Home > Food & Beverages > Processed Food > Convenience Foods > المساحة المزروعة لسوق اللحوم، حصة النمو 2024-2032
المساحة المزروعة لسوق اللحوم، حصة النمو 2024-2032
المساحة المزروعة لسوق اللحوم، حصة النمو 2024-2032
- معرف التقرير: GMI4823
- تاريخ النشر: Apr 2023
- تنسيق التقرير: PDF
حجم سوق الوجبات الثقافية
وقيمت سوق الوجبات الثقافية بمبلغ 665 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، وهي على استعداد لأن تنمو بأكثر من 137 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2024 إلى عام 2032.
وزاد إنتاج اللحوم نموا هائلا على مدى السنوات الأخيرة، ويعزى ذلك إلى استمرار النمو السكاني وارتفاع مطرد في الدخل المتاح. ووفقا لمنظمة التعاون والتنمية في الميدان الاقتصادي، بلغ الإنتاج العالمي لللحوم التي تشمل لحم الخنزير والدواجن واللحوم نحو 340 مليون طن في عام 2021. The proliferation of industrial agriculture has put traditional animal husbandry under pressure and also resulted in increased GHG and carbon emissions. وقد عززت هذه الممارسات بدورها الطلب على بدائل اللحوم، مثل البدائل النباتية واللحوم الخلوية، وخلقت توقعات نمو مواتية لسوق اللحوم الثقافية.
| سمة التقرير | التفاصيل |
|---|---|
| السنة الأساسية: | 2021 |
| فترة التوقعات: | 2024 to 2032 |
| البيانات التاريخية لـ: | 2018 to 2023 |
| عدد الصفحات: | 350 |
| الجداول، الرسوم البيانية والأشكال: | 378 |
| الفئات المشمولة | المصدر والاستخدام النهائي والمنطقة |
| محركات النمو: |
|
| المخاطر والتحديات: |
|
الإطار التنظيمي الصارم لإعاقة نمو السوق
وتشمل مرافق اللحوم الثقافية ارتفاع تكاليف التجهيز، مما قد يؤثر على ديناميات السوق خلال السنوات العشر القادمة. وبالإضافة إلى ذلك، تخضع مختبرات اللحوم الاصطناعية لقواعد ومتطلبات تنظيمية صارمة ويجب أن تخضع لعمليات تفتيش متكررة. This makes their operations a bit complicated and may further impede market performance. ومع ذلك، فإن زيادة التحالفات الاستراتيجية وضخامة سوق فرص الاحتياز قد تساعد على توسيع الصناعة.
Environmental Meat Market Analysis
The cultured meat market from poultry segment is predicted to reach USD 4.9 billion by 2032, credited to the increasing consumption and subsequent rise in poultry meat imports. According to the US Department of Agriculture (USDA), global poultry imports could reach 17.5 million metric tons by 2031. وإلى جانب ذلك، فإن التحول المتسارع للمستهلكين نحو منتجات غذائية ملائمة للحيوانات سيقود تجارة اللحوم الثقافية حتى عام 2032.
واستناداً إلى المستعمل النهائي، من المقرر أن تُظهر حصة سوق اللحوم المثقفة من الجزء المتعلق بالبرجر أكثر من 142 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي خلال الجدول الزمني المتوقع، وهو ما دفعه ميل المستهلكين المتزايد نحو منتجات غذائية بديلة مستمدة من البروتين، مثل برجر اللحوم البديل. وعلاوة على ذلك، فإن تزايد الشواغل البيئية المرتبطة بالممارسات الصناعية المتعلقة بالماشية قد يزيد من الطلب على اللحوم الاصطناعية.
The Europe cultured meat market is projected to witness 175% CAGR and amass USD 5.5 billion by 2032, fueled by the rising health concerns and the increasing uptake of البروتين البديل منتجات بسبب تركيبها التغذوي الغني ومع ذلك، فإن تزايد شعبية العديد من بدائل اللحوم والميل السريع نحو المنتجات المستدامة بيئياً سيزيد من زيادة الطلب على اللحوم النظيفة في المنطقة.
حصة سوق الوجبات الثقافية
وتشمل الشركات الرائدة في سوق اللحوم الثقافية ما يلي:
- Mosa Meat
- Upside Foods
- مزارع ألف
- الأغذية عديمة الجدوى
- قابل للأكل
- New Age Meats
- أعلى شرائح لحم
- نظم الأغذية الحيوية
- Avant Meats Company Limited
- الأغذية الباليه
- Future Meat Technologies
- BlueNalu
- كل
- مواد التكنولوجيا الحيوية
- سيل أي جي تيك
وتركز الشركات العاملة في هذا المجال الرأسي على تعزيز روابطها الاستراتيجية من أجل توسيع نطاق وصولها على الصعيد العالمي وكسب حافة تنافسية على نظرائها. على سبيل المثال، في آب/أغسطس 2021، أقيمت شراكة مع الطاهي (دومينيك كرين). وترمي هذه الشراكة الاستراتيجية إلى خدمة الدجاج الخلوي الذي تقوم به الشركة في مطعم أتير كرين في سان فرانسيسكو بعد الموافقة التنظيمية.
أثر وباء COVID-19
وكان لوباء COVID-19 أثر كبير على إنتاج اللحوم على الصعيد العالمي، وإدارة سلسلة القيمة، وأسعار اللحوم، مما أسفر عن أزمة اجتماعية - اقتصادية مكثفة في جميع أنحاء العالم. As a result of terror buy during the initial months of the viral outbreak, meat and meat product costs witnessed a noticeable uptick. وعلى النقيض من ذلك، انخفض إنتاج اللحوم والطلب عليها في وقت لاحق إلى حد كبير بسبب القيود المفروضة على الغلق وانخفاض القوة الشرائية للمستهلكين، مما أدى إلى انخفاض الطلب على المنتجات.
وبالإضافة إلى ذلك، أدى الإغلاق غير المسبوق في مختبرات ومرافق اللحوم المنوية بسبب حالات الإغلاق ونقص القوة العاملة إلى تفاقم الأزمة. وأدت التعديلات التي أدخلت على تشريعات أسواق التصدير المحلية والدولية إلى تعطيل شديد للعمليات الصناعية، مما أدى إلى مزيد من إعاقة مسارات إيرادات الصناعة.
يتضمن هذا التقرير البحثي عن أسواق اللحوم الثقافية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث حجم الكيلو طن والإيرادات بمبلغ مليون دولار من 2018 إلى 2032 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:
السوق، حسب المصدر
- لحم البقر
- Poultry
- الأغذية البحرية
- Pork
- Duck
- جهات أخرى
السوق، عن طريق الاستخدام النهائي
- البرغر
- Nuggets
- كرات اللحم
- النقائص
- جهات أخرى
وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:
- أمريكا الشمالية
- الولايات المتحدة
- كندا
- أوروبا
- ألمانيا
- UK
- فرنسا
- إيطاليا
- إسبانيا
- روسيا
- آسيا والمحيط الهادئ
- الصين
- الهند
- اليابان
- أستراليا
- جنوب كوريا
- سنغافورة
- ماليزيا
- أمريكا اللاتينية
- البرازيل
- الشرق الأوسط
- UAE
- جنوب أفريقيا
- قطر
- إسرائيل
الأسئلة الشائعة
