مونغ بان بروتين

سوق بون بروتين وبلغ حجمها أكثر من 250 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ونظراً لارتفاع كبير في اعتماد مكملات غذائية نباتية، من المقرر أن تراعي هذه الصناعة نسبة 4.5 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2023 إلى عام 2032. وقد اكتسبت المنتجات الغذائية القائمة على النباتات شعبية هائلة في السنوات الأخيرة، نظرا للأفضليات الغذائية المتغيرة والتحول المتسارع للمستهلك نحو الغذاء الذي يتوافق مع قيمها.

وبالإضافة إلى ذلك، أدى تزايد الوعي بالقسوة الحيوانية وزيادة الإدراك بشأن الآثار السيئة لللحوم والمنتجات المستخرجة من الحيوانات على الاستدامة البيئية إلى زيادة تفاقم هذا الاتجاه. واستناداً إلى التحليل الذي أجراه مؤخراً معهد الأغذية الجيدة ورابطة الأغذية المأهولة، بلغت قيمة سوق الأغذية النباتية في الولايات المتحدة 7.4 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2021، حيث سجلت مبيعات الأغذية القائمة على نبات التجزئة في البلد نمواً بنسبة 6.2 في المائة منذ عام 2020. On the other hand, a study by DuPont Nutrition " Health suggested that 52% of the 1000 U.S. clients that took part in the survey were eat more plant-based foods, depicting a positive growth outlook for the mung bean protein industry.

توافر العديد من بدائل بروتينيةمثل بروتين الصويا بروتينات البطاطاومن شأن البيض والبروتين اللحوم في السوق بأسعار أقل نسبيا أن يعوق نمو السوق على مدى السنوات القادمة. غير أنه من الناحية المنعكسة، فإن العدد المتزايد للعلامات التجارية ومصنعي المنتجات على الصعيد العالمي الذين يستجيبون للتحول نحو المكونات التغذوية النباتية المرتكزة على النباتات يستعدون لدفع مبيعات بروتين الفول المنغ خلال الفترة المتوقعة.

Mung Bean Protein Market Analysis

With regard to the product category, mung bean protein market from isolate segment is expected to garner over USD 220 million by 2032. ويُستخدم عزلة الفول المغمور على نطاق واسع كاستبدال مباشر للبروتين الخضر أو البروتين الحيواني في مجموعة من المشروبات الغذائية التقليدية عبر فئات متعددة. وسيؤدي تزايد شعبية بروتين النبات وتزايد استخدام المنتجات كإضافة لحوم بسبب ارتفاع قيمة التغذية والنكهة اللذيذة إلى دفع إيرادات القطاع خلال الإطار الزمني للدراسة.

Regarding nature, mung bean protein market conventional segment is predicted to be worth over USD 300 million by 2032. وتجد بروتين النعناع التقليدي استخداماً كبيراً في الأغذية الوظيفية، وبضائع المخبز، والوجبات الخفيفة المالحة، ومنتجات المطهر بسبب تركيبتها التغذوية الغنية وطابعها القابل للتكيف. وهي تحتوي على مجموعة متنوعة من متغيرات الفيتامين باء، مثل النيكان، وحامض البنتونيك، والقصدير الإحيائي، والثيامين، وما إلى ذلك، مما يساعد على تحسين مستويات طاقة الجسم. وسيؤدي تسارع اتجاه المستهلكين نحو المنتجات الغذائية الطبيعية، الذي يساعده تزايد الشواغل الصحية، إلى خلق آفاق نمو مواتية لصناعة بروتين النحاس.

واستناداً إلى الطلبات، من المتوقع أن يتجاوز حجم سوق البروتين المنغني من تطبيقات المشروبات الغذائية 110 ملايين دولار بحلول عام 2032. وقد أدى التغير الكبير في الأنماط الغذائية الاستهلاكية إلى تحويل تفضيلها إلى منتجات غذائية تقليدية إلى منتجات صناعية. وأدى ذلك إلى إدراج مشتقات البروتين المغمورة في مجموعة من منتجات المشروبات الغذائية، مثل الحلويات والحساء والصلصة والبضائع المخبأة وما إلى ذلك. وسيؤدي تزايد شعبية المنتجات العضوية بسبب آثارها الصحية الإيجابية إلى زيادة دفع إيرادات القطاعات خلال السنوات القادمة.

ومن المقرر أن يشهد مؤشر البروتين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أكثر من 3.5 في المائة من الرقم القياسي لأسعار الاستهلاك بين عامي 2023 و 2032. وأدى التقدم التكنولوجي المتزايد وتزايد اعتماد التقنيات الزراعية الحديثة عبر بلدان مثل الهند إلى تحسين زراعة ومحاصيل الفول المنغ. وتدير الحكومات في جميع أنحاء المنطقة عددا من برامج المساعدة وخطط الإعانة لتشجيع الممارسات الزراعية، التي ستسهم إسهاما كبيرا في توسيع الأسواق الإقليمية.

Mung Bean Protein Market Share

• مجموعة برينوفا LLC
• البوكر
• Laybio
• هنري بروك فودز
• العناصر الطبيعية
• Organicway Inc.
• Proeon
• Fuji Europe Africa B.V. ( Fuji Oils)
• العناصر الصحية الرئيسية
• حسنا G.C. (Jinan) Biotechnology Ltd.

هي الشركات الرئيسية التي تعمل في سوق بروتين المغمور.

وما فتئ اللاعبون في المشهد التنافسي يبذلون جهودا متواصلة لتطوير منتجات تلبي الاحتياجات، أو قاعدة استهلاكية واسعة النطاق، وتعزيز وجودهم على الصعيد العالمي.

أثر وباء COVID-19

وقد تأثرت صناعة بروتين مونغ تأثرا إيجابيا بأزمة COVID-19. بداية الكارثة الصحية أثرت تأثيراً هائلاً على حياة الناس اليومية وكثفت البحث عن منتجات غذائية صحية ونظيفة وأشارت عدة دراسات إلى أهمية البروتين في منع فقدان العضلات ومكافحة العدوى في الأسرّة أو المرضى غير النشطين، مما زاد من زيادة مبيعات المنتجات. وبالإضافة إلى ذلك، زاد التركيز المتزايد على الحفاظ على صحة مناعة سليمة من حيث التغذوية من ارتفاع كمية المكملات الغذائية، التي زادت من مسار نمو صناعة البروتين النباتي أثناء تفشي الفيروسات.

The Global Mung Bean Protein Market research report includes indepth coverage of the industry with estimates " forecast in terms of volume in Kilo Tons and revenue in USD Million from 2018 to 2032 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

حسب المنتج

• التركيز
• Isolate
• Hydrolyzed

بالطبيعة

• العضوية
• التقليدية

حسب الطلب

• الأغذية والمشتريات
  • مقاطعة بيكري
  • الوجبات الخفيفة
  • بدائل اللحوم
  • المشروبات
• التغذية الرياضية
• المكملات الغذائية
• تغذية الحيوانات
• جهات أخرى

تقدم المعلومات المذكورة أعلاه على أساس إقليمي وقطري لما يلي::

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • إندونيسيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا