حجم السوق

وقد قُدر حجم سوق باكويات بمبلغ 605.5 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ومن المتوقع أن يسجل الرقم القياسي لأسعار الاستهلاك بما يزيد على 3 في المائة بين عامي 2024 و2032. وقد أدى تزايد الوعي بالفوائد الصحية للبكويات، مثل طبيعتها الخالية من الغلوتين، والمحتوى التغذوي العالي، واحتمالات الحد من خطر مختلف الأمراض المزمنة، إلى زيادة الطلب الاستهلاكي على منتجات البكويات.

(باكويهات) يُستخدم في منتجات غذائية مختلفة مثل النودلز والفطائر والدقيق ومع تزايد تفضيلات المستهلكين للبدائل الخالية من الغلوتين والصحية، ازداد الطلب على هذه المنتجات، مما دفع حجم السوق.

The Buckwheat cultivation is sensitive to weather and climate conditions, including temperature and rainfall. ويمكن أن تؤثر أنماط الطقس غير المواتية، أو الجفاف، أو الأمطار المفرطة في غلات المحاصيل وجودتها.

COVID-19 Impact

وقد ترك وباء COVID-19 أثراً هاماً على صناعة البلاط، مما أثر على هذه الصناعة بطرق عدة. وواجهت سلاسل الإمداد اضطراباً بسبب الإغلاقات والقيود، مما أدى إلى تأخيرات في نقل وتوزيع منتجات البوكويت. وتعرقل حالات نقص العمل في المناطق الزراعية، الناجمة عن الأمراض وتدابير الحجر الصحي، الزراعة والحصاد والتجهيز، مما قد يقلل من العائدات والإنتاج. وتقلبت أنماط الطلب على المستهلك مع استمرار الغلق، مما أثر على الطلب على المنتجات القائمة على التسخين، ولا سيما في قطاعي المطعم والخدمات الغذائية.

Buckwheat Market الاتجاهات

ويُعتبر البكويهات حبوباً مغذياً نظراً لارتفاع محتواها من البروتين، وحامضات الأمينو الأساسية، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة. والمستهلكون الواعيون في مجال الصحة يدمجون بشكل متزايد البكويات في نظامهم الغذائي، وهو ما يدفع الطلب.

Buckwheat Market Analysis

واستناداً إلى المصدر، سيطر الجزء التقليدي على نحو 430 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. ومنتجات البوكويات التقليدية متاحة على نطاق أوسع وكثيراً ما تكون أقل تكلفة من البدائل العضوية. والعديد من المستهلكين يدركون الأسعار ويختارون المنتجات التقليدية لأنها أكثر تكلفة.

واستناداً إلى الشكل، شكل قطاع البساتين 39.6 في المائة من حصة سوق باكويهات في عام 2022. البكويات مغذية للغاية إنهم أغنياء في البروتين الألياف الغذائيةفيتامينات (ولا سيما فيتامينات B) والمعادن (مثل المغنيسيوم والمنغنيز). This nutritional profile has drawn the attention of health-conscious consumers who seek foods with useful health properties.

واستناداً إلى الطلب، احتلت حصة الأغذية والمشروبات ما يزيد على 64.5 في المائة من حصة سوق البوكات في عام 2022. (باكويهات) فظ ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من التطبيقات الطائفية ويمكن العثور عليها في منتجات مثل طحين بوكلات، ونودلز (نودوبا)، والفطائر، والحبوب، وأكثر. إن التنوع الطفيلي للبكويهات يجعله يناشد المستهلكين ومصنعي الأغذية على السواء.

وقد بلغ حجم سوق سمك الفوط في آسيا والمحيط الهادئ 290 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. وتحظى بتقدير كبير لفوائدها الغذائية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. وهي غنية بالبروتين، والألياف الغذائية، والفيتامينات، والمعادن، مما يجعلها عنصرا غذائيا قيما، لا سيما في المناطق التي تكون فيها الأغذية النباتية شائعة.

Buckwheat Market Share

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة البوكويت ما يلي:

• لي كوم كي
• Homestead Organics
• Birkett Mills
• Galinta IR Partneriai
• كريشنا الهند
• Ningxia Newfield Foods
• UA Global
• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• Wilmar International Limited
• Skvyrskyi Grain Processing Factory Ltd
• (بوب) (ريد ميل)
• Minn-Dak Growers Ltd.
• Bulk Barn Foods Limited
• The Birkett Mills

وتخضع الشركات لمبادرات استراتيجية مختلفة، مثل عمليات الاندماج والشراء، والشراكات، والتعاون.

وتؤدي الإدارة دوراً محورياً في تحويل المحاصيل إلى مجموعة من المنتجات المستخدمة في الأغذية وتغذية الحيوانات والأسواق الصناعية وأسواق الطاقة. وتدير الشركة شبكة واسعة من الأصول الزراعية، بما في ذلك سلسلة الإمداد الواسعة، ومصانع التجهيز، ومراكز التوزيع في جميع أنحاء العالم. The company is renowned for its innovation and expertise in the purchase, transportation, and processing of agricultural commodities like grains, oil seeds, and more. وهو يزود مجموعة متنوعة من منتجي الأغذية والمشروبات بمكونات عالية الجودة، من محلات الحلويات والنجوم إلى الزيوت والبروتينات.

Buckwheat Industry News

• In May 2023, ADM announced that it has reached an agreement to acquire D.C.A. تمويل B.V.

يتضمن تقرير بحوث السوق عن بوكوهايت تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث قيمة المعاملات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) وحجم المعاملات (Kilo Tonnes) من 2018 إلى 2032، فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق المصدر

• العضوية
• التقليدية

السوق، حسب الاستمارة

• المزارع
• Flour
• Flakes
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• الأغذية
• التغذية الحيوانية
• الرعاية الشخصية
• جهات أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • أستراليا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا
  • مصر