فئة الخدمات الغذائية

خدمات الأغذية حجم السوق المتاح

The global food service disposable market size was valued at USD 73.2 billion in 2024 and is estimated to grow at 5.7% CAGR from 2025 to 2034. ويتزايد الطلب على خدمات الأغذية التي يمكن التخلص منها زيادة كبيرة بسبب التوسع في مطاعم الخدمات السريعة ونمو منابر تقديم الأغذية على الإنترنت.

ويمثل توسيع المطاعم ذات الخدمة السريعة عاملا رئيسيا يسهم في صناعة الخدمات الغذائية القابلة للتصريف. This trend is driven by Urban, shifting lifestyles of consumers, and the higher propensity towards convenience. In order to ensure hygiene, operational effectiveness, and economy, QSRs make use of a vast quantity of food service disposables. ووفقا لما ذكرته ستاتيستا، بلغت سوق استرداد التكاليف في الهند حوالي 25.46 بليون دولار في عام 2024، وتقدر قيمتها بمبلغ 38.7 بليون دولار بحلول عام 2029. وسيؤدي هذا النمو السريع إلى زيادة الطلب على المواد التي يمكن التخلص منها من الخدمات الغذائية.

ويجب أن يركز المنتجون الذين يتخلصون من الخدمات الغذائية على جعل المنتجات القابلة للتصريف بأسعار ميسورة، وذات نوعية عالية، وملائمة للبيئة، خاصة بالنسبة لسوق المطعم السريع المتنامي. وبسرعة التوسع في الأسواق، سيكون الاستثمار في المواد الملائمة للبيئة والتصميمات الإبداعية التي تحسن النظافة العامة والفعالية التشغيلية أمراً حاسماً في تلبية الطلب من ممثلي الموظفين.

ويشكل توسيع نطاق النظم الإلكترونية لتقديم الأغذية عاملاً آخر يؤدي إلى نمو قطاع الخدمات الغذائية على الصعيد العالمي. وقد أصبح الطلب الرقمي، والخدمات الغذائية التطبيقية، والمطابخ السحابية منتشرا إلى درجة أنه يجب على صناعة التغليف أن تحافظ على الطلب باستخدام مواد قابلة للتصريف أكثر استدامة. ومع ازدياد وعي العملاء بالصحة، ستسود في السوق المواد الغذائية التي تُتخلص منها لزيادة الأمن الغذائي وكفاءة تقديم الخدمات، والمساعدة على تعزيز النظام الإيكولوجي الموسّع عبر الإنترنت في مجال طلب الأغذية.

ويتعين على المصنعين الذين يتخلصون من خدمات الأغذية أن يخلقوا عبوات أكثر طولاً، وقاية من التسرب، وطلاءات تلاعبية، لمعالجة الطلب المتزايد من خدمات طلب الأغذية على الإنترنت، والمطابخ السحابية، ومنابر طلب الأغذية التطبيقية. كما أن التركيز على مواد التغليف المستدامة والمأمونة بالأغذية سيكون أمراً حاسماً للحفاظ على اهتمام المستهلكين المتزايد بالتعبئة التي تركز على الصحة وتراعي البيئة.

خدمات الأغذية السوق المتاح الاتجاهات

• وتتغير صناعة الخدمات الغذائية التي يمكن التخلص منها بسرعة، مع اتجاه جديد يركز على الاستدامة والتركيز على إعادة استخدام وإعادة تدوير المواد القابلة للتداول. وتبحث الشركات الآن عن سبل أفضل لاستبدال البلاستيك، والحد من التلوث البلاستيكي، وتحسين نظم استرداد المواد. Anchor Packaging LLC in May 2024, worked with Cyclyx International to improve recovery and recyclability of food-grade plastics. ويتمثل أحد الجوانب الهامة لهذا التعاون في حل قضايا الاستدامة الرئيسية داخل الاقتصادات المتقدمة عن طريق توفير تكنولوجيات متطورة لإعادة تدوير اللدائن بعد الاستخدام في عبوات الخدمات الغذائية.
• وهناك اتجاه متزايد نحو استخدام عبوات قابلة للتحلل البيولوجي ومركبة بسبب تزايد قلق المستهلك إزاء البيئة، فضلاً عن اللوائح الصارمة بشأن البلاستيك الأحادي الاستخدام. تطبيق المواد المستدامة، مثل الأكياس، PLA، والألياف العفنة، أصبح معيارا لتلبية طلب المستهلك. وتُعتبر المواد القابلة للتحلل الأحيائي فرصة كبيرة في سوق الخدمات الغذائية القابلة للتصريف كمبادرات حكومية للتعبئة المستدامة وزيادة وعي المستهلك بالنفايات البلاستيكية.
• ويتغير السوق بسرعة مع التركيز على عبوات غذائية أذكى وأكثر فعالية. ويضم المصنعون مواد جديدة، وتعبئة متطورة مضادة للدرجات الحرارية، وحتى رموز QR وتتبع RFID لضمان السلامة الغذائية وتعزيز خبرة المستهلكين. وتلبي هذه التكنولوجيات طلبات الطازجة، ومكافحة التأقلم، والقابلية للتعقب، والخدمات الغذائية الإلكترونية الحساسة من حيث المحتوى.

خدمات الأغذية تحليل السوق المتاح

واستناداً إلى المواد، تنقسم السوق إلى بلاستيك، وورق، وألومنيوم، وآخرين.

• ومن المتوقع أن تصل السوق البلاستيكية إلى 59.8 بليون دولار بحلول عام 2034. ويشهد الجزء البلاستيكي تغيراً تقوم فيه الشركات بتطوير حلول للتعبئة البلاستيكية القابلة لإعادة التدوير والتحلل الأحيائي بسبب جهود الاستدامة والضغوط التنظيمية. وتصبح التطورات الجديدة في البلاستيك المركب وطرائق إعادة التدوير الجديدة شائعة حيث تسعى الشركات إلى تلبية احتياجات العملاء من أجل التغليف السليم بيئياً في صناعة الخدمات الغذائية، مع ضمان الملاءمة أيضاً.
• ومن المتوقع أن تنمو سوق الورق على أساس الرقم القياسي لأسعار الاستهلاك بمقدار 7.3 في المائة بحلول عام 2034. وتنمو صناعة الورق والورق بسرعة بسبب خصائصها الضارة بالبيئة وقبولها السريع النمو بين مقدمي الخدمات الغذائية. With the ban on single use plastics, companies have started using sustainable paper-basedpackaging, such as compostable cups, containers, and wraps that improve the company’s image and help the society fulfill environmental regulations.

وعلى أساس نوع المنتج، تنقسم سوق الخدمات الغذائية القابلة للتصريف إلى لوحات، وصحائف، وأوعية، وأكواب، وأشرطة، وأفلام، وأفلام، وأوعية، وغيرها.

• The plates held a market share of 17.7% in 2024. ومن المتوقع أن يزداد قطاع الأطباق في السوق بسبب زيادة الطلب على حلول الأكل في الجو والمناسب، التي يغذيها نمو المطاعم ذات الخدمة السريعة، وثغرات الأغذية في الشوارع، وخدمات طلب الأغذية على الإنترنت. كما أن الطلب المتزايد من جانب المستهلكين على حلول الأكل النظيف ذات الاستخدام الواحد يعزز النمو. وعلاوة على ذلك، فإن الضوابط الصارمة المفروضة على الاستخدام البلاستيكي تُجبر الشركات على إيجاد لوحات مستدامة قابلة للتحلل الأحيائي، ومركبة تستخدم مواد مثل الورق، والخيزران، والأكياس، وزيادة دفع النمو في الأسواق.
• ومن المتوقع أن تصل سوق الأفلام إلى 13.9 بليون دولار بحلول عام 2034. ويتزايد الجزء المتعلق بالأغلفة والأفلام مع استحداث مواد حاجز جديدة مستدامة للتعبئة. وتعتمد الشركات استخدام أغلفة قابلة للتحلل البيولوجي ومركبة ليس فقط لتعزيز صورة العلامة التجارية بل أيضا لمعالجة قضايا التلوث. ويقود الطلب على العبوات الملائمة للبيئة والوظيفية التي تقاوم الرطوبة وتزيد من حياة الرف للمنتجات الابتكارات في الجزء.

وعلى أساس الاستخدام النهائي، تنقسم سوق الخدمات الغذائية القابلة للتصريف إلى مطاعم خدمة سريعة، ومطاعم خدمة كاملة، وخدمات المطاعم، والتوصيل عبر الإنترنت، وغيرها.

• وتهيمن مطاعم الخدمات السريعة على السوق العالمية التي تمثل نسبة 38.1 في المائة من حصة السوق في عام 2024. ويحفز الجزء المتعلق بمطاعم الخدمات السريعة على اعتماد عبوة جديدة يمكن التخلص منها يسهل استخدامها وأكثر أمانا. وقد أدى التوسع في السلاسل العالمية والإقليمية لتكافؤ الفرص، بالإضافة إلى التحديث السريع، إلى تيسير ابتكار مواد خفيفة الوزن والدائمة والمرنة تعزز قابلية النقل، فضلاً عن ضمان الجودة أثناء الاستيعاب والتنفيذ.
• ومن المتوقع أن تنمو سوق الإيصال على شبكة الإنترنت عند نسبة 7.3 في المائة بحلول عام 2034. وتدفع الحاجة إلى عبوة قوية وقادرة على التلاعب، وسليمة بيئيا، إلى التوسع في سوق التسليم على الإنترنت. وبما أن طلب الأغذية المحمول والمطابخ السحابية أصبحا أكثر شعبية، بدأت العلامات التجارية تعطي الأولوية للتغليف الذي يتحكم فيه بمقاومة التسرب ودرجة الحرارة، فضلا عن البطاقات الغذائية الذكية التي تعد أساسية للسلامة، والاحتفاظ بالأغذية الطازجة، وتحسين رضا العملاء في الاقتصاد الغذائي الرقمي المتزايد باستمرار.

وسجلت أمريكا الشمالية حصة في السوق تبلغ 28 في المائة في عام 2024. وهناك نمو مطرد في الطلب على التعبئة المبتكرة والمستدامة عبر أمريكا الشمالية. وتفضيل المستهلكين للمواد الصديقة للبيئة هو تشجيع استخدام حلول التغليف القابلة للتحلل الأحيائي وكذلك التغليف المركب.

• وبلغت سوق الخدمات الغذائية للولايات المتحدة التي تم التخلص منها 16.6 بليون دولار في عام 2024. وفي الولايات المتحدة، يؤدي توسيع مطاعم الخدمات السريعة وخدمات تقديم الأغذية على الإنترنت إلى زيادة الطلب على عبوات قوية وقادرة على التسرب وقادرة على التلاعب. According to Statista, in 2023, the revenue in the quick service restaurant (QSR) industry in the United States amounted to USD 387.5 billion. This drives innovation inpackaging that is more convenient, hygienic, and environmentally friendly.

• ومن المتوقع أن تنمو سوق كندا عند مستوى معدل نمو قدره 4.4 في المائة بحلول عام 2034. وتنتقل كندا إلى اعتماد بدائل لحزم الألياف الورقية والنباتية بسبب الأنظمة البيئية الصارمة. والحظر الذي تفرضه الحكومة على استخدام اللدائن الأحادية الاستخدام، إلى جانب زيادة وعي المستهلك، يدفع مقدمي خدمات الأغذية إلى استخدام عبوات قابلة لإعادة التدوير ومركبة، مما يعزز الابتكار في الصناعة.

وسجلت أوروبا حصة في السوق بلغت 23.8 في المائة في عام 2024. ومع التركيز الشديد على الاقتصاد الدائري، لا تزال أوروبا لاعبا رئيسيا في تطوير العبوة المستدامة. وتحفز الأنظمة المتعلقة بمخططات البلاستيك الأحادي الاستخدام ومخططات إعادة التأهيل الأعمال التجارية على إنتاج عبوات قابلة للتحلل الأحيائي وإعادة استخدامها.

• ومن المتوقع أن تنمو سوق الخدمات الغذائية في ألمانيا بنسبة 5.6 في المائة بحلول عام 2034. ويغذي النمو في ألمانيا ثقافة متينة وسريعة من الأغذية والمخبز، فضلا عن أنظمة الاستدامة الصارمة التي تتطلب عبوة غذائية خالية من البلاستيك وقابلة لإعادة التدوير. ويزيد من الطلب على المنتجات التي يمكن التخلص منها من الخدمات الغذائية من حيث النمو في الأغذية الموفرة، والغذاء من أجل الحصول على الغذاء والدخول، وزيادة سلاسل الأغذية التجزئة.

• The UK market is expected to grow at a CAGR of 5.3% by 2034. The UK market is growing because of an increased demand for delivery and takeaway services, with lifestyles in cities and online ordering food platforms pushing demand. كما تحفز التشريعات البيئية الأكثر تشدداً على اعتماد مواد قابلة للتحلل المستدام والبيولوجي لتقود عملية التحويل إلى حلول للتعبئة الخضراء.
• ومن المتوقع أن تنمو سوق الخدمات الغذائية في فرنسا بنسبة 5 في المائة بحلول عام 2034. وتتأثر سوق فرنسا بتشريعات الحكومة التي تحظر البلاستيك المفرد، مما يدفع الحاجة إلى التخلص المركب والأحيائي. وثقافة المقهى الشائعة، وصناعة السياحة، وأفضلية التغليف بالأقساط الغذائية، تشكل تزايد الطلب على الخدمات الغذائية القابلة للتصريف.
• وشكلت سوق إيطاليا 13.8 في المائة من الحصة في عام 2024. وفي تزايد الطلب على القهوة المتحركة، والجلاتو، وتعبئة الأغذية السريعة تؤدي إلى نمو السوق. والمبادرات الحكومية التي تفضّل إيجاد بدائل ملائمة للبيئة وإشاعة منابر إيصال الأغذية تؤدي إلى سوق عبوة الأغذية التي يمكن التخلص منها.
• ومن المتوقع أن تنمو سوق الخدمات الغذائية في إسبانيا بنسبة 4.3 في المائة بحلول عام 2034. وتتزايد الحاجة إلى عبوة غير مكلفة ذات وزن خفيف في إسبانيا، ولا سيما في قطاع الضيافة الذي تحركه السياحة. ويزداد تطوير الورق المعاد تدويره واللدائن المركبة لضمان توافر حلول التغليف المستدام لمواجهة التحديات الحديثة في مجال الأعمال التجارية.

ومن المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بمعدل 6.8 في المائة بحلول عام 2034. إن التحضر السريع لمنطقة آسيا والمحيط الهادئ، مقترناً بنمو تقديم الأغذية على شبكة الإنترنت في إطار برنامج " QSR " ، يدفع المنطقة إلى الظهور كسوق رئيسية للمنقولين المستعملين في الخدمات الغذائية. إن نمو الطبقة المتوسطة، فضلا عن الاحتياجات المتغيرة للمستهلكين، يدفعان الحاجة إلى حلول عبوة سهلة وسليمة بيئيا.

• وشكلت سوق الخدمات الغذائية في الصين نسبة 38.8 في المائة من حصة السوق في عام 2024. وتنمو السوق بسرعة في الصين بسبب التوسع في المطاعم ذات الخدمة السريعة وخدمات تقديم الأغذية. ويستثمر البلد في تكنولوجيات جديدة للتغليف المستدام، مثل استحداث عبوات بلاستيكية وذكية الاستخدام ملائمة للبيئة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن تنظيم إدارة النفايات وسلامة الأغذية يؤدي إلى استخدام عبوات مراعية للبيئة وذات جودة عالية.
• ويقدر أن السوق في الهند تنمو بنسبة 7.9 في المائة بحلول عام 2034. وتواجه سوق الهند طلبا متزايدا على مواد التعبئة الاقتصادية والملائمة للبيئة. ويجعل حظر البلاستيك باستخدام واحد الذي تنفذه الحكومة، ونمو توصيل الأغذية المتزايد، الصناعات التحويلية إلى أشكال بديلة من المواد مثل حاويات الحزمة التي تستخدم الأكياس، وتصوير الحزمة التي تستند إلى الرش الأحيائي.
• وفي عام 2024، بلغت حصة السوق اليابانية للتخلص من الخدمات الغذائية 15.7 في المائة. وتراقب اليابان الحاجة المتزايدة إلى التخلص العالي الجودة والمبتكر. وهناك تحول في السوق نحو وضع مواد خفيفة الوزن، دائمة للغاية، وسليمة بيئياً، بسبب التركيز الشديد على الدقة والملاءمة والاستدامة. والتحسُّنات في التغليف المدمج والفضاء تحفز نمو الأسواق.

وفي عام 2024، بلغت حصة أمريكا اللاتينية 6.3 في المائة في السوق. وبسبب نمو استهلاك الأغذية في المناطق الحضرية ومطاعم الخدمات السريعة، تزداد عبوة الأغذية القابلة للتداول في أمريكا اللاتينية. وقد اكتسبت جهود الاستدامة زخماً مع الشركات التي تسعى إلى إيجاد خيارات قابلة للتحلل الأحيائي بتكلفة معقولة لتلبية احتياجات المستهلكين المتغيرة وأنظمتهم.

ومن المتوقع أن تنمو منطقة الشرق الأوسط بوتيرة قوية حيث تبلغ نسبة النمو في منطقة الشرق الأوسط 3.6 في المائة بحلول عام 2034. وتشهد منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا نموا في الحاجز العالي والأصناف القابلة للتصريف التي تتحكم فيها درجة الحرارة بسبب ارتفاع الطلب على خدمات تقديم الأغذية. والزيادة في قطاعي الضيافة والسياحة تعزز استخدام مواد التعبئة الغذائية الجديدة التي يمكن أن تحسن سلامة الأغذية وحفظها.

خدمات الأغذية نصيب السوق المتاح

والصناعات التي يمكن التخلص منها هي صناعة تنافسية للغاية. وأعلى خمسة من الأطراف الفاعلة في السوق هي شركة بيري العالمية، وجورجيا والمحيط الهادئ، وشركة " غرام " الدولية، و " هوتاماكي " ، و " ستورا إنسو " التي تمثل حصة كبيرة تزيد على 22 في المائة في السوق. ولتدعيم مركزها داخل السوق، تركز الشركات الرئيسية العاملة في السوق على الابتكار والاستدامة والنمو. وتستخدم الشركات مواد ملائمة للبيئة وقابلة للتحلل البيولوجي وقابلة لإعادة التدوير من أجل تطوير منتجات خدمات غذائية قابلة للتصريف من أجل استيفاء الأنظمة البيئية وتوقعات المستهلكين. وتُعتمد على نطاق واسع استراتيجيات للتوسع في حافظة المنتجات والوصول الجغرافي. ويجري حالياً اعتماد عبوة ذكية، مثل بطاقات التعريفات، وختمات تلاعبية، لزيادة السلامة الغذائية، وكذلك لتحسين تفاعل المستخدمين مع المنتج.

وتقدم البراندات عبوات أكثر اقتصاداً وأيسر استخداماً لتفريق نفسها من المنافسين وللحفاظ على تزايد تسليم الأغذية وأسواق التقلبات السريعة. وأصبح البراندينغ والتكييف الآن جزءا لا يتجزأ من الشركات التي تقدم عبوات شخصية لتحسين وضوح الأعمال التجارية ومعدل الاحتفاظ بالمستهلكين. ويقوم المشاركون في السوق بتبسيط سلسلة إمداداتهم واستخدام التشغيل الآلي لتعزيز الإنتاجية وخفض تكاليف الإنتاج، ويظلون قادرين على المنافسة في هذا السوق السريعة التغير.

وتركز منظمة بيري العالمية على الاستدامة والابتكار من خلال إيجاد حلول جديدة قابلة لإعادة التدوير والوزن الخفيف والتعبئة العالية الجودة. The company invests on new materials and circular economy initiatives aimed at reducing plastic waste. وتركز منظمة بيري العالمية على زيادة حافظة منتجاتها من خلال عمليات الشراء والشراكات لتوطيد حصتها في قطاع التغليف المتاح للخدمة الغذائية.

ويركز برنامج هتاماكي على التغليف المراعي للبيئة من خلال تطوير المواد المحتوية على الألياف والمركبة. The company invests in eco-friendly materials and seeks to develop innovations that serve as sustainable substitutes for plastic. The company focuses on acquisitions and expands its operations globally by working together with other businesses in the industry to foster innovation in food servicepackaging.

خدمات الأغذية شركات السوق غير القابلة للتصرف

ومن بين المشاركين البارزين في السوق الذين يعملون في صناعة الخدمات الغذائية التي يمكن التخلص منها ما يلي:

• Berry Global
• جورجيا
• عبوة الرسم البياني
• Huhtamaki
• Stora Enso

Food Service Disposable Industry News

• In November 2024, Amcor and Berry Global, announced an all-stock integration with an aim to create a global leader in consumer and healthcarepackaging solutions. وتقدر قيمة هذه المعاملة بنحو 37 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة. وسيملك حملة الأسهم في أمكور ما يقرب من 63 في المائة، في حين سيملك حاملو الأسهم في بيري حوالي 37 في المائة.
• In April 2023, the Hinojosa Packaging Group launched a new line of packaging called Foodservice, which is entirely recyclable and compostable, targeting the food service industry and reducing single use plastic consumption.

ويتضمن تقرير بحوث السوق التي يمكن التخلص منها عن الخدمات الغذائية تغطية متعمقة للصناعة بتقديرات وتوقعات فيما يتعلق بالإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) والحجم (بالطن الكري) من 2021 إلى 2034بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب المواد

• البلاستيك
  • Polypropylene (PP)
  • Polyethylene (PE)
  • Polyethylene terephthalate (PET)
  • بوليستيرين
  • بلاستيك قابل للتحلل الأحيائي
  • جهات أخرى
• لوح ورقي
• الألمنيوم
• جهات أخرى

السوق حسب نوع المنتج

• الصفائح
• المقذوفات
• البوال
• الكأس
• قصاصات
• Wraps & films
• فول
• جهات أخرى

Market, By End Use

• مطاعم الخدمة السريعة
• مطاعم الخدمة الكاملة
• خدمات المطاعم
• التسليم على الإنترنت
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • هولندا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا
  • UAE