مشتقات الكاكاو حجم السوق

مشتقات الكاكاو وقُدر حجم السوق بمبلغ 47.7 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ومن المقدر أن يتسع بما يزيد على 3.6 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2023 إلى عام 2032. والسوق قطاع دينامي وحيوي داخل صناعة الكاكاو العالمية. وهذه السوق، التي تستمد من حبوب الكاكاو المتواضعة، تشمل طائفة واسعة من المنتجات الضرورية في مختلف الصناعات، بما في ذلك الأغذية والمشروبات والمستحضرات الصيدلانية. وتشمل مشتقات حبوب الكاكاو في جوهرها، أساسا مسحوق الكاكاو، وزبدة الكاكاو، وخمور الكاكاو.

ويعد مسحوق الكاكاو عنصراً رئيسياً في إنتاج الشوكولاتة والبضائع المخبزة والمشروبات الساخنة، في حين أن زبدة الكاكاو تستخدم على نطاق واسع في صناعة المحافظات والمستحضرات التجميلية لممتلكاتها الآخذة في الترطيب. ومن ناحية أخرى، فإن خمر الكاكاو هو المادة الخام لإنتاج الشوكولاتة.

وشهدت الأسواق الناشئة، ولا سيما في آسيا وأمريكا اللاتينية، زيادة في الدخل المتاح، مما أدى إلى ارتفاع استهلاك الشوكولاتة وخلق فرص جديدة للمشتقات الكاكاوية. وبالإضافة إلى ذلك، أدى الاتجاه نحو تحقيق مستويات أعلى من الصحة إلى زيادة الطلب على الشوكولاتة المظلمة، الغنية بمحتوى الكاكاو، والمرتبطة بمختلف الفوائد الصحية، مما أدى إلى زيادة تأجيج نمو الأسواق.

كما أن استخدام صناعات التجميل والرعاية الشخصية لزبدة الكاكاو كمكون رئيسي في منتجات العناية الجلدية الطبيعية قد أسهم أيضاً في المسار الصعودي. غير أن تقلب الأسعار في سوق الكاكاو، الناجم عن عوامل مثل أحداث الطقس، والأمراض، والمسائل الجيوسياسية، يشكل خطرا كبيرا على ربحية مشتقات الكاكاو. ويمكن للتعقيدات في سلسلة الإمداد، ولا سيما إشراك صغار المزارعين في البلدان النامية، أن تخلق صعوبات في ضمان إمدادات حبوب الكاكاو على نحو متسق وعالي الجودة.

COVID-19 Impact

وفي البداية، أدى هذا الوباء إلى تعطيل سلاسل الإمداد، مما أثر على سوق مشتقات الكاكاو حيث واجه النقل والسوقيات اضطرابا. وفرضت البلدان المنتجة للكاكاو، مثل تلك الموجودة في غرب أفريقيا، الإغلاقات والقيود، التي أعاقت جمع وتجهيز حبوب الكاكاو. وأدى نقص العمل وتدابير السلامة إلى تفاقم هذه التحديات في سلسلة الإمداد. وعلى جانب الطلب، شهدت السوق تحولات في سلوك المستهلك. وفي حين كان هناك ارتفاع في الطلب على المنتجات الغذائية الأساسية خلال فترات الإغلاق، فقد انخفض الطلب على الشوكولاتة العازلة والمنتجات غير الأساسية القائمة على الكاكاو بصورة مؤقتة. انخفاض حركة الأقدام في منافذ البيع بالتجزئة ونضال صناعة الضيافة أثّر على استهلاك مشتقات الكاكاو، خاصة في الأجزاء الأعلى.

مشتقات الكاكاو الاتجاهات السوقية

وهناك تزايد في طلب المستهلكين على منتجات الشوكولاتة التي تتسم بالأقساط والاستدامة. وبما أن المستهلكين أصبحوا أكثر تميزا، فإنهم يسعون إلى الحصول على شوكولاتة عالية الجودة ذات نكهات فريدة، والكاكاو الوحيد المنشأ، والممارسات الأخلاقية المتعلقة بالاستعانة بمصادر خارجية. This trend has led to the proliferation of artisanal and craft suspicions, stimulating innovation and diversity in the cocoa derivatives industry. ومع تغير أساليب حياة المستهلك وأفضلياته الغذائية، تشهد السوق تطوير مشتقات مبتكرة للكاكاو في مختلف التطبيقات. ومن بين هذه العوامل إزالة الألبان الشوكولاتة النباتية البدائل، فضلاً عن المنتجات المحتوية على الكاكاو في قطاع الصحة والرفاه، مثل المكملات والمشروبات القائمة على الكاكاو.

مشتقات الكاكاو تحليل الأسواق

واستناداً إلى النوع، هيمنة قطاع الفاصوليا الكاكاوية على نحو 16.6 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. وتمثل حبوب الكاكاو المادة الخام التي تستمد منها جميع المشتقات الأخرى. وتُتاجر بفول الكاكاو في المقام الأول على أنها سلع أساسية وتخضع لتقلبات في الأسعار تتأثر بعوامل مثل الأحوال الجوية، ومحاصيل المحاصيل، والأحداث الجيوسياسية. فزبدة الكاكاو، والمملوكة للنسيج السلس والنكهة الغنية، تشغل جزءا كبيرا من السوق.

It is a key ingredient in various confectionery products, cosmetics, and pharmaceuticals, contributing to a substantial market share. وزاد الطلب على زبدة الكاكاو بسبب نمو صناعة التجميل والرعاية الشخصية، فضلاً عن شعبية منتجات الشوكولاتة الأقساط.

واستنادا إلى الفئة، شكل الجزء التقليدي 94 في المائة من حصة سوق مشتقات الكاكاو في عام 2022. وتستمد مشتقات الكاكاو التقليدية من حبوب الكاكاو التي تزرع باستخدام الممارسات الزراعية التقليدية، التي قد تنطوي على استخدام مبيدات الآفات والأسمدة الاصطناعية. وعادة ما تكون مشتقات الكاكاو التقليدية متاحة على نطاق أوسع، وكانت الخيار المفضل لكثير من الصانعين بسبب انخفاض تكاليف إنتاجها. وما فتئت مشتقات الكاكاو العضوية تكسب حصتها في السوق بسبب تزايد الطلب الاستهلاكي على المنتجات غير الضارة بالبيئة والمصدرة أخلاقياً والمتحررة من المواد الكيميائية الاصطناعية.

واستناداً إلى التطبيق، ستكتسب صناعة الأغذية والمشروبات زخماً ملحوظاً خلال الجدول الزمني المتوقع. وتعد مشتقات الكاكاو عناصر أساسية في إنتاج قضبان الشوكولاتة، والحلويات، والكعك، والبسكويت، ومجموعة واسعة من المنتجات المحتوية على الكاكاو. وتشمل هذه الفئة كلاً من الشوكولاتة في السوق الجماعية والأقساط، حيث كثيراً ما تنطوي هذه الفئة على مشتقات عالية الجودة في الكاكاو لتلبية طلبات المستهلكين للحصول على نكهات مميزة ونوعية أقساط. وعلاوة على ذلك، يشكل مسحوق الكاكاو عنصرا حاسما في إعداد الشوكولاتة الساخنة، ووصفات الخبز، ومشروبات الكاكاو.

وكان حجم سوق مشتقات الكاكاو في أمريكا الشمالية يزيد على 14.2 بليون دولار في عام 2022. وتمتلك الولايات المتحدة حصة كبيرة من السوق في أمريكا الشمالية. وهو يبشر بشهية قوية للشوكولاتة والمنتجات القائمة على الكاكاو، مع صناعة الشوكولاتة الراسخة وسوق تنافسية للغاية. والمصنعون الرئيسيون للشوكولاتة والعلامات التجارية الشوكولاتة التي تحمل أقساط كبيرة في المنطقة، والطلب على حبوب الكاكاو، وزبدة الكاكاو، ومسحوق الكاكاو. وقد أدى الاتجاه نحو أقساط الشوكولاتة الحرفية، إلى جانب زيادة الوعي بالمستهلكين الواعيين في مجال الصحة، إلى حفز استخدام مشتقات عالية الجودة في مختلف التطبيقات.

مشتقات الكاكاو حصة السوق

وفيما يلي بعض الشركات الرئيسية العاملة في صناعة مشتقات الكاكاو:

• باري كاليبات
• Cargill
• Mondelez International
• Nestlé
• مجموعة أولام
• Indcre SA
• JB Foods Ltd
• Moner Cocoa
• Ecuakao Group Ltd.
• Natra SA
• شركة كوكوا
• Cocoa Touton
• ECOM الصناعة الزراعية
• المجموعة
• Ferrero

وتركز هذه الجهات على الشراكات الاستراتيجية، وبدء منتجات جديدة " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these players are heavily invest in research that allows them to introduce innovative products and garner maximum revenue in the market.

 

ومجموعة " أولام " هي شركة رائدة للأغذية والأعمال التجارية الزراعية، تقدم المكونات الغذائية، وتغذيتها، وتصل الألياف إلى 200 20 عميل في جميع أنحاء العالم. ولدى " أولام " عمليات في أكثر من 60 بلدا وقوة عاملة تضم أكثر من 000 100 موظف. The Agri segment sources, processes, and markets raw agricultural commodities, such as cocoa, coffee, cotton, rice, and wood products. ويقدم برنامج " أولام " أيضا الخدمات المالية السلعية إلى زبائنه.

Cocoa Bean Derivatives Industry News

وقد أعلنت شركتان من مجموعة الاعتماد، هما المنتجات الاستهلاكية الموثوقة، وشركة Reliance Retail Ventures (RRVL)، عن شراء أسهم شركة Lotus Chocolate. وتصنع الشوكولاتة اللوتس منتجات أخرى من مشتقات الكاكاو. مجموعة الاعتماد ستشتري 26% من حصة الشركة وهم يخططون لشراء 33.38 حصة لاخ بسعر محدد قدره 115.50 روبية لكل حصة.

يتضمن تقرير بحوث أسواق مشتقات الكاكاو تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة " كيلو تونز من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب النوع

• حبوب الكاكاو
• زبدة الكاكاو
• مسحوق الكاكاو
• مشتقات الكاكاو الأخرى

السوق حسب الفئة

• العضوية
• التقليدية

السوق، حسب الطلب

• الأغذية والمشتريات
• الرعاية الشخصية
• أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE
  • مصر