حجم سوق الفوسفات الغذائي - حسب المنتج (فوسفات الصوديوم، فوسفات البوتاسيوم، فوسفات الكالسيوم، حمض الفوسفوريك، فوسفات الأمونيوم)، حسب التطبيق (منتجات الألبان، منتجات المخابز، اللحوم والأطعمة البحرية، المشروبات)، التوقعات والتوقعات الإقليمية، 2023-2032

فوسفات الأغذية حجم السوق

فوسفات الأغذية ويقدَّر حجم السوق بأنه يسجل ما يزيد على 6 في المائة بين عامي 2023 و2032، ويقوده تزايد الطلب على الأغذية المجهزة والمناسبة. وتم الاتفاق على تقرير نشرته دائرة البحوث الاقتصادية التابعة للرابطة على مدى العقود الأربعة الماضية، حدثت زيادة ملحوظة في الطلب على الأغذية الموفرة في الولايات المتحدة.

وتجد الفوسفات أيضاً تطبيقاً كمضافات أساسية في صناعة تجهيز الأغذية، مما يسهم في تحسين النسيج، والاحتفاظ بالرطوبة، وتعزيز النكهة في طائفة واسعة من المنتجات، من اللحوم المجهزة إلى السلع المخبزة. مع أن أساليب حياة المستهلكين أصبحت أكثر استهتاراً، الطلب على الطعام المناسب والمستعد للأكل، والأطعمة المستقرة للجرف سوف تزدهر، مما يغذي توسع السوق.

وعلاوة على ذلك، أصبح استخدام الفوسفات الغذائية، مع وجود أنظمة صارمة وازدياد شواغل المستهلكين فيما يتعلق بسلامة الأغذية، أمراً أساسياً لكي يفي المصنّعون بمعايير الجودة والسلامة، وذلك بسبب حيويته في حفظ الأغذية.

وقد أدى تزايد القلق لدى المستهلكين إزاء المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بالإفراط في استهلاك الفوسفات إلى جانب مزيد من التدقيق إلى تقييد نمو سوق الفوسفات الغذائية. ووفقا لدراسة نُشرت في إطار " المجلة الأمريكية للتغذية السريرية " ، وُجد معدل أعلى من جميع أسباب الوفيات بين سكان الولايات المتحدة الذين يتجاوز عدد المتناولين من الفوسفات 1400 ملغم/يوم. وبما أن الاستدامة البيئية تزيد من الاهتمام، فإن استخراج وإنتاج الفوسفات قد يخضعان للتدقيق في التأثير البيئي السلبي، مما يؤدي إلى تغييرات تنظيمية محتملة. وبالإضافة إلى ذلك، قد يخضع توافر وتسعير الفوسفات لتقلبات في الأسواق، مما يؤثر على هامش الربح بالنسبة لمصنعي الأغذية.

COVID-19 Impact

وقد أدى وباء COVID-19 في البداية إلى زيادة الطلب على الأغذية المجهزة والمحزمة، مما أدى مؤقتا إلى تعزيز سوق الفوسفات الغذائية. غير أن تعطيل سلاسل الإمداد وإغلاق مؤسسات الخدمات الغذائية يشكلان تحديات. وزاد هذا الوباء أيضا من الشواغل المتعلقة بسلامة الأغذية والتغذية، مما أدى إلى تزايد الاهتمام بالخيارات الغذائية الأكثر نظافة وصحة.

According to the annual health " food survey conducted by International Food " Information Council, a total of 85% people stated they have noted a difference in their eat habits with about 600% cooking at home. ومن المتوقع أن يؤثر هذا التحول في تفضيلات المستهلكين على السوق مع تكيفه مع الاتجاهات المتطورة والاعتبارات التنظيمية.

Food Phosphate Market Trends

ونظراً إلى أن المستهلكين الواعيين في مجال الصحة يسعون إلى تحقيق الشفافية في خياراتهم الغذائية، يلاحظ حدوث تحول ملحوظ بعيداً عن المواد الاصطناعية، بما في ذلك الفوسفات. وللتصدي لهذا التحدي، يستكشف منتجو الأغذية البدائل الطبيعية والحلول المبتكرة للعلامات النظيفة للحفاظ على النسيج المرغوب، وحياة الرف، والطعم في منتجاتهم. This trend is encouraging the development of phosphate-free or reduced-phosphate formulations in various food segments, including meat, dairy, and Cookd goods. According to the annual health " food survey conducted by International Food " Information Council in the aftermath of Covid, more than four out of five consumers claim the epidemic altered their food habits, turning them to Cook, eat, shop and think about food differently.

وبالإضافة إلى ذلك، يلاحظ تزايد الطلب على الممارسات المستدامة في مجال استخراج الفوسفات وإنتاجه. ويبحث المستهلكون عن علامات تجارية تعطي الأولوية للاستعانة بمصادر ملائمة للبيئة وتظهر ممارسات مؤسسية مسؤولة. According to an article published by Roundup.org, 78% consumers believe that sustainability is vital, around 55% are willing to pay more for eco-friendly brands, and 84% claim that ignorance towards eco-friendly practices will alienate them from a brand or company. This trend has led to increased scrutiny of the environmental impact of phosphate production " usage, potentially resulting in regulatory changes and supply chain alterations. والسوق تتكيف تدريجياً بما يتماشى مع توقعات المستهلكين المتطورة وأهداف الاستدامة، التي ستظل تشكل مسار النمو في المستقبل.

Food Phosphate Market Analysis

The فوسفات الكالسيوم ومن المتوقع أن يُظهر جزء من هذا البرنامج ما يزيد على 6 في المائة خلال الفترة المتوقعة، بدعم من ميل المستهلكين إلى المنتجات الغذائية ذات العلامات النظيفة.

• كما أن فوسفات كالسيوم، التي كثيراً ما تستخدم كإضافة غذائية، توفر نسيجاً محسناً والاحتفاظ بالرطوبة والاستقرار في مختلف المنتجات الغذائية، بما في ذلك الألبان والبضائع المخبأة والمشروبات.
• وهي تعمل أيضاً كبديل للعلامات النظيفة للمضافات الفوسفاتية التقليدية، وهو ما يتماشى مع التفضيل المتزايد للمكونات الأنظف والأكثر طبيعية في المنتجات الغذائية.

The beverage application segment of food phosphate market is set to observe a robust growth rate through 2032, owing to increasing usage of product in many function, sports and nutritional drinks.

• وهناك طلب متزايد على المشروبات الكربونية والمجهزة. وتعتمد هذه المشروبات على الفوسفات الغذائية لتحسين النكهة وتعزيز النسيج. وتستخدم الفوسفات كمنظمين ومصدرين فعالين في مجال الصحة الفموية، مما يسهم في زيادة طعم الفم وذوبان الفم.
• ويلعب استخدام المنتجات في المشروبات الرياضية والصودا المعلبة دوراً محورياً في توسيع نطاق حياتهم في الرف. وتساعد الفوسفات في إعاقة الإفساد والحفاظ على استقرار المنتجات عن طريق التحكم في مستويات الهيدروجيني ومنع التهطال المعدني. وتكتسي هذه السمة أهمية كبيرة للمصنعين، لأنها تكفل جودة المنتجات وتخفض إلى أدنى حد الهدر.

وتشهد سوق فوسفات الأغذية في أمريكا الشمالية نمواً كبيراً حتى عام 2032، وهو ما يفضله قطاع الأغذية المتنامي في المنطقة، مع الطلب القوي على الأغذية المجهزة والمناسبة. كما يؤدي التركيز الملحوظ على سلامة المنتجات وجودتها إلى اعتماد فوسفات الأغذية إلى جانب زيادة التركيز على الصحة والرفاه. وتركز الجهات الفاعلة في قطاع الصناعة في المنطقة على اغتنام فرصة منتجات العلامات النظيفــة والاستثمار في برنامج " RD " لإدخال بدائل مستدامة وصحية، مما سيدفع السوق قدما في السنوات القادمة.

فوسفات الأغذية حصة السوق

ويحافظ أحد اللاعبين في الفوسفات الغذائية، وهو شركة XINGFA USA Corp.، على مصلحته بالتركيز على توسيع حافظة منتجاتها لتشمل قطاعات استهلاكية متنوعة، مما يوفر طائفة واسعة من الفوسفات الغذائية. ولا تزال الابتكارات في صميم استراتيجيتها، حيث تُستثمَر استثمارات في مبادرة التنمية المستدامة لوضع حلول جديدة ومحسنة للفوسفات. Furthermore, the company has a global presence, leveraging its extensive distribution network and strong partnerships with food manufacturers, reinforcing its market position. كما أن الممارسات المستدامة والاستعانة بالأخلاقيات هي جزء لا يتجزأ من استراتيجيتها، ومعالجة الشواغل البيئية، وتعزيز صورة تجارية إيجابية. ومن أبرز المتنافسين في سوق الفوسفات الغذائية ما يلي:

• فوسفا
• XINGFA USA Corp.
• Sulux Phosphate Ltd
• Haifa Chemicals Ltd
• هوكينز
• Aditya Birla Chemicals

Food Phosphate Industry News

• In July 2023, Food " Nutrition Tech (CJ FNT) unveiled a new product, TasteNrich Hybind, positioned as a substitute for conventional phosphates. وإذ يشدد على استخدام المكونات الطبيعية، فإن هذا الحل المبتكر يتوافق استراتيجيا مع تفضيل المستهلك المتزايد للخيارات الأكثر صحة ووضوحا.

In January 2023, the specialty minerals firm ICL Group Ltd. entered partnership as the exclusive suppliers of specialty phosphate solutions for General Mills, Inc. حسب التعاون، ركّزت الرابطة على توفير عمليات الجنرال (ميلز) في أمريكا الشمالية، التي بدأت في حزيران/يونيه 2023، مع احتمال تقديم دعمها إلى الشرائح العالمية للشركة.

يتضمن تقرير بحوث أسواق الفوسفات الغذائية تغطية متعمقة للصناعة(ب) تقديرات " متوقعة من حيث الحجم في مليون كيلو طن " من دولارات الولايات المتحدة من 2018 إلى 2032فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق، حسب المنتجات

• Sodium Phosphate
• Potassium Phosphate
• Calcium Phosphate

السوق، حسب الطلب

• Dairy
• منتجات بيكري
• المنتجات
• تجهيز الأغذية البحرية
• الغضب

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE