نبيذ غير كحولي وحجم بيض

غير الكحول ويُقدَّر حجم وسوق النبيذ والجعة بأنهما يسجلان أكثر من 7 في المائة بين عامي 2023 و2032. وهناك تحول في النموذج نحو أسلوب حياة أكثر صحة، مع تزايد عدد المستهلكين الذين يختارون البدائل غير الكحولية. والوعي المتزايد بالمخاطر الصحية المرتبطة بالاستهلاك المفرط للكحول يدفع الأفراد إلى التماس خيارات خالية من الكحول توفر تجربة حسية مماثلة دون التأثيرات الصحية السلبية. According to a report from the World Economic Forum, 65% of consumers prioritize ethical spending as a means to foster a lifestyle centered around health and sustainability.

وثمة دافع هام آخر يتمثل في توسيع نطاق خيارات المشروبات غير الكحولية والابتكار المستمر في تطوير المنتجات مما يؤدي إلى زيادة تفضيل المستهلكين. As per findings from KAM Media in 2021, 46% of individuals opted for low or non-alcoholic beverages at bars, pubs, or restaurants instead of an alcoholic drink. ومع التركيز على الطعم والجودة، يستثمر مصنعو المشروبات في إيجاد خيارات متطورة من النبيذ غير الكحولي والجعة تناشد قاعدة استهلاكية متنوعة. وينطوي هذا التجريب على تكرار النكهات المعقدة والفروم المرتبطة عادة بمشروبات الكحول، مما يجعل البدائل غير الكحولية أكثر جاذبية لجمهور أوسع.

ويتمثل أحد التحديات الهامة في ضرورة مطابقة النكهات والمنسوجات المعقدة الموجودة في المشروبات الكحولية التقليدية، التي يمكن أن تكون مهمة شاقة بالنسبة للمصنعين. وبالإضافة إلى ذلك، هناك تصور مستمر لدى المستهلكين بأن الخيارات غير الكحولية قد أضرت بالذوق. كما أن التنوع والتوافر المحدودين للبدائل غير الكحولية العالية الجودة يشكلان عقبات أمام الاعتماد الواسع النطاق، مما يقيد نمو الأسواق. ويتطلب التغلب على هذه التحديات استمرار الابتكار واستراتيجيات التسويق الفعالة من جانب الجهات الفاعلة في الصناعة لإعادة تشكيل تصورات المستهلكين.

COVID-19 Impact

وشهدت سوق النبيذ غير الكحولي والجعة أثرا ملحوظا من وباء COVID-19. ومع وجود حالات حبس وقيود اجتماعية تؤثر على قطاع الضيافة، حدث انخفاض مؤقت في الاستهلاك عند الحد الأدنى. غير أن هذا الوباء عجل أيضا من الاتجاه الحالي لخيارات المستهلكين التي تراعي الصحة. وبما أن الأفراد أصبحوا أكثر وعيا برفاههم، فقد زاد الطلب على البدائل غير الكحولية. وزاد الاهتمام بالخيارات الخالية من الكحول، مما يعكس تحولاً أوسع نطاقاً في تفضيلات المستهلكين نحو أساليب حياة أكثر صحة، وزيادة الوعي بأهمية الاعتدال في الكحول، مما يحسن النظرة إلى الصناعة.

منتجات النبيذ غير الكحولية وسوق البيرة

In a survey conducted by Consumer ' Coefficient Capital in 2023, encompassing over 3000 U.S. consumers, it was revealed that 22% of adults aged 21 years and above intend to reduce their alcohol consumption in the coming year. وبالنظر إلى هذا الاتجاه، يستثمر المصنعون في إيجاد بدائل غير الفحمية تعكس النكهات المتنوعة والمعقدة للمشروبات الكحولية التقليدية، وتلبي طلبات المستهلكين للحصول على تجربة شرب حقيقية بدون محتوى الكحول. وسيشكل الالتزام بتوفير خيارات عالية الجودة ومتطورة من أجل توجيه نداء إلى قاعدة استهلاكية واسعة النطاق ديناميات أسواق النبيذ والجعة غير الكحولية.

وثمة اتجاه آخر جدير بالملاحظة هو الشراكات الاستراتيجية والتعاون داخل الصناعة. اللاعبون الرئيسيون يُشكلون تحالفات مع الجعة و النبيذ وغيرها من شركات المشروبات لتوسيع حافظات منتجاتهم وتيسر هذه الشراكات تبادل الخبرات والتكنولوجيا والموارد، مما يعزز الابتكار في مجال المشروبات غير الكحولية. سيناريو الاستثمار يظهر أيضاً مقياساً

According to an article by Hubspot, in 2022, Heineken 0.0 demonstrated promising product penetration, constituting 5% of UK portfolio, an even more impressive 7% in Spain, and a remarkable 20% in Russia. The company marked the sale of 13.1 million hectoliters of low to البيرة غير الكحولية العام الماضي وبما أن أفضليات المستهلكين لا تزال تتطور، فإن هذه التعاونات تتيح مجموعة أوسع من خيارات الطعن في السوق المتنامية.

Non-Alcoholic Wine and Beer Market Analysis

ومن المتوقع أن ينمو قطاع النبيذ في برنامج " CAGR " بنسبة تزيد على 7 في المائة حتى عام 2032، بسبب مواءمة المنتجات مع الصحة والرفاه، إلى جانب توافر خيارات متنوعة.

• ويخدم النبيذ غير الكحولي تفضيلات استهلاكية متنوعة. إنها تجتذب حماسات النبيذ بحثاً عن خيارات خالية من الكحول، فضلاً عن الأفراد الذين يستكشفون خيارات الغضب الأكثر صحة.
• ويتواءم المنتج مع الاتجاه الأوسع نطاقاً في مجالي الصحة والرفاه، حيث أن النبيذ غير الكحولي يوفر بديلاً نكهة ومتطوراً مع فوائد مثل انخفاض مستويات الإجهاد، وانخفاض خطر الإصابة بسرطان السكري، وتحسين صحة القلب.

ومن المتوقع أن تشهد سوق النبيذ غير الكحولي والجعة من قطاع الكحول الأدنى مكاسب بنسبة تزيد على 8.5 في المائة حتى عام 2032، حيث يركز المستهلكون على الاعتدال في استهلاك الكحول.

• وتخلق البقالة والفناء طائفة من الخيارات، مما يسمح للمستهلكين باختيار المشروبات بمحتوى الكحول المكيف مع أفضلياتهم.
• ويختار الأفراد، الذين يتزايد وعيهم بالصحة، المشروبات ذات المحتوى المنخفض من الكحول، مما يؤدي إلى تحول في عادات الشرب.

وتستعد التخمير المقيّد لمراقبة نسبة 6.5 في المائة من الموارد النقدية خلال الفترة المتوقعة، ويفضل ذلك القبول العالمي للمشروبات غير الكحولية.

• ويتضح أثر التخمير المقيد في الموقع التنافسي لعلامات البيرة غير الكحولية. والعلامات التجارية تستنسخ بنجاح خصائص البيرة من خلال هذه العملية، مما يكتسب ميزة تنافسية في قطاع المشروبات غير الكحولية.
• وتتوافق التكنولوجيا مع الأفضليات المتغيرة للمستهلكين في جميع أنحاء العالم. وهو يسهم في القبول والشعبية العالميين للجعة غير الكحولية، مما يزيد من الطلب على المنتجات.

The non-alcoholic wine market share from online store segment will record 7.5% CAGR during 2023 to 2032, the presence of wider product variety on these platforms, along with easy accessibility ' convenience.

• وتيسر المتاجر الإلكترونية المبيعات المباشرة إلى المستهلكين، مما يتيح للعلامات التجارية إقامة علاقة أوثق مع العملاء. This enables brands to understand consumer preferences, gather feedback, and tailor their offerings to meet emerging demands.
• وتوفر هذه المنصات حيزاً للعديد من العلامات التجارية والمتغيرات، وتوفر للمستهلكين مجموعة أوسع من النبيذ غير الكحولي والجعة من المتاجر التقليدية للطوبان والمورتار.

وستسجل سوق آسيا للخمر غير الكحولي والجعة في المحيط الهادئ أكثر من 7 في المائة من عام 2023 إلى عام 2032، مدعومة بزيادة الوعي الصحي في السكان وتغير أفضليات المستهلكين. وتشهد بلدان مثل الهند والصين تحولات ثقافية، إلى جانب زيادة الإيرادات التي يمكن التخلص منها، تدفع الطلب على المنتجات. ومن شأن الدعم التنظيمي وزيادة الوعي بالرفاه المرتبط بالجعة والنبيذ أن يدفعا إلى الابتكار وتنمية المنتجات، مما يجعل من اتفاق أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي سوقا مواتية للفاعلين.

Non-Alcoholic Wine and Beer Market Share

(هاينكين ن. ف.) وضع نفسه استراتيجياً في صناعة النبيذ والجعة غير الكحولية من خلال استراتيجيات نمو مبتكرة. The company focuses on product diversity, introducing alcohol-free alternatives like Heineken 0.0 to cater to the expanding demand for non-alcoholic beverages. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يعطي الأولوية للتسويق والترويج للعلامات التجارية لخلق الوعي وإعادة تشكيل تصورات المستهلكين للخيارات غير الكحولية. ويسهم التعاون مع المؤثرين والمنابر الرقمية التي تستخدم في زيادة التعريف. التزام الشركة بالاستدامة، واضح في منتجاتها الصفرية للكحول، يتوافق مع المستهلكين المدركين للبيئة. ويجري وضع استراتيجيات مماثلة من جانب جهات فاعلة بارزة أخرى في مجال الصناعة، وهي:

• Anheuser-Busch InBev
• مؤسسة كارلتون المتحدة
• E. " J. Gallo Winery
• Ariel Vineyards
• شرائط البذور
• Lindemans Wines

Non-Alcoholic Wine and Beer Industry News

• وفي تموز/يوليه 2023، استثمرت شركة AB InBev مبلغ 31 مليون يورو لتطوير التكنولوجيا في البراجي البلجيكية لتعزيز إنتاج البيرة غير الكحولية وتحسين قدرات التعبئة، مما يعكس التزام الشركة بالابتكار وتلبية الطلب الاستهلاكي.
• وفي أيار/مايو 2023، أعلنت شركة هينيكن للسيارات الوطنية عن استثمار قدره 1.5 بليون رييس (300.8 مليون دولار) في البرازيل، مع التركيز على توسيع حافظة أقساطها وحافظات الجعة الوحيدة التي تعاني من سوء التغذية.

يتضمن التقرير البحثي لسوق البيرة غير الكحولي تغطية متعمقة للصناعة(ب) تقديرات " متوقعة من حيث الحجم في مليون كيلو طن " من دولارات الولايات المتحدة من 2018 إلى 2032فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق حسب المنتج

• البيرة
• النبيذ

حسب النوع

• Alcohol Free [0.0% ABV]
• أسفل الكحول [0.0% - 1.5% ABV]
• أسفل الكحول [1.5% - 3.5% ABV]

By Technology

• الفرز المقيد
• Dealcoholization

بواسطة متجر المبيعات

• مستودعات المشروبات الكحولية
• Convenience Stores
• المتاجر الكبرى
• شتات على الإنترنت
• المطاعم

بواسطة النبيذ

• Grapes
• Berries/ Apples
• Malted Grains
• Hops
• Yeast
• الانزيمات

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE