حجم سوق منتجات المخابز - حسب نوع المنتج، ونوع التخصص، وتحليل صناعة قنوات التوزيع، والحصة، وتوقعات النمو، 2025-2034
معرف التقرير: GMI6818 | تاريخ النشر: January 2025 | تنسيق التقرير: PDF
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
اشتر الآن
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
اشتر الآن
تفاصيل التقرير المميز
السنة الأساسية: 2024
الشركات المشمولة: 13
الجداول والأشكال: 165
الدول المشمولة: 17
الصفحات: 235
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
احصل على عينة مجانية من هذا التقرير
احصل على عينة مجانية من هذا التقرير حجم سوق منتجات المخابز - حسب نوع المنتج، ونوع التخصص، وتحليل صناعة قنوات التوزيع، والحصة، وتوقعات النمو، 2025-2034 السوق
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
منتجات بيكري حجم السوق
وقيمت السوق العالمية لمنتجات المخبز بمبلغ 248.8 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024، ويُقدَّر أن تنمو بنسبة 4.4 في المائة من عام 2025 إلى عام 2034. ويشهد السوق تحولاً نحو تقديم عروض أكثر صحة، وأكثر تنوعاً، حيث يولي المستهلكون أولوية متزايدة للخير والملاءمة. وهناك طلب متزايد على البدائل الخالية من الغلوتين والعضوية والبديلات المنخفضة السكر استجابة للأفضليات الغذائية والشواغل الصحية.
ويجري حالياً إعادة صياغة مواد بيكري مثل الخبز، والكعك، والمراعي، والبسكويت، بحيث تشمل الحبوب بأكملها، والمكونات النباتية، والمضافات الوظيفية مثل المحظورات والألياف. وقد أدى ارتفاع الحمية النباتية إلى تطوير سلع خبازة خالية من الألبان ومن البيض، مما زاد من توسيع السوق.
ومن حيث التطبيق، تستفيد صناعة المخبز من الاتجاه المتزايد للمنتجات الجاهزة للأكل والمنتجات الجارية. ويجري تصميم الخبز المكشوف والفطائر والوجبات الخفيفة من أجل الملاءمة مع الحفاظ على الطعم والقيمة التغذوية. كما أصبحت المنتجات الحرفية والقسطية أكثر شعبية، حيث يسعى المستهلكون إلى الحصول على مواد ذات جودة عالية، مصنوعة يدوياً ذات نكهات ومكونات فريدة.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن الابتكار في التغليف يتيح تمديد حياة الرف وإيجاد حلول أكثر استدامة، مع تلبية احتياجات المستهلك والشواغل البيئية على السواء. كما أن سوق المخبز تتكيف مع رقمنة، مع زيادة قنوات المبيعات الإلكترونية وخدمات المخبز العرفي. وتعكس هذه الاتجاهات تزايد طلبات المستهلكين على السلع الأكثر صحة وأكثر ملاءمة وتنوعا، بما يكفل استمرار النمو في القطاع.
منتجات بيكري الاتجاهات السوقية
وتشهد سوق منتجات المخبز تحولاً نحو تقديم عروض أكثر صحة وأكثر تنوعاً، مع تزايد الطلب على البدائل العضوية الخالية من الغلوتين والصغيرة. ويسعى المستهلكون على نحو متزايد إلى الحصول على مكونات وظيفية مثل الحبوب الكاملة والألياف والعناصر النباتية، مدفوعين بالاتجاهات الواعية الصحية. وهناك أيضا اهتمام متزايد بمنتجات العلامات النظيفة، الخالية من الإضافات الاصطناعية والمحافظات. وبالإضافة إلى ذلك، فإن ملاءمة أصناف المخبز والجاهزة تغذي الطلب على السوق، مع حزم الخبز والوجبات الخفيفة ومواد الإفطار التي تشهد زيادة في شعبيتها. كما تكتسب السلع المخبأة من البرميوم والفناني انتصاباً، حيث يسعى المستهلكون إلى تحقيق نكهات وتجارب فريدة من نوعها. ويزيد من تعزيز السوق اتجاه التكييف وتوسيع نطاق مبيعات منتجات المخبز على شبكة الإنترنت، مما يساعد على تغيير أفضليات المستهلك وملاءمته.
منتجات بيكري تحليل الأسواق
وتتوسع صناعة منتجات المخبز بسبب تغير الأفضليات الاستهلاكية وزيادة التركيز على الصحة والملاءمة. ويشكل ارتفاع الطلب على البدائل الأكثر صحة مثل المنتجات الخالية من الغلوتين والعضوية والمنخفضة الكربون عاملا رئيسيا للنمو. وبالإضافة إلى ذلك، يسعى المستهلكون إلى الحصول على مزيد من الأغذية الوظيفية، مثل السلع المخبأة العالية البروتين والألياف الغنية، من أجل مواءمة أساليب حياتهم المُدركة للصحة. وبما أن الملاءمة تصبح أكثر أهمية، فإن هناك طلبا متزايدا على منتجات المخبز الجاهزة للأكل والمتنقلة، مما يؤدي إلى ابتكارات في أشكال التغليف والمنتجات. وعلاوة على ذلك، فإن تزايد شعبية المواد الغذائية النباتية يشجع على تطوير مواد المخبز النباتية والخالية من الألبان.
وتشمل الفرص المتطورة في السوق الاستفادة من الجزء المتعلق بالأقساط والقطع الحرفية، حيث يرغب المستهلكون في دفع المزيد من أجل السلع العالية الجودة والمصدرة محلياً أو المخبزة الفريدة. كما أن قنوات المبيعات على الإنترنت والنماذج القائمة على الاشتراكات تتيح إمكانية النمو، مما يتيح للعلامات التجارية أن تلبي العادات التجارية المتطورة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن أوجه التقدم في ممارسات الاستدامة وابتكارات التغليف تتيح فرصة للنداء إلى المستهلكين المدركين للبيئة.
وسجلت سوق منتجات المخبز من قطاع البسكويت ما يزيد على 105.5 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024، ومن المتوقع أن يوسع نطاق 4.1 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي خلال الفترة 2025-2034. وقد أصبح قطاع البسكويت في سوق المخبز قوة مهيمنة بسبب انتشار استهلاكه وسهره وقابليته للتحمل. وترعى البسكويتات طائفة واسعة من المستهلكين، من الوجبات الخفيفة اليومية إلى المعالجات المعوقة، مما يدفع شعبيتها إلى مختلف الديموغرافية. ونمو سوق البسكويت يغذيه تزايد الطلب على المنتجات الجاهزة للأكل، حيث توفر البسكويت حياة طويلة من الرف وتسهل تخزينها، مما يجعلها خياراً مفضلاً لأن تكون أساليب الحياة مشغولة.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن تنوع البسكويت، الذي يمكن أن يكون مصمماً وفقاً للاتجاهات الصحية ذات الحبوب الكاملة، والسكر المنخفض، وخيارات الألياف العالية، يزيد من تعزيز وضعهم في السوق. ومع ارتفاع التجارة الإلكترونية والمبيعات المباشرة إلى المستهلكين، اكتسبت البسكويت إمكانية الوصول، كما أن الابتكار في النكهات والتغليف والشكلات يتيح فرصاً واسعة للنمو في القطاع، مما يعزز سيطرتها في سوق المخبز.
وتجاوزت سوق منتجات المخبز من القطاع المحصَّن 65.2 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024، ومن المتوقع أن تنمو بنسبة 4.9 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2025 إلى عام 2034. ويكتسب القطاع المحصّن داخل سوق المخبز هيمنة كبيرة، مدفوعا بزيادة تركيز المستهلكين على الصحة والرفاه. ومع ازدياد وعي الناس بالصحة، هناك طلب متزايد على منتجات المخبز التي توفر قيمة غذائية مضافة، مثل الخبز المحصن والبسكويت والوجبات الخفيفة.
وتلبي أصناف المخبز المحصنة، الغنية بالفيتامينات والمعادن وغيرها من المغذيات الأساسية، الحاجة إلى الأغذية الوظيفية التي تدعم الرفاه العام. ويستفيد هذا الجزء من الاتجاهات في منتجات العلامات النظيفة، حيث يسعى المستهلكون إلى إيجاد خيارات شفافة وقائمة على المغذيات. وعلاوة على ذلك، تناشد المنتجات المحظورة فئات استهلاكية معينة، مثل الأطفال والمسنين والأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية. ويؤدي تزايد الوعي بالفوائد الصحية للأغذية المحصَّنة، إلى جانب زيادة ابتكار المنتجات، إلى ضمان استمرار نمو القطاع المحصَّن في سوق المخبز والسيطرة عليه.
واستناداً إلى قنوات التوزيع، احتلت سوق منتجات المخبز من الجزء غير المباشر أكثر من 174.2 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024، ومن المتوقع أن توسّع نسبة 4.3 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي خلال الفترة 2025-2034. وهيمنة قناة المبيعات غير المباشرة في سوق المخبز تُعزى إلى اتساع نطاقها وقدرتها على توفير الخدمات لمختلف فئات المستهلكين. والتجزئة، والجملة، والموزعين محورية في جعل منتجات المخبز متاحة لجمهور كبير. وتُستخدم المتاجر الكبرى، والمتاجر الكبرى، ومخازن الملاءمة كمنابر رئيسية للمبيعات غير المباشرة، بما يكفل إتاحة المواد المخبزة بسهولة للمستهلكين في المناطق الحضرية والريفية على السواء.
كما عزز نمو التجارة الإلكترونية هذا الجزء، حيث تعرض المتاجرون بالتجزئة على شبكة الإنترنت الملاءمة وتوسيع نطاق تنوع المنتجات. وبالإضافة إلى ذلك، يقوم مقدمو الخدمات الغذائية، بما في ذلك المطاعم والفنادق والمقهى، بدور هام في الترويج لأصناف المخبز، ولا سيما في الجزء المتعلق بالأقساط. وتؤدي قنوات البيع غير المباشرة إلى زيادة التعريف بالمنتجات، وإتاحة الشراء بالجملة، والمساعدة على توسيع نطاق وجودها في السوق، وترسيخ سيطرتها في سوق المخبز.
وسجلت سوق منتجات المخبز في الولايات المتحدة أكثر من 45.7 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024، ومن المتوقع أن تنمو بنسبة 5.4 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي. وتهيمن الولايات المتحدة على سوق المخبز حسب البلد، مدفوعا بطلب قوي من المستهلكين وصناعة غذائية راسخة. وقاعدة الاستهلاك المتنوعة في البلد، مقترنة بالاتجاه المتنامي نحو منتجات مخبز وظيفي أكثر صحة، تكفل استمرار نمو القطاع. The U.S. market benefits from a highly developed retail infrastructure, with supermarkets, convenience stores, and online platforms playing a key role in product distribution.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن الابتكارات في قطاع المخبز، مثل الأخذ بخيارات خالية من الغلوتين، وعضوية، وخيارات محصنة، تلبي الأفضليات المتطورة لمستهلكي الولايات المتحدة. كما تسهم صناعة الخدمات الغذائية الهامة في البلد، بما في ذلك المطاعم والمكافآت وسلاسل الأغذية السريعة، في هيمنة منتجات المخبز. ومع استمرار الاتجاهات في الملاءمة والصحة والاستدامة، لا تزال الولايات المتحدة رائدة في سوق المخبز العالمية.
منتجات بيكري حصة السوق
وتتشكل المشهد التنافسي لصناعة منتجات المخبز من جانب جهات فاعلة رئيسية مثل أريزتا، وشركة غذاء بريطانية مرتبطة، وشركة كامبل للسوائب، وشركة كوناغرا براندز، ومجموعة فنسبيري للأغذية، والجنرال ميلز، وغروبو بيمبو، وشركة هوستس براندز، وشركة كيلوغ. وتهيمن هذه الشركات من خلال حافظات منتجات واسعة، ووجود سوقي ثابت، وتنوع شبكات التوزيع.
وتقود شركة Aryzta وGrupo Bimbo في متناول العالم، مع مجموعة واسعة من السلع المخبأة، بما في ذلك الخبز، واللفائف، والمراعي. ويركز فريق الأغذية البريطاني المعاون ومجموعة فنسبيري للأغذية على منتجات المخبز التقليدية والمبتكرة على السواء، مع التركيز المتزايد على خيارات التوعية الصحية. Conagra Brands and Campbell Soup Company, while strong in packaged foods, also leverage their expertise to offer a range of bary items, including frozen and ready-to-eat products.
(براندز) وشركة (كيلوغ) في الجزء المتجه نحو الوجبات الخفيفة من سوق المخبز، يقدمان الكعك المحزم والمراعي وأصناف الإفطار. وتستثمر جميع هذه الشركات في ابتكار المنتجات واستدامتها والتوسع في الأسواق الناشئة للحفاظ على ميزة تنافسية في قطاع المخبز المتنامي.
منتجات بيكري شركات السوق
والجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة منتجات المخبز هي:
Bakery Products Industry News
ويتضمن هذا التقرير البحثي عن أسواق منتجات المخبز تغطية متعمقة للصناعة (ب) تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " من 2021 إلى 2034، فيما يتعلق بالجزأين التاليين:
السوق حسب نوع المنتجات
السوق حسب نوع التخصص
السوق، حسب قناة التوزيع
وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية: