! حجم السوق

وقُدر حجم سوق فولب الخام بمبلغ 2.4 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ويُقدَّر أن يتسع بـ 5.1 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2023 إلى عام 2032. وترتبط السوق ارتباطاً وثيقاً بصناعة الأغذية والمشروبات. ومع الاستمرار في إدخال منتجات ونكهات جديدة في السوق، يزداد الطلب على بلب الفواكه باعتباره عنصرا رئيسيا للنكهة واللون وتعزيز النداء الحسي للغذاء والمشروبات. فرويت بلب تقدم الملاءمة بقدر ما يمكن استخدامها بسهولة في مختلف تطبيقات الغذاء والمشروبات دون الحاجة إلى التبول أو القطع أو معالجة الفواكه بأكملها. ومع تغير أنماط الحياة والجداول المزدحمة، يتزايد اختيار المستهلكين لخيارات غذائية ملائمة، مما يدفع الطلب على عجينة الفاكهة.

ومن المعروف أن لب الفواكه قيمته التغذوية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف. وبما أن المستهلكين يصبحون أكثر وعياً بالصحة ويبحثون عن خيارات غذائية طبيعية وثرية بالمغذيات، فإن الطلب على عجينة الفواكه كمكون صحي في مختلف المنتجات مثل السلس والعصير والحلوى والزبادي يزداد.

وكثيراً ما يكون إنتاج وتوافر الفواكه المستخدمة للب الفواكه موسمياً. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تقلبات في العرض والأسعار، مما يجعل من الصعب الحفاظ على إمدادات ثابتة وموثوقة من بلاء الفواكه طوال العام. The fruit pulp market involves a complex supply chain that includes fruit growers, processors, distributors, and retailers. ويمكن أن يكون تنسيق وإدارة سلسلة الإمداد هذه أمراً صعباً، لا سيما فيما يتعلق بضمان توفير الفواكه في الوقت المناسب وبكفاءة، وتجهيزها وتوزيعها.

وتتأثر سوق عجينة الفواكه بالديناميات التجارية الدولية، والتعريفات، وأنظمة الاستيراد/التصدير، وتقلبات العملات. ويمكن أن تؤثر التغييرات في السياسات التجارية وتقلب الأسواق على تسعير وتوافر وربحية عجينة الفواكه. ومن ثم، فإن المخاطر المرتبطة بغطاء الفواكه قد تؤدي إلى خفض معدل القبول، مما يزيد من إعاقة نمو الأعمال التجارية.

COVID-19 Impact

وقد أثرت عمليات الإغلاق، والقيود المفروضة على السفر، وانخفاض القوة العاملة في مختلف البلدان على توافر الفواكه الخام وتسببت في تأخيرات في النقل، مما أدى إلى تعطيل سلاسل الإمداد. وأدى إغلاق المطاعم والفنادق وغيرها من مؤسسات الخدمات الغذائية خلال فترات الإغلاق إلى انخفاض كبير في الطلب على علب الفواكه. وقد أثر انخفاض الاستهلاك في قطاع الخدمات الغذائية، مقترنا بالتغييرات في سلوك المستهلك وأنماط الإنفاق، على الطلب العام على منتجات بلاء الفواكه.

وأدى عدم التيقن الناجم عن هذا الوباء إلى تقلب الأسواق وتقلبات الأسعار. وساهمت التغيرات في ديناميات العرض والطلب، وأسعار صرف العملات، والتعطلات في التجارة في تغيرات الأسعار في سوق بلاء الفواكه. ومن ثم، فإن العدد المخفض لحالات COVID-19 وتنفيذ الاستراتيجيات اللاحقة من جانب المنظمات الحكومية والمنظمات غير الحكومية من المقرر أن يحفز نمو السوق.

Fruit pulp Market Trends

ويسعى المستهلكون على نحو متزايد إلى الحصول على خيارات غذائية طبيعية وصحية، وتلائم عجينة الفواكه هذا الاتجاه. فرويت بلب غني بالفيتامينات والمعادن والمعادن المسببة للأكسدة، مما يجعلها عنصراً مرغوباً لمنتجات مختلفة من الأغذية والمشروبات. والوعي المتزايد بالفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك الفواكه يدفع الطلب على عجينة الفواكه. وقد أصبح الانسجام عاملا حاسما في قرارات الشراء الاستهلاكية.

فرويت بلب يعرض الملاءمة لأنه يزيل الحاجة إلى التبول، وقطع، وتجهيز الفواكه. ويمكن أن يضاف لب الفاكهة الجاهزة للاستخدام مباشرة إلى السلالات والحلويات والزبادي وغيرها من المنتجات الغذائية، مما يوفر الوقت والجهد للمستهلكين. وتشهد صناعة تجهيز الأغذية نموا كبيرا على الصعيد العالمي. فرويت بلب هو عنصر حيوي في إنتاج مختلف الأغذية المجهزة، بما في ذلك المربى، والجيلز، والآيس كريم، ومنتجات المخبز، والمشروبات. ويقود التوسع في قطاع تجهيز الأغذية الطلب على عجينة الفواكه كمكون رئيسي. ومن ثم، من المتوقع أن يؤدي الانتشار المتزايد والاستخدامات إلى تسريع نمو الصناعة.

Fruit pulp Market Analysis

The fruit pulp market from mango pulp segment held over USD 1.6 billion revenue in 2022. (مانغو بلب) واحد من أكثر عجينات الفاكهة شعبية و على نطاق واسع وهو معروف بالنكهة الحلوة والاستوائية ويستخدم في تطبيقات مختلفة مثل المشروبات، والآيس كريم، والزباد، والتشويش، منتجات المخبز

بلب الأناناس هو بركة فاكهة أخرى شائعة الاستعمال معروفة بالنكهة المدارية وهي تستخدم في إنتاج العصير، والحلوى، والكوكتيل، وسلطات الفواكه، وكرسوم للبيتزا والبرق. كما أن السوق حسب نوع الفواكه يتيح للمصنعين أن يلبيوا أفضليات المستهلكين المختلفة وأن يخلقوا مجموعة متنوعة من المنتجات القائمة على الفواكه، علاوة على ذلك، فإن زيادة استخدام هذه المنتجات ستزيد من تسريع النمو القطاعي.

وشكل الجزء المتجمد من اللباب 40 في المائة من سوق عجينة الفواكه في عام 2022. يتم الحصول على طلاء الفواكه في شكل مجمّد عن طريق تجميد بركة الفاكهة بعد استخراجها. هذا الشكل من عجينة الفاكهة يحتفظ بالنكهة الطبيعية واللون والخصائص التغذوية للفاكهة وتُستخدم علب الفواكه المتجمدة على نطاق واسع في إنتاج الحلوى المجمدة، والآيس كريم، والسوربيت، والبوب. والطلب على عجينة الفاكهة المجمدة يحركه طول عمر الرف، وسهولة التخزين، والحفاظ على خصائص الفواكه. ويتوقف اختيار شكل عجينة الفواكه على عوامل مثل التطبيق المقصود، وتركيب المنتجات، ومتطلبات التجهيز، وأفضليات المستهلكين.

The fruit pulp market from beverages segment is expected to grow at 4.6% CAGR through 2032. وتُستخدم اللباب الفواكه على نطاق واسع في إنتاج عصير الفواكه، والنجوم، والمشروبات القائمة على الفاكهة، والسلاسات، والكوكتيلات. والطلب على عجينة الفواكه في صناعة المشروبات يدفعه تفضيلات المستهلكين على المشروبات الطبيعية والنكهة الفواكه، فضلا عن الرغبة في خيارات التغذوية والمشروبات. ومن ثم، من المتوقع أن تؤدي الخدمات العالية الجودة والاستخدام المتزايد لب فرويت في مراكز الأغذية إلى التعجيل بنمو الأعمال التجارية.

وحافظت المتاجر الكبرى على حصة سوق الفواكه المهيمنة في عام 2022. والمتاجر الكبرى والسوق الفائقة هي قنوات التجزئة الرئيسية لمنتجات عجينة الفواكه. ويعزى الطلب على عجينة الفواكه في هذه القنوات إلى عوامل من قبيل الملاءمة، وتجربة التسوق من جانب واحد، وتوافر طائفة واسعة من المنتجات الغذائية ومنتجات المشروبات. وغالباً ما يفضل المستهلكون شراء نقانق الفاكهة إلى جانب البقالات الأخرى، مما يجعل المتاجر الكبرى والمتاجر الفائقة قناة توزيع هامة.

وقد تغلب حجم سوق عجينة الفاكهة في الولايات المتحدة على نحو 1.8 بليون دولار في عام 2022. ويسعى المستهلكون في أمريكا الشمالية على نحو متزايد إلى الحصول على خيارات غذائية أكثر صحة، بما في ذلك تلك التي تُصنع من المكونات الطبيعية والأقل تجهيزا. فرويت بلب، ذو القيمة التغذوية العالية والنكهات الفاكهة الطبيعية، يتوافق تماما مع هذا التفضيل الاستهلاكي. ويقود السوق الاهتمام المتزايد بإدماج المكونات المغذية والطبيعية في مختلف المنتجات الغذائية ومنتجات المشروبات. وقد أثر تزايد اعتماد نظام غذائي نباتي ونباتي في أمريكا الشمالية تأثيرا إيجابيا على السوق.

! حصة السوق

وفيما يلي بعض الشركات الرئيسية العاملة في سوق عجينة الفاكهة:

• Döhler GmbH
• AGRANA Fruit
• Kiril Mischeff Ltd
• SunOpta Inc SVZ International B.V
• Nestlé S.A.

وتركز هذه الشركات على الشراكات الاستراتيجية، وعلى إطلاق منتجات جديدة " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these companies are heavily invest in research that allows them to introduce innovative products and garner maximum revenue in the market.

Fruit pulp Industry News

• 21^St وفي آذار/مارس 2023، أعلنت شركة بيبسيكو استثمارا متعدد السنوات قدره 216 مليون دولار في اتفاقات شراكة استراتيجية طويلة الأجل مع ثلاث من أكثر المنظمات المعروفة التي تزرع مزارعا - المزارعون العمليون في إيوا، وصندوق نتائج التربة والمياه، ورابطة إيلينوي لزراعة المحاصيل - من أجل دفع اعتماد الممارسات الزراعية المتجددة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
• In April, 2019, PepsiCo has introduced fruit-flavored variations in berry, lime, and mango.

يتضمن هذا التقرير البحثي عن سوق البول الفواكه تغطية متعمقة للصناعة (ب) تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة " كيلو تونز من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب نوع الفواكه

• Mango Pulp
• Banana Pulp
• Guava Pulp
• Papaya Pulp
• Pineapple Pulp
• Citrus Pulp
  • غريب
  • ليمون
  • Lime
• Berry Pulp
  • الفراولة
  • بلوبيري
  • Raspberry
• Apple Pulp
• أخرى

السوق، حسب الاستمارة

• Frozen Pulp
• Pulp
• الجرة المركزة
• اللب الطازج

السوق، حسب الطلب

• المشروبات
• منتجات الألبان
• الصحراء والمقاطعة
• بيكري وسناك
• الطفل
• الصلصات والملابس
• Ice Cream and Sorbets
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى ومتاجر الهايبر
• Convenience Stores
• التجزئة على الإنترنت
• مقدمو الخدمات الغذائية
• جهات أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • الفلبين
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE