حجم سوق الليسيثين - حسب المصدر (فول الصويا [الكائنات المعدلة وراثيا ، غير المعدلة وراثيا] ، بذور اللفت / الكانولا ، عباد الشمس ، صفار البيض) والتطبيق (الأغذية والمشروبات ، علف ، الصناعية ، الأدوية ، مستحضرات التجميل) والتوقعات ، 2024-2032
معرف التقرير: GMI2875 | تاريخ النشر: September 2024 | تنسيق التقرير: PDF
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
اشتر الآن
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
اشتر الآن
تفاصيل التقرير المميز
السنة الأساسية: 2023
الشركات المشمولة: 16
الجداول والأشكال: 1081
الدول المشمولة: 22
الصفحات: 300
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
احصل على عينة مجانية من هذا التقرير
احصل على عينة مجانية من هذا التقرير سوق الليسيثين
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
حجم سوق الليسيثين
بلغ حجم سوق الليسيثين 2.3 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يتوسع بشكل كبير بمعدل نمو سنوي مركب 4.3٪ من عام 2024 إلى عام 2032. هذا النمو مدفوع بزيادة الطلب على الليسيثين كمستحلب طبيعي في صناعة الأغذية والمشروبات والاتجاه المتزايد للمنتجات ذات العلامات النظيفة. مع زيادة وعي المستهلك بالصحة والعافية ، فإن خصائص الليسيثين متعددة الوظائف ، مثل تحسين الملمس والعمر الافتراضي ، تجعله مكونا مفضلا عبر التطبيقات المختلفة.
بالإضافة إلى ذلك ، تكتسب المتغيرات العضوية وغير المعدلة وراثيا والعضوية من الليسيثين زخما ، مما يزيد من توسع السوق. على سبيل المثال ، أشار تقرير صادر عن المجلس الدولي لمعلومات الأغذية (IFIC) في عام 2023 إلى أن 64٪ من المستهلكين أكثر عرضة لشراء منتجات تحتوي على مكونات معروفة ، مما يسلط الضوء على اتجاه الملصقات النظيفة.
من المقرر أن يسجل سوق الليسيثين نموا كبيرا ، مدفوعا بالطلب المتزايد على الليسيثين في صناعة الأغذية والمشروبات ، لا سيما في الأطعمة المصنعة والجاهزة. يؤدي دور الليسيثين كمستحلب طبيعي وفوائده في تحسين نسيج المنتج ومدة صلاحيته إلى اعتماده.
نقلا عن مثال ، في أغسطس 2024 ، أعلنت Bunge عن توسيع محفظتها من الليسيثين في أمريكا الشمالية من خلال إدخال ليسيثين فول الصويا منزوع الزيت بأشكال مسحوق وحبيبات. تكمل هذه الإضافة الجديدة مجموعة Bunge الحالية من الليسيثين الخام والقياسي والمتخصص من فول الصويا وعباد الشمس وبذور اللفت. تم إنتاج المنتجات الجديدة باستخدام فول الصويا المزروع محليا بالقرب من منشأة بلفيو بولاية أوهايو ، وقد تم تصميمها لتلبية توقعات العملاء للمذاق النظيف واللون الفاتح ، مما يعزز وجود Bunge في السوق.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن التفضيل المتزايد للليسيثين غير المعدلة وراثيا والعضوي يتماشى مع اتجاه التسمية النظيفة. ومع ذلك ، يواجه السوق تحديات مثل تقلب أسعار المواد الخام والتعقيدات التنظيمية المتعلقة بالكائنات المعدلة وراثيا (GMOs) ، والتي قد تعيق نمو السوق.
اتجاهات سوق الليسيثين
تشهد صناعة الليسيثين نموا قويا مدفوعا بزيادة طلب المستهلكين على المكونات النباتية وذات العلامات النظيفة. وفقا لتقرير صادر عن جمعية الأطعمة النباتية ، نما سوق الأغذية النباتية بنسبة 27٪ في عام 2020 ، مما يسلط الضوء على تحول المستهلك المتزايد نحو المكونات النباتية. أدى التحول نحو المنتجات الغذائية الصحية إلى زيادة في استخدام الليسيثين كمستحلب طبيعي ومثبت.
علاوة على ذلك ، فإن تعدد استخدامات الليسيثين في مختلف التطبيقات ، بما في ذلك الأغذية والمشروبات والمستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل ، يساهم في الطلب المتزايد عليه. من المتوقع أيضا أن يؤدي الاتجاه المتزايد للنباتيين والنباتيين إلى دفع السوق ، حيث يعمل الليسيثين القائم على فول الصويا كبديل قابل للتطبيق للمكونات المشتقة من.
تحليل سوق الليسيثين
استحوذ قطاع ليسيثين الصويا على حصة كبيرة من السوق في عام 2023 ومن المتوقع أن تزيد قيمته عن 2.5 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032. الطلب على ليسيثين فول الصويا مدفوع باستخدامه على نطاق واسع في تطبيقات الأغذية والمشروبات نظرا لخصائصه الاستحلاب الفعالة.
نظرا لأن المستهلكين يختارون بشكل متزايد المكونات النباتية وغير المعدلة وراثيا ، فإن ليسيثين الصويا ، لا سيما من المصادر العضوية ، يكتسب شعبية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن فعالية تكلفة ليسيثين الصويا مقارنة بالمصادر الأخرى تجعله خيارا مفضلا بين الشركات المصنعة ، مما يعزز نمو القطاع.
يستعد سوق الليسيثين من قطاع تطبيقات الأغذية والمشروبات لتسجيل أكثر من 6.1٪ من معدل النمو السنوي المركب حتى عام 2032 ، مدفوعا بالطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة والجاهزة. يستخدم الليسيثين على نطاق واسع كمستحلب, مثبت, وعامل تشتيت في مختلف المنتجات الغذائية, بما في ذلك المخبوزات, الحلويات, منتجات الألبان, والمشروبات. حركة التسمية النظيفة وتفضيل المستهلك للمكونات الطبيعية هي زيادة الطلب على الليسيثين في هذا القطاع. نظرا لأن مصنعي الأغذية يسعون إلى تحسين جودة المنتج وإطالة العمر الافتراضي دون المساومة على الطبيعة ، فمن المتوقع أن يرتفع اعتماد الليسيثين.
استحوذ سوق الليسيثين في آسيا والمحيط الهادئ على حصة كبيرة في عام 2023 ومن المتوقع أن يجمع أكثر من 1.5 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032. النمو في المنطقة مدفوع بزيادة الطلب على الليسيثين في صناعة الأغذية والمشروبات ، لا سيما في بلدان مثل الصين والهند ، حيث يتزايد استهلاك الأغذية المصنعة. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم الوعي المتزايد بالفوائد الصحية لليسيثين واستخدامه في مختلف التطبيقات الصناعية ، بما في ذلك الأدوية ومستحضرات التجميل ، في نمو السوق. يؤدي التوسع في صناعة تجهيز الأغذية في المنطقة وزيادة الاستثمارات في إنتاج الليسيثين إلى تعزيز توقعات السوق.
حصة سوق الليسيثين
تركز الشركات على توسيع محافظ منتجاتها ، والاستثمار في إنتاج الليسيثين المستدام ، وتشكيل شراكات استراتيجية لتعزيز وجودها في السوق.
شركات سوق الليسيثين
يشمل المشهد التنافسي لصناعة الليسيثين بعض الشركات الرائدة ، مثل ،
أخبار صناعة الليسيثين
يتضمن تقرير أبحاث سوق الليسيثين تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات من حيث الحجم بالكيلو طن والإيرادات بمليون دولار أمريكي من 2021 إلى 2032 للقطاعات التالية:
السوق، حسب المصدر
السوق ، حسب التطبيق
يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية: