حجم سوق الجيلاتين - حسب المصدر (الأبقار، الخنازير، الدواجن، البحرية)، حسب الوظيفة (السماكة والتبلور، التثبيت، الاستحلاب، الربط)، التطبيق (الأغذية والمشروبات، الأدوية والمغذيات، العناية الشخصية، ومستحضرات التجميل) والتوقعات، 2024 - 2032

Glatin Market Size

وقد قُدر حجم سوق غلاتين بمبلغ 3.31 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ويُقدَّر بـ 1.8 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2024 إلى 2032. وبما أن المستهلكين يسعون بشكل متزايد إلى الحصول على منتجات يُنظر إليها على أنها منتجات أكثر صحة وأكثر شمولاً، فإن جيلاتين، ولا سيما عندما تكون مستمدة من مصادر حيوانية أو نباتية مستدامة ومصدرة أخلاقياً، تكتسب شعبية كمكون متعدد الجوانب وموثوق به من أجل خلق النسيج والاستقرار والوظيفية في طائفة واسعة من المنتجات.

بالإضافة إلى ذلك، تزايد شعبية المكملات الغذائية، فيتامينات غومي، والأغذية المحصّنة قد زادا من طلب جيلاتين، كما أنه كثيرا ما يستخدم كنظام تسليم لهذه المنتجات.

وتشكل الاستدامة والشواغل الأخلاقية في سوق غلاتين تحدياً كبيراً نظراً إلى أن المستهلكين والهيئات التنظيمية تفحص بشكل متزايد الآثار البيئية والأخلاقية المترتبة على إنتاج غلاتين التقليدي المستمد من الحيوانات. وتثير مسائل مثل زراعة المصانع، ورعاية الحيوانات، والموارد الكبيرة من المياه والأراضي اللازمة لتربية الماشية أعلاما حمراء. ويمكن أن يؤدي هذا التدقيق إلى وضع لوائح أكثر صرامة، وارتفاع تكاليف الإنتاج، والتحول في تفضيلات المستهلكين نحو مصادر بديلة مثل المصادر النباتية بدائل جليدية أو عملاء سميكين ومثيرين

COVID-19 Impact

وكان لوباء COVID-19 أثر متفاوت على سوق غلاتين. ومن جهة، ازداد الطلب على الغيلاتين في المستحضرات الصيدلانية، لا سيما لإنتاج الكبسولات والأدوية، التي زادت بسبب تزايد الشواغل الصحية. وعلى العكس من ذلك، شهد قطاعا الخدمات الغذائية والمحافظات اضطرابا في سلاسل الإمداد وانخفاضا في الإنفاق الاستهلاكي، مما أدى إلى انخفاض مؤقت في طلب غلاتين على بعض التطبيقات. وعلاوة على ذلك، أثرت التحديات اللوجستية ونقص العمالة على إنتاج وتوزيع منتجات غلاتين.

While the market demonstrated resilience in the pharmaceutical and healthcare segments, it faced short-term setbacks in the food and beverage industry. غير أنه مع استمرار انتعاش الاقتصادات وازدياد الطلب على الأغذية والمكملات الوظيفية، يتوقع أن تستعيد السوق زخمها في فترة ما بعد الأزمة.

Glatin Market الاتجاهات

ويقود المستهلكون المدركون للصحة الطلب على الجيلاتين في المكملات الغذائية، والأغذية المحظورة، والمنتجات المدمجة بالكولاغين، مما يسهم في استمرار نموه في الصناعات التغذوية والكيميائية. كما أن التسميات النظيفة وأفضليات المكون الطبيعي تؤدي إلى الابتكار في تطبيقات غلاتين، بما في ذلك النباتات gummy مكملات ومنتجات الرعاية الجلدية القائمة على التلال. وبالإضافة إلى ذلك، فإن أوجه التقدم في مجال التكنولوجيا وعمليات الإنتاج تمكّن الصانعين من تقديم غلاتين مع تحسين الأداء والتطبيقات، وزيادة تنويع استخدامها في مختلف القطاعات مثل المستحضرات الصيدلانية والغذاء والرعاية الشخصية. وعموما، تمثل الاستدامة والصحة والرفاه والابتكار عوامل رئيسية لتشكيل المشهد الدينامي للسوق.

Gelatin Market Analysis

واستناداً إلى المصدر، سيطر قطاع البوفين على نحو 1.44 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. إن غلاتين البوفين منتشرة جدا ويمكن استخدامها في طائفة واسعة من التطبيقات، بما في ذلك الأغذية والمستحضرات الصيدلانية والتجميلية. ولها ذوق وبرودة محايدين، مما يجعلها مناسبة لمختلف تركيبات المنتجات دون التأثير على النكهة أو الروما. Bovine gelatin معروف بقوامها الممتاز وخصائصها المنسّقة يمكن أن تشكل جلزات قوية ومستقرة، وهو أمر حاسم في تطبيقات مثل حلوى الغمي، الحلوى، وكبسولات المستحضرات الصيدلانية.

واستناداً إلى الطلب، استأثر الجزء المتعلق بتطبيقات الأغذية والمشروبات بنسبة 69.1 في المائة من حصة سوق غلاتين في عام 2022. ولغلاتين تاريخ طويل من الاستخدام في صناعة الأغذية والمشروبات، وهي موجودة في مجموعة متنوعة من المنتجات. وهو عنصر حاسم في تطبيقات مثل حلوى المومياء، والمارشملوف، ومحلول غلاتين، والزبادي، والكثير منها. وقدرتها على توفير المنسوجات، وتثبيت الانفعالات، وخلق الخلل يجعلها خياراً متنوعاً لصياغة مختلف المواد الغذائية ومواد المشروبات. (غلاتين) لديه ذوق و رائحة محايدين، وهو يخلق فطيرة فم و نسيج في المنتجات الغذائية. ويعتاد المستهلكون على استخدامه في العديد من المواد الغذائية التقليدية والمحبوبة، مما يؤدي إلى قبول كبير.

واستنادا إلى الوظيفة، من المتوقع أن ينمو الجزء المتعلق بالتسمك والتهجير زيادة كبيرة خلال الجدول الزمني المتوقع. (غلاتين) مشهورة لقدرتها الإستثنائية على خلق و استقرار الجل وهذا يجعله خياراً مثالياً لتحسين نسيج مختلف المنتجات وفموها، بما في ذلك الحلويات والمحافظات والصلصات.

ويمكن أن تنتج غلاتين مجموعة واسعة من المنسوجات، من الناعمة والحساسة إلى الحزم والحزم، مما يتيح للجهات المصنعة تكييف المنتجات لتلبية أفضليات المستهلكين. يمكن استخدام (غلاتين) عبر مجموعة واسعة من التطبيقات من الحلو إلى الوحشي ويمكن استخدامه في كل شيء من علب الفواكه والزبادي إلى أزياء وحشية وأطباق مرتكزة على اللحم. وهذا التنافر يجعله مكوناً للمصممين الذين يسعون إلى تحقيق خصائص نصية محددة.

وفي عام 2022، بلغ حجم سوق غلاتين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أكثر من 1.13 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة. ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ موطن عدد كبير من السكان ويتزايد بسرعة. ومع زيادة الدخل المتاح، هناك طلب أكبر على مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية والمستهلكة التي تستخدم الجيلاتين كمكون، مثل المحافظ، ومنتجات الألبان، والمستحضرات التجميلية.

Glatin Market Share

وفيما يلي بعض الشركات الرئيسية العاملة في صناعة غلاتين:

• Nitta Gelatin Inc. (اليابان)
• جيليتا أغ (ألمانيا)
• Rousselot Inc. (الولايات المتحدة)
• بي بي لينر (ألمانيا)
• لابي غلاتين سبا (إيطاليا)
• شركة برنار جنسن للإنتاج (الولايات المتحدة)
• تروباس غلاتين بي في (هولندا)
• العناصر الغذائية الجديدة (الولايات المتحدة)
• غلينكس (الصين)
• Zint LLC (United States)

وتركز هذه الشركات على الشراكات الاستراتيجية، وعلى إطلاق منتجات جديدة " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these companies are heavily invest in research that allows them to introduce innovative products and garner maximum revenue in the market.

Nitta Gelatin Inc. is a Japanese company that is a producer of gelatin and collagen ingredients. The company has over 100 years of experience in the gelatin industry and operates 15 facilities in 6 countries. وتوفر نيتا جيلاتين منتجات غلاتين وكولاغين لمجموعة واسعة من الصناعات، بما في ذلك الأغذية، والمكملات الغذائية، والمستحضرات الصيدلانية، والتطبيقات الطبية الأحيائية. منتجات نيتا جيلاتين تستخدم في عدة تطبيقات غذائية، بما في ذلك البطاريات، ومنتجات الألبان، والحلويات، ومنتجات اللحم، والمشروبات. تُستخدم منتجات الشركة في مكملات غذائية، أدوية، تطبيقات طبية بيولوجية.

Gelatin Industry News

• In October 2023, Gelita AG has announced plans to expand its gelatin production capacity in China. The company is invest EUR 20 million in a new facility in the city of Wuxi. ومن المتوقع تشغيل المرفق الجديد في عام 2024.

ويتضمن تقرير بحوث سوق غلاتين تغطية متعمقة للصناعة تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة " في وحدات كيلو تونز من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب المصدر

• Bovine
• Porcine
• Poultry
• البحرية
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• الغذاء والمشروب
• الصيدلانية والحساب
• الرعاية الشخصية والتجميل
• أخرى

السوق، حسب المهمة

• الركود والمجوهرات
• الاستقرار
• الحفز
• الملزمة

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE
  • مصر