حجم السوق

وقُدر حجم سوق ميثيلار كاسين بمبلغ 4.79 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ومن المقدر أن ينمو بنسبة 5.6 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2023 إلى عام 2032. ويُسعى إلى الحصول على هذه الحالة، المعروفة بممتلكاتها البطيئة الازدحام والمستمرة، بعد ذلك بحماس اللياقة، والرياضيين، والأفراد الذين يبحثون عن مكملات للبروتين توفر فوائد طويلة الأمد، مثل الحد من انهيار البروتين العضلي خلال فترات مطولة من التسارع (مثل ما بين عشية وضحاها) وتعزيز توليف البروتين العضلي.

وقد ساهم هذا الوعي المتزايد بالخصائص الفريدة من نوعها لقضية المايكلر، إلى جانب تزايد شعبية نظم الغذاء واللياقة الغنية بالبروتين، في زيادة الطلب عليها في السوق.

ويمكن أن يكون ضمان الجودة المتسقة للمنتجات ووضع البطاقات التعريفية الدقيقة، بما في ذلك المحتوى التغذوي والمطالبات الصحية، معقدين ومكلفين. ويمكن أن تؤدي المعلومات غير الدقيقة أو المضللة عن المنتجات إلى عدم الامتثال التنظيمي، والتذكير المحتمل، والأضرار التي تلحق بالسمعة التجارية. وبالإضافة إلى ذلك، قد يتفاوت تصنيف حالة المايكلر كمكون غذائي أو مكمل غذائي حسب الولاية القضائية، الأمر الذي يتطلب من الشركات أن تبحر في إطار تنظيمي معقد لضمان استيفاء منتجاتها للشروط القانونية وتوقعات المستهلكين، وهو ما يمثل عائقاً كبيراً أمام الصناعة.

COVID-19 Impact

وكان لوباء COVID-19 تأثير متعدد الأوجه على سوق حالات الوصل. فمن جهة، كانت هناك زيادة أولية في الطلب على المنتجات الصحية ومنتجات الصحة، بما في ذلك، مكملات البروتينكما سعى المستهلكون إلى تعزيز نظمهم المناعية والحفاظ على روتينات اللياقة في المنزل. غير أن تعطيل سلاسل الإمداد ونقص اليد العاملة والقيود المفروضة على النقل تؤثر على الإنتاج والتوزيع. إغلاق مراكز اللياقة و الجمنازيوم أبطأ نمو السوق مؤقتاً

وعلاوة على ذلك، أدى عدم التيقن الاقتصادي إلى حدوث تحولات في الإنفاق الاستهلاكي، مما يؤثر على قرارات الشراء. ومع استمرار الوباء، شهدت السوق انتعاشا تدريجيا مع تكييف المستهلكين مع الوضع الطبيعي الجديد، مؤكدة على أهمية الدعم واللياقة المناعيين، مما أدى إلى تصاعد الطلب على هذه المنتجات.

Micellar Casein Market الاتجاهات

ولا يزال الطلب المتزايد على البروتينات العالية الجودة والبطيئة الازدهار بين محمسات اللياقة البدنية والرياضيين يدفع النمو السوقي. ويدفع الاهتمام المتزايد بالمكونات النظيفة والطبيعية المصنعين إلى التركيز على الحد الأدنى من التجهيز والاستعانة بمصادر من مزارع الألبان المستدامة. إضافة إلى ذلك، الابتكارات في ملامح النكهات وصيغ المنتجات المتناثرة، مثل المشروبات الجاهزة للديار وقضبان البروتين، توسّع نداء السوق إلى قاعدة استهلاكية أوسع. وعلاوة على ذلك، يكتسب التركيز على وضع بطاقات تعريفية شفافة ومفيدة للمنتجات، بما في ذلك مصادر المعلومات والمحتوى التغذوي، أهمية في عملية اتخاذ القرارات المتعلقة بالمستهلكين.

Micellar Casein Market Analysis

واستناداً إلى نوع المنتجات، سيطر قطاع عزل الأكاديميات على نحو 3.64 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. وتُفضَّل عزلة الأيسلنديين لمحتواها الأعلى من البروتين (التي تتجاوز عادة 90 في المائة) والحد الأدنى من الدهون والكربوهيدرات، مما يجعلها خياراً مثالياً للمستهلكين الذين يسعون إلى تكميل بروتين نقي بأقل قدر من السعرات الحرارية.

ويناشد هذا المحتوى العالي من البروتين أيضا الرياضيين وحماس اللياقة الذين يحتاجون إلى مصدر بروتين مركز لتعافي العضلات ونموها. ويُعترف بعزل الأيسلنديين بسبب تباطؤ الهضم وممتلكات الاستئجار المستمر، التي تساعد على توليف البروتين العضلي وتقليص انهيار البروتين العضلي على فترات طويلة، مثل أثناء النوم.

واستناداً إلى " فلافور " ، شكل قطاع نكهة الشوكولاتة 64 في المائة من حصة سوق المايكلر في عام 2022. وتناشد المنتجات ذات النكهة الشوكية بطبيعتها طائفة واسعة من المستهلكين. ذوق الشوكولاتة الأغنياء والذيء يُخفي الشوكولاتة المتأصلة أو الشعارات المريرة من البروتين، مما يجعله أكثر سهولة لمن يسعون إلى الحصول على مصدر بروتين لذيذ ومُرضي. وبالإضافة إلى ذلك، فإن المألوفة والراحة المرتبطة بالشوكولاتة باعتبارها نكهة لها تأثير، لأنها ذوق محبوب في العديد من فئات الأغذية والمشروبات.

واستناداً إلى التطبيق، تُقسَّم السوق على أنها المشروبات التغذوية، التغذية السريريةمخبز ومنتجات اللحم و المشروبات الألبانية وغيرها وستكتسب صناعة المشروبات الغذائية زخما ملحوظا خلال الجدول الزمني المتوقع. وعادة ما تكون المشروبات التغذوية جاهزة أو سهلة الخلط، مما يجعلها وسيلة ملائمة لاستهلاك البروتين في طريقها. This is especially appealing to consumers who are busy or have active lifestyles.

وقضية ميثيلار هي بروتين بطيء النمو يوفر إطلاقاً مستداماً للطاقة، مما يجعل من الأفضل الحصول على المشروبات التغذوية التي تستهلك قبل أو بعد التمرين، أو طوال اليوم للحفاظ على استيعاب البروتين. وقضية (ميتسيلار) هي مكون متعدد الأطراف يمكن استخدامها لخلق مجموعة متنوعة من المشروبات التغذوية، من مصافح البروتين العالية إلى المشروبات البديلة للوجبات.

وفي عام 2022، كان حجم سوق المايكلر في أمريكا الشمالية يزيد على 1.81 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة. زيادة الوعي الصحي واللياقة في المنطقة قد أدى إلى زيادة الطلب على مكملات البروتين عالية الجودة، مع ازدهار حالة الديكلار كخيار بطيء الازدحام، واستعادة العضلات. إن ثقافة اللياقة البدنية والتغذية الرياضية الراسخة في أمريكا الشمالية، بما في ذلك الاستخدام الواسع النطاق لمكملات البروتين، قد خلقت بيئة مواتية لنمو السوق.

وعلاوة على ذلك، فإن قاعدة المستهلكين في المنطقة الغنية والواعينة بالصحة على استعداد للاستثمار في منتجات أقساط ومدعمة علمياً، مما يجعلها أكثر تقبلاً لنقطة السعر الأعلى التي ترتبط في كثير من الأحيان بحالة الوصل.

Micellar Casein Market Share

وفيما يلي بعض الشركات الرئيسية التي تعمل في صناعة المايكلر:

• غلانبيا التغذية
• Arla Foods
• الفريق التعاوني المشترك
• مجموعة كيري
• Idaho Milk Products
• بروتينات AMCO.
• Nutrimed Healthcare Private Limited.
• Friesland Campina Domo

وتركز هذه الشركات على الشراكات الاستراتيجية، وعلى إطلاق نوع جديد من المنتجات " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these companies are heavily invest in research that allows them to introduce innovative product types and garner maximum revenue in the micellar casein market.

(غلانبيا) التغذويّة هي صانعة قضيّة (مايكلار). وهي تقدم طائفة واسعة من المنتجات، بما في ذلك أحماض الأمينو، والفيتامينات، والمعادن، وألوكتوز الألبان، والبروتين الحليبية، ونظم التغذية. وتخدم المغذيات في غلانبيا الأغذية والمشروبات والمكملات وصناعات التغذية الحيوانية على الصعيد العالمي. In 2019, the company launched ProTherma, a new generation of micellar casein that is more soluble and heat-stable than traditional micellar casein products. وهذا يجعل بروثرما مثالياً لاستخدامها في طائفة أوسع من تطبيقات الغذاء والسباق، مثل البضائع المخبزة ومشروبات الألبان.

Micellar Casein Industry News

• In August 2023, Native milk protein Micel وأصبح المشروع النقي أول منتج لمكونات آرلا للأغذية يصادق عليه مشروع " غير GMO " (MicelPure) هو عبارة عن عزلة في حالة ودية. وتحتوي نسبة 86 في المائة من البروتينات الأصلية والعالية بطبيعتها في الكالسيوم، وهي مثالية للتغذية الرياضية وغيرها من التطبيقات الغذائية الصحية.

ويتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوق المايكلر تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات في الوحدات التابعة لملايين دولارات الولايات المتحدة في طن من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب نوع المنتجات

• قضية ميثيلار
• مركّز قضيّة Micellar

Market, By Flavor

• الشوكولاتة
• Vanilla
• غير مطعون
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• المشروبات الغذائية
• التغذية السريرية
• بيكري
• منتجات اللحوم
• المشروبات الألبانية
• جهات أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE
  • مصر