حجم سوق الأرز المحظورة

وقُدر حجم سوق الأرز المحظورة بمبلغ 20 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ومن المتوقع أن يسجل الرقم القياسي لأسعار الاستهلاك بما يزيد على 5.6 في المائة بين عامي 2024 و2032. ويعالج الأرز المحظور، المثرى بالمغذيات الدقيقة الأساسية مثل الحديد وحامض الفوليك والفيتامينات، أوجه القصور التغذوية السائدة في السكان، ولا سيما في البلدان النامية. توسيع هذه السوق مدفوع بمبادرات حكومية وشراكات مع منظمات دولية تهدف إلى مكافحة سوء التغذية وتعزيز الأمن الغذائي ويوفر الأرز المحظور حلا ملائما وفعالا من حيث التكلفة لمعالجة أوجه النقص في المغذيات، لا سيما في المناطق التي تكون فيها إمكانية الحصول على غذائية متنوعة ومغذية محدودة.

وبالإضافة إلى ذلك، أدى ارتفاع الطلب على المستهلكين لخيارات الأغذية الأكثر صحة والمنتجات المحظورة إلى حفز نمو الأسواق. ويبتكر المصنعون لإنتاج أصناف محصَّنة من الأرز تحافظ على الطعم والنسيج وممتلكات الطهي بينما تقدم المغذيات الأساسية. وعلاوة على ذلك، تكفل التطورات التكنولوجية في عمليات التحصين الاحتفاظ بمستويات المغذيات أثناء تجهيز الأرز. ويشهد السوق زيادة في الاستثمارات في مجال البحث والتطوير من أجل تعزيز تقنيات التحصين واستحداث متغيرات للأرز مصممة خصيصا لتلبية احتياجات تغذوية محددة.

While fortified rice offers a solution to malnutrition by providing essential nutrients at a relatively low cost, affordability remains a urgent issue for those with limited financial resources. ويمكن أن تزيد تكاليف الإنتاج والتوزيع المرتبطة بتحصين الأرز سعر التجزئة، مما يجعله غير متاح للأفراد والأسر الذين يعيشون تحت خط الفقر. ويؤدي هذا التفاوت إلى تفاقم أوجه عدم المساواة القائمة في الحصول على الأغذية المغذية، حيث أن السكان ذوي الدخل المنخفض هم في كثير من الأحيان الأكثر عرضة لسوء التغذية. بالإضافة إلى أن الأسر المعيشية التي تكافح من أجل تلبية الاحتياجات الأساسية قد تعطي الأولوية للأرز الأرخص وغير المشجع على المتغيرات المحصنة، مما يزيد من إعاقة وصول السوق وتأثيرها. وتتطلب معالجة القيود المفروضة على التكاليف استراتيجيات مبتكرة، مثل الإعانات أو حوافز الأسعار، لجعل الأرز المحصَّن أكثر تكلفة للمستهلكين ذوي الدخل المنخفض.

Fortified Rice Market الاتجاهات

وقد شهدت صناعة الأرز المحصَّنة نمواً كبيراً في السنوات الأخيرة، مدفوعاً بزيادة الوعي بسوء التغذية والحاجة إلى المغذيات الأساسية. ومع تزايد عدد سكان العالم وتغير الأنماط الغذائية، يزداد الطلب على المنتجات الغذائية المحصَّنة، بما في ذلك الأرز. ويعالج الأرز المحظور، المثرى بالمغذيات الدقيقة الأساسية مثل الحديد، وحامض الفوليك، والفيتامينات، أوجه القصور الواسعة الانتشار السائدة في العديد من المناطق في جميع أنحاء العالم. This trend is particularly pronounced in developing countries where access to diverse and nutritious diets remains a challenge for a considerable segment of the population.

وتعمل الحكومات والمنظمات الدولية بنشاط على تعزيز الأرز المحصَّن كجزء من استراتيجياتها في مجال الصحة العامة لمكافحة سوء التغذية والمسائل الصحية ذات الصلة. وبالإضافة إلى ذلك، أدت التطورات التكنولوجية في تقنيات تجهيز الأغذية وتحصينها إلى تحسين نوعية وفعالية منتجات الأرز المحصَّنة، مما أدى إلى زيادة نمو الأسواق. كما أن تزايد اعتماد صانعي الأغذية والمؤسسات التعليمية وبرامج التغذية الحكومية للأرز المحصَّن يسهم في توسيع الأسواق.

وعلاوة على ذلك، فإن أفضليات المستهلكين بالنسبة لخيارات الأغذية الأكثر صحة والتركيز المتزايد على الرعاية الصحية الوقائية تغذي الطلب على منتجات الأرز المحصَّنة في الأسواق المتقدمة والناشئة على السواء. ومع استمرار تزايد الوعي بأهمية التغذية، فإن السوق على أهبة الاستعداد للشهد على النمو المستدام، مع إتاحة فرص للابتكار والتغلغل في الأسواق في مختلف المناطق.

Fortified Rice Market Analysis

واستناداً إلى النوع، تنقسم السوق إلى أرز معزز بالحديد، وأرز معزز بالزنك، وأرز معزز بفيتامين ألف، وأرز مغذيات متعددة مغذيات محصنة. وقد احتفظت الحصة السوقية المهيمنة بمبلغ 7.8 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ويتوقع أن تصل إلى 12.1 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول عام 2032. ويتمتع الأرز المحظور، الذي يغذي السكان المعرضين لفقر فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، بنصيب كبير من السوق بسبب انتشار هذا النقص على نطاق واسع على الصعيد العالمي.

ويتابع الأرز المدعوم من الزنك عن كثب معالجة النقص في الزنك السائد في العديد من المناطق النامية، ويسهم في تحسين وظيفة المناعي والصحة العامة. Vitamin ويحتل الأرز المحظور جزءاً كبيراً آخر من حصة السوق، لا سيما في المناطق التي يشكل فيها نقص فيتامين ألف شاغلاً في مجال الصحة العامة، مما يوفر فوائد لدعم نظام الرؤية والحصانة.

واستناداً إلى طريقة التجهيز، تصنف سوق الأرز المحصَّن إلى تهجير حار أو دافئ، والتراب، والتغليف. وشكل التسلل الساخن أو الدافئ أكثر من 60 في المائة من حصة السوق في عام 2023 ومن المتوقع أن ينمو حتى عام 2032. وتنطوي هذه التقنية على إخضاع حبوب الأرز لدرجات حرارة وضغط عالية، مما يسمح بضخ المغذيات المحصنة في مصفوفة الأرز بكفاءة. وهو يكفل التوزيع الموحد للمغذيات الدقيقة في جميع أنحاء كرنيل الأرز، ويعزز بشكل فعال ملامحه التغذوية.

ويتبع ذلك عن كثب أسلوب التراب، الذي ينطوي على الرش أو غبار المغذيات المسحوقة على سطح الأرز المطهو. While this method offers simplicity and flexibility, it commands a comparatively smaller market share due to concerns regarding nutrient retain and uniformity of fortification.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، تصنف سوق الأرز المحصنة إلى B2B و B2C. وشكلت العبوة المرنة نصيبا كبيرا من السوق في عام 2023 ومن المتوقع أن تنمو حتى عام 2032. وتمثل المعاملات التجارية إلى الأعمال التجارية جزءاً كبيراً من حصة السوق، حيث يوزع الأرز المحصَّن على المشترين المؤسسيين، وبرامج المعونة الغذائية، ومقدِّمي الخدمات الغذائية على نطاق واسع. وتلبي معاملات B2B المشتريات بالجملة، التي كثيراً ما تشمل الوكالات الحكومية، والمنظمات غير الحكومية، والمؤسسات التجارية، والتي تسعى إلى معالجة سوء التغذية على نطاق أوسع أو إدماج الأرز المحصَّن في برامج التغذية المؤسسية.

وولدت سوق الأرز المحصنة في آسيا والمحيط الهادئ إيرادات قدرها 6.8 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ومن المتوقع أن تتجاوز 10 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول عام 2032. وتُعزى هذه الهيمنة إلى عدة عوامل، بما في ذلك قاعدة سكان المنطقة الكبيرة، وارتفاع معدل انتشار سوء التغذية، والمبادرات الحكومية التي تروج لتحصين الأغذية لمعالجة أوجه القصور التغذوية بفعالية. وفي آسيا والمحيط الهادئ، تمثل بلدان مثل الهند والصين وبنغلاديش أسواقا رئيسية للأرز المحصَّن نظرا لحجمها السكاني الكبير وشواغل سوء التغذية الواسعة النطاق.

وأدت البرامج والشراكات التي تقودها الحكومة مع المنظمات الدولية إلى حفز اعتماد الأرز المحصَّن كحل فعال من حيث التكلفة لمكافحة سوء التغذية وتحسين نتائج الصحة العامة. وعلاوة على ذلك، فإن زيادة وعي المستهلك بفوائد الأغذية المحصَّنة وزيادة الدخول القابلة للتصريف تساهم في تزايد الطلب على منتجات الأرز المحصَّنة في جميع أنحاء المنطقة.

Fortified Rice Market Share

In the fortified rice industry, the competitive landscape is predominantly fragmented, with numerous players vying for market share and differentiation. Among the notable companies, Radiance Global stands out as a key players, known for its extensive range of fortified rice products and strong distribution networks across various regions. كما أن الأوليريا والأغذية النثرية من المنافسين الهامين، مستفيدين من تركيباتها الابتكارية واستراتيجيات تسويقها لاكتساب حصة السوق. ساروا فالأغذية، مع تركيزها على النوعية والقدرة على تحمل التكاليف، تتنافس بفعالية في السوق، ولا سيما في القطاعات التي تراعي الأسعار. وتجلب شركة Hexagon Nutrition Ltd.، وهي لاعب بارز في صناعة التغذية، خبرتها في مجال تحصين المغذيات الدقيقة إلى السوق، وتقدم منتجات متخصصة تلبي احتياجات تغذوية محددة.

وتعد شركة أمولي الدولية وشركة " زيبي إيدبلز " جهات فاعلة ناشئة، وهي تعمل بسرعة على توسيع وجودها من خلال ابتكار المنتجات والشراكات الاستراتيجية. Daawat, a well-established brand in the rice industry, has ventured into fortified rice, capitalizing on its brand reputation and consumer trust. وتستهدف " Nutriso " ، مع تركيزها على الصحة والرفاه، قطاعات متخصصة من الأرز محصنة بأقساط.

وعموماً، في حين يوجد العديد من الجهات الفاعلة في السوق، فإن غياب قادة السوق المهيمن يشير إلى وجود مشهد مجزأ. This fragmentation indicates a competitive environment characterized by innovation, product differentiation, and strategic alliances as companies vie for market share amidst increasing consumer demand for for for for for for for fortified rice products.

Fortified Rice Market Companies

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة الأرز المحصَّنة ما يلي:

• Amoli International
• Daawat
• Hexagon Nutrition Ltd.
• Nutriso
• أوليريا
• Radiance Global
• الأغذية الصخرية
• Sarwa Food
• Zippy Edibles

Fortified Rice Industry News

• في 14 تشرين الأول/أكتوبر 2023، أصدرت المحكمة العليا في الهند تعليمات إلى الحكومة المركزية بتقديم تفاصيل عن إجراءاتها للالتزام بنص في لائحة معايير السلامة الغذائية لعام 2018. This provision mandates that bags containing fortified rice should bear a warning advisory stating its harmful effects for individuals with sickle cell anemia and thalassemia.

ويتضمن تقرير بحوث سوق الأرز المحصَّن تغطية متعمقة للصناعة، بتقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات والحجم (بملايين دولارات الولايات المتحدة) (بطن كيلو) من 2021 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب نوع Rice Kernels

• الأرز المشجع
• الأرز المشجع
• الأرز المشجع
• الأرز المغذيات الدقيقة المتعددة

Market, By Processing Method

• هروب حار أو دافئ
• التدوير
• التكليف

السوق، حسب قناة التوزيع

• B2B
• B2C
  • سوبر ماركت/هيبر ماركت
  • سرقة
  • بريك مورتار
  • على الإنترنت
  • أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية