات العضوية والتقليدية.

ويتضمن تقرير بحوث سوق البخار تغطية متعمقة للصناعة، مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " (بطن كيلو) من 2021 إلى 2034بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب النوع

• تركيزات البروتين
• عزل البروتين
• بروتين

السوق، حسب الاستمارة

• شكل جافة
• استمارة سائلة

السوق، حسب الطلب

• المشروبات الغذائية
• الصيدليات
• الرعاية الشخصية
• تغذية الحيوانات
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• البيع بالتجزئة
• التجزئة على الإنترنت

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا

• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا