حجم معدات تجهيز الأغذية

وقُدر حجم سوق معدات تجهيز الأغذية بمبلغ 43.8 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ويُقدَّر أن يتسع بمقياس للجرعات قدره 4.8 في المائة بين عامي 2023 و2032. وتزدهر الطفرة الصناعية لآلات العمليات الغذائية نتيجة لارتفاع الاحتياجات من الأغذية المجهزة والمجهزة، والأتمتة.

التقدم الذي أحرزته التكنولوجيا، والامتثال للقواعد الصارمة لسلامة الأغذية، والحاجة الكبيرة إلى فعالية الأداء وعلى رأس ذلك، هناك اهتمام بالاستدامة وزيادة في المعدات الملائمة للبيئة مما يجعل الأمور أفضل في القطاع بالنسبة لبعض التطورات المثيرة.

وتشكل تحديات سوق معدات تجهيز الأغذية، مثل ارتفاع التكلفة الأولية لرأس المال المطلوبة وتكاليف الصيانة، والامتثال للوائح التنظيمية، والموظفين المدربين، حواجز أمام الدخول. وعلاوة على ذلك، فإن تباينات الاقتصاد التي تحدث بمرور الوقت قد أثبتت أنها عقبات.

COVID-19 Impact

وقد تعطلت سلاسل الإمداد، ونشأت ندرة في القوة العاملة، وحدثت تأخيرات في تنفيذ المشاريع في صناعة معدات تجهيز الأغذية بسبب وباء COVID-19. وأدى عدم استقرار الاقتصاد إلى انخفاض في الاستثمار أدى إلى تباطؤ نمو الأسواق. غير أن ارتفاع الطلب على الأغذية المجهزة مسبقاً والمجهزة عوض جزئياً عن هذه الخسارة.

معدات تجهيز الأغذية

ومن بين ما تشهده صناعة معدات تجهيز الأغذية على الصعيد العالمي التلقائي العمليات القائمة، وإدماج مبادرة " إيوت " (IoT)، واستخدام المعدات الخضراء المستدامة. ونمو السوق ثابت، ويرجع ذلك أساسا إلى التغيرات في احتياجات العملاء، والتنمية التكنولوجية، وزيادة الطلب على الأغذية المجهزة.

Food Processing Equipment Market Analysis

The automatic food processing equipment market dominated around USD 21.4 billion revenue in 2022. وتهيمن على المعدات الآلية، وتنمو بسرعة بسبب الكفاءة وانخفاض تكاليف العمل. وتسود المعدات شبه البصرية، مما يوفر توازنا بين التشغيل الآلي والرقابة اليدوية. ويتناقص استخدام المعدات اليدوية، ولا سيما في العمليات الصغيرة النطاق.

وخصص الجزء المتعلق بالتجهيز أكثر من 64 في المائة من حصة سوق معدات تجهيز الأغذية في عام 2022. ولا تزال فئة معدات التجهيز تهيمن على الآلات الخاصة بالطهي والتمزيق والتغليف وغيرها، بينما تسجل معدات التجهيز المسبق معدلات نمو مرتفعة لأنها تلبي بصورة رئيسية المراحل الأولى من إعداد الأغذية مثل الفرز والتنظيف والتقطيع

وسجل الجزء المتعلق بالمعدات المقطعة والمقطعة أكثر من 26 في المائة من حصة السوق في عام 2022، وذلك بفضل الحاجة إلى تكنولوجيا الوزن الدقيق. وتقود الطريق في هذا الاتجاه المزجات والخلائط الناجمة عن زيادة الرغبة في الحصول على منتجات موحدة. فعمليات الحفظ والطبخ والتدفئة في مجال إعداد الأغذية ترتفع بسرعة، حيث تتكيف بشكل أكثر ملاءمة.

وسجل الجزء المتعلق بمصانع المخبز 22 في المائة من حصة سوق معدات تجهيز الأغذية في عام 2022، بسبب ارتفاع الطلب الاستهلاكي على المنتجات المخبزة. أما فيما يتعلق بالشرائح العليا القائمة على الطلب، فإن اللحوم وأجهزة معالجة المأكولات البحرية تحمل أقصى حصة فيما بينها. وتقود المشروبات الحزمة، التي تدعمها الابتكارات في تقنيات تجهيز المشروبات، وتغيير عادات المستهلكين التي تدعو إلى أنواع جديدة من المشروبات.

ووصل حجم سوق معدات تجهيز الأغذية في الولايات المتحدة إلى 8.4 بلايين دولار في عام 2022. ولدى أمريكا الشمالية شريحة كبيرة من صناعة معدات تجهيز الأغذية التي تستخدم تكنولوجيا التشغيل الآلي والأذكى لتعزيز الإنتاجية والقدرة الإنتاجية. ويؤدي الوعي البيئي إلى تطوير منتجات مستدامة أكثر مراعاة للبيئة. ويقود الطلب على المعدات التعبئة زيادة الاحتياجات من الأغذية المجهزة والمغلفة.

وحدة معدات تجهيز الأغذية

وفيما يلي بعض الشركات الرئيسية العاملة في سوق معدات تجهيز الأغذية:

• Tetra Pak
• Bühler AG
• ألفا لافال
• JBT Corporation
• مجموعة GEA
• Marel
• Middleby Corporation
• Illinois Tool Works
• Dover Corporation
• Heat and Control, Inc.
• SPX FLOW
• Krones AG
• Bucher Industries
• Hosokawa Micron Group
• Satake Corporation

وتركز هذه الشركات على الشراكات الاستراتيجية، وعلى إطلاق منتجات جديدة " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these companies are heavily invest in research that allows them to introduce innovative products and garner maximum revenue in the market.

Food Processing Equipment Industry News:

• In February 2023, Based in bridgeview, Illinois, Stampede Meat has established a significant partnership with DL Lee ' Sons, enhancing its sous vide- processing capacity, potentially becoming the largest in the U.S. This collaboration allows expansion into the southeastern U.S. and Puerto Rico, using a 155,000-square- feet facility capable of producing 80 million pounds of product annually.
• وفي أيلول/سبتمبر 2022، حصلت شركة B2B للتجهيز الغذائي " Suite42 " على 4.3 ملايين دولار من التمويل، مع شركاء أومنيفوري وأوريوز فينت، كشركاء في القيادة، إلى جانب " تيتان كابيتال " ، وجميعها في العاصمة، و " بوانتون كابيتال " ، ومشاركة " أودان " . سوف تستخدم الأموال لاقتناء المواهب، تطوير معيار "البدلة 42" في تجهيز الأغذية، إدخال تمويل المواد الخام، وبدء التجارة عبر الحدود.

يتضمن هذا التقرير عن بحوث سوق معدات تجهيز الأغذية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة من 2018 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب طريقة العملية

• الدليل
• الآلية
• شبه تومي

السوق، حسب نوع المعدات

• معدات قطع وقطع
• معدات الخلط والإقراض
• معدات الطبخ والتسخين
• معدات التبريد والتجميد
• معدات التعبئة
• جهات أخرى

السوق، حسب العملية

• المعالجة
• التجهيز المسبق

السوق، حسب الطلب

• محافظات بيكري
• لحم، بولتري، " غذاء بحري
• الغضب
• Dairy
• Fruit, Nut, " Vegetable
• الحبوب
• أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE