حجم السوق لخلطات المخابز الخالية من الغلوتين في أمريكا الشمالية حسب المنتج (الخبز، قواعد البيتزا، الكيك، الهامبرغر، الكعك، أخرى)، حسب التطبيق (المطاعم، الأسر، الحلويات، المخابز)، حسب قناة التوزيع (محلات البقالة، المتاجر الصغيرة، محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت ، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت) تقرير تحليل الصناعة، إمكانات التطبيق، اتجاهات الأسعار، حصة السوق التنافسية وتوقعاتها، 2020 - 2026

أمريكا الشمالية Gluten Free Bakery Mixes Market Size

North America Gluten Free Bakery Mixes Market وتجاوز حجمها 130.86 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2019، ومن المقدر أن تنمو بأكثر من 10.3 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي بين عامي 2020 و2026. The industry should witness significant gains owing to increasing prevalence of celiac disease and gluten intolerance in the region.

الغلوتين مجانا منتجات المخبز هي مثالية للناس الذين يعانون من مرض الفيلق أو من التعصب الغلوتيني. وشهدت الولايات المتحدة الأمريكية تزايداً في حالات الإصابة بمرض الإسحاق منذ السنوات القليلة الماضية، مما أدى إلى ظهور أعراض من قبيل ألم البطن، وفقر الدم، والتضخم، والعظم، والألم المشترك، والإمساك، والإسهال، وما إلى ذلك. The increasing instances of celiac disease is shifting the attention of consumers towards gluten free bary mixes.

ومن المرجح أن تؤدي أساليب حياة المستهلكين السريعة التغير، مقرونة بزيادة تفضيل المستهلكين على استهلاك منتجات خباز أكثر صحة، إلى دفع إحصاءات السوق في أمريكا الشمالية إلى خليط من المخبز المجاني.

ومن المتوقع أن يؤدي تزايد انتشار الاضطرابات الصحية المزمنة، مثل مرض السكري، وضغط الدم، ومشاكل القلب والبدانة، إلى إجبار الناس على تحويل تركيزهم نحو استهلاك منتجات المخبز الأكثر صحة، وهي منتجات خالية من الغلوتين في السنوات المقبلة. According to the National Health Council, more than 75% of all healthcare costs in the U.S. are due to chronic conditions, with almost a third of the total U.S. population living with multiple chronic conditions. The occurrence of multiple chronic conditions in the U.S. is compelling consumers to opt for healthy diet, which is likely to transform the industry outlook.

وخلائط الخبز الخالية من الغلوتين باهظة التكلفة نسبيا مقارنة بنظيرتها المحتوية على الغلوتين، مما قد يقلل إلى حد ما من مستوى قبولها لدى المستهلكين خلال الفترة المتوقعة. وعلاوة على ذلك، فإن خليط الخبز المجاني من الغلوتين قد يوفر قيمة تغذوية أقل للأشخاص الذين لا يعانون من التعصب الغلوتيني، الأمر الذي قد يقلل من الطلب على خليط المخبز المجاني من الغلوتين إلى حد ما في السنوات القادمة.

North America Gluten Free Bakery Mixes Market Analysis

وسوق المخبز المجاني في أمريكا الشمالية مجزأة بالمنتجات إلى الخبز، وقواعد البيتزا، والكعك، والهامبرغر، والفين وغيرها. ومن المتوقع أن يشهد قطاع الخيوط ما يزيد على 10 في المائة حتى عام 2026، حيث أنه منتج مخبز مستهلك في المنطقة. ووفقا لرابطة بيكر الأمريكية، تشكل منتجات المخبز حوالي 2.1 في المائة من إجمالي الناتج المحلي الإجمالي للولايات المتحدة، حيث يشكل الخبز حوالي 32 في المائة من مجموع المنتجات المخبأة.

وعلاوة على ذلك، من المرجح أن يؤدي تزايد استهلاك الأغذية السريعة مثل البيتزا والهامبرغر، ولا سيما بين الشباب، إلى زيادة الطلب على خلائط المخبز الخالية من الغلوتين في السنوات القادمة. ومن المتوقع أن يؤدي الاتجاه المتنامي لاستهلاك منتجات الخبز الصحية الخالية من الغلوتين دون المساس بذوق المنتجات ونوعيتها إلى زيادة الطلب على خلائط المخبز الخالية من الغلوتين.

وسوق المخبز المجاني البلوتين في أمريكا الشمالية موزعة حسب الطلب في مطاعم وأُسر معيشية ومحافظات ومخبز. ومن المتوقع أن ينمو قطاع البخار عند نسبة 9.2 في المائة بين عام 2020 وعام 2026. ويُعزى ارتفاع معدل النمو هذا أساسا إلى تزايد عدد المخبز في الولايات المتحدة منذ السنوات القليلة الماضية. وتشمل صناعة المخبز في الولايات المتحدة ما يقرب من 000 6 مخبز للتجزئة ونحو 000 3 مخبز تجاري.

وصناعة المخبز في الولايات المتحدة مجزأة إلى حد كبير بسبب وجود العديد من متاجر المخبز الصغيرة، مع ثلاثة منتجين، من بينهم شركة غروبو بيمبو، وشركة فلورز للأغذية، وشركة كامبل للشوربة، مما يمثل نحو 55 في المائة من مجموع إيرادات المخبز التجارية. According to the American Baker’s Association, the revenue generated by retail storeries was valued at over USD 3 billion annually and commercial baries sales were approximately USD 31 billion annually in the U.S.

وتصنف سوق المخبزات الخالية من الغلوتين في أمريكا الشمالية في متاجر البقالة، ومخازن الملاءمة، والمتاجر الكبرى/المتاجر الكهربية، والمتاجر الإلكترونية. ويبدي المستهلكون تفضيلاً متزايداً لشراء خلائط خبز مجانية من مخازن الملاءمة بسبب سهولة شراء مالكي المتاجر المحلية الميسرة وطابعهم الممتع.

غير أن شراء خليط خبز حر من الغلوتين من المخازن الإلكترونية يُتوقع أن يُنتعش خلال الفترة المتوقعة بسبب سهولة المعاملات، والعروض المثيرة للاهتمام بشأن المنتجات، والتسليم المباشر للمنتجات إلى عتبة الباب. ويُتوقع أن يؤدي وباء الكورونافيروس إلى زيادة التشجيع على شراء خلائط خبز خالية من الغلوتين من خلال المتاجر الإلكترونية في السنوات المقبلة.

North America Gluten Free Bakery Mixes Market Share

واللاعبون الرئيسيون في سوق الخباز المجاني في أمريكا الشمالية؛

• Lesaffre et Compagnie
• SA
• الجنرال ميلز
• Bakels Worldwide
• (بوب) (ريد ميل)
• منتجات باميلا
• Caremoli SPA
• Watson, Inc.
• منتجات الأغذية الدونية
• شركة الغذاء العظيمة

(ثيودور ريتمان غمب) و(ناتور برو) ويمكن للسوق أن يشهد توحيدا في شكل مشاريع مشتركة للمشتريات، وعمليات اندماج قد تعزز حافظة المنتجات وتزيد من حصة أمريكا الشمالية من المزيجات الخبازية الخالية من الغلوتين. وإلى جانب الجهات الفاعلة تستثمر أيضا في أنشطة البحث والتطوير من أجل تطوير منتجات أفضل جودة والحفاظ على وضعها في السوق.

In December 2016, Lesaffre et Compagnie, SA acquired LFI Tollblend Ltd, which is a manufacturer of gluten free ingredient mixes for processed foods and baking segments. ومن شأن هذا الاقتناء الاستراتيجي أن يمكّن الشركة من زيادة تعزيز موقعها في سوق خليط المخبز الخالية من الغلوتين.

يتضمن تقرير بحوث السوق عن خليط المخبز الحر في أمريكا الشمالية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين الدولارات من عام 2015 إلى عام 2026 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

حسب المنتج

• الخبز
• قاعدة البيتزا
• كعكة
• هامبرغر
• Muffin
• جهات أخرى

حسب الطلب

• المطاعم
• الأسر المعيشية
• المقاطعات
• الكعك

حسب قناة التوزيع

• المزارع
• Convenience Stores
• المتاجر الكبرى/المتاجر الكبرى
• شتات على الإنترنت

قُدمت المعلومات المذكورة أعلاه إلى البلدان التالية::

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا