Home > Food & Beverages > Food Additives > Texturizers and Thickeners > Beta Glucan Market Size and Share | Industry Analysis - 2026
Global Beta Glucan Market وبلغ حجمها أكثر من 329.4 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2019، ومن المقدر أن تنمو أكثر من 7.2 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من عام 2020 إلى عام 2026، بسبب تزايد انتشار الأمراض الصحية المزمنة مثل السكري والكولسترول وأمراض القلب والبدانة. وقد يؤدي ارتفاع الطلب على منتجات الصحة إلى تعزيز نمو الأسواق.
ومن المرجح أن تؤدي زيادة حالات الاضطرابات الصحية المزمنة، مثل السكري والكولسترول وأمراض القلب والبدانة، إلى توجيه اهتمام المستهلكين نحو استهلاك الأغذية الغذائية الصحية مثل غلوكان بيتا في السنوات القادمة. For instance, according to the Centers for Disease Control and Prevention, nearly 6477,000 deaths occur from heart diseases in U.S. annually. إنه ألياف لا يُعتد به، مما يبطئ عملية الهضم، ومن ثم ينظم مستوى السكر في الدم. كما أنها تساعد في تعزيز النظام المناعي، الذي قد يزيد من حصة سوق البيتا الغلوكانية.
وقد تؤدي القدرة على تنظيم مستويات الكولسترول في الدم مقترنة بزيادة وعي المستهلك بضرورة الحفاظ على الصحة الشخصية والنظافة الصحية إلى تعزيز نمو الأسواق. وعلاوة على ذلك، من المرجح أن يزيد القطاع الزراعي المتنامي في البلدان النامية، إلى جانب تزايد زراعة الصويا والذرة، وهما من المواد الخام لإنتاج المنتج، من زيادة الطلب على سوق البيتا الغلوكانية.
غير أن ارتفاع تكلفة استخراج المنتج النهائي من المستخرج الذي يتم الحصول عليه من الحبوب يتوقع أن يخفض إلى حد ما الطلب على المنتج خلال الفترة المتوقعة. ويخضع المستخرج بصورة روتينية لعملية تجمّد لحفز الجيل، مما يؤدي إلى تكاليف إضافية للتجميد.
سمة التقرير | التفاصيل |
---|---|
السنة الأساسية: | 2019 |
Beta Glucan Market Size in 2019: | 329.4 (USD) Million |
فترة التوقعات: | 2020 to 2026 |
فترة التوقعات 2020 to 2026 CAGR: | 7.20% |
البيانات التاريخية لـ: | 2015 to 2019 |
عدد الصفحات: | 730 |
الجداول، الرسوم البيانية والأشكال: | 1,324 |
الفئات المشمولة | مقتطف |
محركات النمو: |
|
المخاطر والتحديات: |
|
يمكن أن يوفر تحسين أساليب تجهيز الأغذية، مثل المساعدة على الموجات فوق الصوتية، واستخراج الأنزيمات، والاستخراج المكثف " غير ذلك، منبرا لاستخراج غلوكان بيتا من أجل الحبوب، مثل شلالات القمح، وإجهاد الأعشاب البحرية، الفطرولكن الوقت يستغرق وقتاً طويلاً وتكاليف الأجهزة مرتفعة كذلك، إذا استهلك المنتج جرعات عالية، فإنه يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل ردود الفعل الحساسية، والإسهال، والغاز المفرط، والغثيان، وتضخم البطن.
وسوق البيتا الغلوكانية مجزأة بمقتطفات من الحبوب والأحياء والفطر والملابس البحرية. وتقسم الحبوب الخزفية بدرجة أكبر من المنتجات إلى الشوفان والبارلي. ومن المتوقع أن يتجاوز غلوكان الخنازير 115 مليون دولار بحلول عام 2026. ومن المتوقع أن تؤدي ملكية الشوفان إلى انخفاض مستويات الكولسترول وسكر الدم إلى جانب قدرتها على منع مشاكل القلب والأوعية الدموية إلى زيادة الطلب على الحبوب في السنوات القادمة. ويمكن لاستهلاك 3 غرامات في اليوم من غلوكان البقعة أن يقلل من الكولسترول العشاري إلى 10 في المائة، ومن خطر الدي في دي بنسبة 20 في المائة.
ومن المرجح أن تؤدي الخواص الوفيّة التي توفرها الحبوب الشائكة مثل الحفاظ على ضغط الدم، والسيطرة على مستويات الكولسترول، وتحفيز النظام المناعي إلى زيادة الطلب على المنتجات. ومن شأن زيادة الجهود التي تبذلها الجهات الفاعلة الرئيسية في مجال توفير مواد خام البارلي عالية الجودة واستحداث تكنولوجيات استخراج لإنتاج خط منتجات عالي الجودة أن تزيد من زيادة نمو سوق البيتا.
السوق العالمية لغاز بيتا yeast extract يتم خلطها من حيث الشكل إلى الصمود والعزل. وقد توفر درجة عالية من أنشطة البوليمرات وارتفاع الاستقرار في غلوكان البلازما المعسول المستخرج من اليستر تطبيقات واعدة لها من صناعة تغذية الحيوانات والصيدلة. Furthermore, the easy mixing and delivery system of insoluble beta glucan extracted from yeast is likely to increase its use in aquaculture application. ومن المتوقع أن ينمو غلوكان البلازما المعسول المستخرج من اليوت عند نسبة 8.6 في المائة على مدى فترة الاستعراض.
ويوفر الغلوكان المستخرج من الفطر عدة منافع صحية مثل البروتين العالي، والفيتامينات، ومحتويات الألياف، والكولسترول المنخفض، والدهون والكربوهيدرات، التي من المرجح أن تزيد الطلب على غلوكان بيتا المستخرج من الفطر في قطاع المشروبات الغذائية. وعلاوة على ذلك، من المتوقع أن تزيد الجهود المتزايدة التي تبذلها الجهات الفاعلة في الصناعة لتطوير تركيبات المنتجات ذات الطعم المحسن والقيمة التغذوية من إيرادات سوق البيتا الغلوكانية. The food ' beverage business for mushrooms is expected to exceed USD 45 Million by 2026.
إن مضادات التهاب، ومضادات الكولسترول، وممتلكات الفطر المضادة للدموع، تجعل من حلا مثاليا لعلاج الأمراض الخطيرة مثل السرطان والإيدز وأمراض الجلد الأخرى. ويمنع وجود الألياف القابلة للذوبان في الفطر أمراض القلب والأوعية الدموية، مما يجعلها مناسبة للاستخدام في التطبيقات الصيدلانية والجوزية. وقد يؤدي تزايد استخدام الفطر الشيكية لزيادة مقاومة المكوزات الأمعاء للالتهاب وعرقلة تطور السرطانات الأمعاء إلى زيادة تعزيز نمو سوق البيتا الغلوكانية.
The growth of the market should be primarily driven by the dual characteristics of preservation and skin toning of seaweed extracts. The cosmetics segment is expected to reach USD 6.5 millionion by 2026 over the review period. The property of seaweed extracts to improve skin texture by triggering the production of healthy skin cells is likely to raise beta glucan market demand from anti-ageing products. Furthermore, the antioxidant-rich nature aids in binding cosmetic ingredients and increasing shelf life and protein from various environmental susceptibilities.
وقد أدى اعتماد أساليب زراعية حديثة وسهولة توافر العمالة في آسيا والمحيط الهادئ إلى زيادة زراعة الفطر. ويتكون الجزء من الفطر من البوليساكشاريد في المقام الأول من غلوكانات بيتا ذات خواص مناقصة مناعة مستصوبة، مما يجعل الفطر مادة خام مثالية. وينبغي لتنامي وعي المستهلكين فيما يتعلق بالقيمة التغذوية للفطر، إلى جانب زيادة إدراك المزارعين لإمكانات توليد الدخل من المحاصيل عن طريق التجارة، أن يدفعوا زراعة الفطر.
وتجاوزت زراعة الفطر والفطائر في الصين ٦,٥ مليون طن في عام ٢٠١٨، مما يوفر فرصا نمو صحية للغلوكان الخبيث. ومن المتوقع أن تؤدي الظروف المناخية المواتية لزراعة الفطر، مثل الدفء، والرطوبة، وارتفاع هطول الأمطار، والخالي من الفروست، إلى جانب وجود الغابات، التي توفر إمدادات كبيرة من الأخشاب، إلى زيادة مساعدة سوق البيتا غلوكان في المنطقة.
اللاعبون الرئيسيون الذين يعملون في صناعة البيتا
ويمكن للسوق أن يشهد توحيدا في شكل مشاريع مشتركة للمقتنيات، وعمليات اندماج قد تعزز حافظة المنتجات وتزيد من حصة سوق بيتا غلوكان العالمية. وإلى جانب الجهات الفاعلة تستثمر أيضا في أنشطة البحث والتطوير من أجل تطوير منتجات أفضل جودة والحفاظ على وضعها في السوق.
In May 2013, Tate " Lyle acquired Biovelop, a Swedish oat-based beta glucan manufacturer. This strategic acquisition would enable the company to expand its product base in oat-based beta glucan sector.
In March 2019, Cargill introduced its beta glucan product called Barliv at FiE Paris. وقدمت الشركة أيضا دراسات بحثية بالتعاون مع كلية طب جامعة مينيسوتا. يحتوي (بارليف) على أكثر من 70٪ شكل من الغلوكان البارلي المركّز الذي يمكن استخدامه في تحصين المشروبات القضبان الغذائيةمكملات غذائية وحانات وسيساعد هذا المنتج الجديد الشركة على تحسين الاعتراف بالعلامات التجارية في قطاع المشروبات الغذائية وتوسيع قاعدة المستهلكين.
يتضمن تقرير السوق العالمي للغلوكان البيتا تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الحجم في إيرادات طن " بملايين الدولارات من عام 2015 إلى عام 2026 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:
قُدمت المعلومات المذكورة أعلاه إلى البلدان التالية::