طراز Monosodium Glutamate Market Size

وقد قُدرت قيمة سوق الغلوتامات في مونوسوديوم بمبلغ 4.95 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، وهي على استعداد لمشاهدة أكثر من 5.7 في المائة من الرقم القياسي لأسعار الاستهلاك بين عامي 2023 و2032. دافعه ارتفاع الطلب على معززي النكهة في صناعة الأغذية والمشروبات. MSG, a sodium salt of glutamic acid, is widely utilized to enhance theطعم of various platees, contributing a savory umami flavor. ومع استمرار تطوّر أفضليات المستهلكين، ازداد الطلب على خيارات الغذاء الملائمة والنكهة، مما دفع السوق إلى الأمام.

وعادة ما تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ، ولا سيما بلدان مثل الصين واليابان، مستهلكاً رئيسياً لـ MSG، والسوق آخذة في التوسع على الصعيد العالمي مع زيادة الاعتماد في المطاعم الغربية. وقد أصبح قطاع تجهيز الأغذية، بما في ذلك وجبات الوجبات الخفيفة والحساء والصلصة والوجبات الجاهزة للأكل، عاملاً رئيسياً لاستهلاك المواد الغذائية المتعددة الأطراف. وبالإضافة إلى ذلك، أدى تزايد شعبية الأغذية المجهزة والمناسبة، إلى جانب الاتجاه الآخذ في الازدياد في الأكل، إلى زيادة تأجيج الطلب على غلوتامات الاحتكار.

One significant challenge is the persistent negative perception surrounding the health effects of MSG consumption. وقد أدى سوء المعلومات الذي يربط بين وزارة الخارجية وبين أعراض مثل الصداع والغثيان، إلى سخرية المستهلكين والتدقيق التنظيمي. ويطرح التصدي لهذه المفاهيم الخاطئة وتبديدها تحدياً كبيراً أمام سوق غلوتامات الاحتكار. وبالإضافة إلى ذلك، أدى تزايد الطلب على البطاقات النظيفـة ومنتجات الأغذية الطبيعية إلى تحويل الأفضليات الاستهلاكية إلى مكونات يُنظر إليها على أنها أكثر طبيعية وجمالاً، مما أدى إلى الضغط على مجموعة موردي المواد الغذائية كإضافة. كما أن القيود التنظيمية وشروط وضع العلامات المتصلة باستخدام المواد الغذائية المتوسطة الأجل في المنتجات الغذائية تشكل عقبات أمام المصنعين.

COVID-19 Impact

وقد أثرت التعطلات العالمية في سلاسل الإمداد، والقيود المفروضة على الحركة، والتراجع الاقتصادي بشكل جماعي على ديناميات السوق. وواجهت صناعة الأغذية والمشروبات، وهي مستهلك رئيسي من شركة MSG، تحديات بسبب الإغلاقات، وتخفيض عمليات المطعم، وتحولات في سلوك المستهلك نحو الوجبات المنزلية. وأدت هذه العوامل في البداية إلى انخفاض الطلب على غلوتامات الاحتكار، ولا سيما في قطاع الخدمات الغذائية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن انقطاع سلاسل الإمداد والقيود اللوجستية أثرت على إنتاج وتوزيع بروميد الميثيل، مما أسهم كذلك في حالات عدم التيقن في الأسواق.

Monosodium Glutamate Market Trends

ويتمثل أحد الاتجاهات البارزة في تزايد الطلب على البطاقات النظيفــة ومنتجات الأغذية الطبيعية. ويصبح المستهلكون أكثر وعيا بالمكونات في غذائهم، مما يؤدي إلى التحول بعيدا عن الإضافات الاصطناعية، بما في ذلك MSG. ورداً على ذلك، تقوم الجهات المصنعة باستكشاف وتشجيع بدائل من طراز MSG أو استحداث ممارسات أكثر نظافة في مجال وضع العلامات لمعالجة هذه الأفضليات. وثمة اتجاه هام آخر يتمثل في عولمة استهلاك مجموعة موردي المواد الغذائية، مع تزايد قبول نكبات أمامي في المطاعم الغربية. وبما أن الاتجاهات الغذائية الدولية لا تزال تؤثر على الأفضليات الطائفية، تجد وزارة الأغذية والتنمية طريقها إلى مجموعة أوسع من الصحون خارج المطاعم الآسيوية التقليدية.

Monosodium Glutamate Market Analysis

واستناداً إلى الشكل، شكل المسحوق 3.18 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. وتُفضَّل هذه المادة على قدرتها على حل السائل بسرعة وعلى توزيعه توزيعاً متكافئاً على جميع الوصفات، مما يجعلها خياراً شعبياً في صناعة الطهي. وقد أسهم استخدامها على نطاق واسع في المزيجات الموسمية والحساء والصلصة والوجبات الخفيفة إسهاما كبيرا في هيمنة السوق.

The soups and broths application held about 35.26% of market share in 2022. "ممتلكات (أمامي) المُعززة لـ (إم سي) تجعلها مكوناً مُفضلاً في إنتاج النودلزات الفورية" الحساء المعلبوالأخبار الوحشية، تلبية الطلب على خيارات الوجبات المناسبة والنكهة. وتمثل منتجات اللحوم جزءاً هاماً آخر من أجزاء التطبيقات، حيث تقوم وزارة الوجبات الغذائية بدور حاسم في تعزيز طعم اللحوم المجهزة، والسجق، والوجبات الخفيفة القائمة على اللحوم. وتكمِّل قدرتها على تكثيف النكهات الوحشية الملامح الهمجية لللحوم، مما يسهم في قابلية هذه المنتجات للتأثر بوجه عام.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، استولت قناة B2B على حصة السوق المهيمنة في عام 2022 ومن المتوقع أن تنمو حتى عام 2032. وتتمتع معاملات B2B بنصيب كبير، حيث يقوم المصنعون والموردون بالبيع بالجملة لمجهزي الأغذية والمطاعم وغيرها من الأعمال التجارية داخل صناعة الأغذية. This segment is driven by the demand for MSG as a key ingredient in large-scale food production, where it is integrated into various processed food items, seasoning blends, and culinary applications.

وفي عام 2022، عبرت إيرادات سوق البلوتاتيوم في أمريكا الشمالية 2.41 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، مدفوعة بانتشار استهلاك الأغذية المجهزة والمناسبة، مما يعكس تغير أساليب حياة المستهلكين وأفضلياتهم. ومع استجابة السوق للمناظر الطبيعية المتطورة، تبرز الولايات المتحدة وكندا بوصفهما مساهمين رئيسيين. In the North American market, the B2B segment dominates, with MSG being a crucial in the food processing industry. ويدمج المنتجون والمجهزون الغذائيون على نطاق واسع غلوتامات الأحاديسوليوم في مجموعة كبيرة من المنتجات، بما في ذلك الوجبات الخفيفة والشوربة والوجبات الجاهزة للأكل، مما يسهم إسهاماً كبيراً في حصة السوق الإجمالية.

Monosodium Glutamate Market Share

وفيما يلي بعض الجهات الفاعلة الرئيسية في السوق العاملة في صناعة غلوتامات الاحتكارات:

• Ajinomoto Co., Inc.
• مجموعة فوجنغ
• Puramate
• Meihua Holdings المجموعة
• Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd
• Meihua Holdings Group Co., Ltd
• Linghua Group
• Vedan International (Holdings) Limited
• منظمة الأغذية الدولية
• شركة سبيس أمريكية عظيمة
• برينوفا
• مواد أغذية أرشينية

وتركز هذه الجهات على الشراكات الاستراتيجية، وبدء منتجات جديدة " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these players are heavily invest in research that allows them to introduce innovative products and garner maximum revenue in the market.

Ajinomoto Group Inc. is in the production and sale of monosodium glutamate. The company was founded in Japan in 1909 and has since expanded its operations to over 130 countries around the world. مجموعة (أجينوموتو) هي أكبر منتج في العالم لـ (إم سي) مع حصة في السوق تزيد على 30%

Monosodium Glutamate Market News

وخلال عام 2020، سعت شركة أجينوموتو، وهي شركة يابانية لتجهيز الأغذية وتوسيمها، إلى زيادة حصتها في السوق من غلوتامات الأحواض في الهند. هدف (أجينوموتو) هو تعزيز وجوده في السوق و تلبية الطلب المتزايد على غلوتامات الأحواض في هذه المناطق الجغرافية المحددة ولتحقيق ذلك، تعتزم الشركة إنشاء شبكة توزيع أوسع نطاقاً وأكثر كفاءة، بما يكفل توسيع نطاق إمكانية وصول منتجاتها من المواد المتوسطة الأجل إلى المستهلكين في المناطق المستهدفة. مبادرة التوسيع هذه عكست التزام (أجينوموتو) بالوفاء بالأفضليات الطائفية المتطورة للمستهلكين الهنود

يتضمن هذا التقرير البحثي لسوق غلوتامات الاحتكارات تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات في وحدات الملايين من دولارات الولايات المتحدة من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب الاستمارة

• البارود
• الخانات

السوق، حسب الطلب

• النودلز، الحساء، والدعارة
• منتجات اللحوم
• الملابس
• أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• B2B
• B2C
  • المتاجر الكبرى ومتاجر الهايبر
  • Convenience Stores
  • Specialty Stores
  • التجزئة على الإنترنت
  • جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE
  • مصر