حجم سوق تشيكوري

وقُدر حجم سوق تشيكوري بمبلغ 717.15 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المقدر أن يتوسع بنسبة 5.6 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2024 إلى عام 2032. والزيادة في الطلب الاستهلاكي في البدائل الأكثر صحة وأكثر استدامة للغذاء والمشروبات هي التي تدفع الطلب على الطبخ. يُعتبر تشيكوري من أجل مزاياه الصحية المحتملة، مثل prebiotic خصائص ومضمون منخفض السعرات الحرارية، مما يجعلها عنصراً مناشداً لمنتجات مثل السلطان، والبدائل البنية، والوجبات الوظيفية. وعلاوة على ذلك، فإن إنتاج الكيمياء غالباً ما يكون أكثر ملاءمة إيكولوجياً لأنه يستخدم مبيدات آفات ومياه أقل، متوافقاً مع زيادة تركيز صناعة الأغذية على الاستدامة والمستهلكين المدركين للبيئة.

استخدام جذور البسكويت في مجموعة متنوعة من الغذاء الوظيفي وسرقة المواد بسبب مزاياها الصحية المحتملة. يحتوي على inulinشكل الألياف الغذائية وقد تبين ذلك لتحسين الصحة الهضمية. ويمكن أن تصبح المنتجات القائمة على الشورى أكثر شعبية حيث يصبح الناس أكثر اهتماماً بالوجبات والمشروبات الوظيفية.

المنافسة من المشروبات المستقرة والمستهلكة على نطاق واسع مثل القهوة والشاي هي قيود رئيسية على نمو الإيرادات في السوق وبالإضافة إلى ذلك، فإن القهوة والشاي متاحان بسهولة أكبر من الشيك. They are widely accessible in supermarkets and restaurants, whereas chicory is frequently only available in specialized stores or online. وهذا يجعل العثور على منتجات الكرز وشراءها أكثر صعوبة بالنسبة للزبائن. وعلاوة على ذلك، فإن تكاليف القهوة والشاي أقل تكلفة من الشيك. هذا لأن (تشيكوري) محصول صغير يصعب زراعةه أكثر من القهوة أو الشاي بعض المشترين قد ينزلون بسعر (تشيكوري) الأكبر

COVID-19 Impact

وكان لوباء COVID-19 أثر كبير على سوق الكيمياء، كما حدث في العديد من الأعمال التجارية الأخرى في جميع أنحاء العالم. وقد أثر الوباء على سلاسل الإمداد في جميع أنحاء العالم، مما أثر على إنتاج المواد الكيميائية والمنتجات ذات الصلة وتوزيعها. وأعاقت عمليات قطع الأشجار والتجهيز بسبب القيود المفروضة على التنقل ونقص العمالة. وخلال هذا الوباء، تغير سلوك المستهلك. وفي حين أن الطلب على المواد الصحية القائمة على الكتائب كان متسقاً، فإن الطلب على المنتجات المستمدّة من المواد الكيميائية مثل البن الكتروني قد يكون قد تذبذب.

وبدأ العديد من الأفراد في شرب المزيد من القهوة المنزلية، التي قد يكون لها تأثير على مبيعات بدائل القهوة المضغية. During the epidemic, many restaurants, cafés, and foodservice outlets were either shuttered or operated at reduced capacity. وكان لهذا تأثير مباشر على استخدام منتجات الطبخ في هذه البيئات.

Chicory Market الاتجاهات

إذكاء وعي المستهلكين بالمزايا الصحية للكيمياء، وقابليتها للتكيف كعنصر غذائي وغضب طبيعي، واتساع نطاق تطبيقاتها في قطاعي المستحضرات الصيدلانية والحسابية كلها تسهم في اتجاه السوق التصاعدي الكبير. شعبية (تشيكوري) آخذة في الازدياد نتيجة ارتفاع الطلب العالمي على المنتجات الطبيعية والنباتية، مما يوفر آفاقاً للتوسع في الأسواق، والابتكار، والتنويع.

Chicory Market Analysis:

واستناداً إلى نوع المنتج، وصل الجزء المتعلق بجذور الكرز إلى 284.5 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. وتزداد شيكورية الجذور شعبية في صناعات المشروبات الغذائية، حيث تُستخدم كألياف غذائية طبيعية، ومصدراً للإصابة بالبولين، ومفتوحاً، وكذلك بديلاً للبن أو مضافاً، يناشد المستهلكين الواعيين بالصحة الذين يبحثون عن الطبيعة، المكونات النباتية وأولئك الذين يبحثون عن بدائل قهوة ذات نكهة مميزة

واستناداً إلى الشكل، استأثر قطاع المسحوق الفوري بنسبة 40.2 في المائة من حصة سوق الرسوم البيانية في عام 2022. ويرجع ذلك إلى أن المسحوق الفوري الوهمي مناسب ويمكن تكييفه، وكذلك إلى أن المواد الغذائية المستدامة والمغذية تزداد شعبية. العديد من المطاعم والمشروبات، مثل الشاي، والقهوة، والسلاسة، والخبز، والأكثر، يمكن استخدامها.

واستناداً إلى الطلب، هيمنة قطاع المشروبات الغذائية على نحو 339.2 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. فالطلب البكري في قطاع المشروبات الغذائية يدفعه في المقام الأول نداءه المتزايد باعتباره عنصرا طبيعيا ومغذيا. وتُقدَّر قيمة الشيكوري لمختلف تطبيقاته، مثل مصدر الألياف الغذائية والإنسولين، مما يجعله خياراً مهيباً لمنتجي المشروبات الغذائية الباحثين عن رعاية الزبائن الواعيين بالصحة. استخدامه في مجموعة متنوعة من المنتجات تتراوح من الحلويات الطبيعية إلى الإضافات الحيوية، يتوافق مع تركيز الصناعة على توفير حلول وظيفية وصحية

واستناداً إلى قنوات التوزيع، كان حجم سوق الرسوم البيانية من قطاع المتاجر الكبرى والسوق الفائقة الحجم يزيد على 283.8 مليون دولار في عام 2022. ويعد توزيع المنتجات البكرية من خلال المتاجر الكبرى والسوقيات الفائقة الكلفة عاملاً رئيسياً من عوامل الطلب نظراً لقدرتها على تمكين الزبائن من الوصول بسرعة إلى مجموعة متنوعة من الأصناف القائمة على الرسوم البيانية في مكان واحد. وتوفر المتاجر الكبرى والسوق الفائقة مجموعة واسعة من منتجات الكيمياء، من البن الطفيلي والحلويات القائمة على النسيج إلى خضراء الشورى، مما يسهل على العملاء العثور على هذه الأصناف وشراءها.

وفي عام 2022، سجل حجم سوق الكيمياء في آسيا والمحيط الهادئ أكثر من 265.4 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة. شعبية (تشيكوري) المتزايدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ تعزى في الغالب إلى زيادة الوعي بآثارها الصحية الإيجابية، بما في ذلك دورها كمصدر للألياف الداخلية والغذائية، التي تعزز الصحة الهضمية والرفاه العام. نداء (تشيكوري) كطعام كامل ومكيّف ومكوّن للغضب يستمر في الازدياد

Chicory Market Share

وتشمل الشركات الرئيسية التي تعمل في صناعة الكرز ما يلي:

• Wilmar Delecto Foods Pvt Ltd
• Cargill Incorporated
• Pioneer Chicory
• بطولة غرب البوتانيين
• Leroux
• Organic Herb Trading Co
• إنتاج الطبيعة الذهبي
• Jamnagar Chicory Industries

Cargill Incorporated is a privately held American multinational company based in Minneapolis, Minnesota that specializes in food and agricultural products and services. وتصنّع شركة Cargill منتجات تشكورية من قبيل الفروستات الخزفية، والكولين المضغي، والألياف الجذرية، والألياف المضغية. وتلتزم شركة Cargill بالاستعانة بالمصادر الأخلاقية والزراعة المستدامة.

Chicory Industry News

• In December 2021, Beneo, a prominent manufacturer of functional ingredients, announced a multi-million-dollar investment program to increase capacity at its prebiotic chicory root fibre manufacturing plants in Pemuco, Chile, and Oreye, Belgium.

ويتضمن تقرير البحوث المتعلقة بالأسواق الكيميائية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة " كيلو تونز من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب نوع المنتجات

• رووت تشيكوري
• إجازات شيكورية
• Chicory Flour
• Chicory Inulin
• جهات أخرى

السوق، حسب الاستمارة

• البارود الثابت
• شيكوري مشوي
• مادة تشيكوري
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• الأغذية
• ملحق غذائي
• التجميل الشخصي الرعاية
• الأدوية
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى ومتاجر الهايبر
• Convenience Stores
• التجزئة على الإنترنت
• Specialty Stores
• جهات أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • جنوب كوريا
  • ANZ
  • جنوب شرق آسيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية