Lactase Market Size

وقد قُدر حجم سوق اللاكتاس بـ 1.23 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ويقدر أن ينمو بنسبة 6.3 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2024 إلى 2032. The market refers to the segment of the food industry involved in the production and distribution of lactase enzymes, which play a crucial role in breaking down lactose in dairy products. فالكاتسي أمر أساسي بالنسبة للأفراد الذين يعانون من تعصُّب اللاكتوز، حيث أنها تيسر حفر اللاكتوز، مما يجعل منتجات الألبان أكثر سهولة. ويقود السوق تزايد انتشار التعصب غير المشروع في جميع أنحاء العالم، إلى جانب زيادة وعي المستهلكين بالصحة الهضمية.

ويؤدي تزايد الطلب على المنتجات الخالية من الأكسيدات والمجانية من الألبان، إلى جانب التقدم في تكنولوجيا الانزيمات، إلى زيادة تعزيز نمو سوق التكتل. إضافةً إلى ذلك، التوسع في تطبيق التمزق في مختلف المنتجات الغذائية ومنتجات المشروبات، مثل الحليب والزبادي والآيس كريم والمكملات الغذائية، يسهم في التوسع المستمر في السوق.

ويتمثل أحد المثبطات الهامة في سوق التكتل في التكلفة العالية المتصورة المرتبطة بمكملات التكتل أو المنتجات الخالية من الأكسيد. وفي حين أن هذه العروض مصممة لتلبية احتياجات الأفراد الذين يعانون من عدم التسامح، فإن تصور ارتفاع الأسعار قد يكون رادعاً للتبني على نطاق واسع، لا سيما في الأسواق التي يكون فيها المستهلكون شديدي الحساسية من حيث الأسعار. هذا التصور للتكاليف قد يعرقل تغلغل السوق، ويحد من إمكانية الوصول إلى قاعدة استهلاكية أوسع، ويحتمل أن يبطئ النمو العام للسوق.

Lactase Market الاتجاهات

وفي قطاع الصناعة المتجمدة، ترسم عدة اتجاهات جديرة بالملاحظة مشهد الصناعة. وينطوي الاتجاه البارز على استمرار الطفرة في الطلب على المنتجات الخالية من الأكسيدات والمجانية من الألبان، مما يحفزه تطوّر أفضليات المستهلكين نحو خيارات غذائية أصح وأكثر شمولا. This trend aligns with the growing awareness of lactose intolerance and the desire for easily digestible alternatives.

وبالإضافة إلى ذلك، هناك تحول ملحوظ نحو تعزيز ابتكار المنتجات وصياغتها، حيث يدمج المصنّعون على نحو متزايد الانزيمات اللاكتاتية في طائفة متنوعة من تطبيقات الغذاء والمشروبات خارج نطاق الألبان التقليدية، بما في ذلك البدائل النباتية. كما تشهد السوق المتعثرة ارتفاعاً في أوجه التعاون والشراكات الاستراتيجية فيما بين الجهات الفاعلة الرئيسية في قطاع الصناعة من أجل تعزيز الخبرات وتوسيع نطاق الوصول إلى الأسواق والاستفادة من الفرص الناشئة. ومع استمرار التقدم التكنولوجي، يؤدي إدماج تكنولوجيات الانزيمات المتقدمة إلى زيادة فعالية وقابلية تطبيق التكتل في مختلف صياغات المنتجات، وتعزيز النمو المستمر والتكيف مع طلبات المستهلكين الناشئة.

Lactase Market Analysis

واستناداً إلى المصدر، هيمنة قطاع الحيوان على نحو 86.5 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023. وتؤدي مصادر التكتل، بما في ذلك الحيوانات والفطريات والنباتات وغيرها، دوراً حاسماً في تشكيل ديناميات النمو في السوق المتجمدة. وكان التكتل المستخرج من الحيوانات، الذي كان مصدره تقليديا الثدييات، حجر الزاوية في إنتاج الخفقان. غير أنه مع ظهور ممارسات بديلة ومستدامة، تزداد أهمية المصادر الفطرية والنباتية.

وتُستخدم فونجي، ولا سيما بعض سلالات أسبرجيلوس، لإنتاجها من خلال العمليات التكنولوجية الأحيائية بكفاءة. ويمثل التكتل المستخرج من النباتات، والمصدر من الكائنات الحية مثل الخيوط أو النباتات المحورة وراثيا، اتجاها متطورا يتواءم مع الطلب المتزايد على المنتجات النباتية والسهلة النبات. إن استكشاف مصادر متنوعة يعكس التزام الصناعة بالابتكار والاستدامة، مما يوفر مجموعة من الخيارات لتلبية الاحتياجات المتنوعة للمستهلكين الذين يعانون من عدم التسامح ودفع النمو في السوق.

واستناداً إلى الطلب، شكل الجزء المتعلق بمشروبات الأغذية 29 في المائة من حصة سوق التكتل في عام 2023. والتطبيقات المتنوعة للخراط في منتجات مثل الحليب والزبادي والآيس كريم والجبن والمكملات الغذائية، وغيرها من التطبيقات ذات أهمية محورية في دفع نمو السوق. ومع اتساع نطاق الوعي بالتعصب اللاكتوز على الصعيد العالمي، شهد الطلب على المنتجات الغنية باللاكتاس نموا ملحوظا في قطاع الألبان. وتؤدي الشركة دوراً رئيسياً في جعل مواد الألبان هذه أكثر سهولة بالنسبة للأفراد الذين يعانون من عدم التسامح، مما يغذي اندماجها في مجموعة متنوعة من التطبيقات القائمة على الألبان.

وعلاوة على ذلك، فإن إدراج البقايا في المكملات الغذائية يلبي زيادة تركيز المستهلكين على الصحة الهضمية، مما يزيد من توسع السوق إلى ما يتجاوز المنتجات الغذائية التقليدية. وتتجلى مرونة تطبيقات التكتل في استخدامها في مختلف القطاعات، مما يعكس الطبيعة الدينامية للسوق وقدرتها على الوفاء بالأفضليات المتطورة للمستهلكين الذين يسعون إلى إيجاد بدائل خالية من الاضطرابات في مختلف الفئات الغذائية والتغذوية.

وفي سوق التكتل الدينامي، تتباين عوامل النمو بين مختلف الأشكال، أي السائل والجاف. ولا يزال الطلب المتزايد من جانب المستهلك على المنتجات الخالية من الأكسيدات يدفع السوق إلى الأمام. وفي الجزء المتعلق بالثغرات السائلة، يؤدي عامل الملاءمة دوراً حاسماً، لأنه ييسر الإدراج بسهولة في مختلف منتجات الألبان السائلة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الاتجاه المتنامي لبدائل الحليب النباتي يزيد من الطلب على البقايا السائلة.

ومن جهة أخرى، تسهم حياة الرف الممتد وسهولة النقل، في الجزء المتعلق بالرطوبة الجافة، إسهاما كبيرا في نمو سوقه. كما أن ارتفاع عدد المستهلكين المصابين بالوعي الصحي الذين يسعون إلى الحصول على مكملات غذائية وأغذية محصنة يزيد من تفاقم السوق الجافة. وعموماً، فإن الأفضليات المتطورة للمستهلكين، والوعي الصحي، وتنويع بدائل الألبان، تدفع بصورة جماعية إلى نمو السوق بأشكال سائلة وجافة على السواء.

The U.S. lactase market size held over USD 64.6 million in 2023, attributed to several factors, including a robust dairy industry, heightened consumer awareness about lactose intolerance, and a growing market for lactose-free products. البنى التحتية المتطورة جيداً في البلاد وقدرات البحث المتطورة تساهم في موقعها القيادي في نمو السوق وبما أن الولايات المتحدة لا تزال تشهد طلبا متزايدا على التكتل عبر مختلف التطبيقات، يتراوح بين منتجات الألبان ومكملات غذائية، فإن حصة الإيرادات القيادية فيها تؤكد دورها المحوري في تشكيل مشهد السوق.

Lactase Market Share

وفي صناعة التكتلات العالية القدرة على المنافسة، برزت عدة جهات فاعلة رئيسية كقادة للصناعة، تؤدي دوراً محورياً في تشكيل مشهد الإنتاج والتوزيع المتروكين. Lactose India وتبرز الشركة بوصفها لاعبا سوقيا بارزا، مستفيدة من خبرتها الواسعة النطاق في مجال التصنيع غير المشروع. التزام الشركة بالنوعية والابتكار ساهم بشكل كبير في سمة سوقها وبالإضافة إلى ذلك، قامت إدارة التنمية الاقتصادية والاجتماعية في شارما بحفر مكان لنفسها مع التركيز على توفير منتجات عالية الجودة لصناعات المستحضرات الصيدلانية والغذائية. وقد عززت شراكاتها الاستراتيجية واستثماراتها في مجال البحث والتطوير موقفها كمساهم رئيسي في السوق.

وأثبتت شركة Armor Pharma، وهي لاعبة أخرى جديرة بالملاحظة، نفسها كمورد موثوق به للثغرات في التطبيقات الصيدلانية، مؤكدة على إنتاج التكتاس من الدرجة الصيدلانية. وقد أدى هذا التفاني في الوفاء بالمعايير الصارمة لصناعة المستحضرات الصيدلانية إلى جعل أرمور براما مكانة متميزة في السوق. Furthermore, Valio Ltd., with its global presence, has become a key players in the lactase market, offering a diverse range of lactase products. تركيز الشركة على الممارسات المستدامة والأخلاقية في إنتاج الكراكتاس يتوافق مع أفضليات المستهلكين المتطورة، ويسهم في تأثيرها على السوق. وهذه الجهات الفاعلة في السوق، مجتمعة، تجسد الطبيعة الدينامية والتنافسية للسوق، ويجلب كل منها مواطن قوة وابتكارات فريدة لتلبية الطلب المتزايد على التباطؤ في جميع أنحاء العالم.

شركات السوق

وتشمل الشركات الرئيسية التي تعمل في صناعة التكتل ما يلي:

• Amano Enzyme Inc.
• Alpavit Käserei Champignon Hofmeister GmbH ' Co. KG
• Armor Pharma
• BASF SE
• Chr. Hansen Holding A/S
• DFE Pharma
• DSM المنتجات الغذائية
• مجموعة كيري
• Lactose India Limited
• Meggle Excipients " Technology
• Merck & Co., KgAa
• A/S
• Valio Ltd.

Lactase Industry News

• تموز/يوليه 2023: يوسع هانسن هولدينج A/S مرفقه الإنتاجي المتعثر في بولندا لتلبية الطلب المتزايد في السوق الأوروبية. SM Nutritional Products declares plans to build a new lactase manufacturing plant in China to cater to the booming Asian market.
• June 2023: Novozymes A/S unveils its next generation lactase enzyme, offering enhanced activity and stability for lactose-free dairy products. فريق كيري (بلك) يطلق خط "LactolLite" الخاص به من زبادي منخفض السعرات الحرارية في السوق الأمريكية

ويتضمن تقرير البحوث في الأسواق المتعثرة تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة " كيلو تونز من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب المصدر

• الحيوانات
• Fungus
• النباتات

السوق، حسب الطلب

• حليب
• Yogurt
• المثلجات
• Cheese
• ملحق غذائي
• أخرى

السوق، حسب الاستمارة

• سائل
• جافة

وقد تم توفير التمرد المذكور أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • هولندا
  • بولندا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • تايلند
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE