الأسماك

وفي عام 2022، قُدر حجم سوق البروتينات في الأسماك بمبلغ 660.7 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، ويُقدَّر أن هذه النسبة تشهد 7.3 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2023 إلى عام 2032. وتشهد السوق ارتفاعا في الطلب بسبب عدة عوامل، منها زيادة الوعي العالمي بالفوائد الصحية لاستهلاك الأسماك، وتزايد الاتجاه نحو توفير غذائية عالية البروتين، وتفضيل مصادر بروتين مستدامة وسليمة بالبيئة.

وتحصل عزلات البروتين في الأسماك على مناشدة بين الزبائن المدركين للصحة وحماسات اللياقة بسبب ما لديهم من ملامح حمض الأمينو وثراء غذائي. علاوة على ذلك، تزايد الرغبة في البروتين البديل وتعرض المصادر، ولا سيما في سياق الاتجاهات الغذائية النباتية والمرنة، عزلات البروتين في الأسماك باعتبارها عنصرا مرنا وملتمسا، مما يؤدي إلى نمو سوقي كبير.

وتعاني سوق البروتين السمكي من قيود كبيرة في نمو الإيرادات بسبب المنافسة الشديدة من مصادر بديلة للبروتين. يتنافس سوق عزلات البروتين في الأسماك مع بدائل مثل بروتين الصويا.. بروتين بياوخيارات البروتين النباتية الأخرى كطعم للزبائن تتغير نحو مصادر البروتين النباتية والبديلة. وقد أدى تزايد شعبية الغذاء النباتي والنباتي، الذي يحفزه الاعتبارات الأخلاقية، والشواغل البيئية، والخيارات التي تراعي الصحة، إلى زيادة الطلب على مصادر البروتين غير الحيوانية. Furthermore, these alternative protein sources sometimes include sustainability claims and are regarded to be more ecologically friendly.

COVID-19 Impact

وكان لوباء COVID-19 تأثير كبير على سوق عزل البروتينات السمكية، بما في ذلك تعطيل سلاسل الإمداد، وانخفاض القدرة الإنتاجية، والتغيرات في سلوك المستهلك. وأعاقت عمليات الإغلاق والقيود والشواغل المتعلقة بالسلامة عمليات صيد الأسماك ومرافق تجهيزها، مما قلل من توافر المواد الخام اللازمة لصناعة عزلة البروتين في الأسماك. وعلاوة على ذلك، أدى إغلاق المطاعم وصناعة الضيافة إلى تحول في تفضيلات العملاء نحو الوجبات المنزلية، مما أثر على الطلب على المنتجات الغذائية المجهزة والملائمة التي تحتوي على م عزلات بروتين الأسماك.

Fish Protein Isolates Market Trends

واتسمت سوق عزلات البروتينات السمكية بارتفاع الطلب الاستهلاكي على مصادر بروتينية مستدامة وبديلة. ومع تزايد الوعي بالأثر البيئي للزراعة التقليدية للحيوانات، تزداد شعبية عزلات البروتين في الأسماك بوصفها خيار بروتين قابل للاستمرار وسليم بيئيا. ومع الاعتراف بعزلات البروتين في الأسماك لارتفاع قيمتها التغذوية والاستخدامات الممكنة في مختلف المواد الغذائية ومواد المشروبات، شهدت الصناعة اهتماما متزايدا على السلع النظيف والطبيعية. وعلاوة على ذلك، أدت أوجه التقدم في تجهيز التكنولوجيا وصياغات المنتجات إلى تعزيز النكهة والنسيج والتشغيل، مما زاد من إمكانية تطبيق عزلات البروتين في صناعة الأغذية.

Fish Protein Isolates Market Analysis

واستناداً إلى الشكل، سيطر الجزء المتعلق باستمارة المسحوق على نحو 564.1 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. إن عزلات البروتين في الأسماك مصدر غني لأحماض الأوميغا-3 الدهون وأحماض الأمينو الأساسية. ويتم الحصول عليها من أنواع مختلفة من الأسماك. القضبان البروتينية و الوجبات الخفيفة هي فقط القليل من المواد الغذائية ومنتجات المشروبات التي قد تستفيد من إستمارة المسحوق وتعاني عزلات البروتين في الأسماك في شكل مسحوق ملائم من ارتفاع الطلب بسبب تزايد شعبية اللياقة وأساليب الحياة الجيدة والوعي بأن تناول الأسماك له فوائد صحية. This meets the needs of consumers who are looking for protein options that are easily adaptable, sustainable, and nutritious.

واستناداً إلى الطلب، شكل الجزء المتعلق بتطبيقات الأغذية 42.4 في المائة من حصة سوق البروتين في عام 2022. وتشهد عزلات البروتين في الأسماك طلبا متزايدا في صناعة الأغذية بسبب فوائدها التغذوية وتنوعها. ولما كان المستهلكون يتزايدون في إعطاء الأولوية للخيارات الغذائية الأكثر صحة واستدامة، فإن عزلات البروتين في الأسماك، المستمدة من مصادر الأسماك، تتيح خيارا عالي الجودة من البروتين مع حمضات الأمينو الأساسية. هذه عزلة أصبحت شعبية في تطوير الغذاء الوظيفي وتستفيد المنتجات، بما فيها الوجبات الخفيفة والمشروبات والمكملات، من قدرتها على تعزيز محتوى البروتين دون استخدام البروتينات التقليدية الحيوانية أو النباتية.

واستنادا إلى قنوات التوزيع، من المتوقع أن يتسع نطاق الجزء المتعلق بالسوق الفائقة/المتاجر العرضية بنسبة 8 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي حتى عام 2032، حيث أنها توفر منصة بسيطة وميسرة للزبائن لشراء مجموعة كبيرة من منتجات عزل البروتين. ويناشد الاختيار الواسع الذي يُعرض في هذه المتاجر التجزئة طائفة واسعة من الأفضليات والاحتياجات الغذائية، مما يسهم في تزايد شعبية عزل البروتينات في الأسماك كملحق غذائي ملتمس. وعلاوة على ذلك، فإن سهولة التسوق من جانب واحد في الأسواق الفائقة والمتاجر الكبرى تزيد من وضوح وتوافر متجانسات بروتين الأسماك، مما يزيد من مطالبتها لدى العملاء المدركين للصحة الذين يبحثون عن مصادر بديلة للبروتين.

وفي عام 2022، بلغ حجم سوق البروتين في أمريكا الشمالية أكثر من 265.2 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، وذلك بسبب زيادة وعي المستهلكين بالمزايا التغذوية للبروتينات القائمة على الأسماك. ويبحث المستهلكون عن مصادر بديلة للبروتين مع تزايد تركيزهم على الصحة والرفاه، ويكتسب عزلات البروتينات في الأسماك شعبية كخيار بروتيني عالي الجودة وبعيد الهضم. FPI is popular among North American consumers due to its high amino acid profile, omega-3 fatty acids, and absorption.

Share

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة عزل الأسماك ما يلي:

• مجموعة سكانبيو البحرية
• Bio-marine Ingredients Ireland Ltd.
• Diana Aqua (Symrise AG)
• Hofseth BioCare ASA
• Copalis Sea Solutions
• Colpex International
• Janatha Fish Meal ' Oil Products
• Siam Industries International
• بروتين أوريغون
• Nutrifish
• شركة أوميغا بروتين
• Titan Biotech Limited
• Aroma NZ
• Alaska Protein Recovery
• المجموعة الثلاثية A/S

المكونات الحيوية وأيرلندا المحدودة (BII) هي منتج للبروتينات البحرية المتخصصة والمعادن والمسحوق الشحومي المستمدة من مصادر مستدامة ويمكن تعقبها. مُنتجات (بي إل) الأساسية هي مسحوقات (هيدروليزد) لصيد الأسماك ومسحوق المعادن البحرية التي تستخدم على نطاق واسع في تطبيقات التغذية البشرية والحيوانية منتجات الشركة معروفة بجودة نقاءها واستدامتها تجعلها خياراً مفضّلاً للمصنّعين في صناعات الغذاء والجوز والطعام

Fish Protein Isolates Industry News

• In January 2020, Nutreco N.V. announced a strategic partnership with BlueNalu, Inc., a seafood startup located in the United States. ويعتزم هذا التعاون معالجة الطلب المتزايد على البروتين السمكي مع زيادة أثره في السوق.

يتضمن تقرير بحوث أسواق البروتين السمكي تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة " كيلو تونز من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب الاستمارة

• البارود
• سائل
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• الغذاء
  • منتجات الأغذية البحرية المجهزة
  • الأغذية الخفيفة
  • الملاحق الغذائية
• المشروبات
  • الوظائف
  • الأسماك
  • أداء الرياضة المشروبات
• التغذية الحيوانية
• Cosmetic " Personal الرعاية
• الصيدليات
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• الأسواق المائية/المتاجر الكبرى
• Specialty Stores
• Convenience Stores
• التجزئة على الإنترنت
• جهات أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • إندونيسيا
  • تايلند
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية