Size

Citrus Pectin وقيم حجم السوق بمبلغ 1.25 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 6 في المائة بين عامي 2024 و2032. زيادة الوعي بالمزايا الصحية المحتملة لحشرات القشرة، لا سيما وظيفته في تطبيقات الغذاء والتغذوية، هو دافع بارز للطلب في صناعة الحشرات. (سيترو بيكتين) هو مادة كيميائية طبيعية تم الحصول عليها من قطع الفاكهة الخزفية مثل البرتقال والليمون والعنب التي لها صفات كبيرة وسمكة. ولها طائفة واسعة من الاستخدامات في الأغذية والبضائع مثل عصير الفواكه، والجيليات، والتشويش، والزباد.

وقد زاد اهتمام المستهلكين بالصحة والرفاه من الطلب على المكونات الطبيعية والنظيفة. ويتناسب هذا الاتجاه مع مادة " سيترو " لأنها نباتية، وغير متسامحة، وغير ضاربة. كما تم فحصها من أجل مزاياها الصحية المحتملة، بما في ذلك قدرتها على خفض الكولسترول، وإدارة السكر في الدم، وتعزيز الصحة الهضمية. وأدى ذلك إلى إدماجه في المكملات الغذائية والمواد الطبية.

الكهرمولات الأخرى، مثل علكة زانثان، علكة ضوئية، وكربينان، هي قيد كبير على نمو إيرادات صناعة الحشرات. وتتمتع هذه الكولويدات الكهرمائية البديلة بقدرات مماثلة في مجال النسيج والتغليف، وكثيرا ما تكون معروفة ومستخدمة في مجموعة متنوعة من الصناعات. المصممون والمصنعون قد يختارون هذه الاستبدالات بسبب وجودهم المستقر والتكلفة الأرخص،

COVID-19 Impact

The citrus pectin market was impacted significantly by the COVID-19 epidemic. في حين أن الطلب على الصنوبر قد زاد بسبب استخدامه في المواد الغذائية، لا سيما تلك المرتبطة بالصحة والرفاه، والاضطرابات في سلاسل الإمداد، وقطاع الصناعة التحويلية أعاقت تطور السوق عموما. وعلاوة على ذلك، ونظرا لإغلاق أعمال الضيافة والخدمات الغذائية خلال فترات الإغلاق والقيود، كان استخدام الصنوبر في المطاعم وحالات المطاعم محدودا. ومن ناحية أخرى، أدى تزايد تركيز المستهلكين على المكونات الصحية والطبيعية إلى استمرار الطلب على الحشرات في السلع مثل المكملات الغذائية والوجبات الوظيفية. ويُتوقع أن تنعش صناعة الحشرات المصنوعة من القشريات وأن تستمر في الاستفادة من الاتجاه الاستهلاكي المدرك للصحة مع تقدم الوباء.

Citrus Pectin Market Trends

وتتزايد صناعة الصنوبر بسبب تزايد الطلب على المنتجات الطبيعية والنظيفة في قطاعي الأغذية والصيدلة. تطبيقات (سيترو بيكتين) المختلفة، مثل مشاركتها في تركيبات غذائية منخفضة السجق و منخفضة الفائدة، فضلاً عن مزاياها الصحية المحتملة، تدفع شعبيتها. ومع تزايد معرفة المستهلك بهذه الفوائد، من المرجح أن يزداد حجم السوق باطراد، بسبب اتجاه نحو خيارات أكثر صحة ومكونة طبيعية.

Citrus Pectin Market Analysis

واستناداً إلى المصدر، تُقسَّم السوق على أنها برتقالات، ليمون، جريب فروت، آخرون. وحصل البرتقالي على قيمة سوقية للأغلبية قدرها 691.5 مليون دولار في عام 2022. ومرونة الصنوبر المصنوعة من البرتقال هي محرك الطلب الهام في قطاع الأغذية والمشروبات. ويُقدر على نطاق واسع حشرات سيتروتس، وهي عنصر سميك طبيعي ومجال، لقدرتها على تحسين نسيج واتساق طائفة واسعة من السلع، بما في ذلك الجيليات، والتشويش، وعصير الفواكه، ومنتجات الألبان. كما أن مركز المنظمة غير العالمية للأرصاد الجوية غير النظيف يتوافق مع رغبة المستهلكين المتزايدة في المكونات الصحية والطبيعية، مما يعزز مطالبتها في قطاع الأغذية.

واستناداً إلى الصف، تُقسَّم السوق على أنها مادة حشرية عالية من الميثوكسيل (HM) وبكتين منخفضة من الميثوكسيل (LM). وحافظت شركة " بيكسين " العالية على حصة سوقية مهيمنة تبلغ حوالي 62.3 في المائة في عام 2022، ومن المتوقع أن تنمو بوتيرة مربحة حتى عام 2032. وتحظى درجة الحشرة العالية من الميثوكسيل بارتفاع الطلب نظراً لخصائصها المميزة، التي تجعلها عنصراً هاماً في قطاع الأغذية، ولا سيما في إعداد الجيليات والتشويشات ومحميات الفواكه. وقدرة الناموسيات HM pectin على خلق جلزات قوية في وجود مستويات عالية من السكر ونسبة منخفضة من الهيدروجينيا ضرورية لإنتاج النسيج الصحيح واتساق هذه المنتجات.

واستناداً إلى الطلب، تُقسَّم سوق الحشرات المسروقة كشراب غذائي، وخباز، ومنتجات رعاية صيدلانية وكنولوجية وشخصية، ومكملات غذائية، وغذاء وظيفي، وغير ذلك. وكانت قيمة مبيعات الأغذية تبلغ 352.1 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. ومن بين العوامل الرئيسية التي تحفز الطلب على الحشرات في صناعة الوجبات الغذائية، خصائصها الاستثنائية في القذف والتسمك، مما يجعلها عنصراً قيماً في إيجاد المنسوجات والفم المستصوبة في طائفة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المربى والجيلزات والمشروبات القائمة على الفاكهة ومنتجات الألبان والمقاطعة. ويعد الـ(سيترو بيتسين) بديلاً طبيعياً للمضافات الاصطناعية، متوافقاً مع تفضيل المستهلك المتزايد للمكوّنات النظيفـة، وجميع المكونات الطبيعية، ويسهم أيضاً في جودة المنتجات ويعزز التجربة الحسية العامة، مما يدفع مطالبته في قطاع الأغذية والغضب.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، تُقسَّم السوق على أنها مبيعات مباشرة، وموزعين، وحاملي صفائح، وتجارة التجزئة الإلكترونية، ومخازن الملاءمة، ومخازن التخصص، وغيرها. وحصل الموزعون والجامعون على قيمة سوقية للأغلبية قدرها 474.4 مليون دولار في عام 2022. وتدفع الحاجة إلى التوزيع الفعال والشامل لسلسلة الإمداد إلى استخدام الحشرات من خلال الموزعين والجملة. ويؤدي الموزعون وحاملي الجملة دوراً هاماً في الحفاظ على إمدادات ثابتة ومتاحة بسهولة من الحشرات المصنوعة في مجموعة متنوعة من القطاعات. وهي توفر طريقة عملية وفعالة من حيث التكلفة للحصول على هذه المادة الكيميائية، مما ييسر تصنيع طائفة واسعة من المواد مثل الأغذية والأدوية والمكملات.

وتهيمن أمريكا الشمالية على حصة سوق الأغلبية والإيرادات البالغة 462.9 مليون دولار في عام 2022. ومن العوامل الرئيسية التي تحفز الطلب على الناموسيات في أمريكا الشمالية تزايد تفضيل الزبائن للعلامات النظيفة والطبيعية والغذاء الأكثر صحة، وأصناف المشروبات. ويُثني على حشرة سيتروتس، التي يتم الحصول عليها من خنازير الفاكهة المحفورة، لممتلكاتها الطبيعية والنباتية نظراً إلى أن الزبائن ينموون أكثر وعياً بالصحة ويسعىون إلى الحصول على السلع ذات الحد الأدنى من المواد الكيميائية والحافظات. وهي تستخدم لتحسين النسيج والاستقرار والاتساق في مجموعة متنوعة من السلع الغذائية والبضائع، بما في ذلك الجيليات والتشويشات ومنتجات الألبان، متزامنة مع اتجاه العلامات النظيفة وتوليد الطلب الإقليمي.

Ctrus Pectin Market Share

وتشمل الجهات الفاعلة الرئيسية التي تعمل في صناعة الصنوبر ما يلي:

• Cargill, Inc.
• DuPont de Nemours, Inc.
• Herbstreith " Fox KG Pektin-Fabriken
• Naturex (Givaudan)
• CP Kelco
• Compañía Española de Algas Marinas S.A. (CEAMSA)
• Silvateam S.p.A.
• Quadra Chemicals Ltd.
• BV Srl
• Lucid Colloids Ltd.
• Classic Gum Company
• S.A. Citrique Belge N.V. (Citrique Belge)
• شركة فلوريدا للمنتجات الغذائية
• Yantai Andre Pectin Co. Ltd.
• Fiberstar, Inc.

(كارجيل)، شركة (إنك) هي أحد المنتجين الرئيسيين في العالم للحشرات وتنتج شركة Cargill حشرات في مرافقها في إسبانيا والبرازيل والولايات المتحدة. حبوب قشرة (كارجيل) معروفة بجودة واتساقها وللكارجيل مرافق إنتاج في أكثر من 70 بلدا. This gives Cargill access to a wide range of citrus peels and other raw materials.

Citrus Pectin Industry News

• In October 2021, CP Kelco, a global pioneer in natural products, introduced GENU Pectin YM-SAL 200, an enhanced stabilizing solution for long shelf-life bedmilk with a saltier flavor that consumers desire.

يتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوق الحشرات المسروقة تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة " كيلو تونز من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب المصدر

• البراغي
• ليمون
• Grapefruit
• جهات أخرى

السوق، حسب الرتبة

• Pectin
• منخفض ميثوكسيل (LM) Pectin

السوق، حسب الطلب

• الأغذية
• Bakery and Confection
• الصيدلاني
• منتجات التجميل والرعاية الشخصية
• الملاحق الغذائية
• الغذاء الوظيفي
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• المبيعات المباشرة
• الموزعون والجامعات
• التجزئة على الإنترنت
• Convenience Stores
• Specialty Stores
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • جنوب كوريا
  • ANZ
  • جنوب شرق آسيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية