حجم سوق الزيوت والدهون الصالحة للأكل - حسب النوع، تحليل التطبيق، المشاركة، توقعات النمو، 2025 - 2034
معرف التقرير: GMI6877 | تاريخ النشر: January 2025 | تنسيق التقرير: PDF
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
اشتر الآن
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
اشتر الآن
تفاصيل التقرير المميز
السنة الأساسية: 2024
الشركات المشمولة: 11
الجداول والأشكال: 165
الدول المشمولة: 18
الصفحات: 235
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
احصل على عينة مجانية من هذا التقرير
احصل على عينة مجانية من هذا التقرير حجم سوق الزيوت والدهون الصالحة للأكل - حسب النوع، تحليل التطبيق، المشاركة، توقعات النمو، 2025 - 2034 السوق
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
طراز Eible Oils Market Size
The global edible oils fats market size was valued at USD 551.7 billion in 2024 and is projected to expand to over 5.9% CAGR from 2025 to 2034. والزيوت الدهونية هي مكونات أساسية في الطهي، والخبز، وإنتاج الأغذية، المستمدة من مصادر النباتات (مثل النخيل، والفول الصويا، وزيوت الزيتون) والدهون الحيوانية (مثل الزبدة واللحوم). وهي توفر النكهة والنسيج والقيمة التغذوية في الوجبات الغذائية.
ويتسع نطاق سوق الزيوت والدهون الصالحة للأكل، ويشمل تطبيقات مختلفة في صناعة الأغذية، بما في ذلك الأغذية المجهزة والوجبات الخفيفة والمقاطعات. ويتيح الطلب المتزايد على خيارات أكثر صحة مثل زيوت الزيتون وزيوت الأفوكادو، إلى جانب البدائل النباتية، فرصاً كبيرة للابتكار. وبالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة اهتمام المستهلك بالمنتجات العضوية وغير الزراعية والمنتجات المستدامة تؤدي إلى نمو الأسواق.
According to the USDA Foreign Agricultural Service, global vegetable oil production reached 214.75 billion metric tons in 2022, with palm oil accounting for 77.05 billion metric tons of the total production. These oils and fats, including plant-derived oils (palm, soybean, and olive) and animal fats (butter and lard), enhance flavor and texture while providing nutritional benefits in daily diets. وتفيد منظمة الأغذية والزراعة بأن الاستهلاك العالمي للفرد من الزيوت النباتية قد زاد من 23.6 كغم في عام 2015 إلى 25.3 كغم في عام 2021، مما يعكس تزايد الطلب على المستهلكين.
The edible oils and fats market serves diverse applications across the food industry, particularly in processed foods, snacks, and confectioneries. التوقعات الزراعية للمفوضية الأوروبية تشير إلى أن استهلاك الاتحاد الأوروبي من النفط النباتي يُتوقع أن يصل إلى 24.5 بليون طن بحلول عام 2031، مدفوعاً بزيادة الطلب على خيارات أكثر صحة مثل الزيتون والزيتون الزيوت الصوتيةبجانب البدائل النباتية وتزيد الأفضليات الاستهلاكية للمنتجات العضوية وغير الحكومية والمنتجات المستدامة من توسيع فرص الأسواق، حيث يبلغ البرنامج العضوي الوطني التابع للرابطة عن زيادة قدرها 3.5 في المائة في العمليات العضوية المعتمدة في عام 2021.
Edible Oils Market الاتجاهات
وتشهد صناعة الزيوت الدهونية تغيرات كبيرة في أفضليات المستهلكين. According to the USDA, global vegetable oil consumption reached 219.44 billion metric tons in 2022, up from 208.26 billion metric tons in 2021. ويتزايد اختيار المستهلكين الواعيين في مجال الصحة لبدائل مثل زيت الزيتون، وزيت الفوكادو، والزيوت الغنية بالأوميغا - 3 والدهون غير المشبع. وتفيد منظمة الأغذية والزراعة بأن إنتاج زيت الزيتون على الصعيد العالمي بلغ 3.1 بليون طن في عام 2022، حيث يمثل الاتحاد الأوروبي 68 في المائة من الإنتاج.
وقد أدى تركيز الصناعة على الاستدامة إلى زيادة اعتماد الشهادات البيئية، لا سيما في مجال توفير النفط النخيل. The USDA Foreign Agricultural Service reports that global palm oil production reached 77.05 billion metric tons in 2023. وما زال الطلب على المستهلكين للزيوت العضوية وغير الحكومية والزيوت النباتية آخذا في الازدياد، حيث أبلغت وزارة الزراعة في الولايات المتحدة عن زيادة بنسبة 14 في المائة في إنتاج بذور النفط العضوية في عام 2022. وتبين السوق أيضا زيادة اعتماد الزيوت المحصَّنة التي تحتوي على فيتامينات ومغذيات إضافية، وتلبية طلب المستهلك على المنتجات الغذائية الوظيفية.
Edible Oils Market Analysis
وتشهد صناعة الزيوت الدهونية نموا مطردا، مدفوعا بزيادة السكان، والتحضر، وتغير العادات الغذائية. والمستهلكون الواعيون في الصحة يغذيون الطلب على الزيوت المرتفعة في الدهون غير المزروعة، مثل الزيتون والكانولا وزيوت زهرة الشمس، في حين أن الهيمنة التقليدية لزيت النخيل لا تزال قائمة بسبب قدرتها على تحمل التكاليف وقابليتها للكسر. إن ارتفاع الحمية النباتية والنباتية يدفع الطلب على الزيوت النباتية على الدهون الحيوانية. وبالإضافة إلى ذلك، تشهد السوق اهتماماً متزايداً بالمنتجات المستدامة والعضوية، حيث تركز الجهات المصنعة على الاستعانة بمصادر ملائمة للبيئة وممارسات إنتاجية لتلبية أفضليات المستهلكين المتطورة.
The vegetable oils segment held over USD 466.4 billion in 2024, growing at a CAGR of over 5.7% during the forecast period. إن نطاق الزيوت النباتية في سوق الزيوت الدهونية شاسع، حيث أنها تهيمن على الاستهلاك العالمي نظراً لتنوعها وقابليتها للتحمل وفوائدها الصحية. وتُستخدم الزيوت مثل النخيل والفول الصويا وزهرة الشمس والكانولا على نطاق واسع في الطهي وتجهيز الأغذية، وكعنصر في مختلف المنتجات مثل الوجبات الخفيفة والصلصة والبضائع المخبأة.
ومع تزايد تفضيلات المستهلكين للخيارات الأكثر صحة، والخيارات النباتية، يزداد الطلب على الزيوت النباتية الغنية بالدهن غير المشبع والأوميغا-3. وبالإضافة إلى ذلك، فإن دفع الزيوت النباتية المستدامة وغير الزراعية يتيح فرصاً كبيرة للنمو في المناطق التي تعطي الأولوية للمنتجات الإيكولوجية والعضوية.
وقيمت حصة المخبز والمحافظات من سوق الزيوت الصالحة للأكل بمبلغ 244.1 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024، وزادت بنسبة 5.6 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي خلال عام 2034. ويوفر قطاع المخبز والمحافظات مجالاً كبيراً داخل السوق، حيث تعتمد هذه المنتجات اعتماداً كبيراً على الزيوت والدهون من أجل النسيج والنكهة وحياة الرف. والزيوت الصالحة للأكل، مثل النخيل والكانولا وزيوت زهور الشمس، هي مكونات رئيسية في الخبز، والكعك، والبسكويت، والمراعي، في حين أن الدهون مثل الزبدة والمارغرين تؤدي أدوارا حاسمة في مواد المحافظ مثل الشوكولاتة والملابس.
وقد أدى تزايد الطلب على البدائل الأكثر صحة، بما في ذلك الخيارات الخالية من الدفاتر والمنخفضة الاستمناء، إلى تطوير زيوت وسمينات متخصصة لصناعة المخبز والمحافظات، مما أتاح فرصا للنمو للمصنعين.
The U.S. edible oils market size dominated around USD 154 billion in 2024 and expected to grow at a 5.2% CAGR from 2025 to 2034, driven by increasing consumer awareness of health and wellness, with growing demand for healthier options such as olive oil, avocado oil, and coconut oil. ويزيد التحول نحو نظام غذائي قائم على النباتات وخفض الدهون العابرة في المنتجات الغذائية من استخدام الزيوت النباتية على الدهون الحيوانية.
وبالإضافة إلى ذلك، يتأثر السوق بالاتجاه التصاعدي للعلامات النظيفـة والمنتجات العضوية، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الزيوت غير الزراعية والزيوت المصدرة على نحو مستدام. ولا تزال صناعة تجهيز الأغذية، ولا سيما في تطبيقات الخبز والتقييد، تشكل عاملاً رئيسياً في نمو الأسواق.
سوق الزيوت الصالحة للاشتعال
وتعتمد الجهات الفاعلة في السوق في قطاع النفط والدهون الصالحة للأكل عدة استراتيجيات رئيسية للبقاء على المنافسة. ويمثل الابتكار في مجال المنتجات مجالاً رئيسياً، حيث تقوم الشركات بوضع خيارات أكثر صحة مثل الزيوت المنخفضة الصمامات، والمنتجات الخالية من الصمامات، والزيوت المحصَّنة ذات المغذيات المضافة. كما أن مبادرات الاستدامة بارزة، حيث تركز العلامات التجارية على الممارسات المراعية للبيئة مثل الحصول على زيت النخيل المستدام المعتمد واعتماد عمليات إنتاج محايد الكربون.
وبالإضافة إلى ذلك، يجري استخدام عمليات الاندماج والشراء لتوسيع نطاق وجود الأسواق وتنويع الحافظات. ويركّز اللاعبون أيضاً على وضع العلامات التجارية والتسويق، مع التركيز على السمات العضوية وغير الزراعية والصناعات النباتية لتلبية الطلب المتزايد على المنتجات الأكثر صحة وأكثر أخلاقية.
شركات سوق الزيوت الصالحة للاشتعال
واللاعبون الرئيسيون العاملون في صناعة الدهون الزيوت الصالحة للأكل هم:
Edible Oils " Fats Industry News
يتضمن هذا التقرير البحثي عن أسواق الدهون في مجال النفط الصالح للأكل تغطية متعمقة للصناعة (ب) تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " من 2021 إلى 2034، فيما يتعلق بالجزأين التاليين:
السوق حسب النوع
السوق، حسب الطلب
وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية: