Home > Food & Beverages > Food Additives > Flavor Enhancers > حجم سوق الشعلة Forecast Report 2023-2032
تصاعد العلم وبلغت قيمة السوق 1.53 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ومن المتوقع أن تنمو بنسبة 6 في المائة من عام 2023 إلى عام 2032. وتوفر الانتفاخات النافورية، التي تتسم بتشتت مركبات النكهة في الماء أو النفط، حلا مضادا للجهات المصنعة بهدف تحسين طعم المنتج والرومي. نمو هذه السوق يمكن أن يُنسب إلى الأفضليات المتطورة للمستهلكين بحثاً عن نكهات فريدة و غريبة في مستهلكاتها وبالإضافة إلى ذلك، أدى تزايد الوعي بالصحة والرفاه إلى ارتفاع الطلب على النكهات الطبيعية والعضوية، حيث أنها تتوافق مع الاتجاه النظيف.
ومع تزايد وعي المستهلكين بالصحة وتدقيق المكونات في المنتجات التي يستهلكونها، أصبح استخدام الإضافات الاصطناعية في تصاعد النكهة تحدياً ملحاً. وتُلبى الإضافات الفنية، التي كثيراً ما تُدرج لتعزيز ملامح النكهة، أو الاستقرار، أو حياة الرف، بالتشكيك بسبب المخاطر الصحية المحتملة والافتقار المتصور إلى الطبيعة. والمستهلكون يطالبون بالشفافية وبسمات أنظف، ويبحثون عن منتجات تتوافق مع أفضلياتهم بالنسبة للمكونات الطبيعية والمتجانسة. This challenge poses a dilemma for manufacturers and suppliers in the flavor emulsions sector, as they strive to strike a balance between meeting consumer expectations and maintaining the functionity and appeal of their products.
سمة التقرير | التفاصيل |
---|---|
السنة الأساسية: | 2023 |
حجم Size in 2023: | USD 1.53 Billion |
فترة التوقعات: | 2024 to 2032 |
فترة التوقعات 2024 to 2032 CAGR: | 6% |
2032توقعات القيمة: | USD 2.58 Billion |
البيانات التاريخية لـ: | 2018 – 2023 |
عدد الصفحات: | 210 |
الجداول، الرسوم البيانية والأشكال: | 191 |
الفئات المشمولة | نوع العلم والوظيفة والتطبيق |
محركات النمو: |
|
المخاطر والتحديات: |
|
ومن الاتجاهات البارزة تزايد شعبية المنتجات الطبيعية والنظيفة. ولما كان المستهلكون الواعيون في مجال الصحة يعطون الأولوية للشفافية والتوثيق، فإن المنتجين يركزون على تطوير حركات النكهة المستمدة من مصادر طبيعية، مثل مستخرجات النباتات والزيوت الأساسية. This shift is in response to the increasing awareness of the potential health risks associated with artificial additives, aligning with the broader clean-eating movement. وبالإضافة إلى ذلك، هناك تركيز متزايد على النكهة الغريبة والفريدة في صناعة نكهة النكهة. ويقوم المستهلكون باستكشاف ودمج مختلف التجارب الطائفية، مما يدفع الصانعين إلى الابتكار والأخذ بنكهات غير تقليدية ومستنيرة على الصعيد العالمي.
وبلغت حصة النافورات من الفواكه 679.95 مليون دولار في عام 2023. وتتسق الصفات الطبيعية والمتجددة لنكهة الفواكه مع أفضليات المستهلكين فيما يتعلق بالخيارات الأكثر صحة وأصالة، مما يسهم في وجودها الكبير في السوق. وتتابع نكهات دايري عن كثب نظراً لخصائصها الثرية والعاجزة من نكهات الألبان التي تلبي رغبات المستهلكين من أجل الراحة والمعرفة بينما توفر أساساً لإيجاد منتجات متنوعة ومبتكرة.
The cloud emulsions segment held a dominant market share of around 49.4% in 2023 and is expected to grow at a lucrative pace by 2032. وتبرز الانفعالات السحابية باعتبارها جزءا جديرا بالملاحظة، مما يكسب حصة كبيرة من السوق نظرا لقدرتها الفريدة على جعل مظهرها معلقا وشبه سحابيا يتحول إلى المشروبات. ويُستخدم على نطاق واسع في صناعة المشروبات، وتعزز الانفعالات السحابية النداء البصري للمشروبات، مما يخلق عنصراً مؤثراً بصرياً واستكشافياً يتردد على المستهلكين الذين يسعون إلى الحصول على خيارات مبتكرة واصطناعية في مجال المشروبات.
واستناداً إلى التطبيق، تُقسَّم السوق على أنها " بيكيري " و " كونتريا " ، ومنتجات الألبان، والصلصات والملابس، و " بيفيرج " ، و " نوتراسيات " وغيرها. In Bakery and Confectionery application, flavor emulsions play a pivotal role, securing a significant market share. ويعزز تنوع هذه الانفعالات طعم السلع المخبأة والمحافظات وملامحها الحرارية، مما يؤدي إلى اعتمادها على نطاق واسع من جانب المصنعين بهدف إيجاد منتجات جذابة وناجعة تعود إلى الأفضليات الاستهلاكية للمعاملات الحلوة.
وتهيمن منطقة أمريكا الشمالية على سوق النكهات مع حصة سوق الأغلبية وإيرادات قدرها 452.71 مليون دولار في عام 2023. وفي الولايات المتحدة، وهي أكبر الأسواق وأكثرها نفوذا داخل أمريكا الشمالية، تشهد الاندفاعات النكهة طلبا كبيرا يدفعه قطاع الأغذية والمشروبات المزدهرة. وتتأثر حصة السوق بعوامل مثل تزايد تفضيل المستهلك للنكهات الطبيعية والمبتكرة، مما يؤدي إلى زيادة نمو المنتجات واعتمادها.
In the dynamic and diverse landscape of the flavor emulsion industry, several key players stand out, each contributing unique offerings and strategies to capture consumer attention. وتركز صناعات جامسون، بخبرتها الواسعة النطاق، على خلق انفعالات مبتكرة مصممة خصيصا لأفضليات المستهلكين المتطورة. وتميز مكونات كيب للأغذية نفسها من خلال الالتزام بالاستعانة بمكونات عالية الجودة، بما يكفل صحة انفعالاتها النكهة. Cargill ويجمع، وهو عملاق عالمي، موارده الهائلة من أجل تحقيق الحجم والكفاءة، مما يجعله منافسا هائلا.
Flavaroma, Southern Flavoring Company Inc., and MN Flavor emphasize a dedication to crafting distinctive and memorable flavor profiles, appealing to consumers seeking novel الذوق experiences. فرمينيخ، وهو قائد في صناعة الشطرنج والنكهة، يجلب خبرته إلى الطاولة، ويقدم حافظة متطورة ومتنوعة. LorAnn Oils, Keva Flavors, and Gold Coast Ingredients Inc. showcase specialization in niche markets, providing unique and instalment flavor emulsions.
وفيما يلي بعض الجهات الفاعلة الرئيسية في السوق التي تعمل في صناعة النكهة:
وتركز هذه الجهات على الشراكات الاستراتيجية، وبدء منتجات جديدة " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these players are heavily invest in research that allows them to introduce innovative products and garner maximum revenue in the market.
وقد اكتسبت الرابطة الدولية لتفشي العلم في مدينة بنما، بنما، في كانون الأول/ديسمبر 2021. إن ضخ العلم هو صانع من النكهات السائلة والمسحوقية، والالتهابات، ونظم المشروبات، وقواعد العصير، والمزيجات، ومختلف المكونات الأخرى. The terms of the agreement were not publicly disclosed.
السوق، حسب نوع العلم
السوق، حسب الأداء
السوق، حسب الطلب
وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية: