حجم سوق صلصة شيلي

The Chili Sauce Market size crossed USD 2.75 billion in 2023 and is projected to expand at over 6.5% CAGR from 2024 to 2032. ويبحث المستهلكون على نحو متزايد عن نكهات متنوعة وجذابة، وتقدم صلصة الفلفل الحارة طريقة غير دقيقة لإضافة الحرارة والنكهة إلى طائفة واسعة من الأطباق. وبما أن الناس أصبحوا أكثر غامرة بخياراتهم المأهولة، فقد ازداد الطلب على الصلصة الحارة. وأسهمت شعبية المكعبات الإثنية والعالمية، مثل المكسيكية والتايلندية والهندية، في نمو السوق. والكثير من هذه المكعبات تدمج الصلصة الحارة كمكون أساسي.

ويجب أن تستوفي صلصة الفلفل معايير السلامة والجودة التي تباع للمستهلكين. ويشمل ذلك متطلبات المكونات، والتجهيز، والتغليف، والوسم لضمان أن يكون المنتج آمناً للأكل والتحرر من الملوثات. وبالإضافة إلى ذلك، كثيراً ما تحدد اللوائح أنواع ومصادر المكونات التي يمكن استخدامها في صلصة الفلفل الحار. ويشمل ذلك الاحتياجات المتعلقة بمصادرة الفلفل الحار ونوعيته، وكذلك العناصر الأخرى مثل vinegarو الملح و المحافظين

COVID-19 Impact

وكان لوباء COVID-19 أثر متعدد الأوجه على سوق صلصة الفلفل الحار. وفي حين أن الآثار المحددة يمكن أن تتفاوت حسب المنطقة والعلامات التجارية، هناك بعض الاتجاهات المشتركة التي ظهرت. وفي المراحل الأولى من الوباء، أدى شراء الذعر وتخزينه إلى زيادة الطلب على الصلصات والمواد الحارة حيث يسعى المستهلكون إلى إضافة نكهة إلى وجباتهم المنزلية. وأدى ذلك إلى دفعة قصيرة الأجل في المبيعات للعديد من مصانع الصلصة الحارة.

Chili Sauce Market الاتجاهات

ويبحث المستهلكون الواعيون في الصحة بصورة متزايدة عن خيارات الصلصة الحارة المنخفضة في الصوديوم والسكر والمحافظات. وتستجيب الجهات المصنعة عن طريق إدخال صياغات أكثر صحة وتوسيم منتجاتها على هذا النحو، وكثيرا ما تسلط الضوء على المكونات الطبيعية ولا على أي مضافات. وبالإضافة إلى ذلك، أدى الاتجاه نحو دعم المنتجين المحليين وصغار الباتش إلى حدوث ارتفاع في العلامات التجارية لصلصة الفلفل الحرفية والحرفية. وكثيراً ما تركز هذه المنتجات على مكونات عالية الجودة ومصنَّعة يدوياً، وملامح نكهة فريدة، ومسارات إنتاج محدودة، تغذي المستهلكين الذين يلتمسون تجارب فريدة وحقيقية.

Chili Sauce Market Analysis

واستناداً إلى نوع المنتجات، سيطر الجزء الصغير على نحو 1.6 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. وتناشد الصلصة الزهيدة طائفة أوسع من المستهلكين الذين قد لا يفضلون الحرارة الشديدة من الصلصات الساخنة التقليدية. This makes them more accessible to a wider audience, including those who are new to spicy foods or have a lower tolerance for heat. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الصلصات المتحركة غير دقيقة ويمكن استخدامها في مختلف المطاعم والوصفات. يمكنهم أن يعززوا نكهة طبق بدون أن يتغلبوا عليه بالرحمة هذه العاطفة تجعلهم خياراً شعبياً لطهي المنازل والطهاة

واستناداً إلى التغليف، استأثر الجزء المتعلق بالجرات بنسبة 30.5 في المائة من حصة سوق الصلصة في عام 2022. وعادة ما تكون لصلصات شيلي المحتفظ بها في الجرار حياة أطول من الرف مقارنة بالبدائل الطازجة أو المنزلية الصنع. This makes them a practical option for consumers who want to have chili sauce readily available without worrying about damageage.

واستناداً إلى الطلب، استولى قطاع الأسواق الفائقة وسوق السوبر ماركت على أعلى حصة في سوق الصلصة بالفل الحارة بنسبة 50.6 في المائة في عام 2022. وعادة ما توفر المتاجر الكبرى والسوبرماركات طائفة واسعة من الصلصال، بما في ذلك مختلف العلامات التجارية والنكهات ومستويات الحرارة وخيارات التغليف. ويجتذب هذا التنوع المستهلكين ذوي الأفضليات المختلفة ويتيح لهم المقارنة والاختيار من مجموعة متنوعة من المنتجات.

وفي عام 2022، بلغ حجم سوق الصلصة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ما يزيد على 910 ملايين دولار من دولارات الولايات المتحدة. ولدى العديد من البلدان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ تقليد طويل الأمد لاستهلاك الأغذية الحارة. والأوساخ، بما في ذلك الفلفل الحار، جزء لا يتجزأ من المطاعم المحلية في بلدان مثل الهند وتايلند وإندونيسيا والصين وكوريا الجنوبية. وهذا التفضيل الثقافي يدفع الطلب على صلصات الفلفل الحار. وتتنوع منطقة آسيا والمحيط الهادئ تنوعاً لا يصدق من حيث التقاليد الطائفية. This diversity has given rise to a wide range of chili sauce varieties, each with its unique flavors and spice levels. وكثيراً ما يتوق المستهلكون في المنطقة إلى استكشاف هذه الخيارات المتنوعة.

حصة سوق صلصة شيلي

Macormick " Company, Incorporated stands as a renowned American food company, celebrated for its exceptional spices, herbs, flavourings, and condiments. مع تاريخ يعود إلى عام 1889، تم تأمين مكانه كأحد أكبر منتجي العالم في هذا المجال،

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة الصلصة الصينية ما يلي:

• لي كوم كي
• McCormick
• McIlhenny
• Kikkoman
• Huy Fong Foods
• لاوغانما
• Del Monte
• Remia International
• تشونغ جونغ واحد
• الصلصة الحارة
• Delmaine Fine Foods
• كرافت هاينز

ويخضع هؤلاء المشاركون لمبادرات استراتيجية مختلفة، مثل عمليات الاندماج والشراء، والشراكات، والتعاون.

Chili Sauce Industry News

In December 2020, McCormick’s purchased Fona international, this acquisition has increased the geographical expansion and company workforce.

ويشمل هذا التقرير البحثي لسوق الصلصة الفلفل الحار تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث قيمة المعاملات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) وحجم المعاملات (كليو تونز) من عام 2018 إلى عام 2032، بالنسبة للقطاعات التالية:

حسب نوع المنتج

• Jars
• القوارب
• الحقيبة
• Sachets

حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى
• شتات على الإنترنت
• Specialty Stores
• جهات أخرى
• جهات أخرى

بالتعبئة

• Jars
• القوارب
• الحقيبة
• Sachets

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • أستراليا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا
  • مصر