حجم سوق بروتين

بروتين وبلغت قيمة حجم السوق 66.3 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المتوقع أن ينمو بأكثر من 8.4 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2024 إلى 2032، مدفوعاً بزيادة وعي المستهلك بالقضايا الصحية والبيئية إلى جانب تزايد تدفق الابتكارات في المنتجات. ويسعى المستهلكون إلى إيجاد بدائل مستدامة ومغذية لمصادر البروتين التقليدية، مما يدفعهم إلى تطوير منتجات مبتكرة مثل بروتين البط.

ومع تزايد الوعي، فإن المنتجات الأكثر ابتكارا تدخل السوق، مما يزيد من الطلب على المنتجات. فعلى سبيل المثال، في تشرين الثاني/نوفمبر 2023، أصبحت شركة " غرين أونيكس " أول محطة لملابس البط تُطلق في الفضاء على متن محطة " ساكس " CRS-29 " ، مما يشكل لحظة تاريخية للخضروات الطبيعية والطازجة " .

ويعجل التقدم في مجال تكنولوجيا الأغذية ومبادرات الاستدامة في نمو سوق بروتينات البط. وتسمح الابتكارات في مجال تجهيز الأغذية وصياغتها بإنشاء منتجات متنوعة تضم بروتين بطيود لتلبية طلب المستهلك على البدائل المستدامة والمغذية.

وبالإضافة إلى ذلك، تشجع مبادرات الاستدامة في جميع الصناعات على اعتماد مصادر بروتينية ملائمة للبيئة، مثل البطويد، وتشجع الشركات على الاستثمار في البحث والتطوير وإنتاج المنتجات القائمة على استخدام البط. فعلى سبيل المثال، في شباط/فبراير 2024، استحدثت " ميكروترا " فلورا، وهي عنصر مستدام من مكونات البروتين مستخرج من " ليمونا " ، المعروف عادة باسم " سويد " ، للحد من السكر في المنتجات الغذائية ومنتجات المشروبات، مما يمثل تقدما كبيرا في الاستدامة.

وعلى الرغم من أن السوق تزدهر، فإنها تواجه عقبات مثل التعقيدات التنظيمية والشواغل البيئية. ومع ذلك، فإن التصدي للتحديات التنظيمية التي تكتنف الموافقة على منتجات بروتينات البط وتوسيمها يعزز الشفافية وثقة المستهلك، مما يمهد الطريق لتوسيع الأسواق. وعلاوة على ذلك، فإن تنفيذ ممارسات الزراعة المستدامة يساعد على التخفيف من الشواغل البيئية مع إظهار الالتزام القوي بأساليب الإنتاج الملائمة للبيئة.

Duckweed Protein Market Trends

وسيؤدي الطلب المتزايد على البروتين النباتي، إلى جانب الابتكارات في أساليب الزراعة، دورا رئيسيا في دفع الصناعة قدما. ويؤدي تزايد تفضيل المستهلك للخيارات الغذائية المستدامة والصحية إلى تأجيج الطلب على بروتين البط كبديل للبروتينات التقليدية التي تستخدمها الحيوانات.

ويعزز التقدم في تقنيات الزراعة كفاءة وقابلية تصعيد إنتاج طيور البط، بما يكفل إمداداً موثوقاً به من هذا المصدر البروتين الصديق للبيئة لتلبية الطلب المتزايد على السوق. ففي حزيران/يونيه 2023، على سبيل المثال، أطلقت شركة " روب ويسك " ، وهي مُستبدلة بيضة مُقرّبة من البط، تتفوق على بيض الدواجن. وهذا المنتج النباتي مثالي للخبز، والبنود الخالية من الغلوتين، والمراعي، ومختلف التطبيقات الأخرى.

Duckweed Protein Market Analysis

The lemna minor (common slowweed) segment recorded USD 22.3 million in 2023 and will reach USD 48.2 million by 2032, owing to its widespread availability and high protein content. As a rapidly growing aquatic plant, Lemna minor offers a sustainable and cost-effective source of protein suitable for various applications, from food and feed to pharmaceuticals and cosmetics. كما أن قابلية التكيف مع بيئات متنوعة واستيعاب المغذيات بكفاءة تزيد من جعل طيور البط المشتركة خيارا جذابا لتلبية الطلب المتزايد على بدائل البروتين النباتية في جميع أنحاء العالم.

The slowweed protein market from powder segment garnered USD 43.9 million in 2023 and will register USD 91.4 million by 2032 due to versatility and easy of use across various industries. وتوفر بروتينات بويد البط المزودة بالبذور الميسرة في التخزين والنقل والإدماج في مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك الأغذية والمشروبات، والمكملات الغذائية، وتغذية الحيوانات، والمستحضرات التجميلية. وإلى جانب ذلك، كثيراً ما تغذي الأشكال المسحوقة حياة الرف الأطول وتعزيز الاستقرار بالمقارنة مع الأشكال الأخرى، مما يجعلها تفضلها الجهات المصنعة التي تسعى إلى الحصول على مصادر بروتينية موثوقة لتركيباتها.

وحقق حجم سوق البروتين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ إيرادات قدرها 24 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، وسيتجاوز مبلغ 49.8 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول عام 2032، وهو ما دفعه السكان الآخذون في الازدهار، وتزايد الطلب على مصادر البروتين المستدامة، وازدياد زراعة عشب البط في بلدان مثل الصين والهند وبلدان جنوب شرق آسيا. وعلاوة على ذلك، تعزز المبادرات الحكومية المواتية والاستثمارات المتزايدة في مجال التنمية المستدامة في جميع أنحاء المنطقة الزراعة المواتية للبيئة. وستظل منطقة آسيا والمحيط الهادئ، بإسهامها الكبير في صناعة بروتينات البط العالمية، مساهما رئيسيا في تنمية الصناعة.

Duckweed Protein Market Share

وتعمل هذه الشركات على توسيع مهابطها الصناعية من خلال مبادرات استراتيجية، مثل عمليات الاندماج والشراء، والشراكات، وعمليات إطلاق المنتجات. ومن خلال الاستفادة من خبراتها ومواردها، فإنها تهدف إلى تعزيز حافظات منتجاتها، وتحسين كفاءة الإنتاج، والحصول على حصة أكبر من السوق. كما أن الاستثمارات في مجال التنمية الريفية تمكّنها من ابتكار وتطوير تطبيقات جديدة للبروتين الحبيبي من أجل تلبية أفضليات المستهلكين المتطورة واتجاهات السوق.

Duckweed Protein Market Companies

وتشمل بعض الشركات الرئيسية في صناعة البروتين بالبط:

• التكنولوجيات المائية
• أورشية أخضر
• GreenCrop, LLC
• Landoltia
• Parabel
• النباتات
• SETA
• (وايت) تربية الأحياء المائية

Duckweed Protein Industy News

• In October 2023, Plantible Foods and ICL Food Specialties introduced ROVITARIS, a clean-label binding solution for plant-based meat and seafood, featuring RuBisCO protein extracted from Lemna (duckweed). وقد تم استخدامه كبديل ثوري لميثيلسيلولوز، مما أدى إلى تعزيز الاستدامة في إنتاج الأغذية.
• In December 2022, Crop One Holdings and Cold Spring Harbor Laboratory secured a $1.5 million FFAR grant to advance research on plant-based proteins. ويهدف المشروع، الذي يركز على النباتات المائية في ليمونا، إلى تطوير أساليب فعالة لإنتاج بروتين عالي الجودة في البيئات الخاضعة للرقابة.

يتضمن هذا التقرير عن بحوث سوق بروتينات الحبيبات تغطية متعمقة للصناعةمع تقديرات " متوقعة من حيث الحجم في طن وإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة من 2018 إلى 2032فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق حسب الأنواع

• Lemna minor (Common Duckweed)
• Spirodela polyrhiza (Great Duckweed)
• Wolffia globosa
• Landoltia punctata

السوق، حسب الاستمارة

• البارود
• النفط
• Paste

السوق، عن طريق الاستخدام النهائي

• تجهيز الأغذية
• Animal " Fish Feed
• أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • إندونيسيا
  • جنوب كوريا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• الشرق الأوسط
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية