Home > Food & Beverages > Proteins > Alternative Proteins > السوق التجارية للزراعة البحرية
وقد قُدر حجم سوق الأعشاب البحرية التجارية بمبلغ 60.5 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المتوقع أن يسجل 7.8 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة ما بين 2024 و2032، مدفوعا بارتفاع الطلب على المنتجات القائمة على الأعشاب البحرية في مختلف الصناعات. وفي الآونة الأخيرة، يُعترف على نطاق واسع بتغذية الأعشاب البحرية لفوائدها التغذوية، مما يجعلها جزءاً من غذائية متعددة. The abundance of vitamins, minerals, antioxidants, and other essential nutrients has made it popular among health-conscious consumers who seek natural, sustainable food. Moreover, numerous cosmetic and personal care companies use seaweed extracts for their moisturizing and anti-aging properties.
ولا يتطلب إنتاج الحشيش البحري مياهاً نقية أو خصبات، مما يجعله ممارسة زراعية مستدامة ذات آثار بيئية ضئيلة. وبالتزامن مع الجهود العالمية الرامية إلى التصدي لتغيرات المناخ، يساعد على فصل الكربون والحد من تحمض المحيطات.
سمة التقرير | التفاصيل |
---|---|
السنة الأساسية: | 2023 |
الس Size in 2023: | USD 60.5 Billion |
فترة التوقعات: | 2024 to 2032 |
فترة التوقعات 2024 to 2032 CAGR: | 7.8% |
2032توقعات القيمة: | USD 120.5 Billion |
البيانات التاريخية لـ: | 2021 - 2023 |
عدد الصفحات: | 374 |
الجداول، الرسوم البيانية والأشكال: | 280 |
الفئات المشمولة | المنتج، الاستمارة، الاستخدام النهائي |
محركات النمو: |
|
المخاطر والتحديات: |
|
ففي شباط/فبراير 2022، على سبيل المثال، جمعت الطحالب البحرية الطبيعية المزروعة بالنظير التصالحي والطحالب البحرية مع نبتة القنب. The collection of topical and edible wellness products united the land and sea through restorative practices. ومن الناحية الاقتصادية، يولّد إنتاج الأعشاب البحرية دخلا إضافيا للمجتمعات الساحلية ويعمّق الاقتصاد البحري. وقد أدت الابتكارات في مجال التكنولوجيات والأساليب الزراعية إلى زيادة كفاءة وقابلية تصعيد إنتاج الأعشاب البحرية مع انخفاض التكاليف وتحويل استخدام الأعشاب البحرية على نحو أفضل كمواد خام لأغراض مختلفة.
وتتطلب زراعة الأعشاب البحرية ظروفا بيئية محددة يمكن أن تحد من المواقع الزراعية المناسبة وتؤدي إلى عدم اتساق الإمدادات. The lack of standardized regulations and quality control mechanisms across industries is also posing a challenge, affecting market credibility and consumer confidence. وقد يؤدي انخفاض وعي المستهلكين وقبول منتجات الأعشاب البحرية خارج الأسواق التقليدية، والحاجة إلى استثمار كبير في التعليم والتسويق، إلى تقييد استيعاب المنتجات إلى حد ما.
ويدرس العديد من الباحثين والشركات على نحو متزايد استخدام الأعشاب البحرية في الطاقة المتجددة بسبب نموها السريع وإمكانيات الطاقة الأحيائية العالية، مما يجعلها بديلا ملائما للبيئة للوقود الأحفوري. ويجري إلى حد كبير تطوير البلاستيك الأحيائي القائم على الأعشاب البحرية، مما يوفر حلا قابلا للتحلل الأحيائي من أجل التلوث البلاستيكي. فعلى سبيل المثال، في شباط/فبراير 2024، أطلقت شركة " سواي " (Sway) تكنولوجيا جديدة منفذة جعلت من الأسهل إنتاج مركبات بيولوجية قائمة على الأعشاب البحرية لأغراض تجارية. كما أن التوسع في الاستخدام الطبي للطيور البحرية، الذي يدفعه وجود مركبات ناشطة أحيائية ذات خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، سيفتح أيضا سبلا جديدة لنمو السوق.
واستناداً إلى المنتج، يُتوقع أن تتجاوز القيمة السوقية للجزء المتعلق بالنظائر البحرية الحمراء 55.9 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول عام 2032، بسبب تنوع تطبيقاتها وارتفاع قيمتها الاقتصادية. وتشكل الأعشاب البحرية الحمراء مصدراً رئيسياً للهيدروكولويدات القيّمة، مثل الأغار والكراجينان، التي تُستخدم على نطاق واسع كعوامل تهجير وتسميك وتثبيت في الصناعات الغذائية والصيدلانية والتجميلية.
The demand for these natural additives is growing as consumers and manufacturers are looking for alternatives to synthetic ingredients. كما أن الابتكارات في مجال تكنولوجيات إنتاج وتجهيز الأعشاب البحرية الحمراء تُحسِّن أيضاً الإنتاجية والجودة، مما يجعلها أكثر قابلية للتطبيق تجارياً، مما يضيف بعد ذلك إلى نمو الشريحة.
واستناداً إلى المستعمل النهائي، انقسمت سوق عشب البحر التجاري إلى تغذية الحيوانات، والغذاء، والوقود الأحيائي، والرعاية الشخصية للصيدلة. The food segment generated more than USD 20.2 billion in 2023 and is poised to record over 8.4% CAGR till 2032. ويستخدم الغذاء عشب البحر كمكون متعدد الأطراف عبر مختلف تطبيقات المطاعم. من سوشي إلى الحساء، السلطة، والوجبات الخفيفة، يضيف عشب البحر نكهات فريدة من نوعها، والمنسوجات، والمنافع التغذوية إلى الأطباق. ومع تزايد شعبيتها نتيجة لاتجاهات المستهلكين المدركين للصحة وممارساتها الزراعية المراعية للبيئة، أصبحت الأعشاب البحرية تدمج بصورة متزايدة في مختلف المطاعم في جميع أنحاء العالم.
واستناداً إلى الشكل، تولّد السوق التجارية للطيور البحرية من الجزء الجاف أكثر من 49.2 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، وسيشهد ذلك. 7.6% CAGR through 2032, backed by its convenience, extended shelf life, and versatility across various applications. فتجفيف النفايات البحرية يقلل من وزنها وحجمها، مما يجعل من السهل نقلها وتخزينها وأكثر فعالية من حيث التكلفة من الأعشاب البحرية العضوية. وتحافظ هذه العملية أيضا على الخواص التغذوية والوظيفية للطيور البحرية، مما يسمح باستخدامها في طائفة واسعة من التطبيقات، بما في ذلك الأغذية، والتغذية، والتجميل، وتغذية الحيوانات. كما أن الطلب المتزايد من جانب المستهلكين على الأغذية الكثيفة المغذية يغذي شعبية الوجبات الخفيفة من الأعشاب البحرية المجففة والبضائع المخبزة.
ويتجه حجم سوق الحطب البحري التجاري لآسيا والمحيط الهادئ إلى تجاوز 75.7 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول نهاية عام 2032. وتشجع السياسات الحكومية في البلدان، مثل الصين وإندونيسيا، تربية الحطب البحري في المنطقة لتوفير إمدادات محلية مستدامة وموثوقة. ويؤدي تزايد الدخل المتاح إلى إيجاد سوق لمنتجات الرعاية الشخصية التي تحتوي على عشب بحري تُقدَّر قيمتها بالنسبة لممتلكاتها الطبيعية التي تُسترجع.
وهذا السلوك الاستهلاكي، إلى جانب السياسات الداعمة والابتكارات في المنتجات، يضع البرنامج في صدارة تسويق واستهلاك الكائنات البحرية. وتُستخدم مستخرجات الأعشاب البحرية أيضاً كمنتجات إيكولوجية ومنشطات بيولوجية من أجل تعزيز نمو النباتات وتحسين صحة التربة، وتحفيز نمو الأسواق الإقليمية.
وتزيد الشركات الرائدة في شركات الأعشاب البحرية التجارية من قدراتها الإنتاجية لتلبية الطلب المتزايد والتوسع الجغرافي من خلال عمليات الاندماج والحيازة. وإلى جانب الابتكارات، تقوم هذه الشركات بتطوير منتجات جديدة قائمة على الأعشاب البحرية لصناعات الأغذية والتغذية والرعاية الشخصية. كما أن الاستدامة تمثل أيضاً محوراً متزايداً، حيث تعتمد الشركات ممارسات ملائمة للبيئة في مجال تربية الأحياء المائية لاجتذاب الزبائن المدركين للبيئة. وعلاوة على ذلك، فإنها تقوم ببناء نظم توزيع قوية لضمان كفاءة التوزيع ومراقبة الأسعار.
وتشمل الجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة الأعشاب البحرية التجارية ما يلي:
السوق حسب المنتجات
السوق، حسب الاستمارة
السوق، حسب المستعمل النهائي
قدمت المعلومات المذكورة أعلاه على أساس إقليمي وقطري لما يلي::