Margarine حجم السوق

Industrial Margarine Market وبلغ حجمها أكثر من 2.75 بليون دولار في عام 2018، وتتوقع الصناعة استهلاكاً يزيد على 2.85 مليون طن بحلول عام 2025.

ومن شأن تزايد الطلب على المشروبات الغذائية المنخفضة الدهون بسبب تغير أساليب الحياة وارتفاع الوعي الصحي أن يعزز نمو سوق المارغرين الصناعية. وتجاوز حجم السوق العالمية للأغذية ذات السعر المنخفض 9.5 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2018، مما يدل على إمكانية نمو واسع النطاق. ويتزايد وعي صغار المستهلكين بالفوائد الصحية المترتبة على اعتماد نظام غذائي صحي مثل الوقاية من السمنة والسكري. ومن شأن زيادة عدد المنتجات الغذائية المنخفضة السعرات الحرارية التي تخزنها المتاجر الكبرى، ومبادرات البحث الهامة التي يضطلع بها المصنعون لتوسيع حافظة منتجاتهم وتقديم منتجات محسنة بأسعار منخفضة، أن تزيد من تعزيز نمو الأسواق.

تغيير الأفضليات الغذائية وزيادة الدخل المتاح وزيادة حزمة من الأغذية وينبغي أن يؤدي الاستهلاك إلى نمو قطاع المخبز ودفع الطلب على المنتجات. وتجاوز حجم سوق الخبز العالمي 460 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2019، وهو مؤشر على فرص نمو هائلة. هذا المنتج يجد استخداماً واسعاً في المعجنات، والكعك، والخبز، ولفائف الحلوى والبسكويت. وينبغي أن يحفز نمو المخبزات الموجودة داخل المخازن في متاجر السوق الكبرى التي تقدم منتجات مجهزة حديثا " سابقا " على نمو السوق.

ومن شأن زيادة انتشار أنظمة الأغذية الصارمة التي تسعى إلى الحد من المحتوى الدهون في المنتجات الصناعية القائمة على المارغرين أن يعوق نمو الأسواق. For instance, EU Regulation (EC) no. 1308/2013 categorises the product in the “fats” group and levies restrictions on the milk-fat content. وبالمثل، يسعى منظم السلامة الغذائية الهندي FSSAI إلى خفض محتوى هذه المنتجات من حمض السلفة إلى أقل من 2 في المائة على مراحل. غير أن الجهات المصنعة تركز على الابتكارات الرامية إلى تحسين خصائص المنتجات وضمان الامتثال التنظيمي الذي ينبغي أن يؤدي إلى نمو الأسواق.

Industrial Margarine Market Analysis

وينبغي أن يسجل الطلب العالمي على المنتجات النباتية ما يزيد على 3.5 في المائة من المكاسب بحلول عام 2025 بسبب تزايد اعتماد النباتية. ويفضل المستهلكون بصورة متزايدة المنتجات العضوية الطبيعية التي يكون لها تأثير أقل على البيئة مقارنة بالبدائل القائمة على اللحوم. ويوفر هذا المنتج محتوى دهنياً منخفضاً وأسعاراً أقل ينبغي أن تحفز نمو الأسواق بسبب زيادة الوعي الصحي.

وينبغي أن يتجاوز الطلب العالمي على الأسواق الحيوانية 305 ملايين دولار بحلول عام 2025 فيما يتعلق بالتبني المتزايد لدهن الحيوان في صناعات المخبز. وتكفل هذه المنتجات سهولة التوافر، وتدني تكلفة الإنتاج، وقدرة التخزين في درجة حرارة الغرفة وعمر الرف المرتفع. وينبغي أن يؤدي الطلب المتزايد من صناعة الأغذية على الخبز المحمص العميق بسبب استقرارها الحراري وقدرتها على أن تتشكل بسهولة إلى نمو السوق.

وتجاوز حجم السوق العالمية للشكل الصلب 1.7 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2018، ومن المتوقع أن يشهد نمواً كبيراً بسبب تزايد الطلب على صناعات الطبخ والضغط والخبز والتوابيت المنخفضة الحرارة. This product allows convenient addition of flavours and functional ingredients in food products. وتجد هذه المادة استخداماً واسعاً في الصخور، والكراكات، والمراعي، والدونات، والبسكويت، والمحافظة، والكروات بسبب انخفاض تكلفتها التي ينبغي أن تزيد من تعجيل نمو الأسواق.

ويمكن أن يسجل حجم السوق العالمية غير الميسرة مكاسب تقارب 4 في المائة بحلول نهاية الإطار الزمني المتوقع بسبب زيادة الوعي بالآثار الصحية السلبية للدبابات العابرة. وتفتقر هذه المنتجات إلى الدهون التي تقلل إلى حد كبير من مخاطر أمراض القلب والاضطرابات والسكتات. تزايد الطلب على قطاع الأغذية والوجبات الغذائية الوظيفية نظراً لارتفاع رقعته واتساقه السلس الذي ينبغي أن يعزز نمو الأسواق.

وينبغي أن يسجّل الطلب العالمي على سوق مزيج الزبدة ما يزيد على 4 في المائة بحلول عام 2025 نظراً لازدياد اعتماده كبديل زبدة أرخص وأرخص. ويعرض مختلف منتجي الأغذية مزيجا من الزبدة لتلبية الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية ذات المحتوى الدهون المنخفض المشبعة والزبدة. وتجد هذه المنتجات استخداماً واسعاً في قطاعات التطعيم والطبخ والخبز والتوابيت والطبخ بسبب أداء الزبدة والظهور والنكهة التي ينبغي أن تغذي نمو السوق.

وتجاوز حجم السوق العالمي من جميع الأغراض 155 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2018، ويُقدَّر أنه يشهد نمواً كبيراً فيما يتعلق بزيادة الاعتماد في صناعات الثروات والخبز والمخبز. وهذه المنتجات مثالية لإعداد البسكويت، والأكل القصير من الكعك الحلو للخبز نظرا لقدرتها على الحفاظ على طفرة المنتجات ومنع الجفاف. وقد حفز تزايد استهلاك المنتجات الجاهزة للأكل الواحد على الطلب على مختلف السلع المخبأة مثل النقانق، والعبائص، وعبائص الأسماك، والكعك التي ينبغي أن تعزز نمو السوق.

وينبغي أن يتجاوز تطبيق الصلصات والمنتشرات والرسومات العالمية 930 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول عام 2025 بسبب تزايد تفضيل المستهلك للمطبخ الدولي والتحضر الكبير. ويتزايد عرض منتجي الأغذية على نكهات صحية ومبتكرة لتلبية الاحتياجات المتزايدة من مختلف الاتجاهات الطائفية. وينبغي أن يؤدي تزايد تفضيل الأغذية الحارة إلى زيادة وعي المستهلكين بمختلف مكونات الأغذية إلى نمو الأسواق.

وينبغي أن يسجل الطلب العالمي على تطبيقات الأغذية الملائمة مكاسب كبيرة بنسبة 4 في المائة بحلول عام 2025 بسبب زيادة تفضيل المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل بين صغار المستهلكين. وأدى تزايد الإنفاق على الأغذية، وتحسين أساليب الحياة، وزيادة الدخل المتاح إلى تزايد اعتماد المنتجات. ومن شأن زيادة اعتماد أساليب الحياة المشغولة، والسكان المسنين، والطلب المتزايد على الأغذية العذبة، أن تزيد من نمو الأسواق.

وتجاوز حجم سوق المارغرين الصناعية في أمريكا الشمالية، التي تقودها كندا والمكسيك والولايات المتحدة الأمريكية، بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2018 فيما يتعلق بتزايد وعي المستهلك بصحة المستهلك وزيادة حالات الاضطرابات في نمط الحياة مثل الإمساك، وارتفاع ضغط الدم، والتفكك الأثيري. وتوفر المنطقة قاعدة صناعية راسخة وتشارك مختلف الشركات في تطوير المنتجات ذات الدهون المنخفضة التي ينبغي أن تحفز نمو الأسواق.

ويُقدَّر حجم سوق المارغرين الصناعية في أوروبا الذي تدفعه فرنسا والمملكة المتحدة وألمانيا بتجاوز مبلغ 1.15 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول نهاية الفترة المنظورة بسبب وجود عدد كبير من المطاعم التي تقدم مطاعم دولية. ومن شأن تزايد الطلب على الصلصات المبردة، وغطاءات السلطة، وجهود الصانع الكبيرة من أجل تطوير منتجات مبتكرة مثل أصناف السعرات الحرارية العضوية الخالية من الحافظات، أن يزيد من تعزيز نمو الأسواق.

وينبغي أن يسجل الطلب على سوق المجارين الصناعية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بقيادة الهند واليابان والصين أكثر من 4 في المائة من المكاسب بحلول عام 2025 بسبب وجود قطاع كبير من سكان الشباب وتحسين شبكة التوزيع. وتقدم جهات صناعية مختلفة في المنطقة منتجات في مجموعات صغيرة لاجتذاب مستهلكين مراعيين للأسعار وتعزيز نمو السوق. وقد حولت مختلف شركات صناعة المصانع العالمية مرافقها إلى المنطقة لتقليل تكاليف العرض وتحسين الكفاءة التي ينبغي أن تزيد من دفع الطلب على المنتجات.

Margarine حصة السوق

توحد حصة سوق المجارير الصناعية العالمية بصورة معتدلة وتشمل صناعات مختلفة مثل

• فريق كوريمجي
• Fuji Oil
• Bunge
• Conagra Brands
• Puratos
• Richardson International
• Sime Darby Oils

ويشارك عدد من المشاركين في الصناعة في عمليات اقتناء استراتيجية لتوسيع حافظة منتجاتهم وتطوير منتجات جديدة لتلبية احتياجات محددة " اجتذاب زبائن جدد.

معلومات أساسية عن الصناعة

This product is an emulsion of edible vegetable oils or animal fats catering to various industries such as baking and confectionery. وهي تعمل كبديل زبدة منخفض التكلفة مع ذوق مماثل وثبات وظهور وممتلكات، ولكن بدون محتواها الدهون المشبعة غير الصحي. وينبغي أن يؤدي تزايد الوعي بصحة المستهلك فيما يتعلق بالأمراض المزمنة، وازدهار صناعة الأغذية المخبأة، ونمو اقتصادي كبير في الصين والهند والبرازيل والمكسيك إلى نمو السوق.