حجم سوق الفطر المعلب - حسب النوع (فطر الزر، فطر شيتاكي، فطر المحار)، حسب شكل المنتج (شرائح، كامل، قطع وسيقان)، حسب الاستخدام النهائي (المنزلي، خدمات الطعام، الصناعي)، حسب قناة التوزيع والتوقعات، 2024 -2032
معرف التقرير: GMI10309 | تاريخ النشر: July 2024 | تنسيق التقرير: PDF
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
اشتر الآن
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
اشتر الآن
تفاصيل التقرير المميز
السنة الأساسية: 2023
الشركات المشمولة: 16
الجداول والأشكال: 172
الدول المشمولة: 21
الصفحات: 200
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
احصل على عينة مجانية من هذا التقرير
احصل على عينة مجانية من هذا التقرير حجم سوق الفطر المعلب - حسب النوع (فطر الزر، فطر شيتاكي، فطر المحار)، حسب شكل المنتج (شرائح، كامل، قطع وسيقان)، حسب الاستخدام النهائي (المنزلي، خدمات الطعام، الصناعي)، حسب قناة التوزيع والتوقعات، 2024 -2032 السوق
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
قاعة الطعام حجم السوق
قاعة الطعام وحقق حجم السوق 11.31 بليون دولار في عام 2023 ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 5.1 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2024 إلى 2032، وذلك بسبب زيادة الطلب على المنتجات الغذائية الملائمة والطويلة الأمد. وبما أن أساليب الحياة المشغولة أصبحت أكثر انتشارا في جميع أنحاء العالم، فإن الفطر المعلبة توفر طريقة سريعة وسهلة لإدماج المكونات المغذية في الوجبات دون الحاجة إلى إعداد واسع النطاق أو إلى شواغل بشأن الإفساد.
وبالإضافة إلى ذلك، أدى تزايد شعبية الوجبات الغذائية النباتية وتزايد الوعي بالفوائد الصحية المرتبطة بالفطر إلى زيادة تفاقم التوسع في الأسواق. والفطر المأهولة غنية بالفيتامينات والمعادن والمعادن، مما يجعلها خيارا جذابا للمستهلكين الواعيين بالصحة. كما أن تعارض الفطر المعلب في مختلف المكعبات وقدرتها على تعزيز نكهة ونسيج الأطباق قد أسهمت في زيادة اعتمادها في كل من قطاعي الأسر المعيشية والخدمات الغذائية.
One notable instance of growth in the canned mushroom market occurred in September 2021, when Monterey Mushrooms, a leading U.S. mushroom producer, announced a significant expansion of its canned mushroom production capacity. وكانت هذه الخطوة استجابة للزيادة المفاجئة في الطلب على المنتجات الغذائية المستقرة على الرف خلال وباء COVID-19.
The company invested in new canning equipment and facilities at its Watsonville, California plant, effectively doubleling its production capabilities for canned mushrooms. This expansion not only allowed Monterey Mushrooms to meet the increased consumer demand but also positioned them to capitalize on the growing market opportunities in the canned mushroom sector.
وكان توقيت هذا التوسيع استراتيجياً بوجه خاص، حيث تزامن مع فترة من الاهتمام الشديد بالطهي المنزلي وخزن الملابس الداخلية، التي أصبحت أكثر شيوعاً بسبب عمليات الغلق وتدابير التصفية الاجتماعية. وبزيادة قدرة مونتري موشروموس على الإنتاج، تمكنت من تأمين حصة أكبر من السوق وتعزيز موقعها في صناعة الفطر المعلبة التنافسية.
The canned mushroom market faces significant challenges from competition with fresh and frozen mushroom alternatives, as well as growing consumer concerns about preservatives and additives. وكثيراً ما يُنظر إلى الفطر الجديد على أنه أكثر تغذية ونكهة، مما يناشد المستهلكين المدركين للصحة والذين يعطون الأولوية للطعم. وتحافظ الفطر المتجمدة، مع تجهيزها أيضا، على نسيج أقرب إلى جديد، وكثيرا ما ينظر إليها على أنها حل وسط بين الملاءمة والجودة.
وبالإضافة إلى ذلك، أدى تزايد الوعي بالمكونات الغذائية وتدقيقها إلى تشكيك العديد من المستهلكين في استخدام المحافظات والإضافات في المنتجات المعلبة. وهذا الاتجاه نحو " البطاقات الوهمية " قد فرض ضغطا على صناعات الفطر المعلبة لإعادة صياغة منتجاتهم أو خطر فقدان حصة السوق للبدائل الصحية المتصور. ولا يزال الموازنة بين الحاجة إلى تمديد حياة الرف مع مطالب المستهلكين بالحد الأدنى من التجهيز والمكونات الطبيعية يشكل تحديا رئيسيا للصناعة.
قاعة الطعام الاتجاهات السوقية
وتشهد صناعة الفطر المعلبة عدة اتجاهات ملحوظة تشكل نموها وتطورها. هناك تركيز متزايد على المنتجات الفطرية العضوية والجامعة، مطاعم للمستهلكين الواعيين الصحيين وتبتكر المصانع مع التغليف، وتستحدث علب مفتوحة سهلة، وحاويات قابلة لإعادة التصفيق لتعزيز الملاءمة. هناك أيضاً مجموعة متنامية من أنواع الفطر التي تُعْبَر، تَتحرّكُ إلى ما وراء فطرِ الزر التقليديِ لتضمّن أصنافاً غريبة مثل الفرشاة و الفطر المحارِ. وتبرز الابتكارات النافورية، حيث تكتسب الفطر المعلبة الموسومة والمستنشقة شعبية.
وبالإضافة إلى ذلك، هناك اتجاه نحو ممارسات مستدامة في الإنتاج والتغليف، مناشدة المستهلكين المدركين للبيئة. وقد فتح ارتفاع التجارة الإلكترونية قنوات جديدة للتوزيع، مما جعل منتجات الفطر المعلبة الخاصة أكثر سهولة لجمهور أوسع. وأخيرا، هناك استخدام متزايد للفطر المعلبة في الوجبات الجاهزة للأكل وتطبيقات الخدمات الغذائية، مدفوعة بملاءمتهم وحياة الرف الطويل.
قاعة الطعام تحليل الأسواق
The blue mushrooms segment will capture USD 10.97 billion in 2023 and demonstrate a 2.5% CAGR through 2032, due to several key factors, Button mushrooms are widely popular due to their mild flavor, versatile culinary applications, and broad consumer acceptance across various cultures and cuisines. فتكاليف إنتاجها المنخفضة نسبيا مقارنة بأصناف الفطر الغريبة تجعلها أكثر تكلفة ويسهل الوصول إليها بالنسبة لقاعدة استهلاكية أكبر. وتملك فطر بوتون أيضاً خصائص ممتازة للتبريد، مع الحفاظ على نسيجها ونكهتها أثناء عملية الحفظ.
وبالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بالمغذيات و منخفضة في السعرات الحرارية، متوافقة مع الاتجاهات الحالية في مجالي الصحة والرفاه. وتسهم معرفة الفطر المزرية وتوافرها على نطاق واسع في كل من الأشكال الجديدة والعلبية في استمرار قيادتها السوقية. وبما أن صناع الأغذية يواصلون إدماج هذه الفطر في مختلف المنتجات الجاهزة للأكل، ويسعى المستهلكون إلى إيجاد خيارات ملائمة ومغذية، فإن قطاع الفطر الزري مهيأ جيدا للنمو المطرد في السوق.
The canned mushroom market from slices form segment will expand to USD 6.06 billion in 2024 and garner a 5.1% CAGR from 2024 to 2032. ويعزى هذا النمو في المقام الأول إلى تزايد اعتماد الفطر المقطع نظراً لملاءمتها وتنوعها في الطهي. وتوفّر الفطر المقطعة الملاءمة الجاهزة للاستخدام، وتوفّر الوقت في إعداد الوجبات، وتسمح بمراقبة الأجزاء بسهولة. They are easily incorporated into a wide range of platees, fromizzs to salads to stir-fries, making them popular among both home Cooks and food service providers.
The uniform appearance of pre-sliced mushrooms enhances plate presentation and reduces waste. وبالإضافة إلى ذلك، فإن فوائدها في توفير الوقت تجعلها جذابة بشكل خاص لصناعة الخدمات الغذائية، بما في ذلك مطاعم الخدمة السريعة. الطلب المتزايد على الوجبات الجاهزة للأكل وسهولة تخزين الفطر المقطعة يسهمان أكثر في توسيع الجزء،
The canned mushroom market segments into three main categories by end use: Household, Food Service, and Industrial. ويمثل قطاع الأسر المعيشية فرادى المستهلكين الذين يشترون الفطر المعلبة من أجل الطهي المنزلي، وهو ما يجذبه الملاءمة وحياة الرف الممتدة. وتشمل خدمات الأغذية المطاعم والمطاعم وخدمات المطاعم وخدمات المطاعم التي تستخدم الفطر المعلبة كمكونات، وتقيم اتساقها وسهولة استخدامها. ويشمل القطاع الصناعي منتجي الأغذية الذين يدمجون الفطر المعلبة في وجبات جاهزة للأكل، والحساء، والصلصة، والأغذية المجهزة الأخرى. ويواجه كل جزء دوافع وتحديات متميزة.
فوائد استخدام الأسر المعيشية من زيادة اتجاهات الطبخ المنزلي خدمات الأغذية من التوسع في صناعة المطاعم والطلب على المكونات الملائمة والصناعية من السوق المتنامية للأغذية المجهزة والملائمة. ويختلف نمو هذه القطاعات ونصيبها من السوق على أساس الأفضليات المتغيرة للمستهلك، والظروف الاقتصادية، والابتكارات في مجال صناعة الأغذية. ويعكس هذا التجزؤ تنوع التطبيقات وديناميات السوق في الفطر المعلبة عبر مختلف قطاعات صناعة الأغذية.
وتستخدم سوق الفطر المعلب قنوات توزيع متنوعة للوصول إلى المستهلكين. وتهيمن المتاجر الكبرى والأسواق الفائقة على نطاق منتجاتها الواسعة وعلى حركة المرور العالية. متاجر المواظبة تقدم وصولاً سريعاً للمشتريات في اللحظة الأخيرة ويكتسب المتاجرون بالتجزئة على الإنترنت مكانة بارزة، مما يوفر الملاءمة والتنوع. وتخدم المتاجر المتخصصة الأسواق المتخصصة بخيارات تركز على الصحة.
وهناك قنوات أخرى، بما في ذلك منافذ البيع بالجملة وغير التقليدية، تخدم قطاعات سوقية محددة. ويسمح هذا النهج المتعدد القنوات للصناعة بالتكيف مع مختلف أفضليات المستهلكين، وعادات التسوق، والاختلافات الإقليمية، بما يكفل توافرها على نطاق واسع وتلبية الاحتياجات المتنوعة لكل من فرادى المستهلكين والأعمال التجارية في قطاع الخدمات الغذائية.
وستسجل سوق الفطر المعلب في منطقة آسيا والمحيط الهادئ 5.3 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي خلال الفترة من 2024 إلى 2032. ويغذي هذا النمو مزيج من العوامل، بما في ذلك التحضر السريع، وزيادة الدخول القابلة للتصريف، وتغيير أساليب الحياة التي تفضل خيارات الغذاء الملائمة. المنطقة تزداد وعياً بالفوائد التغذوية للفطر مقترنة بشعبية المطاعم الغربية ويسهم أيضا توسيع قطاعات خدمات الأغذية وتجهيز الأغذية، ولا سيما في الصين والهند، في نمو الأسواق.
ومن شأن تحسين تكنولوجيات التكرير، وتوسيع نطاق اعتماد التجارة الإلكترونية، وانتشار منافذ التجزئة الحديثة، أن يعزز إمكانية الوصول إلى المنتجات. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التحول نحو مصادر البروتين النباتية يتوافق تماما مع الصورة التغذوية للفطر. هذه العوامل مجتمعة تجعل منطقة آسيا والمحيط الهادئ محركا رئيسيا في السوق، مما يعكس التنمية الاقتصادية الدينامية للمنطقة وتطور أفضليات المستهلكين.
قاعة الطعام حصة السوق
The canned mushroom market is a competitive space with several key players vying for market share. BG Foods, Inc. is a prominent players in this market, with a portfolio of well-known brands such as Green Giant and Ortega. The company has been a leading producer of canned mushrooms for over 90 years and offers a range of products including sliced mushrooms, mushroom caps, and mushroom pieces.
Other notable players in the canned mushroom market include CNC Exotic Mushrooms, Giorgio Fresh Co., and Hirano Mushroom LLC. وتتخصص هذه الشركات في إنتاج فطر عالية الجودة في الأسواق المحلية والدولية. على سبيل المثال، يقدمون مجموعة من أصناف الفطر الغريبة مثل المحار، الشيكات، ورجل الأسد أما شركة Giorgio Fresh Co. فهي معروفة، من ناحية أخرى، بفطرها الطازجة والعالية الجودة، التي هي مصدرها من جميع أنحاء العالم.
مونتري موشروم Inc and Muniraj Mushroom والمزارع أيضاً عناصر فاعلة هامة في سوق الفطر المعلب. (مونتري موشرومز) هو أحد المنتجين الرئيسيين للفطر المعلبة في الولايات المتحدة، مع مجموعة من المنتجات تشمل الفطر المقطعة، وسقف الفطر، وقطع الفطر. ويقوم مونيراج موشروم، الذي يوجد مقره في الهند، بتصدير فطر عالية الجودة إلى مختلف بلدان العالم. وهناك جهات فاعلة بارزة أخرى في السوق تشمل التغذية في غرفة الإغواء العضوي، وغرفة البان موشروم جيركي، وبروشامب، وغرف حقيقية، وشركة موشروم. وتقدم هذه الشركات مجموعة من المنتجات، بما في ذلك الفطر العضوي والتخصصي، مما يجعلها خيارات شعبية فيما بين المستهلكين الواعيين بالصحة.
قاعة الطعام شركات السوق
وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة الفطر المعلب ما يلي:
قاعة الطعام Industry News
May 2022: BG Foods, Inc. declares the launch of a new line of organic canned mushrooms under its Green Giant brand, expanding its presence in the organic and natural foods market.
ويتضمن تقرير بحوث سوق الفطر المعلب تغطية متعمقة للصناعة، بتقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات والحجم (بملايين دولارات الولايات المتحدة) (بطن كيلو) من 2021 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:
السوق المنتجات
السوق، حسب الاستمارة
Market, By End Use
السوق، حسب قناة التوزيع
وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية: