الآلات الغذائية حجم السوق

الآلات الغذائية وقُدرت قيمة السوق بمبلغ 3.2 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ومن المقدر أن تسجل أكثر من 12 في المائة بين عامي 2023 و2032. ويتزايد الطلب الاستهلاكي على المنتجات الغذائية المأمونة والعالية الجودة والملائمة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الحاجة إلى زيادة الكفاءة في إنتاج الأغذية وتجهيزها لتلبية هذا الطلب إلى جانب التقدم في تكنولوجيا الروبوتات تدفع إلى اعتماد روبوتات في صناعة الأغذية. وتتيح نظم الروبوتات الغذائية تحسين الدقة والاتساق والسرعة في المهام مثل الفرز والتغليف ومراقبة الجودة. إن السعي المستمر إلى تحقيق الاستدامة وفعالية التكلفة يتيح لمصنعي الأغذية استكشاف الحلول الآلية التي تحد من استهلاك النفايات والطاقة مع تعزيز الإنتاجية. For instance, in August 2023, UK based Robic fresh producepacking machine maker Wootzano launched in the U.S. The company’s Avarai Rob is able to carefully handle perishable fresh produce without causing bruising or damages.

وتشير الروبوتات الغذائية إلى تطبيقات التكنولوجيات الآلية والآلية في صناعة الأغذية. وهو يشمل مجموعة واسعة من المهام، تتراوح بين تجهيز الأغذية وتعبئة العبوات وفحص النوعية. يمكن أن تشمل نظم الروبوتات الغذائية الأسلحة الآلية، وآلات اختيار الأماكن، ومعدات الفرز الآلي، وكذلك معدات التغليف المركبات المستقلة تستخدم في البيئات الزراعية.

ويمكن أن يكون إدماج الروبوتات في مرافق الإنتاج الغذائي القائمة أمرا معقدا يستغرق وقتا طويلا. ومن العقبات التي تكتنف ضمان أن تعمل النظم الآلية الجديدة على نحو سلس مع المعدات والعمليات القديمة. كما أن صيانة وخدمة نظم الروبوتات الغذائية تتطلب خبرة تقنية. وتحتاج الشركات إلى موظفين مؤهلين أو شراكات مع أخصائيين آليين لإدارة نظمها بكفاءة.

COVID-19 Impact

وأدى هذا الوباء إلى تعطيل سلاسل الإمداد العالمية، مما أدى إلى نقص العناصر الحاسمة، فضلا عن التأخير في صنع " النظم الآلية " . وقد أثر ذلك على توافر ونشر حلول الروبوتات الغذائية. The economic uncertainty caused by the epidemic compelled businesses to be cautious about their spending. وأرجأت بعض الشركات أو ألغت مشاريع الروبوتات المقررة لحفظ رأسمالها. وكثيراً ما يتطلب تنفيذ نظم الروبوتات الغذائية إدخال تعديلات كبيرة على تدفقات العمل والهياكل الأساسية والتدريب القائمة. ويتعين على مؤسسات الأعمال أن تتصدى للعديد من التحديات خلال جائحة COVID-19، مما يجعل من الصعب التركيز على العملية المعقدة لدمج التكنولوجيات الجديدة.

الآلات الغذائية الاتجاهات السوقية

وتواجه صناعة الأغذية نقصا في العمالة، لا سيما في المهام المتكررة والمتطلبة ماديا. ويمكن للروبوت أداء هذه المهام على نحو متسق وفعال، مما يقلل من تكاليف العمل والاعتماد على العاملين في البشر. والحلول الروبوتية الغذائية قادرة على التعامل مع أحجام الإنتاج العالية، مما يجعلها مثالية لتوسيع نطاق العمليات. ويتيح هذا التصعيد لمصنعي الأغذية تلبية الطلب المتزايد وتوسيع نطاق وصولهم إلى الأسواق.

ويضمن الروبوتات المجهزة بأجهزة الاستشعار ونظم الرؤى تماسك نوعية المنتجات. ويمكنها الكشف عن العيوب، وقياس المكونات بدقة، والحفاظ على درجات حرارة الطهي الموحدة، مما يؤدي إلى منتجات عالية الجودة. ويمكن للروبوتات أن تزيد إلى الحد الأمثل من عمليات إنتاج الأغذية، وأن تقلل من النفايات واستهلاك الطاقة. ومن خلال التقليل إلى أدنى حد من الإنتاج المفرط وضمان مراقبة دقيقة للجزء، فإنها تسهم في جهود الاستدامة في صناعة الأغذية.

الآلات الغذائية تحليل الأسواق

واستناداً إلى الروبوتات، تُقسَّم السوق إلى مفصَّلة، وكارتيسية، وشركة SCARA، وموازية، وأسطوانية، وتعاونية، وغيرها. The SCARA segment is estimated to grow significantly over the forecast period and account for a revenue of over USD 1.5 billion by 2032.

• الامتثال الانتقائي الأسلحة الآلية المأخوذة: وقد اكتسبت هذه الروبوتات أهمية في صناعة الأغذية من أجل قدراتها الفريدة. الروبوتات SCARA وتُعرف سرعتها الاستثنائية " الدقة في مهام مثل مكان الاختيار، والفرز، والتغليف.
• وفي سوق الروبوتات الغذائية، كثيرا ما يُستخدم روبوتات SCARA في مهام مثل وضع رسوم على البيتزا، وترتيب منتجات المطاعم، وتناول مواد المخبز الحساسة. وقدرتها على العمل بسرعة وباستمرار تجعلها مثالية للاستخدام في خطوط الإنتاج العالية السرعة.
• ويعزز الروبوتات في الرابطة الإنتاجية، ويقلل من تكاليف الإنتاج، ويضمن وضع أصناف غذائية دقيقة، مما يلبي الطلب على الصناعة لتحقيق الكفاءة.

وعلى أساس العنصر، يتم تقسيم السوق إلى روبوتات وبرامجيات وخدمات. وشكل الجزء المتعلق بالآليات حصة سوقية مهيمنة تزيد على 70 في المائة في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو على مدى الفترة المتوقعة.

• وتقود أنظمة السلامة والجودة الغذائية الصارمة اعتماد الروبوتات الغذائية. وتخضع صناعة الأغذية لمعايير صارمة لضمان سلامة المستهلك ونوعية المنتجات. ويمكن لتكنولوجيا الأجهزة الآلية أن تحقق الامتثال عن طريق التقليل إلى أدنى حد من اتصال البشر بالمواد الغذائية والحد من خطر التلوث.
• ويمكن للروبوتات المجهزة بأجهزة الاستشعار ونظم الرؤية أن تكتشف حالات الشذوذ والجسيمات الأجنبية، بما يكفل استيفاء المنتجات الغذائية لأعلى المعايير، وهو أمر حاسم بالنسبة لكل من ثقة المستهلكين والامتثال التنظيمي.
• ويسعى المستهلكون على نحو متزايد إلى إيجاد خيارات غذائية مصممة خصيصاً وشخصية، مما يؤدي إلى اعتماد حلول للآليات الغذائية. ويمكن برمجة الروبوتات لخلق صحون ومواد غذائية مصممة، مما يلبي الأفضليات الفردية والاحتياجات الغذائية.
   

وتهيمن أمريكا الشمالية على السوق العالمية لآليات الأغذية في عام 2022، مما يمثل حصة كبيرة تزيد على 32 في المائة. صناعة الأغذية في المنطقة تتميز بالابتكارات والطلب الكبير على التشغيل الآلي وتقود العوامل، مثل تكاليف العمل، وأنظمة السلامة الغذائية، والحاجة إلى نوعية متسقة للمنتجات، اعتماد الروبوتات الغذائية. In the U.S., food manufacturers, restaurants, and rapid-service chains are increasingly integratingroids into their operations. كما أن وجود شركات روبوتية وأبحاث بارزة في مجال الأغذية يسهم في نمو الأسواق في أمريكا الشمالية.

الآلات الغذائية حصة السوق

وتتمتع صناعة الروبوتات الغذائية بقدر كبير من المنافسة بسبب وجود جهات فاعلة رئيسية مثل:

• AB Group
• KUKA AG
• Fanuc Corporation
• Kawasaki Heavy Industries Ltd.
• Rockwell Automation Inc.
• Mitsubishi Electric Corporation
• Yasakawa Electric Corporation

وتؤثر الاستثمارات الكبيرة في مبادرة التنمية الإقليمية من أجل زيادة القوة التكنولوجية واستراتيجيات الأعمال العدوانية، بما في ذلك عمليات إطلاق المنتجات، وعمليات الدمج " لاكتساب حصة السوق " تأثيراً إيجابياً على نمو الأسواق.

Food Robotics Industry News

• In April 2023, Doosan Robotics launched its E-SERIES, an NSF-certified collaborativeroid line created for the food " beverages industry. ويتمتع هذا الخط بالمرونة اللازمة لجعل مجموعة واسعة من المواد الغذائية المتعلقة بمشروبات المشروبات الكحولية مع توفير معايير عالية للسلامة والنظافة الصحية.

ويتضمن تقرير بحوث سوق الروبوتات الغذائية تغطية متعمقة للصناعة، (ب) تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) من عام 2018 إلى عام 2032، فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

حسب العنصر

• الروبوتات
• البرمجيات
• الخدمات

بواسطة الروبوتات

• محجوزة
• Cartesian
• SCARA
• Parallel
• Cylindrical
• التعاون
• جهات أخرى

الحمولة

• منخفض
• متوسطة
• عالية

حسب الطلب

• النشر
• التعبئة
• إعادة التغليف
• مكان الاختيار
• المعالجة
• جهات أخرى

الاستخدام النهائي

• المشروبات
• Meat
• Poultry
• الأغذية البحرية
• Dairy
• بيكري
• الخضروات
• العدوى
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • ANZ
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • GCC
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية