Kombucha حجم السوق

Kombucha ويقدَّر حجم السوق بأنه يزيد على 16 في المائة من عام 2023 إلى عام 2032. زيادة الوعي الصحي وتزايد الطلب على المشروبات الطبيعية والوظيفية قد عزز كثيرا شعبية كومبوشا. As per a survey conducted by McKinsey " Company in major developed regions (USA, UK, France, Germany) in 2022, almost 70% of respondents claimed that they prefer a healthier lifestyle and approximately 50% individuals stated that healthy eat is a priority for them. ويسعى المستهلكون إلى إيجاد بدائل للمشروبات التقليدية من السكر والكربونات، ويتحولون إلى كمبوتشا للحصول على فوائدها الصحية المتصورة. وقد أدى انخفاض محتوى السكر فيه والمزايا الصحية الهضمية المحتملة إلى زيادة تلبية طلبه.

وعلاوة على ذلك، أدى الابتكار وتنويع المنتجات دورا حيويا في التوسع في الأسواق. وقد أوجد تطور مختلطات كومبوشا الفريدة، مثل تلك التي لها مكيّفات أو مواد غذائية خارقة، نكات جديدة في الوقت الذي يناشد فيه مختلف أفضليات المستهلكين. وبالإضافة إلى ذلك، أدت أوجه التعاون بين علامتي كومبوتشا وعمالقة صناعة المشروبات إلى توسيع نطاق هذا الشاي الخصب إلى قاعدة استهلاكية أوسع. وعلى سبيل المثال، ووفقا للمادة التي نشرها بريور وورلد في أيلول/سبتمبر ٢٠٢٣، أعلنت بوريشا، وهي شركة كامبوشا الرائدة في الهند، تعاونها مع شركة الخطوط الجوية الأكثر نموا في البلد، وهي شركة أكاسا إير، لإدخال شركة كومبوتشا في الرحلات الجوية، مما جعل شركة آكاسا للطيران أول شركة طيران هندية تعرض المشروب على أنها مشاجرة.

ويمكن أن تشكل التحديات التنظيمية وقواعد مراقبة الجودة حواجز، لا سيما أمام صغار المنتجين في سوق كومبوتشا. كما أن إدارة محتوى الكحول المتدني أصلاً في منتجات كومبوتشا تنطوي على تعقيدات تنظيمية في بعض المناطق، مما يؤدي إلى بذل المزيد من جهود الامتثال. وفقاً لمقال نشرته الأخبار الطبية اليوم في الولايات المتحدة الأمريكية، مكتب الضرائب والتجارة في وزارة الخزانة والتباكو لا يصنف أي مشروب كحولي إذا كان يحتوي على أقل من 0.5 في المائة من الكحول.

غير أنه إذا كان يحتوي على المزيد من الكحول (بالحجم)، فإن اللوائح المتعلقة ببروميد الميثيل ستطبق. علاوة على ذلك، الحياة محدودة المنتج يمكن أيضا خلق صعوبات لوجستية للتوزيع، يمكن أن تؤثر على طازجه. وتعرقل هذه العوامل، إلى جانب الحاجة إلى التمييز بين العلامات التجارية والحفاظ على جودة المنتجات العالية لكي تظل قادرة على المنافسة في تكثيف المنافسة، آفاق النمو العام في السوق.

COVID-19 Impact

وواجهت سوق كومبوشا تحديات وفرصا بسبب وباء COVID-19. وفي البداية، أثرت عمليات تعطيل سلسلة الإمداد والقيود المفروضة على توافر المواد الخام على الإنتاج. وتأثرت عمليات الإغلاق وانخفاض حجم الاستهلاك بالمبيعات من خلال القنوات التقليدية للتجزئة. غير أن السوق أظهرت القدرة على الصمود لأن المستهلكين المدركين للصحة أصبحوا يتحولون بشكل متزايد إلى زراعة مناعة ومشروبات وظيفية. وزادت المبيعات على شبكة الإنترنت وإيصال الكامبوتشا إلى المنازل، مما عوض بعض المبيعات المفقودة في المخازن المادية. كما شدد الوباء على أهمية الصحة والرفاه، مواءمته مع الفوائد الصحية المتوقعة من المنتج، والمساعدة في تحقيق النمو في الأسواق.

Kombucha Market الاتجاهات

ومن الاتجاهات البارزة في صناعة كومبوتشا تزايد التركيز على الصحة والرفاه. ويسعى المستهلكون إلى الحصول على المشروبات الوظيفية والأثرية المحتملة، مما يدفع الطلب على المنتجات المتصلة بمنافعه الصحية الهضمية. According to an article published by Kantar in 2023, an increased focus on health and wellness are major factors influencing consumers to reduce alcohol consumption " shift to other beverages. وعلاوة على ذلك، يتصدى المصنعون أيضا للاتجاه من خلال إدخال نكهات ومزجات مبتكرة.

وتشير الشركة في شباط/فبراير 2023 إلى أنه خلال فترة السنوات الخمس الماضية، أظهر المنتج الذي يجعل المطالبات المتصلة بـ " مجموعة موردي المواد الغذائية " 56 في المائة من جميع النمو الذي يؤكد تفضيل المستهلك للمنتجات الصديقة للبيئة. ويصبح المستهلكون أكثر وعياً بيئياً، مما يدفع بعلامات كومبوتشا إلى اعتماد ممارسات مستدامة في الإنتاج والتغليف. وقد أصبحت زجاجات الزجاج، والمواد القابلة لإعادة التدوير، والتقليل من الاستخدام البلاستيكي شائعة، مما يعزز صورة المنتج باعتباره خيارا مسؤولا وسهلا بالبيئة.

Kombucha Market Analysis

The organic kombucha segment is set to register over 17% growth rate over the predict period, favored by the inclination for healthier beverage alternatives.

• ويشعر الزبائن بالقلق إزاء محتوى السكر وكذلك التركيب الكيميائي لمختلف المشروبات المتاحة. This has led them to opt for kombucha based drinks for a healthier refreshment.
• ويتزايد التركيز على منتجات الوسم النظيفة، سواء بين المستهلكين أو لدى السلطات الغذائية. وقد أدى ذلك إلى جلب كامبوشا إلى الضوء الليمبي كغضب نظيف وتغذوي، مما أدى إلى زيادة الطلب على السوق.

The kombucha market from hypermarket/supermarket distribution channel segment is poised to witness over 17.5% CAGR through 2032, owing to the easy accessibility and high credibility amongst the consumers.

• وتوفر قنوات التجزئة هذه منبراً للوصول إلى المستهلك على نطاق واسع، مما يسمح لكومبوشا بالانتقال من منتج نشيد إلى منصة رئيسية.
• وتوفر شركة هايبر ماركت/سوبر ماركت بيئة خاضعة للمراقبة والتنظيم، تكفل جودة المنتجات وسلامتها.

The flavored kombucha industry segment will observe around 17% CAGR till 2032, due to product variety, enhanced beverage appeal amongst the consumers, and increasing innovative trends.

• وقد جعل توافر طائفة واسعة من النكهات، من الخيارات المحتوية على فواكه إلى المزيجات الغريبة، الكامبوشا أكثر قابلية للاتجاة وقابلية للذوبان.
• وما زال المصنعون يختبرون مزيجاً فريداً، ومكيفات، ومكونات وظيفية لتلبية أفضليات المستهلكين المتطورة، مما يؤدي إلى بيئة سوقية دينامية، حيث تتنافس العلامات التجارية على استحداث نكهات جديدة ومثيرة.

ومن المتوقع أن تظهر سوق كومبوتشا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نسبة 18.5 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي بين عامي 2023 و 2032، مما يؤدي إلى تغيير الأفضليات الغذائية، وزيادة الوعي الصحي، والطلب على المشروبات الوظيفية. وتشهد بلدان مثل الصين والهند واليابان تزايد اهتمام المستهلكين بكومبوشا الثري الذي يتوافق مع تركيزها على الصحة الكلية والرفاه. وعلاوة على ذلك، فإن شعبية المشروبات الخصبة التقليدية في المنطقة قد يسرت قبول المنتج. ومع استمرار تطور سوق آسيا والمحيط الهادئ، فإنها تتيح فرصا وتحديات لمصنعي كمبوشا الذين يسعون إلى الاستفادة من قاعدة المستهلكين المزدهرة هذه.

Kombucha Market Share

شركة (جي تي) للأطعمة الحيّة، وهي علامة رائدة في صناعة (كومبوشا)، نفذت استراتيجيات نمو فعّالة للحفاظ على قيادتها. وقد عزز الالتزام بالتخمير الموثوق والمكونات العالية الجودة ثقة المستهلك وولائه. وعلاوة على ذلك، فإن النظرة المتنوعة التي تنطوي على طائفة واسعة من نكهات كومبوتشا والمكونات الوظيفية قد وسعت مناشدتها الاستهلاكية. كما أن الشراكات الاستراتيجية مع المتاجر الرئيسية بالتجزئة وتوسيع شبكات التوزيع قد عززت أيضا من قدرة الشركة على الوصول. من خلال التأكيد على الجودة والابتكار والتآزر الاستراتيجي، دأب جي تي على دفع نموه وحافظ على موقع قوي في سوق كومبوتشا التنافسية. Other major industry players include:

• KeVita
• الصحة
• بري د.
• !
• Kosmic
• Woodies’ CBD Kombucha
• الحياة Soda
• Buchi Kombucha

Kombucha Industry News

• وفي تموز/يوليه 2023، أطلقت كفيتا مجموعة جديدة من المشعلات Probiotic الليمونات في النكهات الكلاسيكية و الخوخية معبأة بمليارات من البروفيكات الحية مصنوعة من المكونات العضوية بالماء kefir والتخمير، ادعي أن المنتج هو خيار واعٍ صحي لموسم الصيف.
• In March 2023, Kombucha expert Brew Dr. introduced new packaging labels and branding, accompanied by two new flavors. وتهدف هذه المبادرة إلى البناء على نجاح العلامة التجارية واجتذاب مستهلكين جدد إلى فئة كومبوتشا.

ويتضمن تقرير بحوث سوق كومبوتشا تغطية متعمقة للصناعةبتقديرات " متوقعة من حيث الحجم في مليون كيلو طن " من 20218 إلى 2032فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق، حسب المنتجات

• العضوية
• Inorganic

السوق حسب النوع

• Original: ENGLISH
• مطلية

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى/المتاجر الكبرى
• Convenience Stores
• قطاع الصحة

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE