Home > Food & Beverages > Food Testing > Food Safety Testing Market Size , Statistics Report, 2024-2032
Food Safety Testing Market Size , Statistics Report, 2024-2032
Food Safety Testing Market Size , Statistics Report, 2024-2032
- معرف التقرير: GMI824
- تاريخ النشر: Apr 2023
- تنسيق التقرير: PDF
حجم سوق اختبار السلامة الغذائية
وتجاوز حجم سوق اختبار السلامة الغذائية 21.6 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 8.1 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2024 إلى عام 2032، نظراً لاستهلاك الأغذية المتزايد في جميع أنحاء العالم. تزايد الطلب على الإمدادات الغذائية المأمونة في الهند وإندونيسيا وتايلند والبرازيل والمكسيك وما إلى ذلك لتحقيق الأمن الغذائي. ومن شأن زيادة عدد السكان الذين يعانون من أمراض ناجمة عن الأغذية، ويعود ذلك أساسا إلى تلوث الأغذية من مصادر مختلفة، أن يؤدي إلى زيادة نمو السوق.
ومع سرعة التحضر، وازدياد دخل المستهلك، وتزايد القوة الشرائية، زادت قيمة الملاءمة والتنظيف، مما أدى إلى زيادة الاستهلاك العالمي للأغذية المجهزة. وعلاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي تغيير الديموغرافية، إلى جانب التحول التدريجي في العادات الغذائية، إلى دعم نمو الصناعة. وعلاوة على ذلك، فإن تزايد الشواغل المتعلقة بنوعية المنتجات، وتذكّر بأن الأعمال التجارية قد اضطرت إلى استخدام أساليب اختبار السلامة الغذائية. ومن المتوقع أن يؤدي تزايد وعي المستهلكين بسلامة الأغذية إلى تأثير كبير على التوسع في الأعمال التجارية. والتحول الديمغرافي والتجارة الغذائية العالمية هما العاملان الرئيسيان المسؤولان عن منع التلوث ومكافحته لضمان السلامة الغذائية.
Meat, poultry, " seafood testing dominates the global food safety testing market. ويؤججج النمو القوي في الطلب على منتجات اللحوم بسبب ارتفاع الإنفاق الاستهلاكي على المشروبات الغذائية إلى جانب زيادة الوعي بالحرارة السوق عن طريق اللحوم والدواجن و " تطبيقات الأغذية البحرية " . ويحدث التلوث البكتيري في جميع مراحل الذبح. ويعتبر التحلل أو الجلد مرحلة من أقصى درجات التلوث بسبب مناولة الحيوانات وظروف النظافة غير السليمة.
| سمة التقرير | التفاصيل |
|---|---|
| السنة الأساسية: | 2022 |
| Food Safety Testing Market Size in 2022: | USD 19.5 Billion |
| فترة التوقعات: | 2023 to 2032 |
| فترة التوقعات 2023 to 2032 CAGR: | 7% |
| 2032توقعات القيمة: | USD 40.5 Billion |
| البيانات التاريخية لـ: | 2018 to 2022 |
| عدد الصفحات: | 330 |
| الجداول، الرسوم البيانية والأشكال: | 278 |
| الفئات المشمولة | Contaminant, Technology, Food, and Region |
| محركات النمو: |
|
| المخاطر والتحديات: |
|
نقص الهياكل الأساسية الداعمة للحد من حجم السوق
ويشكل غياب الهياكل الأساسية الداعمة وتحسين أساليب الاختبار لإنشاء مختبرات للاختبارات في العديد من البلدان النامية، ولا سيما في إثيوبيا وكوبا وبنغلاديش، عائقا رئيسيا أمام توسيع نطاق أعمال اختبار السلامة الغذائية. ولدى العديد من البلدان النامية نظم اختبار السلامة الغذائية شديدة التجزؤ، حيث يهيمن صغار المنتجين على المنافع الاجتماعية والاقتصادية. ومع ذلك، فإن السياسات الحكومية البارزة التي تركز على تنظيم معايير جودة الأغذية مضاربة لتمكين المنتجين من التغلب على هذا التقييد.
تحليل أسواق اختبار السلامة الغذائية
The food safety testing market from pathogens segment will reach USD 1 billion by 2032, due to the increasing prevalence of foodborne diseases through multiple sources, such as wrong handling, undercooking, and unhygienic food storage conditions. ومن المقرر زيادة الحاجة إلى إجراءات ملائمة لإعداد الأغذية ومناولة الأغذية للحد من إمكانية التلوث من أجل تعزيز نمو القطاعات.
The rapid technology segment is set to observe around 7% CAGR through 2032. فالتكنولوجيات السريعة، مثل PCR, immunoassay, and convenience-based techniques, تنتج نتائج في أقل من 48 ساعة، مما يقلل من احتمال تلوث المنتجات المقرر اختبارها. ومن شأن تزايد الحاجة إلى الكشف عن المسببات المرضية من خلال منهجيات الاختبار السريع أن يتيح القيام مسبقا بالتدخلات والإجراءات التصحيحية.
وتقدر حصة سوق اختبار السلامة الغذائية من قطاع الأغذية المجهزة بما يتجاوز 9.5 بلايين دولار بحلول عام 2032. وتشكل السلامة الغذائية شاغلاً بالغ الأهمية للمنتجين لأن الملوثات يمكن أن تظهر في أي مرحلة من مراحل الإنتاج أو الإمداد. ومع ذلك، فمن الأرجح أن يحدث التلوث الغذائي عندما لا يكون المشرفون على الأغذية والزبائن على علم بضرورة اتباع الإجراءات الصحية الأساسية في الوقت الذي يتم فيه تصنيع الأغذية وبيعها وشراءها، الأمر الذي يزيد من الحاجة إلى حلول لاختبار السلامة الغذائية في صناعة الأغذية المجهزة المتزايدة.
وستظهر سوق آسيا والمحيط الهادئ لاختبار سلامة الأغذية نسبة 7.5 في المائة بين عامي 2023 و 2032. ويشكل اختبار المنتجات الغذائية قبل الاستيراد والتصدير شاغلا رئيسيا في جميع أنحاء العالم من أجل استيفاء معايير الجودة. وتُقدَّر منطقة آسيا والمحيط الهادئ أن تتوسع بشكل كبير طوال فترة الاستعراض بسبب نمو التجارة في جميع بلدان منطقة أمريكا اللاتينية والبحر الكاريبي، مما زاد من الحاجة إلى السلامة الغذائية والأغذية المرتفعة التي يمكن أن تستمر على مدى فترات زمنية طويلة ومسافات طويلة.
سوق اختبار السلامة الغذائية
وتشمل بعض الشركات الرائدة المشاركة في سوق اختبار السلامة الغذائية ما يلي:
- Eurofins Central Analytical Laboratories Inc
- Intertek Group PLC
- مختبرات الإعالة
- ALS Limited
- Avomeen
- AsureQuality Limited
- Bureau Veritas SA
- مختبرات الطاقة الأحيائية
- Institut Für Produktqualität (IFP)GmbH
- Genon Laboratories Ltd
- شركة إيدكس
- Campden BRI
- مختبر الصحة الغذائية
- EMSL محلل
- Romer Labs Inc
- NSF International
- Exova and SGS AG
- Det Norske Veritas AS (DNV).
ويسعى المصانعون إلى اكتساب ميزة تنافسية في القطاع وزيادة هوامش أرباحهم من خلال مختلف الأساليب، بما في ذلك المقتنيات، وبدء المنتجات، والشراكات.
أثر وباء COVID-19
وعلى الرغم من أن اللجنة المعنية بالحقوق الاقتصادية والاجتماعية والثقافية قد أثرت تأثيراً سلبياً على تجارة المشروبات الغذائية، فإن اعتماد حلول تقنية لحماية السلامة الغذائية أثبت أنه طريقة فعالة لتخفيف الأزمات. وزاد هذا الوباء من مطالب العملاء وشواغلهم فيما يتعلق بسلامة الأغذية، وحوّل العبء إلى مرافق اختبار السلامة الغذائية، التي زادت بشكل إيجابي من إيرادات السوق. ومع تقدم الوباء، ازدادت التحديات التي تواجهها مرافق اختبار الأغذية. غير أنه من المتوقع إدخال تكنولوجيات وحلول بديلة سريعة لاختبار الأغذية لتكملة تنمية الصناعة في المستقبل.
يتضمن هذا التقرير عن بحوث أسواق اختبار السلامة الغذائية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " التوقعات من حيث الحجم في الوحدات والإيرادات في ملايين الاختبارات من عام 2018 إلى عام 2032 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:
السوق، حسب القارة
- المسببات
- Salmonella
- Listeria
- E. Coli
- Campylobacter
- جهات أخرى
- مبيدات الآفات
- GMOs
- Toxins
- حساسيات أخرى (الحساسيات من الوقود، المخلفات الكيميائية)
Market, By Technology
- تقليدي
- Rapid
- الوفاق
- PCR
- Immunoassay
- جهات أخرى
Market, By Food
- اللحم والدواجن والمأكولات البحرية
- Dairy
- المعالجة
- الخضروات
- Others (Raw food materials)
وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:
- أمريكا الشمالية
- الولايات المتحدة
- كندا
- أوروبا
- ألمانيا
- UK
- فرنسا
- إيطاليا
- إسبانيا
- بولندا
- آسيا والمحيط الهادئ
- الصين
- اليابان
- الهند
- أستراليا
- تايلند
- ماليزيا
- أمريكا اللاتينية
- البرازيل
- المكسيك
- الأرجنتين
- الشرق الأوسط
- السعودية
- UAE
- جنوب أفريقيا
الأسئلة الشائعة
