حجم سوق المكونات القائمة على الحشرات - حسب النوع، حسب التطبيق، التوقعات، 2025 - 2034

المكونات القائمة على الحشرات حجم السوق

The global insect-based ingredients market size was valued at USD 1.9 billion in 2024, with expectations to reach USD 4.5 billion by 2034, growing at a CAGR of 9.2%. وشهدت السوق نمواً مستمراً على مر السنين بسبب زيادة الطلب على المنتجات المولدة بالحشرات في الأغذية والتغذية تطوراً من مجال ذي أهمية ضئيلة إلى فرصة سوقية مزدهرة. واستهلاك الحشرات يقتصر على ثقافات معينة، ولكن نظراً لأن الشواغل الإيكولوجية أبرزت الحاجة إلى مصادر بديلة للبروتين، فقد ارتفع على الصعيد العالمي.

ويجري على نحو نشط التدقيق في الآثار الإيكولوجية للزراعة الحيوانية، بما في ذلك انبعاثات غازات الدفيئة والمياه واستهلاك الأراضي. والحشرات كمصدر للبروتين هي أكثر اقتصادا بكثير من الموارد الأخرى لأنها تحتاج إلى الحد الأدنى من الغذاء وتنتج كميات كبيرة من البروتين.

وهذا العرض القيمي مثالي في سياق الصناعات الغذائية والتغذوية، لا سيما مع تزايد احتياجات السكان والبروتين. ويُعزى أيضاً تحول إيجابي في قبول الأغذية القائمة على الحشرات إلى اهتمام المستهلكين المتزايد بالوجبات الغذائية والمنتجات المتوازنة جيداً التي تُسوق كمصدر أخلاقي نظراً لتصور الحشرات كثيفة التغذية.

وهناك مساعدة مقدمة من الحكومات والسلطات الغذائية من أجل تحقيق التنمية المستدامة في هذا المجال، مما يزيد من الابتكارات في مجال التجهيز وتنمية المنتجات. وإلى جانب ذلك، هناك طلب متزايد على استخدام الحشرات في أنواع الحيوانات الأليفة وتربية الأحياء المائية، وكذلك الأغذية الوظيفية، التي توسع نطاق الحشرات في السوق.

According to reports released by Science Open, various legal regulations around the world govern the production and marketing of edible insects. ووفقاً للائحة (EU) 2015/2283 الصادرة عن البرلمان الأوروبي والمجلس، اعتُبرت الحشرات الصالحة للأكل وأجزائها غذاءً جديداً، لأنها " لم تستخدم في الاستهلاك البشري بدرجة كبيرة داخل الاتحاد قبل 15 أيار/مايو 1997 " . The new regulation, applicable as of January 1, 2018, facilitates the introduction of innovative foods like edible insects to the EU market, while maintaining a high level of food safety.

وعلى الرغم من التحديات التي تواجه مثل الانتكاسات الاجتماعية والعقبات التنظيمية، لا تزال الحركة الأوسع نطاقا الموجهة نحو نظم الأغذية المستدامة تعترف بأهمية المنتجات الغذائية القائمة على الحشرات باعتبارها مكونات أساسية للنظم الغذائية المعاصرة.

المكونات القائمة على الحشرات الاتجاهات السوقية

الابتكارات التكنولوجية الجديدة: وتتأثر زراعة سوق المكونات المستحضرة بالحشرات بدمج التطورات الجديدة التي تتحول في التكنولوجيا والسياسات والنشاط الاستهلاكي أو الإنفاق. وتتمثل القوة الدافعة الرئيسية في هذا المجال في تحسين تكنولوجيات الزراعة وتجهيز الحشرات. كما أن تطوير التكنولوجيات، مثل نظم الارتداد الآلي ونماذج التغذية الدقيقة، إلى جانب تقنيات أكثر فعالية للتجفيف، يؤدي إلى تحسين تصعيد السلع المنتجة واتساقها بصورة جذرية، مع خفض تكاليف الإنتاج أيضا.

وتيسر هذه التطورات إدماج العناصر الحشرية في الأغذية والتغذية وغيرها من المنتجات الوظيفية من جانب المصنعين. وعلاوة على ذلك، فإن السياسات تتغير بصورة منهجية لتعزيز تسويق المنتجات غير الحشرية. ومع قيام العديد من السلطات الإقليمية المعنية بسلامة الأغذية بإصدار مبادئ توجيهية واعتمادات لأنواع معينة من الحشرات تعتبر غذاء، تقوم الشركات بتوسيع نطاق عروضها.

ويمكِّن الوضوح في هذه السياسات من تحسين الثقة بين المستهلكين ومتاجر التجزئة أيضاً. ويتمثل الاتجاه الثالث في التحول في توقعات المستهلكين، أكثر من ذلك من جانب المستهلكين الصديقين للبيئة والموجهين نحو الصحة.

زيادة وعي المستهلك: ويصبح المستهلكون أكثر ملاءمة لمصادر جديدة من البروتين الخام، مثل البروتينات الحشرية، التي تكون مستدامة وغنية بالمغذيات بسبب الآثار البيئية للزراعة الحيوانية التقليدية. وثمة تحول آخر جدير بالملاحظة هو ابتكار المنتجات وتنويعها.

According to instances from Frontier, there are more than 2,100 species of edible insects, most of which are found in tropical countries. وفضلاً عن ذلك، فإنها تتسبب في آثار بيئية أقل لأنها تنتج غازات دفيئة أقل وتتطلب كميات أقل من الأراضي لإنتاجها مقارنة بالمصادر الأخرى للبروتينات الحيوانية. ونظراً لارتفاع معدل الإنجاب، لن يؤثر إنتاج الأغذية القائمة على الحشرات على التنوع البيولوجي. وتجلب الأغذية المستهلكة القائمة على الحشرات عدة فوائد غذائية، مثل الكالسيوم، والفيتامينات، والمعادن، والألياف، وارتفاع مستويات البروتينات والحديد، مما يؤدي إلى نمو السوق.

ويشتمل نظام Entomophagy على طائفة واسعة من الحشرات التي يمكن العثور عليها الآن كمكونات في القضبان الوجبية الخفيفة، ومسحوق البروتين، وحتى التجميل. وقد حدثت زيادة ملحوظة في قبول المكونات القائمة على الحشرات عبر صناعات متعددة مثل تربية الأحياء المائية، والأغذية الحيوانية، بل والأسمدة.

وقد كانت معالجة الهوية وغيرها من المفاهيم كتقنيات تسويق من خلال التقصي أهمية حاسمة في تغيير التصورات التجارية إلى جانب السرود المتعلقة بالاستدامة والتجهيز المنخفض، التي تستفيد منها الشركات في سوق منتجاتها. وقد مكنت هذه التحولات العلامات التجارية من تعميق روابطها مع المستهلكين. فالاتجاهات التي سبق وصفها تتيح اعتماد مكونات قائمة على الحشرات للهجرة من الروايات إلى الاستخدام الواسع النطاق على الصعيد العالمي.

الأثر التعريفي

وفي إطار سوق المكونات القائمة على الحشرات، قد تعطل الرسوم الجمركية والقيود التجارية بدرجة كبيرة سلسلة الإمداد والنمو الإقليمي وأنماط الاستثمار الأجنبي. فعلى سبيل المثال، إذا فرضت تعريفات على منتجات البروتين الحشري المجهزة مثل مسحوق الديدان المهزوم أو زيت الذبابة للجنود السود، فإن ذلك سيزيد من تكلفة استيراد المكونات الأساسية مثل معدات الزراعة الحشرية، والمفاعلات البيولوجية، وأجهزة التجفيف والرعي، أو العبوة المتخصصة اللازمة للوفاء بمعايير درجة التغذية أو درجة الغذاء.

ويمكن أن تؤدي التعريفات المفروضة على الصادرات من المنتجين الرئيسيين في أوروبا (مثل هولندا وفرنسا) أو جنوب شرق آسيا) إلى زيادة التكاليف والحد من إمكانية الحصول على عناصر غذائية وأغذية ميسورة التكلفة في المناطق الناشئة مثل أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى أو أمريكا اللاتينية، حيث تزداد الاحتياجات من التغذية الحيوانية وتعد بدائل بروتين أساسية.

وإذا فرضت الأطر التنظيمية الغربية قيوداً تجارية قائمة على الاستدامة - مثل وضع علامات على البصمات الكربونية أو اشتراطات الحصول على مصادر حشرية يمكن تعقبها - يمكن أن تؤدي إلى انخفاض كبير في الصادرات من منتجي آسيا والمحيط الهادئ. وقد يُجبر هؤلاء المورِّدون على التحفيز على الأسواق المحلية، التي تتطلب في كثير من الأحيان بذل جهود تسويقية أكبر وتحصل على هامش ربح أدنى بسبب القيود المفروضة على قبول البنية التحتية أو المستهلكين.

ومع ذلك، فإن هذه الآثار التجارية القصيرة الأجل يمكن أن تحفز الاستثمار في النظم الإيكولوجية الزراعية المحلية الحشرية، مما يدفع البلدان إلى تعزيز قدرتها المحلية على إنتاج البروتين الحشري. وسيشمل ذلك توجيه الأموال نحو الابتكار التكنولوجي، والممارسات الزراعية المستدامة، وسلاسل الإمداد بالمواد الوسيطة المحلية، وتعزيز الاعتماد على الذات في الأجل الطويل، والقدرة على التكيف الاقتصادي في مجال البروتين البديل.

المكونات القائمة على الحشرات تحليل الأسواق

احصل على رؤى تفصيلية حول القطاعات الرئيسية التي تشكل هذا السوق

تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا

The insect-based ingredients market by type is segmented into insect protein, insect oils, insect powder and insect chitin. واستأثر البروتين الحشري بنسبة 39.5 في المائة من حصة السوق في عام 2024.

• وقد أصبحت الأسواق أكثر تجزؤاً وفقاً لتطورها وأهميتها بالنسبة لمزايا أدائها وديناميات السوق بوصفها بروتين الحشرات، والزيوت الحشرية، والمسحوق الحشري، وحشرات الدخان. ومن بين الصناعات الأخرى، أكثر الصناعات تطورا وديناميا هي تغذية الحيوانات، وفي إطار الجزء الخاص بالبروتين، ينصب تركيز الابتكار على البروتين الحشري نظرا لارتفاع محتوى البروتين، والاستيعاب السريع، وكمية حمض الأمينو الممتازة للتغذية الرياضية، والأغذية الحيوانية، والمربية.
• ويهدف التمويل إلى تحسين النكهة والنسيج والقابلية للاستمرار لزيادة القبول في التطبيقات الغذائية. ولا تزال هناك حاجة أكبر إلى المقياس، كما هو الحال بالنسبة للزيوت الحشرية والنحاس الحامض اللوريكي واستبدال زيت السمك للمستحضرات التجميلية وتغذية الحيوانات التي تخفض أسعار السوق. فالابتكارات في المسحوق البارد وصقل الحشرات تعزز أحجاما متنامية غير مرغوب فيها من النفط الأقل جودة.
• In addition to palm and fish oil for livestock and pet cosmetics, insect powders serve as a versatile ingredient for other functional foods, snacks, and protein-enriched bary products. بالنسبة لهذا العنصر، فإن قدرتها على الخلط وحياة الرف الطويلة هي فوائد بسبب نسيجها الراقي وطعمها البسيط. ومع ذلك، فإنه يواجه صعوبة في التعامل مع الحساسية والتصور العام في صناعة الأغذية. وإلى جانب ذلك، يجري إجراء بحوث بشأن التسخين وخصائصه المشتقّة للتحلل الأحيائي والممتلكات المضادة للأوبئة في المستحضرات الصيدلانية والزراعة بل والتغليف.
• والنطاق الرئيسي الذي تثيره هذه المواد هو المركبات القائمة على أساس بيولوجي والبوليمرات الطبيعية المتصلة بالقضايا المطروحة مثل ارتفاع تكلفة الاستخراج والأطر التنظيمية المتخلفة. وعموماً، تميل جميع المنتجات في السوق إلى الجمع بين درجة الابتكار المطلوبة، وقيود التكاليف، ومرحلة اعتماد الأسواق، والافتقار إلى الوعي.
• ويشكل إغراق القطاع المرئي، والتشيتين، ومسحوقه، إلى جانب النفط، العمود الفقري لحفز الابتكار عبر الصناعات، في حين أن التطبيقات المتعددة الوظائف هي نتيجة للتكنولوجيات الناشئة. وسيتحقق تعزيز الثقة والتعامل مع المستهلكين عن طريق حماية سلامة الأصناف وسلامتها مع زيادة التصنيع بكفاءة، وبالتالي تحسين قيمة المنتجات.

احصل على رؤى تفصيلية حول القطاعات الرئيسية التي تشكل هذا السوق

تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا

The insect-based ingredients market is segmented into food " beverages industry, animal feed industry, cosmetics industry, pharmaceutical industry, agriculture (bioplastics, fertilizers, etc.), others based on application. وشكلت صناعة المشروبات الغذائية 20.2 في المائة من السوق في عام 2024، ومن المتوقع أن تنمو بمعدل أسرع قدره 9.6 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي للوصول إلى قاعدة استهلاكية أوسع.

ومن صناعة واحدة إلى الزراعة المتعددة الوظائف، تتطور سوق المكونات الحشرية بسرعة. وربما تكون الأغذية والمشروبات واحدة من أكثر القطاعات تأثراً: مسحوق البروتين الحشري والنباتات المثرية، والبضائع المخبأة، وحتى مكملات البروتين أصبحت الآن أكثر شيوعاً من أي وقت مضى للحفاظ على مستويات التغذية الجديدة. ويعزى هذا الاتجاه إلى زيادة الطلب على البروتينات البديلة ومصادر الغذاء الملائمة للبيئة.

وفيما يتعلق بتغذية الحيوانات، يجري بسرعة قبول البروتينات والزيوت كبدائل مستدامة لتغذية الأسماك وتغذية الصويا في تربية المائيات والأغذية الحيوانية، مما يقلل من الأثر المترتب على إنتاج التغذية التقليدية في البيئة. وفي مجال التجميل، يجري إدماج الزيوت الحشرية الاصطناعية والمضادة للالتهاب، إلى جانب التسخين، كعاملين متحركين ومصورين للأفلام لتحسين منتجات الرعاية الجلدية ورعاية الشعر.

وتستخدم شيتين وشيتوسان في وضع نظم لإيصال العقاقير، وشفاء الجروح، والمواد الطبية القابلة للتحلل الأحيائي، مما يدل على وجود إمكانات مذهلة في المستحضرات الصيدلانية باعتبارها مركبات بيولوجية قائمة على الحشرات. والأكثر شيوعاً في الزراعة هو الأسمدة القائمة على الفراسات والركائز الأحيائية المستخرجة من الحشرات، التي تم بناؤها من مواد أكثر استدامة تساعد في صحة التربة، مع الحد من الاعتماد على المواد الكيميائية القاسية، وتشجيع الزراعة التجددية.

وعلاوة على ذلك، تقوم المناطق المتخصصة في المنسوجات والكيميائيات الأحيائية بالتحقيق في المركبات الحشرية من أجل إيجاد الألياف القابلة للتحلل الأحيائي والعمليات الكيميائية المستدامة. وتيسر هذه الاستخدامات داخل الصناعات وفيما بينها زيادة التنويع في إمكانيات السوق بالنسبة لمكونات المنشأ الذري، مع زيادة أهميتها في الوقت نفسه كمواد وظيفية وسليمة بالبيئة. ويواصل الجمع بين الشواغل البيئية، إلى جانب التقدم التكنولوجي والمواقف المتغيرة للمستهلكين، تعزيز تطوير وإدماج البدائل القائمة على الحشرات في مختلف أسواق الاستخدام النهائي.

تبحث عن بيانات محددة للمنطقة؟

تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا

وتهيمن أمريكا الشمالية على سوق المكوِّنات القائمة على الحشرات، حيث بلغت حصتها 34.3 في المائة من مجموع الإيرادات في عام 2024.

• وتتأثر المنتجات القائمة على الحشرات بالثقافة والمصالح والقوانين المتعلقة بالاستهلاك والإنتاج. فإهتمام المستهلك ببدائل بروتين مستدامة، مقترناً بثقافة حُسنة قوية، يدفع السوق في أمريكا الشمالية. The commercialization catapults with regulatory shifts in the U.S. like the permissive legislation surrounding certain insect species as food and feed for animals. وعلاوة على ذلك، فإن زيادة التمويل اللازم لبدء التكنولوجيا الغذائية هي تطوير الهياكل الأساسية، وتغيير تصور المستهلكين للبروتينات البديلة، وتثقيف الجمهور.
• وأوروبا واحدة من المناطق التي شهدت تطويراً متقدماً للمكونات القائمة على الحشرات بسبب السياسات الحكومية الداعمة والإطار التنظيمي القوي. The EU approval of some species of insects as food for humans and animals along with the European Green Deal and the Farm to Fork strategy are useful for scaling up production. ويؤججج النمو في المنطقة المبلغ الملحوظ لنفقات المستهلكين في المنطقة فيما يتعلق بالنظم الغذائية المستدامة مقارنة بالمناطق الأخرى. فالممارسات التقليدية الفريدة للتدخين إلى جانب قاعدة راسخة من الصناعات التحويلية وصناعات تصنيع الأغذية في المنطقة.
• وتنتقل المزارع الحشرية التي تم تحديدها في الصين وتايلند وفيتنام من الهياكل غير الرسمية إلى الهياكل التجارية التي ستزيد من السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. وعلاوة على ذلك، فإن الدعم الحكومي للزراعة المراعية للبيئة وارتفاع الطلب على الأغذية الغنية بالبروتين في المناطق التي تهيمن عليها تربية الأحياء المائية، مثل الهند وإندونيسيا، يحافظان على النمو. وفي أمريكا اللاتينية، بدأت البرازيل والمكسيك تبرز وتستقطب الاهتمام لأن الاستخدامات التقليدية للحشرات الصالحة للأكل تختلط بالزراعة الحديثة باستخدام أطر الاستدامة.
• إن الشرق الأوسط وأفريقيا في المراحل الأولى من تنمية الأسواق، ولكنهما يكتسيان اهتماما متزايدا فيما يتعلق بالأمن الغذائي فضلا عن الظروف الزراعية القاحلة التي تواجه المنطقة. وهذه العوامل تجعل مصادر البروتين ذات الكفاءة أكثر جاذبية. ويكتسي التقدير الذاتي، وموقف المستهلكين المحليين تجاه الأسواق المحلية، والسياسات الحكومية بشأن استخدام المكونات القائمة على الحشرات، وأنظمة الأعمال، أهمية بالنسبة لجميع المناطق فيما يتعلق بخطى ومدى اعتماد المكونات القائمة على الحشرات. وفي الوقت الراهن، تقود أوروبا وآسيا والمحيط الهادئ الدعم الحكومي إلى جانب القدرة الإنتاجية، وبالتالي فهي تعتبر من قادة العالم.

المكونات القائمة على الحشرات حصة السوق

وتشتمل الشركات الخمس الأولى على شركة " راكب " ، وشركة EnviroFlight، وشركة Protix، وشركة AgriProtein، ومزارع Entomo. وهذه الشركات هي شركات بارزة داخل صناعة المكونات العالمية القائمة على الحشرات تعمل في مناطقها. وتشغل هذه الشركات مواقف قوية على الصعيد العالمي بسبب خبرتها الواسعة. فحافظات منتجاتها المتنوعة، التي تدعمها قدرات إنتاجية قوية وشبكات توزيع، تمكنها من تلبية الطلب المتزايد على المكونات القائمة على الحشرات في مختلف المناطق.

المكونات القائمة على الحشرات شركات السوق

حشرة: وتعد شركة " باور " ، وهي شركة مقرها فرنسا، واحدة من القادة في مجال زراعة الديدان الوجبية ونظم التشغيل الآلي للزراعة الرأسية، مما ينتج مكونات من البروتينات والزيوت لتربية المائيات والأغذية الحيوانية فضلا عن الأسمدة. ويركّز البروتكس على زراعة اليرقات المنزلية السوداء لتغذية الحيوانات، والأغذية الحيوانية، والأسمدة العضوية، وبيع المكونات الحشرية في هولندا. ويظهر نظامه الأرضي لتحويل النفايات إلى مواد غذائية إنتاجاً مغلقاً.

AgriProtein: وتركز شركة أغري بروتين في جنوب أفريقيا أيضاً على تكنولوجيا الطيران الخاصة بالجندي الأسود المعروفة التي توفر ماجمال صرافي وماغويل آلي لتربية الأحياء المائية والماشية. وهم المناصرون في ابتكار نهج من النفايات إلى القيمة. النظراء، EnviroFlight، a subsidiary of Darling Ingredients in the US, sustainably farms insects by cultivating black soldier flies for poultry and aquaculture protein-rich feeds. وتدني تكلفتها وانتاجها ذو الحجم العالي يفرق بينهما.

مزارع Entomo: وقد تكون مزارع الدخان من كندا هي الموفر الرئيسي للملابس ومسحوق الكريكت للوجبات الخفيفة، وحانة البروتين، وصناعات الأغذية الوظيفية. وتساعد كل واحدة من هذه الشركات في تطوير وتسويق البروتين الحشري باعتباره خياراً مستداماً للتغذية، فضلاً عن عنصر مغذي للغذاء والزراعة. وهذه الابتكارات تعزز السياسات والتفاهم العام والتمويل المتصل بالسوق الأوسع للبروتينات البديلة.

المكونات القائمة على الحشرات Industry News:

• In 2023, Singapore-based multi-Billar company Entobel inaugurated its largest insect protein production facility in Vietnam for black soldier fly larvae to “produce operational insect-based ingredients” for animal feed and health.
• In October 2023, Tyson Foods, Inc., one of the world’s largest food companies, reached an agreement for a two-fold investment with Protix, the leading global insect ingredients company. وسيساعد الاستثمار الاستراتيجي في دعم نمو صناعة المكونات الحشرية الناشئة وتوسيع نطاق استخدام حلول المكونات الحشرية من أجل إيجاد بروتينات وشحوم أكثر كفاءة للاستخدام في النظام الغذائي العالمي. ويجمع الاتفاق بين حجم وخبرة وشبكة تايسون للأغذية على الصعيد العالمي وبين التكنولوجيا والقيادة السوقية في بروتيكس لتلبية الطلب الحالي على السوق وإنتاج المكونات الحشرية على نطاق واسع.

يتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوق المكونات القائمة على الحشرات تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات فيما يتعلق بالإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة من 2021 - 2034 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق حسب النوع

• Insect Protein
  • البروتين الخام
  • الوجبة الحشرية
  • البروتين المعزول
• Insect Oils
  • حمض فاتي
  • Omega-3 and Omega-6 fatty acids
• البارود الحشري
  • مسحوق الحشرات المجفف
  • مسحوق بروتين
• Insect Chitin

السوق، حسب الطلب

• صناعة المشروبات الغذائية
• صناعة تغذية الحيوانات
• Cosmetics Industry
• الصيدلاني الصناعة
• الزراعة
• Others (textile, biochemical)

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا
  • UAE