طراز Eible Oils Market Size

الزيوت الآثمة وقُدر حجم السوق بمبلغ 506.1 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ويُقدَّر بحوالي 6.5 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2024 إلى 2032، نظراً لتزايد الوعي والتركيز على خيارات المستهلكين الواعية الصحية. ويزداد انتشار زيت الزيتون والزيوت التي تقل فيها الدهون المشبعة بين الزبائن الذين أصبحوا أكثر وعيا بالصحة.

ومن أجل تلبية المطالب المتغيرة للمستهلكين الموعيين بالصحة، اضطرت الصناعة إلى ابتكار وتطوير زيت ومنتجات سمينة أكثر صحة، بما في ذلك تلك ذات الدهون المخفضة والملامح الحمضية السمينة من نوع " أوميغا-3 " . وهذا التحول في تفضيلات المستهلكين مدفوع بالشواغل المتعلقة بصحة القلب والرفاه العام.

الدهون من الزيوت الصالحة للأكل تأتي من مصادر متنوعة، منها النباتات والحيوانات والفواكه والبذور !. وهي تستخدم على نطاق واسع في كل من المطاعم الحديثة والتقليدية في جميع أنحاء العالم. وهي عناصر أساسية في تجارة الأغذية العالمية لأنها تستخدم أيضا في الخبز، وتجهيز الأغذية، والإحراق، ومكونات في مجموعة من المواد الغذائية.

نمو إيرادات سوق الدهون للزيوت الصالحة للأكل يعوقه تقلب أسعار المواد الخام التغيرات في تكلفة السلع الخام مثل فاكهة النخيل وفول الصويا وجوز الهند يمكن أن تؤثر على تكاليف الإنتاج و هوامش الربح وكثيراً ما يجعل عدم القدرة على التنبؤ بالتكاليف من الصعب تحديد أسعار تنافسية للسلع الجاهزة، الأمر الذي قد يبطئ التوسع في الأسواق مع محاولة الشركات إدارة التغيرات في الأسعار مع الحفاظ على جودة المنتجات والقدرة على تحمل تكاليف المستهلك.

COVID-19 Impact

وكان لوباء COVID-19 تأثير كبير على سوق الزيوت الصالحة للأكل. وفي حين زاد الطلب على الزيوت الصالحة للأكل بسبب زيادة الطهي المنزلي خلال فترات الغلق، فإن انقطاع سلاسل الإمداد، والقيود المفروضة على العمل، وانخفاض عمليات المطاعم كان لهما أثر على الإنتاج والتسليم. وللتغيرات في الأسعار، والتحديات اللوجستية، والتعديلات في أفضليات العملاء أثر على ديناميات السوق.

Edible Oils Market الاتجاهات

ويعد الطلب المتزايد من جانب المستهلكين على حلول أكثر صحة وأكثر استدامة اتجاها بارزا في صناعة الدهون النفطية. وأدى ذلك إلى زيادة إنتاج واستخدام الزيوت النباتية مثل النفط النباتي زيت الفوكادووزيت الزيتون وزيت جوز الهند، وكذلك زيادة الاهتمام بالزيوت المتخصصة ذات المزايا الصحية المزعومة. وعلاوة على ذلك، هناك تركيز متزايد على عمليات المصادر والتصنيع المستدامة، مع التحرك نحو الزيوت الصديقة إيكولوجيا والتي يتم الحصول عليها أخلاقيا والتي تدفعها توعية المستهلكين والإجراءات التشريعية الرامية إلى تقليل الأثر البيئي للصناعة.

Edible Oils Market Analysis

على أساس المصدر وبلغت حصة المصدر الطبيعي 391.8 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. إن زيادة وعي المستهلك بالصحة والرفاه، فضلا عن الرغبة في الحصول على الأغذية الأقل تجهيزا، تزيد من الطلب على الزيوت الصالحة للأكل والدهون المصدرة من مصادر طبيعية. ويفضل المستهلكون على نحو متزايد الزيوت الطبيعية والدهون المنتجة من النباتات والحيوانات على البدائل الاصطناعية أو المجهزة تجهيزا عاليا.

واستناداً إلى النوع، استأثر قطاع الزيوت النباتية بنسبة 83.67 في المائة من سوق الدهون النفطية الصالحة للأكل في عام 2022. إن النمو السكاني، وتغير الأفضليات الغذائية، والاهتمام الصحي، وارتفاع قطاع تجهيز الأغذية، كلها عوامل تدفع الطلب على الزيوت الدهون القابلة للأكل، ولا سيما الزيوت النباتية. وشهدت الزيوت النباتية، التي أُعرب عنها لمرونتها وانخفاض محتوى الدهون المشبعة مقارنة بدهون الحيوانات، نموا متواصلا في الطلب، سواء فيما يتعلق بالطهي المنزلي أو كمكونات في مختلف المواد الغذائية، مع نمو السكان في جميع أنحاء العالم، وتحول المستهلكين إلى خيارات طبخ أكثر صحة.

واستناداً إلى التطبيق، من المتوقع أن ينمو سوق الدهون النفطية الصالحة للأكل من قطاع الطهي والزيوت المقلية بنسبة 7 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي حتى عام 2032. وتسهم الحاجة إلى الأغذية الملائمة بين المستهلكين، فضلا عن ارتفاع صناعة الخدمات الغذائية، في استمرار الطلب على هذه الزيوت. علاوة على ذلك، انتشار سلاسل الأغذية السريعة والمطاعم، فضلا عن الاستخدام المتنوع لزيوت الطهي وزيوت التفريغ في العديد من المطاعم، يغذي توسع السوق

واستناداً إلى قنوات التوزيع، تُقسَّم سوق دهون الزيوت الصالحة للأكل على أنها تجارة حديثة، وتجارة تقليدية، وتجزئة على الإنترنت. والمتاجر الكبرى الحديثة والمتاجر الفائقة الملاءمة للتسوّق من طرف واحد، وتوافر طائفة واسعة من زيوت الطهي والدهون من مختلف العلامات التجارية، وتغيير أفضليات المستهلكين بالنسبة لخيارات الطهي الأكثر صحة وأكثر تنوعا، هي مجرد عدد قليل من العوامل التي تغذي الطلب على الزيوت والدهون الصالحة للأكل من خلال القنوات التجارية الحديثة.

وقد تغلب حجم سوق الدهون في آسيا والمحيط الهادئ على نحو 139.9 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، مدفوعاً بأسباب رئيسية كثيرة، منها التوسع الحضري، والتوسع السكاني، والخيارات الغذائية المتغيرة، وتوسيع قطاع الأغذية. وأصبحت الأغذية الموفرة وزيوت الطهي أكثر ضرورة، لا سيما في الاقتصادات الناشئة، مع زيادة النمو السكاني والتحضر على الصعيد العالمي. كما أن الحاجة إلى مجموعة متنوعة من الزيوت الصالحة للأكل تدفعها التغيرات في الخيارات الغذائية، مثل تزايد تفضيل الزيوت والدهون الصحية، فضلا عن ارتفاع استهلاك الوجبات المقلية والمجهزة.

سوق الزيوت الصالحة للاشتعال

وفيما يلي بعض الشركات الرئيسية العاملة في سوق دهون الزيوت الصالحة للأكل:

• Cargill Inc.
• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• Wilmar International Limited
• Bunge Limited
• IOI Corporation Berhad
• ACH Food Companies, Inc
• Louis Dreyfus Company B.V
• (كوناغرا براندز) Inc
• GrainCorp
• Fuji Oil Co., Ltd
• The Nisshin Oillio Group, Ltd
• Apetit Kasviöljy Oy
• Kaneka Corporation
• Avena Foods Limited
• Agropur Cooperative

وتركز هذه الشركات على الشراكات الاستراتيجية، وعلى إطلاق منتجات جديدة " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these companies are heavily invest in research that allows them to introduce innovative products and garner maximum revenue in the market.

(كارجيل) لاعب رئيسي في صناعة الزيوت الصالحة للأكل العالمية. وتوريد السيارات الزيوت والدهون الصالحة للأكل إلى طائفة واسعة من العملاء، بمن فيهم التجزئة، ومشغلو الخدمات الغذائية، ومجهزو الأغذية، والمستعملون الصناعيون. وتصدر الشركة موادها الخام من أكثر من 60 بلداً مختلفاً ولديها شبكة عالمية تضم أكثر من 100 مصفاة للنفط الصالح للأكل ومرافق تجهيزها.

Edible Oils " Fats Industry News:

• في أكتوبر 2022، (بانج) و(أوليكو)، فرع مجموعة (أي بي بي) للأغذية، قرروا إنشاء مشروع مشترك يدير دورة حياة كاملة من الزيوت الصالحة للأكل.

يتضمن هذا التقرير البحثي عن أسواق الدهون للزيوت الصالحة للأكل تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة "بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب المصدر

• الطبيعية
• Synthetic

السوق حسب النوع

• الزيوت النباتية
• الحيوانات الدهون
• Specialty Oils
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• طهي وزيوت فراينغ
• صلاح الزيوت والملابس
• البدائيات والاختصارات
• الاستخدامات الصناعية

السوق، حسب قناة التوزيع

• التجارة الحديثة
• التجارة التقليدية
• التجزئة على الإنترنت

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE