حجم سوق البروتين

Fungal Protein وبلغ حجم السوق 68.45 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ومن المتوقع أن ينمو بما يزيد على 8.2 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي بين عامي 2024 و2032. وبسبب الانجازات التكنولوجية في أساليب تطوير وإنتاج السلالات الفطرية، إلى جانب زيادة الوعي بالفوائد التغذوية للبروتينات الفطرية. وهذه التطورات تعزز كفاءة الإنتاج ونوعية المنتجات. At the same time, heightened consumer awareness of the health benefits of fungal proteins drives demand across the food, beverage, and pharmaceutical sectors, positioning fungal proteins as a viable and sustainable protein source in the market.

فعلى سبيل المثال، في أيار/مايو 2023، استحدثت ميكونيو سلالات فطرية مبتكرة لمختلف التطبيقات الغذائية، بما في ذلك الجبن ومجموعة من المنتجات النباتية.

ونمو صناعة البروتين الفطري مدفوع بزيادة الطلب على مصادر البروتين النباتية والمستدامة. المستهلكون يفضلون البدائل الضارة بالبيئة، مما يدفع إلى الابتكار في إنتاج البروتين الفطري. وعلاوة على ذلك، فإن اتساع نطاق تطبيقات الصناعات الغذائية والصيدلة والصيدلة وصناعة تغذية الحيوانات يوسع من فرص السوق. ويبرز هذا الاتجاه تحولا نحو نظام غذائي مستدام واستخدام البروتينات الفطرية على قدم المساواة، مما يؤدي إلى نمو الأسواق وتنويعها.

فعلى سبيل المثال، في كانون الثاني/يناير ٢٠٢٤، قدم فوند الطبيعة أول زبادة في العالم تقوم على أساس الفطريات، حيث وسعت نطاق عرضها على التجزئة، بما في ذلك الكريمة الخالية من الألبان والجبن عديمي اللحوم. فطائر الفطور

وتواجه سوق البروتين الفطري تحديات بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج والتحديات التنظيمية الصارمة. غير أن هذه التحديات تتيح فرصا للابتكار وقيادة الصناعة. ومن شأن الاستثمار في تكنولوجيات الإنتاج المتقدمة والتعاون الوثيق مع السلطات التنظيمية أن يحسن من إمكانية التصعيد ويكفل الامتثال، ويعزز التوسع المستدام. وتحفز هذه التحديات التخطيط الاستراتيجي والتفريق، مما يؤدي إلى إحراز تقدم في نوعية المنتجات والاستعداد للسوق من أجل البديلمصادر

Fungal Protein Market Trends

وتدفع صناعة البروتين الفطري إلى زيادة الاستثمار والتعاون، وتعزيز الابتكار في أساليب الإنتاج وتنمية المنتجات. This trend encourages partnerships and funding that accelerate research, expand market reach, and enhance product offerings.

وبالإضافة إلى ذلك، يؤدي التوسع في الأسواق العالمية دوراً محورياً، حيث تستفيد الشركات من زيادة قبول البروتينات الفطرية في جميع أنحاء العالم، مستفيدة في مختلف أفضليات المستهلكين لمصادر بروتين مستدامة ومرتكزة على النباتات في مختلف الصناعات. For instance, in February 2024, 70/30 Food وتخطط التكنولوجيا لإنشاء مختبر بحثي للخلية يهدف إلى تطوير بروتينات فعالة من حيث التكلفة في آسيا في أعقاب جولة ناجحة لجمع الأموال في شنغهاي.

Fungal Protein Market Analysis

The yeast segment garnered USD 64.75 billion in 2023 and will register USD 98.1 billion by 2032, attributed to its high nutritional value, versatile applications, and growing demand in the food and beverage industry. محتوى البروتين الغني للشرق، الأحماض الأمينو الأساسية، والفوائد الصحية تجعله مشهوراً في المكملات الغذائية، والأغذية الوظيفية، وتغذية الحيوانات. وبالإضافة إلى ذلك، تتواءم عملية إنتاجها المستدام مع زيادة تفضيل المستهلك لمصادر البروتين الملائمة للبيئة، وزيادة دفع نموها السوقي وضمان وضعها الريادي.

وفي عام 2023، بلغ حجم سوق البروتين الفطري في أوروبا نحو 23.14 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، وسيتسع نطاقه بنسبة 7.3 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2024 إلى 2032، وهو ما يغذيه قطاع التكنولوجيا الغذائية المتقدم والطلب القوي من المستهلكين على مصادر بروتين مستدامة. الإطار التنظيمي القوي للمنطقة يضمن معايير عالية الجودة، ويزيد من نمو الأسواق. وبالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة التركيز على البحث والتطوير في المنطقة يعزز الابتكارات في تطبيقات البروتين الفطري. ومع تزايد الاتجاه نحو النظم الغذائية النباتية والمنتجات الضارة بالبيئة، ستكون أوروبا مساهما رئيسيا في توسيع صناعة البروتين الفطري.

سوق البروتين الفطري

وتقوم الشركات، بما في ذلك أنجيل ييست، ومجموعة كيري، وليبير، وديموغرافيا، ولاليماند، وشركة " سينيرغي " ، وشركة بيوسبرنجر، بتوسيع نطاق آثارها من خلال الاستثمارات الاستراتيجية وتطوير المنتجات المبتكرة. ومن خلال تعزيز الشراكات مع شركات التكنولوجيا الأحيائية وزيادة القدرات الإنتاجية، فإنها تهدف إلى تلبية الطلب المتزايد على مصادر البروتين المستدامة. This proactive approach enhances market penetration and drives research into novel fungal strains and extraction methods, ensuring a diverse range of high-quality products for various applications across the food, feed, and pharmaceutical industries.

Furthermore, companies prioritize investments in marketing and distribution channels, recognizing their pivotal role in expanding market reach. وهي تنشر على نحو استراتيجي حملات تثقيف المستهلكين وتوعية الماركات التجارية لإبراز الفوائد التغذوية والمزايا البيئية للبروتينات الفطرية. This concerted effort enhances market visibility and fosters consumer trust in the effectiveness and sustainability of fungal-based protein products, thereby solidifying their position in the evolving market landscape.

شركات سوق البروتين

وتشمل الجهات الفاعلة البارزة العاملة في صناعة البروتين الفطري ما يلي:

• Lesaffre Group
• أنجيل يونست
• DSM
• فريق كيري
• Lallemand, Inc.
• Leiber
• العناق
• Biospringer
• Alltech
• Halcyon Proteins
• Thai Foods Product International Co., Ltd.
• التكنولوجيات الحساسة Corporation
• Specialty Biotech
• أوه
• Biorigin
• الشرق الشرقي
• Kothari Fermentation " Biochem Ltd.
• Titan Biotech Limited Company
• Mycotechnology, Inc.
• كوخين علوم الحياة
• Organika Health Products, Inc.
• AB Mauri
• Marlow Foods Limited

Fgal Protein industry News

• In June 2024, Pureture introduced a groundbreaking yeast protein innovation, marking a significant advancement in sustainable protein alternatives for the market.
• In October 2023, Angel introduced a range of biotechnological products across the microbiological, animal, and human nutrition sectors. واشتملت المصابيح المرتفعة على مستخرج من طراز FM888 من طراز FP108، ومكونات حائط الخلايا من البروتين الخفيض الصويا FP408، والبروتينات الخيط، والغلوكان بيتا، وأكثر.

ويتضمن تقرير بحوث سوق البروتين الفطري تغطية متعمقة للصناعة، بتقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات والحجم (ملايين دولارات الولايات المتحدة) من 2021 إلى 2032 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق المنتجات

• Yeast
  • بيكر
  • وليمة بريور
  • سنة أخرى
  • Yeast protein market by application, 2024 - 2032 (USD Thousand) (Tons)
  • المشروبات الغذائية
    • الأغذية المعالجة
    • المشروبات
    • بيكري
    • Dairy
    • جهات أخرى
  • التغذية الحيوانية
    • Poultry
    • Swine
    • تربية الأحياء المائية
    • طعام النحل
    • Equine
  • الصيدليات
• Fusarium Venenatum
  • Fusarium Venenatum market by application, 2024 - 2032 (USD Thousand) (Tons)
  • Meat Alternative
  • فطور الحبوب
  • غواصة سمينة (ديري)

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية المعدات