حجم السوق

وقد قُدر حجم سوق الكاسباتسين بمبلغ 250.5 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ويُقدَّر أن يتسع بـ 6.8 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2023 إلى عام 2032. وتشهد السوق زيادة كبيرة في الطلب بسبب زيادة الرغبة في الوجبات الحارة والنكهة. فالكابزيكين، وهو جزيء عثر عليه في فلفل الفلفل الحار، ليس عنصراً هاماً في العديد من وصفات الغيورمت فحسب، بل إنه يكسب أيضاً مناشدة في تجارة الأغذية كمعزِّز للنكهة الطبيعية وطريقة لتقديم ركلة حارة لمجموعة متنوعة من المنتجات.

الأفضليات للمستهلكين للحساسات المكثفة والجذابة، فضلاً عن التصورات للمزايا الصحية المحتملة للداء السباتي، مثل تخفيف الألم وتعزيز الأيض، تدفع الطلب. ونتيجة لذلك، تتوسع صناعة الكابساتين مع إدراج شركات الأغذية والمشروبات هذه المادة الكيميائية الفاسدة في منتجاتها.

نمو دخل سوق الكابساتين يُعوق بسبب المخاطر الصحية المرتبطة بالمبالغة While capsaicin has potential health benefits such as pain reduction and metabolic enhancement, excessive use can cause stomach discomfort, heartburn, and other side effects. ويصبح المستهلكون أكثر قلقاً إزاء الآثار الضارة المحتملة لاستعمال الكبسائي العالي، مما يدفعهم إلى اختيار خيارات غذائية أكثر تحفظاً.

Furthermore, those with specific medical disorders, such as gastritis or acid reflux, may be advised to reduce their capsaicin intake, which has a negative influence on market growth because it caters to a smaller consumer base. زيادة الوعي بالمشاكل الصحية المرتبطة بأخذ الأسرى يساهم في نمو الإيرادات المقيد في السوق

COVID-19 Impact

The COVID-19 epidemic initially disrupted the capsaicin market, primarily due to supply chain disruptionions and labor shortages. غير أنه نظراً لأن اهتمام المستهلكين بالأغذية الحارة والصحية ما زال ينمو خلال الوباء، فقد انتعشت السوق. ولا يزال الطلب على المنتجات القائمة على الأسمدة، المعروفة بممتلكاتها التي تعزز النكهة والمنافع الصحية المتصورة، قويا. مع زيادة التركيز على المكونات المأهولة، وجد الكابسين طريقه إلى مختلف الآلام والآلام الأغذية الوظيفية. وبما أن هذا الوباء أدى إلى تحولات في الأفضليات الغذائية، بما في ذلك زيادة الطهي في المنزل وزجاجة للنكهات الحارة، فإن السوق أظهرت القدرة على الصمود والتكيف مع الاتجاهات الاستهلاكية المتغيرة.

Capsaicin Market الاتجاهات

وهناك عدة اتجاهات هامة تؤثر على صناعة الكابساتسين، بما في ذلك الاهتمام المتزايد بالمركبات النباتية والطبيعية، وهو ما أدى إلى تعزيز استخدام الكابسين كعامل حافز للنكهة الطبيعية والعنصر الوظيفي. وعلاوة على ذلك، أدت حركة الصحة والرفاه إلى زيادة الطلب على الكابساتين، الأمر الذي قد يساعد على فقدان الوزن، وتخفيف الألم، وتعزيز الأيض. وعلاوة على ذلك، تزايد شعبية المكعبات الحارة والإثنية في جميع أنحاء العالم قد وسع نطاق انطباق الكابساتين في مجال تجارة الأغذية، في حين أن تطوير منتجات جديدة من قبيل المكملات ذات القاعدة الكبسائية والكريمات المواضيعية يوسع نطاق وجوده في السوق. وتشير هذه الاتجاهات إلى مستقبل مشرق للكابزيين عبر مجموعة متنوعة من الصناعات.

Capsaicin Market Analysis

واستناداً إلى نوع المنتج، كان الجزء المتعلق بمسحوق الكابسين يزيد على 90.1 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. مسحوق الكابوساسين مطلوب بعد في صناعة الأغذية لقدرتها على نقل الحرارة والطعم إلى المنتجات، استجابة لرغبة الزبائن المتزايدة للطبخ الحار. وفضلاً عن ذلك، فإن قطاعي المستحضرات الصيدلانية والرعاية الصحية مهتمان بمسحوق الكابساتين نظراً لإمكانية تخفيف الألم والخصائص المضادة للالتهابات. صناعة التجميل تستكشف أيضاً استخدام السقفية في منتجات العناية الجلدية بسبب فوائدها المبلغ عنها This multifaceted demand has led to an increased interest in capsaicin powder, making it a versatile and sought-after ingredient in several sectors.

بناءً على التطبيق، صناعة الغذاء والمشروبات استأثرت بنسبة 40.2% من حصة سوق الكابساتين في عام 2022 بسبب زيادة شهية الزبائن للنكهات القوية والجذابة ويجري البحث عن الكابساكين، وهو مادة كيميائية وجدت في فلفل الفلفل الحار، بعد أن كان معززا للنكهة الطبيعية، مما يؤدي إلى حرارة فضلا عن نكهة متميزة لمجموعة متنوعة من الأصناف. وبما أن الزبائن يرغبون في تجربة طهي حارة و لذيذة، فإن صانعي الأغذية والمشروبات يدمجون الكابزيسين في مجموعة متنوعة من الأشياء تتراوح بين الوجبات الخفيفة والصلصة.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، بلغت مخازن التجزئة أكثر من 94.2 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. ويستفيد المتاجرون في هذا الطلب من خلال توفير مجموعة واسعة من المواد المحتوية على الأكسيدين، من الصلصة الحارة والوجبات الخفيفة إلى كريمات معالجة الآلام في الموضوع. وتوافر السلع القائمة على الكابسين على رفوف التجزئة لا يلبي طعم المستهلك فحسب، بل يوفر أيضاً نقطة بيع فريدة لتاجري التجزئة الباحثين عن جذب الزبائن بحثاً عن بدائل مبهمة ومبتكرة، مما يؤدي إلى زيادة حركة السير على الأقدام والمبيعات.

وقد تغلب حجم سوق الكابساتسين في أمريكا الشمالية على نحو 101.1 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، بسبب تزايد الطلب على المكعبات الحارة والنكهة، فضلاً عن إدراج الكابسين في مجموعة متنوعة من المواد الغذائية ومواد المشروبات. فالكابزيكين، الذي ينتج من الفلفل الحار، هو حل طبيعي لمعالجة هذه الحاجة بين المستهلكين في أمريكا الشمالية، الذين يفضلون بشكل متزايد نكهات أكثر جرأة وأكثر إثارة. Furthermore, the purported health advantages of capsaicin, such as its ability to increase metabolism and give pain relief, add to the increasing popularity of goods containing this ingredient in the North American market.

Capsaicin Market Share

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة الكابساتين ما يلي:

• Syngenta
• Kemin Industries
• AstaReal AB
• Allied Biotech Corporation
• Shaanxi Jiahe Phytochem Co., Ltd.
• Arjuna Natural Extracts Ltd.
• Chenguang Biotech Group Co., Ltd.
• Givaudan SA
• Garuda International, Inc.
• Bio-gen Extracts Pvt. Ltd.
• باري (الهند) المحدودة
• جزر كايمان
• International Flavors ' Fragrances Inc.
• Synthite Industries Ltd.
• Kerry Group PLC

Syngenta is agribusiness company, headquartered in Basel, Switzerland. وتقوم شركة سينغنتا بتطوير وإنتاج المنتجات الزراعية، بما في ذلك المواد الكيميائية لحماية المحاصيل والبذور والتكنولوجيات الرقمية. منتجات (سينجينتا) يستخدمها المزارعون في أكثر من 90 بلداً حول العالم وتنتج شركة " سينغنتا " مجموعة متنوعة من منتجات الكابساتسين، بما في ذلك مستخرجات الكابساتين، والكابزيينويدات، ومنتجات قائمة على الكابسين للزراعة والغذاء والمشروبات، والرعاية الشخصية. كما تجري شركة " سينغنتا " بحوثاً بشأن تطوير منتجات وتطبيقات جديدة في مجال الكابساتين.

Capsaicin Industry News

• In July 2020, Unibar introduced CapZfuel, a capsaicin extract, to enable active clients in COVID-19 isolation better convert fat to energy. وحفزت معونة كابز وقود المسببات الحرارية غير الدقيقة على حرق دهون الجسم وتقديم دفعة إلى الطاقة والتحمل، لأن هذا الوباء أدى إلى إغلاق جمنازيوم عامة وزاد من التدريب الداخلي. ومن الجدير بالذكر أن لها معطفا فريدا يكفل امتصاصها بأمان في الأمعاء.

ويتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوق الكابساتين تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة " كيلو تونز من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب نوع المنتجات

• Capsaicin Powder
• Capsaicin Oleoresin
• Capsaicin Creams and Ointments
• ملحقات القدرات
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• Food and Beverage Industry
• الأدوية والخدمات الطبية
• الزراعة
• التجميل
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• أعمال البيع بالتجزئة
• التجزئة على الإنترنت
• جامعات وموزعات
• المبيعات المباشرة
• جهات أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • جنوب كوريا
  • ANZ
  • جنوب شرق آسيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية