الحجم الفردي للمعدات السريعة

وقد قُدرت قيمة سوق المعدات السريعة الفردية بمبلغ 1.6 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المتوقع أن تُسجّل قاعدة بيانات موحّدة تبلغ 4.5 في المائة بين عامي 2024 و2032، وذلك بسبب قدرتها على الحفاظ على الغذاء دون المساس بجودة وتجددها. ويؤدي تزايد الطلب على المنتجات الغذائية المجمدة، إلى جانب زيادة الوعي بشأن سلامة الأغذية وجودتها، إلى زيادة نمو الأعمال التجارية.

وتتطور صناعة الأغذية باستمرار، حيث يسعى المستهلكون إلى الحصول على خيارات غذائية ملائمة وجاهزة. وقد أدى ذلك إلى زيادة استهلاك المنتجات الغذائية المجمدة، لأنها توفر الملاءمة، وحياة الرف الأطول، والتخزين السهل. وعلاوة على ذلك، أدى الاتجاه التصاعدي لخدمات تقديم الأغذية عبر الإنترنت إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية المجمدة، حيث يمكن نقلها بسهولة وتسليمها إلى المستهلكين دون المساس بنوعيتها. وشهد الطلب على الفواكه والخضراوات المجمدة ارتفاعاً كبيراً، إذ يُنظر إليها على أنها خيارات أكثر صحة مقارنة بالفواكه والخضراوات المعلبة أو المجففة.

كما أن ارتفاع تكاليف الاستثمار والصيانة الأولية المرتبطة بمعدات التجميد السريع الفردية يشكل تحدياً كبيراً لنمو السوق. وهذه المعدات معقّدة، وتتطلب مشغلين مهرة، وتستهلك كمية كبيرة من الطاقة، مما يجعل تشغيلها مكلفا. This makes it difficult for small and medium-sized companies to enter the market, limiting the competition and innovation in the industry. وبالإضافة إلى ذلك، يشكل تزايد المنافسة من أساليب التجميد البديلة التحدي الرئيسي الذي يواجهه فرادى عمليات التجميد السريع معدات ومع تقدم التكنولوجيا، برزت في السوق عدة تكنولوجيات جديدة للتجميد، مثل التجميد المسبب للبكاء وتجميد درجة الحرارة المنخفضة، مما يوفر عمليات تجميد أسرع وأكثر كفاءة. This poses a threat to the traditional IQF Equipment market as consumers may opt for these alternative methods, leading to a decline in demand for individual fast-freezing equipment.

فرادى معدات التجميد السريع

ومع تزايد الطلب على المنتجات المبردة والمجمدة، أصبحت الحاجة إلى معدات فردية ذات كفاءة وموثوقية للتجميد السريع أكثر أهمية من أي وقت مضى. ونتيجة لذلك، يقوم المصنعون باستمرار بتطوير تكنولوجيات جديدة ومبتكرة لتلبية الاحتياجات المتطورة للصناعة.

ويتمثل أحد الاتجاهات الرئيسية في سوق فرادى معدات التجميد السريع في التحول نحو نظم ملائمة للبيئة وفعالة من حيث الطاقة. With growing concerns about global warming and the depletion of natural resources, businesses are increasingly looking for sustainable solutions that can help reduce their carbon footprint and lower their operating costs. وقد أدى ذلك إلى تطوير مبردات خضراء، مثل الأمونيا وثاني أكسيد الكربون، التي تقل كثيراً قدرة الاحترار العالمي مقارنة بالمبردات التقليدية. وبالإضافة إلى ذلك، ساهم التقدم المحرز في مواد العزل ونظم إدارة الطاقة أيضا في زيادة كفاءة استخدام فرادى معدات التجميد السريع.

تحليل سوق المعدات السريعة

واستناداً إلى نوع المعدات، كان الجزء المتعلق بتجميد النفق يناهز 745 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ويتوقع أن يصل إلى حوالي 1.08 بليون دولار بحلول عام 2032. وتستخدم مجمدات النفق على نطاق واسع في صناعة الأغذية لتجميد مجموعة متنوعة من المنتجات تشمل اللحوم والمأكولات البحرية والفواكه والخضروات. ويعزى ذلك إلى قدرتها على تجميد المنتجات بسرعة والحفاظ على نوعيتها وعلى نضوجها. ومع تزايد شعبية الأغذية المجمدة بين المستهلكين، يتوقع أن يرتفع الطلب على مجمدات النفق، مما يؤدي إلى نمو السوق.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن التركيز المتزايد على معايير السلامة الغذائية والنظافة العامة يغذي أيضا نمو سوق مجمدات النفق. ويُنظر إلى الأغذية المتجمدة على أنها أكثر أماناً وأكثر نظافة نظراً إلى أن لها حياة طويلة من الرف مقارنة بالأغذية الطازجة. وأدى ذلك إلى زيادة اعتماد تكنولوجيا التجميد في صناعة الأغذية، لا سيما في البلدان النامية التي أصبحت فيها أنظمة السلامة الغذائية أكثر صرامة. As a result, food manufacturers are invest in advanced harmonyrs to ensure the safety and quality of their products, which is further boosting the market growth.

واستناداً إلى الطلب، استأثر الجزء المتعلق بصناعة تجهيز الأغذية بإيرادات بلغت حوالي 983 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ويتوقع أن تصل إلى 1.44 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول عام 2032. وتوفر التكنولوجيا الفردية للتجميد السريع قدرات عالية في مجال التجميد، بما يكفل الحفاظ على نسيج هذه المنتجات وذوقها ونوعيتها خلال عملية التجميد. وأدى ذلك إلى جعل المعدات الفردية ذات التجميد السريع أداة أساسية لمجهزي الأغذية في صناعات الأغذية البحرية واللحوم والدواجن، مما أدى إلى نمو سوق المعدات السريعة التجميد.

وبالإضافة إلى الطلب على الفواكه المجمدة والخضروات والمأكولات البحرية واللحوم والدواجن، ساهم تزايد شعبية الوجبات الجاهزة للأكل والوجبات الخفيفة أيضا في نمو السوق. ونظراً إلى أن المستهلكين يتحولون بشكل متزايد إلى خيارات غذائية ملائمة وسهلة التجهيز، فقد ازداد الطلب على معدات التردد العالي جداً، لأنه يسمح بتجميد مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية بكفاءة دون المساس بالجودة. وأدى ذلك إلى توسيع صناعة معدات التجميد السريع الفردية، حيث يستثمر المصنعون في البحث والتطوير لإدخال معدات جديدة ومتقدمة منفردة للتجميد السريع لتلبية الاحتياجات المتطورة لصناعة تجهيز الأغذية.

وتهيمن أمريكا الشمالية على سوق معدات التجميد السريع الفردي التي تبلغ إيراداتها نحو 458 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ويتوقع أن تصل إلى حوالي 662 مليون دولار بحلول عام 2032. وقد أدى الارتفاع في استهلاك الأغذية الموائمة إلى زيادة الطلب على فرادى معدات التجميد السريع في منطقة أمريكا الشمالية. وعلاوة على ذلك، تشهد صناعة الأغذية في أمريكا الشمالية تقدما تكنولوجيا كبيرا، مما يؤدي إلى اعتماد تقنيات ومعدات متطورة للتجميد. والولايات المتحدة وكندا هما المساهمان الرئيسيان في نمو الأعمال التجارية.

ويستثمر المصانع في أنشطة البحث والتطوير من أجل استحداث حلول مبتكرة للتجميد يمكن أن تلبي احتياجات المستهلكين المتغيرة. كما أن تزايد اعتماد مجهزي الأغذية ومصنّعيها لمعدات التجميد السريع يسهم في نمو السوق. وتتيح هذه المعدات مزايا مختلفة، مثل سرعة تجميد الوقت، وتحسين الحفاظ على المغذيات، وتحسين حياة رف المنتجات الغذائية، التي تدفع طلبها في المنطقة.

وتهيمن الولايات المتحدة على سوق فرادى معدات التجميد السريع في أمريكا الشمالية، حيث تبلغ إيراداتها نحو 425 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ويتوقع أن تصل إلى نحو 617 مليون دولار بحلول عام 2032. ويتزايد الطلب على المنتجات الغذائية المجمدة في الولايات المتحدة بسبب عوامل من قبيل تغيير أساليب حياة المستهلكين، والجداول المشغولة، والملاءمة، وتوافر مجموعة واسعة من الخيارات الغذائية المجمدة. ويقود هذا الاتجاه الحاجة إلى معدات فردية فعالة للتجميد السريع لتجميد المنتجات الغذائية بسرعة مع الحفاظ على جودة هذه المعدات وتجددها.

حصة الفرد من معدات التبريد السريع

وتشمل الجهات الفاعلة الرئيسية في صناعة معدات التجميد السريع كل على حدة حصة شركة Airquide S.A., Cryogenic Systems Equipment (CSE) GmbH, GEA Group AG, JBT Corporation, and Marel hf accounting share of 8-12% in 2023. ويقوم المصنعون الرئيسيون باستمرار بتجديد وتحسين منتجاتهم لتلبية الطلبات والأفضليات المتغيرة للمستهلكين. وهي تستثمر في البحث والتطوير للتوصل إلى تكنولوجيات جديدة ومتقدمة يمكن أن توفر حلولا أفضل لتجميدها. وهذا لا يتوافق مع الدفع العالمي نحو الاستدامة فحسب، بل يساعد أيضا المصنعين على التمييز بينهم وبين منافسيهم.

فرادى شركات سوق المعدات السريعة

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة معدات التجميد السريع ما يلي:

• Advanced Equipment Inc.
• سائل جوي
• معدات النظم الكيميائية
• GEA Group AG
• JBT Corporation
• شركة كورتيك الهندسية
• Marel hf
• NESPAK SRL
• OctoFrost Group
• Scanico A/S
• Skaginn 3X
• Starfrost (UK) Ltd.
• The Linde Group
• Unifreezing Ltd.
• Van Abeelen Keuringen B.V.

Individual Quick Freezing Equipment Industry News

• In March 2022, OctoFrost launches multi-level impingement freezer. والتجميد هو طريقة سريعة للتجميد تستخدم مجرى الهواء عالي السرعة من أعلى المنتج وتحته.
• In March 2022, GEA launches new frozen system ProEdge Drive at IFFA 2022. The new GEA ProEdge Drive spiral freezer system embraces the “less is more” drum-free design. إنه يغلي 12% من القدرة على التجميد في نفس البصمة بينما يستخدم الفولاذ الأقل صلابة
• In March 2021, JBT أعلنت الشركة إطلاق مُجمّدها الجديد، (جي بي تي نورثفيلد) ويقوم مجمّد كهرباء نظيفة بإنتاج تصميم صحي، وأداء متفوق، وصيانة سهلة للتجميد العالي الحجم، والتبريد، وتبريد طائفة واسعة من المنتجات الغذائية المجمّدة والفردية السريعة التجميد.
• In February 2021, Marel launch the new fully automated RoboBatcher Box for fish processing, combining intelligent batching software withroid technology. وبسرعة ودقة لا مثيل لهما، فإن صندوق " روبوت باتشير " يصمم تلقائياً ويحزم ما يصل إلى 24 صندوقاً في آن واحد، مع ما يصل إلى 12 وظيفة مختلفة محددة سلفاً، في صناديق البوليسترين والآلات الورقية للتجزئة، والمطاعم، ومجهزات أخرى.

ويتضمن هذا التقرير البحثي لسوق المعدات السريعة التي يشملها كل فرد تغطية متعمقة للصناعة، مع تقديرات " التوقعات من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) والحجم (بالوحدات) من 2021 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب نوع المعدات

• مجمّعات
• Spiral Freezers
• المربعات
• جهات أخرى

Market, By Technology

• IQF الميكانيكي
• Cryogenic IQF

السوق، حسب الطلب

• صناعة تجهيز الأغذية
• التجزئة
• خدمات المطاعم

السوق، عن طريق الاستخدام النهائي

• المبيعات المباشرة
• البيع غير المباشر

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية