حجم سوق معدات تجهيز الأغذية - حسب طريقة التشغيل ونوع المعدات والعملية. تحليل التطبيق، الحصة، توقعات النمو، 2025 - 2034

حجم معدات تجهيز الأغذية

The global food processing equipment market size was valued at USD 48.1 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of over 4.8% from 2025 to 2034.

أما معدات تجهيز الأغذية، التي تُعرف عادة باسم FKM، فهي متجانسات اصطناعية تتميز بمقاومتها الاستثنائية للحرارة. ويعزى نمو صناعة معدات تجهيز الأغذية في المقام الأول إلى تزايد الطلب على المعدات العالية.

معدات تجهيز الأغذية

وتشهد الصناعة العالمية لمعدات تجهيز الأغذية تقدما كبيرا، بما في ذلك التشغيل الآلي للعمليات القائمة، وتكامل تكنولوجيات المعلومات والدراسات الأثرية على شبكة الإنترنت، واعتماد معدات مستدامة وسليمة بيئيا. وتعيد هذه الاتجاهات تشكيل الصناعة لتلبية احتياجات المستهلكين المتغيرة والمعايير البيئية.

ويعزز التلقائية الكفاءة والإنتاجية من خلال تبسيط العمليات والحد من العمالة اليدوية. The incorporation of IoT and AI facilitates real-time monitoring, predictive maintenance, and data-driven decision-making, leading to improved product quality and operational agility. وبالإضافة إلى ذلك، يعكس التحول نحو المعدات الخضراء والمستدامة التزاما بتقليل الأثر البيئي لأنشطة تجهيز الأغذية.

النمو المطّرد في السوق مدفوع بتغيير الأفضليات الاستهلاكية، التقدم التكنولوجي، والطلب المتزايد على الأغذية المجهزة والمحزمة. According to the Food and Agriculture Organization (FAO), world production of primary crops increased by 52% between 2000 and 2020, reaching 9.3 billion tonnes, indicating a substantial rise in food production to meet global demand.

وللاستفادة من هذه الاتجاهات، تستثمر الجهات الفاعلة في الصناعة في البحث والتطوير من أجل استحداث حلول مبتكرة تعزز الكفاءة، وتضمن السلامة الغذائية، وتعزز الاستدامة. إن إدماج التكنولوجيات المتقدمة والممارسات المستدامة أمر أساسي للوفاء بالمتطلبات التنظيمية ومعالجة شواغل المستهلكين بشأن الأثر البيئي.

وباختصار، تتطور صناعة معدات تجهيز الأغذية على الصعيد العالمي من خلال التشغيل الآلي، والرقمنة، ومبادرات الاستدامة. وهذه التطورات ضرورية لتلبية الطلب المتزايد على الأغذية المجهزة مع التقيد بمعايير البيئة والسلامة.

Food Processing Equipment Market Analysis

وتهيمن صناعة معدات تجهيز الأغذية التلقائية على نحو 23.5 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024. وتهيمن على المعدات الآلية، وتنمو بسرعة بسبب الكفاءة وانخفاض تكاليف العمل. وتسود المعدات شبه البصرية، مما يوفر توازنا بين التشغيل الآلي والرقابة اليدوية. ويتناقص استخدام المعدات اليدوية، ولا سيما في العمليات الصغيرة النطاق.

وسجلت سوق معدات تجهيز الأغذية من قطاع المخبز ومعدات المطاعم نسبة 61.2 في المائة من حصة الإيرادات في عام 2024، مما يعكس تزايد تفضيل المستهلكين للسلع المخبزة ومنتجات المحافظ. In terms of high-demand segments, meat, poultry, and seafood processing machinery leads, benefiting from continuous advancements in processing technology and efficiency. وفي الوقت نفسه، يتوسع قطاع المشروبات بسرعة، مدفوعاً بالابتكارات في تجهيز المشروبات وتطور طعم المستهلك، ولا سيما الطلب على خيارات جديدة ومتنوعة للشرب.

وشكل الجزء المتعلق بالتجهيز ما يزيد على 68 في المائة من حصة سوق معدات تجهيز الأغذية في عام 2024، مع الحفاظ على هيمنة هذا القطاع على المعدات المصممة للطهي والتمزيق والتغليف وغيرها من الأنشطة الهامة لإنتاج الأغذية. ولا تزال هذه الفئة تقود السوق، مدفوعة بدورها المركزي في إنتاج طائفة واسعة من المنتجات الغذائية. وفي الوقت نفسه، تشهد معدات ما قبل التجهيز، التي تركز على المراحل الأولية من إعداد الأغذية مثل الفرز والتنظيف والتقطيع، نموا كبيرا بسبب زيادة الطلب على تحسين نوعية الأغذية وكفاءة الإعداد.

وفي السوق، استولى قطاع المعدات المقطعة والمقطعة على أكثر من 26 في المائة من حصة السوق في عام 2024. ويغذي هذا النمو تزايد أهمية تكنولوجيات الدقة والوزن الدقيق، وهو أمر أساسي لتحقيق الاتساق والحد من النفايات. ويعزز هذا الجزء زيادة الطلب على المزجات والخلائط، حيث يسعى المستهلكون إلى الحصول على منتجات أكثر توحيداً وأعلى جودة. كما تكتسب المعدات اللازمة لإعداد الأغذية وحفظها وطهيها زخماً، حيث تؤدي الابتكارات إلى تحسين القدرة على التكيف وسهولة الاستخدام.

وتبرز هذه التطورات النمو الدينامي لصناعة معدات تجهيز الأغذية، بدعم من أوجه التقدم التكنولوجي، والأفضليات المتغيرة للمستهلكين، وزيادة الطلب على المنتجات الغذائية المجهزة والملائمة عبر فئات متعددة.

وبلغت سوق معدات تجهيز الأغذية في الولايات المتحدة 8.8 بلايين دولار في عام 2024. ولدى أمريكا الشمالية شريحة كبيرة من صناعة معدات تجهيز الأغذية التي تستخدم تكنولوجيا التشغيل الآلي والأذكى لتعزيز الإنتاجية والقدرة الإنتاجية. ويؤدي الوعي البيئي إلى تطوير منتجات مستدامة أكثر مراعاة للبيئة. ويقود الطلب على المعدات التعبئة زيادة الاحتياجات من الأغذية المجهزة والمغلفة.

وحدة معدات تجهيز الأغذية

وتركز هذه الشركات على الشراكات الاستراتيجية، وعلى إطلاق منتجات جديدة " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these companies are heavily invest in research that allows them to introduce innovative products and garner maximum revenue in the market.

شركات سوق تجهيز الأغذية

والجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة معدات تجهيز الأغذية هي:

• ألفا لافال
• Bucher Industries
• بلير
• Dover
• GEA
• الحرارة والتحكم
• Hosokawa Micron
• Illinois Tool Works
• JBT
• Krones
• Marel
• Middleby
• المبلغ
• SPX FLOW
• Tetra Pak

Food Processing Equipment Industry News

• In March, 2024, Fortifi Food Processing Solutions launched as a unified global platform, offering food processing equipment and functioning solutions across protein, dairy, and produce sectors. ويرمي نظام فورتيفي، الذي يعمل في 15 بلداً +، إلى تعزيز الإنتاجية، وتحقيق أقصى قدر من العائد، وتحسين سلامة العمال من خلال التكنولوجيات المبتكرة لصناعة الأغذية العالمية.
• In February 2023, Based in bridgeview, Illinois, Stampede Meat has established a significant partnership with DL Lee ' Sons, enhancing its sous vide- processing capacity, potentially becoming the largest in the U.S. This collaboration allows expansion into the southeastern U.S. and Puerto Rico, using a 155,000-square- feet facility capable of producing 80 million pounds of product annually.
• وفي أيلول/سبتمبر 2022، حصلت شركة B2B للتجهيز الغذائي " Suite42 " على 4.3 ملايين دولار من التمويل، مع شركاء أومنيفوري وأوريوز فينت، كشركاء في القيادة، إلى جانب " تيتان كابيتال " ، وجميعها في العاصمة، و " بوانتون كابيتال " ، ومشاركة " أودان " . سوف تستخدم الأموال لاقتناء المواهب، تطوير معيار "البدلة 42" في تجهيز الأغذية، إدخال تمويل المواد الخام، وبدء التجارة عبر الحدود.

ويتضمن تقرير بحوث سوق معدات تجهيز الأغذية تغطية متعمقة للصناعة، مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " (وحدات كيلو) من 2021 إلى 2034بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب طريقة العملية

• الدليل
• الآلية
• شبه تومي

السوق، حسب نوع المعدات

• معدات قطع وقطع
• معدات الخلط والإقراض
• معدات الطبخ والتسخين
• معدات التبريد والتجميد
• معدات التعبئة
• جهات أخرى

السوق، حسب العملية

• المعالجة
• التجهيز المسبق

السوق، حسب الطلب

• محافظات بيكري
• لحم، بولتري، " غذاء بحري
• الغضب
• Dairy
• Fruit, Nut, " Vegetable
• الحبوب
• أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا