المواد الغذائية الطبيعية حجم السوق

المواد الغذائية الطبيعية وقُدر حجم السوق بمبلغ 898.45 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ومن المقدر أن ينمو بنسبة 4.5 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2023 إلى 2032. وقد أدى تزايد وعي المستهلك بالقضايا الصحية المرتبطة بالمحافظات الاصطناعية إلى زيادة كبيرة في نمو الإيرادات في السوق. ويزداد الطلب على محميات الأغذية الطبيعية، حيث ينمو الزبائن أكثر وعياً بالصحة ويبحثون عن منتجات وسمة نظيفة.

وأدت الشروح السلبية المرتبطة بالمواد الكيميائية الاصطناعية، مثل الحساسية والآثار الصحية الطويلة الأجل المحتملة، إلى رغبة في البدائل الطبيعية. ويؤثر هذا الوعي المتزايد بالمخاطر الصحية على أفضليات المستهلكين وعلى اتجاهات الصناعة، حيث يتجه منتجو الأغذية بشكل متزايد إلى المحافظين الطبيعيين لتلبية الحاجة المتزايدة إلى خيارات غذائية أكثر أمانا وصحة.

ومن المسائل الرئيسية التي تعوق نمو سوق المواد الغذائية الطبيعية ارتفاع تكاليف الإنتاج. والمحافظات الطبيعية تكون في بعض الأحيان أكثر تكلفة لصنعها من المواد الاصطناعية. ويرجع ذلك إلى أن محميات الأغذية الطبيعية مستمدة من موارد متجددة، وهي في كثير من الأحيان أكثر تكلفة من المواد البتروكيميائية المستخدمة لإنتاج محميات اصطناعية. وعلاوة على ذلك، من الضروري اتباع أساليب واسعة لمراقبة الجودة واختبارها للتحقق من سلامة وكفاءة هذه الحافظات الطبيعية، مما يرفع تكاليف الإنتاج.

COVID-19 Impact

وقد أثر وباء COVID-19 تأثيرا سلبيا على سوق المواد الغذائية الطبيعية. وقد أعاق التصنيع والتوزيع المحافظين على الأغذية الطبيعية اضطراب سلسلة الإمداد العالمية، ونقص القوة العاملة، والقيود المفروضة على السفر والتجارة. وعلاوة على ذلك، تغيرت الأفضليات الاستهلاكية خلال هذا الوباء نحو السلع الأساسية الحيوية، مما أدى إلى انخفاض الطلب على بعض المنتجات الغذائية، ولا سيما تلك التي تحتوي على محميات طبيعية.

اتجاهات سوق الأغذية الطبيعية

وتتزايد صناعة محميات الأغذية الطبيعية بسرعة، بسبب تزايد طلب المستهلكين على الأغذية النظيفة والمغذية. ويجري التخلص التدريجي من المحافظين الاصطناعيين مع ازدياد وعي الناس بالصحة وقلقهم بشأن المواد الكيميائية في غذائهم. الحافظات الطبيعية، مثل مضادات الأكسدة، والمضادات، الزيوت الأساسيةيكتسبون شعبية بسبب سلامتهم وفعاليتهم Furthermore, food safety laws are getting more severe, supporting the use of natural preservatives.

المواد الغذائية الطبيعية Market Analysis:

واستناداً إلى نوع المنتج، تغلب قطاع الملح على نحو 443.12 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. والملح الحافظ على الأغذية الطبيعية متنوع وفعال. وهي تستخدم للحفاظ على مجموعة واسعة من الأغذية وتعتبر عادة آمنة. وتحتوي الملح أيضاً على خصائص مضادة للبكتيريا، تساعد على منع تطور الأمراض في الأغذية. ومن المتوقع أن يزداد استخدام الملح كمحافظ غذائي طبيعي في السنوات القادمة.

واستناداً إلى الوظيفة، شكل الجزء المتعلق بمكافحة الأوبئة 65.5 في المائة من حصة سوق المواد الغذائية الطبيعية في عام 2022. وتشكل محميات الأغذية الوبائية الطبيعية عنصرا هاما من عناصر نظام السلامة الغذائية. وهم يساعدون في الحفاظ على الغذاء وتمديد فترة صلاحيته. ومع تزايد الطلب على السلامة الغذائية والبضائع الوسمة النظيفة، سيزداد الطلب على المواد الغذائية الطبيعية الحافظة التي لها خصائص مضادة للبكتيريا.

واستناداً إلى الطلب، من المتوقع أن ينمو الجزء المتعلق بدواجن اللحوم بنسبة 4.7 في المائة بحلول عام 2032. وتكتسب محميات الأغذية الطبيعية شعبية في صناعات اللحوم والدواجن لأن الزبائن يريدون منتجات أكثر صحة وأكثر استدامة. أما محميات الأغذية الطبيعية فهي مركبات نباتية ذات قدرات مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة يمكن استخدامها لزيادة حياة الرف من اللحوم ومنتجات الدواجن دون استخدام محميات اصطناعية.

واستناداً إلى الشكل، احتلت سوق حافظات الأغذية الطبيعية من قطاع سائل أكثر من 402.60 مليون دولار من إيرادات عام 2022. والمحافظات السائلة بسيطة الاستعمال ويمكن إضافتها إلى مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية. ويمكن إضافتها مباشرة إلى السلع الطبخية أو استخدامها في المارينز والصلصة والملابس. العديد من الحافظات السائلة المصنوعة من المكونات الطبيعية مفيدة لصحة الشخص Vinegarعلى سبيل المثال، هو حافظة طبيعية ذات خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفجوة. وهناك محافظ طبيعي آخر له آثار مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة هو العسل.

وبلغ حجم سوق المواد الغذائية الطبيعية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ 315 مليون دولار في عام 2022. إن صناعة خدمات الأغذية في آسيا والمحيط الهادئ آخذة في التوسع بسرعة، مما يغذي الطلب على المواد الغذائية الطبيعية. ويسعى متعهدو الخدمات الغذائية إلى إيجاد طرق لتقديم بدائل غذائية أكثر صحة وأكثر طبيعية لزبائنهم، ويمكن للمحافظات الغذائية الطبيعية أن تساعدهم على بلوغ هذا الهدف. In Asia Pacific, plant-based food preservatives become increasingly popular since they are considered as being healthier and more natural than synthetic preservatives.

المواد الغذائية الطبيعية حصة السوق

وتشمل الجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة محميات الأغذية الطبيعية ما يلي:

• Cargill, Inc.
• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• Kemin Industries
• Corbion
• Tate " Lyle PLC
• Naturex (Givaudan)
• فريق كيري
• Royal DSM
• Ajinomoto Co., Inc.
• Brenntag Ingredients, Inc.
• (جلاكتيك س.أ)
• Howardins Watts Limited
• Celanese Corporation
• Zhengzhou Bainafo Bioengineering Co., Ltd.
• Univar Solutions Inc.

Cargill, Inc. is a global provider in the supply of food, agriculture, and industrial products. وتعد حافظات الأغذية الطبيعية من بين السلع والخدمات العديدة التي تقدمها المنظمة. وتستخدم طائفة واسعة من صانعي الأغذية حافظات الأغذية الطبيعية من كارغيل، من المؤسسات المحلية إلى المنظمات الدولية الرئيسية. مُقدّمي الخدمات الغذائية والطهاة المنزلية كلاهما يستعملان مُحفّزات طعام الشركة الطبيعية

Natural Food Preservatives Industry News

• In April 2019, Ingredient Trading Company (ITC), an Australian company, introduced a natural food preservative collection that claims to extend the shelf life of dairy, bread, and both fresh and Cooked meat items.

يتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوق المواد الغذائية الطبيعية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات في وحدات الملايين من دولارات الولايات المتحدة من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب نوع المنتجات

• الملح
• السكر
• النفط
• العسل
• حامض سيتي
• Vinegar
• جهات أخرى

السوق، حسب المهمة

• Antimicrobial
• Antioxidants
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• الغذاء
• Meat " Poultry
• مقاطعة بيكري
• منتجات الألبان والزهور
• الوجبات الخفيفة
• Fruits ' Vegetables
• جهات أخرى

السوق، حسب الاستمارة

• سائل
• البارود
• Gel
• جهات أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • جنوب كوريا
  • ANZ
  • جنوب شرق آسيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • العربية السعودية