العناصر النظيفه حجم السوق

العناصر النظيفة وبلغ حجم السوق نحو 46.85 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 6.6 في المائة بين عامي 2023 و2032.

وقد برزت مكونات الوسم النظيف كتوجه محوري في صناعة الأغذية والمشروبات، مدفوعا بطلب المستهلكين على منتجات أكثر شفافية وطبيعية. وتكتسب هذه المكونات، التي كثيرا ما تكون مستمدة من مصادر طبيعية، والتي لا تُعالج إلا بقدر ضئيل، مكانة بارزة في الوقت الذي يصبح فيه المستهلكون أكثر وعيا بالصحة ويشعرون بالقلق إزاء نوعية المنتجات التي يستهلكونها. وتشمل مكونات الوسم النظيف طائفة واسعة من المكونات، بما في ذلك الألوان الطبيعية، والنكهات، والحلوى، والمحافظات، والمصنوعات، والمضادات. وعادة ما تكون خالية من الإضافات الاصطناعية، والمحافظات، والمواد الكيميائية، التي تغذي الأفراد الموعيين بالصحة الذين يرغبون في اتخاذ خيارات مستنيرة بشأن حميتهم الغذائية. وأحد السمات الرئيسية للمكونات النظيفه هو الحد الأدنى من تجهيزها. وكثيراً ما تخضع هذه المكونات أقل صقلاً وتلاعباً، مع الحفاظ على قيمتها التغذوية والنكهة الأصلية. ويعود ذلك إلى المستهلكين الذين يلتمسون خيارات مغذية وجميلة. وتشمل الأمثلة المشتركة الحبوب والفواكه والخضروات واللحوم غير المجهزة.

ويقوم المستهلكون بتدقيق بطاقات المنتجات بدقة أكبر، ويبحثون عن مكونات يمكن التعرف عليها وتطهيرها، مما يدفع منتجي الأغذية والمشروبات إلى إعادة صياغة منتجاتهم. ويدفع اتجاه الصحة والرفاه المتزايد إلى الأمام. ويتزايد وعي المستهلكين بالعلاقة بين النظام الغذائي والصحة، مما يؤدي إلى تفضيل المنتجات ذات المكونات النظيفة التي تعتبر أكثر صحة وأكثر فائدة من الناحية التغذوية. ومع ذلك، فإن الاستعانة بمكونات طبيعية عالية الجودة يمكن أن يكون دائما تحديا، لا سيما بالنسبة للإنتاج الواسع النطاق. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تعطيل سلاسل الإمداد وتقلبات التكاليف. وبالإضافة إلى ذلك، فإن عملية إعادة الصياغة يمكن أن تكون معقدة، وتتطلب استثمارات في مجالي البحث والتطوير، وربما تغير طعم ونسيج المنتجات المألوفة، التي قد لا يستقبلها المستهلكون على الدوام.

COVID-19 Impact

وخلال هذا الوباء، حدث تحول ملحوظ في سلوك المستهلك نحو عادات أكل أكثر صحة والتركيز على تعزيز الحصانة. ونتيجة لذلك، ازداد الطلب على المكونات النظيفة، التي تعتبر خيارات صحية وأكثر طبيعية. وأصبح المستهلكون أكثر وعياً بما كانوا يستهلكونه، مما أدى إلى حدوث زيادة في شراء منتجات العلامات النظيفة. وقد عجل هذا الوباء من نمو التجارة الإلكترونية والبقالة على الإنترنت. وتكيّف مصنّعي منتجات العلامات النظيفة مع هذا الاتجاه عن طريق توسيع قنوات وجودها وتوزيعها على الإنترنت، مما يسهل على المستهلكين الوصول إلى هذه المنتجات. غير أن هذا الوباء أدى إلى تعطيل سلاسل الإمداد العالمية، مما أثر على توافر العناصر المحتوية على علامات نظيفة ومصادرتها. وأدت التأخيرات في النقل، ونقص العمالة، واضطرابات الإنتاج في مختلف المناطق إلى تحديات في شراء هذه المكونات. وقد أثر ذلك على قدرة الصانعين على تلبية الطلب المتزايد على منتجات العلامات النظيفة.

العناصر النظيفه الاتجاهات السوقية

وهناك طلب متزايد على المكونات الطبيعية والمعترف بها. ويسعى المستهلكون بصورة متزايدة إلى الحصول على منتجات ذات قوائم مكوِّنة أقصر، خالية من الإضافات الاصطناعية والمواد الكيميائية. وقد أدى ذلك إلى زيادة في استخدام النكهات الطبيعية، والألوان، والحلوى، والمحافظين في الأغذية والمشروبات. وبغض النظر عن التطبيقات التقليدية مثل المخبز والوجبات الخفيفة، فإن المكونات النظيفـة للعلامات تشق طريقها إلى الألبان واللحوم بل إلى المشروبات، حيث يستجيب المصنّعون للطلب على خيارات أكثر صحة في جميع أطياف صناعة الأغذية والمشروبات.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن أوجه التقدم التكنولوجي تتيح تطوير مكونات ابتكارية للعلامات النظيفة يمكن أن تحسن حياة الرف واستقراره وطعمه، وتتصدى لبعض التحديات المرتبطة بالوسم النظيف. المستهلكين في هذه الأيام ليسوا فقط قلقين بشأن ما يحدث في طعامهم ولكن أيضاً كيف يتم إنتاجه ومصدره وقد حفز ذلك على الاهتمام بالمكونات ذات المصادر المستدامة والملائمة للبيئة، مما أسهم في نمو الخيارات العضوية وغير التنظيمية العالمية.

العناصر النظيفه تحليل الأسواق

واستناداً إلى النوع، تُقسَّم السوق على أنها ألوان طبيعية، ونكهات طبيعية، ومكونات فاكهة وخضروات، ونجمة ومحلية، وزهور، ومؤخرة، وغير ذلك. وتملك مكونات الفواكه النباتية قيمة سوقية تبلغ 11.51 بليون دولار في عام 2022. ويشمل الجزء المتعلق بالمكوِّنات الخضارية مكونات مثل الفواكه والنباتات الخضارية، والمركزات، والمستخرجات. واكتسبت أهمية كبيرة في سعي المستهلكين إلى الحصول على منتجات ذات محتوى غذائي أعلى، مما أسهم إسهاما كبيرا في توسيع الأسواق. والنكهات الطبيعية هي جزء كبير آخر، تقدم ملامح مذاق حقيقية مستمدة من مصادر طبيعية مثل الفواكه والأعشاب والتوابل. ومع سعي المستهلكين إلى الحصول على بدائل نظيفة ونكهة للإضافات الاصطناعية، فإن النكهات الطبيعية تحظى بنصيب ملحوظ من السوق.

واستناداً إلى الشكل، تُقسَّم السوق على أنها سوائل مسحوقة. وحصل شكل البارود على حصة سوقية مهيمنة تبلغ نحو 55 في المائة في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو بوتيرة مربحة حتى عام 2032. وتحتفظ المكونات المزودة بعلامات نظيفة بحصة كبيرة في السوق نظراً لسهولة مناولة المناولة والتخزين والعاطفة. وتستخدم هذه المكونات، مثل النكهات الطبيعية المسحوقة، والألوان، والحلوى، على نطاق واسع في الخبز، والمحافظة، والمزيجات الجافة، وتركيب المشروبات. فهي توفر ميزة الجرعات المتسقة وكثيرا ما تكون لها حياة رف أطول، مما يجعلها خيارا مفضلا للمصنعين. والنكهات الطبيعية السائلة والألوان والمصغِّرات شائعة في التطبيقات التي يكون فيها التشتت أو التمزيق الموحد أمراً بالغ الأهمية، مثل المشروبات ومنتجات الألبان والملابس. وهي تقدر قدرتها على توفير طعم ومثول أكثر أصالة للمنتجات، وكثيرا ما تُستخدم لخلق تجارب بصرية وحساسة ناجعة.

واستناداً إلى التطبيق، تُقسَّم السوق على أنها المشروبات، ومحافظات المخبز، والحلوى المجمدة، والأغذية الخفيفة، وغيرها. وقد احتفظت صناعة المشروبات بالسوق المهيمنة في عام 2022 ومن المتوقع أن تنمو خلال السنوات. ويجد المكونان النظيفان استخداما واسعا في مجموعة واسعة من المشروبات، بما في ذلك العصير والمشروبات الناعمة والشاي والمشروبات الوظيفية. ويسعى المستهلكون بشكل متزايد إلى الحصول على خيارات أكثر صحة في مجال المشروبات، مما يدفع الطلب على النكهات الطبيعية، والألوان، والحلوى. وتمثل منتجات البكر والمقاطعة جزءاً بارزاً آخر في سوق المكونات النظيفة. ويقدّر المستهلكون استخدام المكونات الطبيعية في الخبز، والمراعي، والبسكويت، والشوكولاتة، مما يؤدي إلى حصة سوقية كبيرة للمكوّنات النظيفّة مثل النكهة الطبيعية، والألوان، والحلوى البديلة.

وتهيمن منطقة أمريكا الشمالية على السوق مع حصة سوق الأغلبية والإيرادات البالغة 46.16 مليون دولار في عام 2022. وأدى تزايد الوعي الصحي بين المستهلكين في أمريكا الشمالية إلى زيادة الطلب على المكونات النظيفة والطبيعية في المنتجات الغذائية ومنتجات المشروبات. ويتزايد فحص المستهلكين في أمريكا الشمالية لعلامات المنتجات، بحثاً عن مكونات يمكن التعرف عليها وتضخيمها، مما عزز من اعتماد المكونات النظيفة.

وما فتئ المصنعون في أمريكا الشمالية ينشطون في إعادة صياغة منتجاتهم ليحلوا محل الإضافات الاصطناعية ببدائل للعلامات النظيفة، مما يسهم في نمو هذه السوق. وقد أدى وجود إطار تنظيمي قوي ومتطلبات وضع العلامات الصارمة في أمريكا الشمالية إلى زيادة التعجيل باعتماد المكونات النظيفـة. وقد دفعت الوكالات التنظيمية، مثل هيئة التنمية الحرجية في الولايات المتحدة وكندا للصحة، إلى زيادة الشفافية في وضع العلامات على المنتجات، وشجعت الجهات المصنعة على استخدام مكونات نظيفة يسهل فهمها.

العناصر النظيفه حصة السوق

وفيما يلي بعض الجهات الفاعلة الرئيسية في السوق التي تعمل في صناعة المكونات النظيفة:

• Archer Daniel Midland Company
• Cargill Inc.
• Kerry Group PLC
• Tate " Lyle PLC
• Ingredion Inc.
• فراولة
• التكنولوجيات الحساسة
• Koninklijke DSM N.V
• Corbion Inc.
• Frutarom
• Chr. Hansen A/S
• Groupe Limagrain
• Brisan Group

وتركز هذه الجهات على الشراكات الاستراتيجية، وبدء منتجات جديدة " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these players are heavily invest in research that allows them to introduce innovative products and garner maximum revenue in the market.

وتوفر شركة Cargill Incorporated حلولا آمنة ومستدامة للمنتجات الغذائية والزراعة والمالية والصناعية. وتبدأ سلسلة قيمة الشركة من المزارعين بتزويدهم بالمواد الخام وغيرها من المدخلات. وتشمل المرحلة المتوسطة من سلسلة القيمة تجهيز المواد الخام إلى سلع مكتملة. وتشمل المرحلة الأخيرة نقل المنتجات النهائية إلى العملاء. وتخدم Cargill احتياجات قطاعات التغذية الحيوانية، والغذاء، والخدمات الغذائية، والزراعة، وإدارة المخاطر، والدواجن، والصناعة، والصيدلانية، والنقل. وتقدم الشركة منتجات ألياف قابلة للذوبان من أجل تطبيقات الغذاء والصيدلة وتغذية الحيوانات، مثل inulin.. maltodextrin(و (ديكستروس ولها وجود في أكثر من 70 بلدا لديها زبائن في أكثر من 125 بلدا.

Clean-label Ingredients Industry News

In March 2023, Ingredion, Inc., a global ingredient suppliers, introduced innovative texturizers to its range of functional, clean label ingredient solutions in the United States. من مهرجان الفاكهة الخزفية مثل الليمون والليمونات والألياف المصنوعة من المكوّن فيبيرتكس Additionally, these ألياف الاستشهاد يمكن أن يعزز حياة الرف واستقرار مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك السلع والوجبات الخفيفة المخبأة التقليدية والمعفاة من الغلوتين، والأزياء المزروعة، والموازين القائمة على الطماطم، واللحوم المجهزة، لحم نباتي البدائل

يتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوق العناصر النظيفة تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات في وحدات الملايين من دولارات الولايات المتحدة من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

حسب النوع

• الألوان الطبيعية
• النكهة الطبيعية
• مكونات الفواكه والخضروات
• ستارتش وحلويات
• الطوابق
• Malt
• أخرى

By Form

• البارود
• سائل

حسب الطلب

• المشروبات
• مقاطعة بيكري
• Dairy ' Frozen Deserts
• الوجبات الخفيفة الأغذية
• أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE
  • مصر