حجم سوق هيدروليزات بروتين السمك - حسب التكنولوجيا والشكل والمصدر والتطبيق والثروة الحيوانية والتحليل والمشاركة وتوقعات النمو، 2025-2034

الأسماك

The global fish protein hydrolysate market size was valued at USD 244.7 million in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of over 5.5% from 2025 to 2034, driven by the rising demand for high-quality, protein-rich ingredients in animal nutrition. ويغذي هذا النمو الوعي المتزايد بالفوائد التغذوية للبروتينات المائية في الأسماك، مثل تحسين الهضم وتحسين أداء النمو في الحيوانات والحيوانات الأليفة.

كما أن الاتجاه نحو المكونات الطبيعية والمستدامة في تركيبات التغذية يدعم التوسع في الأسواق. وبما أن المستهلكين يسعون بشكل متزايد إلى الحصول على خيارات أقساط غذائية وتغذية حيوانات الأليفة، فمن المتوقع أن يستمر نمو سوق البروتينات المائية في الأسماك، مع الابتكارات في التجهيز والاستعانة بمصادر لتعزيز مناشدته.

Fish Protein Hydrolys Market الاتجاهات

وتشهد صناعة البروتين المائية في الأسماك عدة اتجاهات رئيسية تؤدي إلى نموها. ويتمثل أحد الاتجاهات الرئيسية في تزايد الطلب على مصادر البروتين المستدامة، لا سيما في مجال تربية الأحياء المائية وتغذية الحيوانات، حيث أن بروتينات الأسماك توفر بديلا ملائما للبيئة لمكونات التغذية التقليدية مثل الأسماك. كما أن تزايد شعبية المكوِّنات النظيفة والطبيعية في الأغذية النباتية والمغذيات التغذوية يدفع أيضاً إلى الطلب على البروتينات الهيدروليكية للأسماك، لأنها تعتبر مصدراً بروتينياً عالي الجودة ومتوافراً بيولوجياً.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن أوجه التقدم في تكنولوجيات التحليل الكهرمائي الأنزيمية تتيح إنتاج كميات من الهيدروليكية أكثر كفاءة وثباتاً بالمغذيات، مما يعزز كفاءتها ووظيفتها. هناك ارتفاع ملحوظ في استخدام البروتينات المائية للأسماك في الأطعمة الوظيفية حيث يتم الاعتراف بشكل متزايد بفوائدها الصحية، مثل تحسين وظيفة المناعة وتعزيز نمو العضلات. وبما أن الاستدامة والصحة لا تزالان من الأولويات العليا بالنسبة للمستهلكين والصناعات على السواء، فإن هذه الاتجاهات تضع بروتينات الأسماك كمكون رئيسي في طائفة واسعة من التطبيقات.

Fish Protein Hydrolys Market Analysis

وتشهد صناعة البروتين المائية في الأسماك نموا قويا مدفوعا بزيادة الطلب على مختلف التطبيقات، بما في ذلك تغذية الحيوانات، وتربية المائيات، وصناعات الأغذية الحيوانية. وتُقدَّر كميات البروتين في الأسماك، الغنية بالأحماض الأمينو، والببتيدات، وحامضات الأوميغا-3 الدهون، من أجل ارتفاع درجة كرامتها وفوائدها التغذوية، وتعزيز النمو السريع وتحسين الصحة المناعية في الحيوانات. ويعزز السوق أيضا الاتجاه المتنامي نحو مصادر بروتين مستدامة وسليمة بيئيا، مع استخدام المنتجات الثانوية للأسماك استخداما فعالا في إنتاج المواد الهيدروليكية.

ويقود الجزء المتعلق بتغذية الحيوانات حصة كبيرة، في حين أن تربية المائيات تواصل التوسع بسرعة بسبب تزايد الطلب العالمي على الأسماك المزروعة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التحول نحو المكونات الطبيعية في الأغذية والأغذية الحية يزيد من دعم نمو الأسواق. ومع الضغط العالمي على الممارسات المستدامة والحد من النفايات في صناعة الأغذية البحرية، فإن سوق بروتين الهيدروليكية في الأسماك مصممة لمواصلة التوسع، مدفوعا بزيادة الطلب والابتكار في تكنولوجيات المعالجة.

واستناداً إلى التكنولوجيا، فإن السوق مجزأة للتحليل الهيدروليكي للحمض، والتحليل الهيدروليكي الآلي، والتحليل الكهرمائي الانزيمي. The acid hydrolysis segment dominates the market by generating USD 28.7 million revenue in the year 2024. والجزء المتعلق بالتحليل الهيدروليكي الانزيائي هو أسرع نمو في سوق البروتين الهيدروليكي للأسماك، مدفوعا بقدرته على إنتاج مائيات عالية الجودة ذات خصائص وظيفية وتغذوية محددة. وتستخدم هذه الطريقة الانزيمات الطبيعية، وتوفر رقابة أفضل على عملية تحلل الهيدرولوجي، مما يؤدي إلى تعضيدات ذات تأثير بيولوجي معزز ورقمية.

ويتوافق تطبيقه مع الطلب المتزايد على المنتجات الخالية من العلامات النظيفة والكيميائية، ولا سيما في المواد التغذوية والأغذية الوظيفية والمستحضرات الصيدلانية. وبالإضافة إلى ذلك، يحافظ تحلل الهيدروليكي الانزيائي على السمات الحسية والتغذوية للبروتين السمكي، ويخدم المستهلكين الموعيين بالصحة. الطريقة هي الاستدامة البيئية، كما أنها تتجنب المواد الكيميائية القاسية، يدعم أيضا اعتمادها في تطبيقات الأقساط.

واستنادا إلى شكل سوق البروتين الهيدروليكي للأسماك مجزأة في المسحوق، فإن السوائل والعجينة تحمل حصة من الإيرادات المهيمنة تبلغ 90.1 في المائة في عام 2024، وذلك بسبب تنوعها وسهولة التخزين والنقل. وتعاني بروتينات الأسماك المزودة بالبذور من ارتفاع الطلب على استخدامها في تغذية الحيوانات، والأغذية النباتية، ومنتجات الأغذية الوظيفية لأنها توفر محتوى متركز من البروتين ويمكن اختلاطها بسهولة في مختلف التركيبات. كما يوفر نموذج المسحوق حياة طويلة من الرف ويقلل من خطر التخريب، مما يجعله خياراً مفضلاً للمصنعين.

وبالإضافة إلى ذلك، ومع تزايد الطلب على مصادر بروتين مستدامة وكفؤة في الماشية وتربية المائيات، تُفضَّل المواد الهيدرولوريدية المسحوقة من أجل فعاليتها من حيث التكلفة وسهولة استخدامها في الإنتاج على نطاق واسع. كما أن زيادة التركيز على الفوائد الوظيفية للبروتينات السمكية، بما في ذلك مدى كرامته وقابلية حمض الأمينو، تزيد أيضا من شعبية استمارة المسحوق.

واستناداً إلى المصدر، فإن الجزء المتعلق بمصدر السلمون المحيطي من سوق البروتين الهيدروليكي للأسماك، الذي ينمو بمعدل 20 في المائة في عام 2024، يشهد توسعاً سريعاً بسبب ارتفاع قيمته الغذائية وتزايد الطلب على مكونات بروتينية مستدامة وثرية. ويُعرف سمك السلمون المحيط الأطلسي بملامحه الغنية من حمض الأمينو، بما في ذلك الأحماض الدهونية الأساسية مثل الأوميغا-3، مما يجعله مكونا مستصوبا لمختلف التطبيقات مثل تغذية تربية الأحياء المائية، والأغذية الأليفة، والأغذية الوظيفية.

إن توافر الأسماك على نطاق واسع من عمليات الزراعة الراسخة يكفل إمداداً ثابتاً من المواد الخام، ويزيد من تعزيز اعتمادها في إنتاج المواد الهيدروليكية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التركيز المتزايد على استخدام المنتجات الثانوية للأسماك بكفاءة والحد من النفايات في صناعة الأغذية البحرية يسهم في تحقيق النمو الكبير في المصانع المائية التي تدرها سمك السلمون في المحيط الأطلسي في السوق.

واستناداً إلى التطبيقات، فإن الجزء المتعلق بتطبيقات إطعام الحيوانات في سوق البروتين الهيدروليكي للأسماك، الذي يمثل 74.1 في المائة من حصة السوق في عام 2024، هو أسرع قطاع نمواً بسبب تزايد الطلب على مصادر بروتين عالية الجودة ومستدامة في الماشية وتغذية تربية المائيات. وتوفر هيدروليزات البروتين في الأسماك مصدرا غنيا وسهل الهضم من الأحماض الأمينو، والببتيدات، وغيرها من المغذيات الأساسية التي تعزز النمو، والصحة المناعية، والرفاه العام في الحيوانات.

ومع استمرار ارتفاع الطلب العالمي على البروتين الحيواني، لا سيما في مجال تربية الأحياء المائية والغذاء الحيواني، تزداد أهمية بروتينات الأسماك المائية في تعزيز تركيبات التغذية. كما أن التحول نحو مكونات غذائية أكثر استدامة وانسجاما مع البيئة يدفع أيضا إلى اعتماد بروتينات كهرمائية الأسماك، مما يدعم نمو هذا القطاع في السوق.

واستنادا إلى الماشية، فإن الجزء المتعلق بتربية الأحياء المائية من سوق البروتين المائي للأسماك، الذي يمثل 28.7 في المائة من حصة السوق في عام 2024، هو أسرع جزء من النمو بسبب تزايد الطلب على تغذية عالية الجودة ومستدامة للأسماك المزروعة. وتُعتبر مهابط البروتين في الأسماك فعالة للغاية في تعزيز النمو، وتعزيز الاستجابات المناعية، وتحسين معدلات تحويل الأغذية في أنواع تربية الأحياء المائية، مما يجعلها خياراً مفضلاً لزراعة الأسماك.

ويؤدي ارتفاع الاستهلاك العالمي للأسماك، إلى جانب التركيز المتزايد على الممارسات المستدامة لتربية الأحياء المائية، إلى زيادة الطلب على المكونات الغذائية الطبيعية والفعالة مثل بروتينات الأسماك المائية. وعلاوة على ذلك، فإن الحاجة إلى الحد من الأثر البيئي لزراعة الأسماك بالاستعاضة عن الأسماك التقليدية بمصادر بروتين أكثر استدامة تسهم في النمو السريع لقطاع تربية الأحياء المائية في السوق.

The U.S. fish protein hydrolysate market size reached USD 50.7 million in 2024, driven by increasing demand for high-quality protein ingredients in animal feed, aquaculture, and pet food. The robust aquaculture sector, especially for species like salmon and shrimp, boosts the demand for fish protein hydrolysates as a superior feed additive. ويؤدي تزايد تفضيل المستهلك للمنتجات النظيفة والمصدرة بصورة مستدامة في الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية إلى زيادة تسريع نمو الأسواق.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن أوجه التقدم في تكنولوجيا تحلل المياه الانزيمية واعتماد مبادئ الاقتصاد الدائري في قطاع مصائد الأسماك تدعم إنتاج المواد الهيدروليكية ذات الدرجات العالية، وتعزز تطبيقها عبر المواد التغذوية والمستحضرات الصيدلانية. تركيز حكومة الولايات المتحدة على استدامة مصائد الأسماك ووجود اللاعبين المستقرين يعزز أيضا توقعات السوق.

وتستفيد أمريكا الشمالية، بوصفها منطقة، من عوامل النمو المشابهة التي تستخدمها الولايات المتحدة، بينما تستفيد أيضا من قطاعات الزراعة المائية ومصائد الأسماك الهامة في كندا. موارد كندا الكبيرة من الأسماك، خاصة من أنواع المياه الباردة مثل القد و الرنج، تساهم في إنتاج المواد الهيدرولية عالية الجودة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة الوعي بفوائد بروتينات الأسماك الهيدروليكية في التغذية الحيوانية وتغذية الماشية يحفز الطلب في جميع أنحاء المنطقة.

ويدعم الاتجاه التصاعدي للتغذية الشخصية والابتكار الغذائي الوظيفي في أمريكا الشمالية اعتماد البروتينات المائية في مختلف المكملات الصحية. كما أن الجهود التعاونية بين الحكومات الإقليمية ومؤسسات البحوث والجهات الفاعلة من القطاع الخاص في مجال استدامة مصائد الأسماك والابتكارات القائمة على أساس بيولوجي تزيد من دفع السوق، مما يجعل أمريكا الشمالية محورا لإنتاج البروتينات المائية من أقساط الأسماك.

Fish Protein Hydrolys Market Share

وتؤدي الشركات الرئيسية في صناعة البروتينات المائية في الأسماك، بما في ذلك النتريف، وأوميغا بروتين، وبحر كوبليس، وديانا أكوا، ومؤسسة هوفسيث للرعاية الأحيائية، أدوارا حاسمة في دفع نمو الأسواق من خلال الابتكار والاستدامة وتنويع التطبيقات. وتركز الأسماك المغذية على إنتاج كميات عالية الجودة من المواد الهيدروليكية لتغذية تربية المائيات وحسابات المغذيات، مع التركيز على الممارسات الضارة بالبيئة. وتقود أوميغا بروتين مجموعة واسعة من المنتجات وسلسلة توريد قوية، بما يكفل تحقيق الاتساق في تسليم مكونات بروتين الأسماك. Copalis حشرات بحرية في تقنيات التحلل المائي الانزيمي المتطورة، تنتج مواد هيدرولوجية عالية الجودة للمستحضرات الصيدلانية والأغذية الوظيفية.

Diana Aqua, a Symrise company, specializes in solutions for animal nutrition, enhancing feed palatability and health benefits. Hofseth Biocare pioneers in bioactive peptides and hydrolysates, targeting both human and animal health markets. وتسهم هذه الشركات معاً إسهاماً كبيراً في التوسع في الأسواق من خلال معالجة طلبات المستهلكين الناشئة من أجل إيجاد حلول مستدامة ومغذية ووظيفية للبروتين.

شركات سوق البروتين المائية في الأسماك

والجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة البروتين المائية في الأسماك هي:

• Alaska Protein Recovery
• المكونات الحيوية
• Copalis Sea
• Diana Aqua
• Hofseth Biocare
• Janatha Fish Meal ' Oil Products
• Nutrifish
• Omega Protein
• Rossyew
• SAMPI
• Scanbio Marine
• Sociedad Pesquera Landes
• SOPROPECHE
• TC Union
• Triplenine

Fish Protein Hydrolysate Market Industry News

• In March 2023, Symrise introduced a new series of diana food bioactives tailored for Beauty from Within products. وينطوي هذا التوسيع على مكونات مبتكرة للتغذية مصممة لتعزيز تكييف الجلد، ومكافحة الترميز، وتضخيم الجلد، ورعاية الشعر والأظافر.
• في يونيو 2023، شريك (أوميغا بروتين) في صيد السمك، مهرّبات المحيط، نجح في اختبار سفينة جديدة مصممة خصيصاً لمواجهة تسرب الأسماك. وهذه السفينة، التي تُطلق عليها اسم " F/V Hopeful Harvest " ، مجهزة للوصول على وجه السرعة إلى موقع صاف للدموع واستعادة الأسماك التي سكبت على السطح بكفاءة.

يتضمن تقرير بحوث أسواق البروتين المائية هذا تغطية متعمقة للصناعة (ب) تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " من 2021 إلى 2034، فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

Market, By Technology

• تحلل مائي ملح
• التحلل الهيدرولي الآلي
• التحلل المائي الانزيمي

السوق، حسب الاستمارة

• البارود
• سائل
• Paste

السوق، حسب المصدر

• Anchovy
• Tilapia
• Tuna
• السردين
• سمك السلمون المحيط الأطلسي
• الصليب
• مولوسك
• Codfish
• Others (herring, mackerel)

السوق، حسب الطلب

• تغذية الحيوانات
• Petfood
  • القط
  • كلب

السوق، حسب الماشية

• Poultry
  • بائعون
  • Layers
• Swine
• كالفيس
• تربية الأحياء المائية
  • سلمون
  • جوز الهند
  • الروبيان
  • آخرون (المحار، السرطانات، سرطان البحر)
• Equine

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا