حجم سوق الهليون - حسب نوع المنتج، حسب تحليل التنوع، الحصة، توقعات النمو، 2025 - 2034

Asparagus Market Size

The global asparagus market size was valued at USD 25.3 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of over 5.2% from 2025 to 2034. Asparagus is valued for its low calorie content, high fiber, and antioxidants, making it popular among health-conscious consumers. ويستفيد السوق أيضاً من تفضيل متزايد للأغذية النباتية والمنتجات العضوية.

وأمريكا الشمالية وأوروبا مستهلكان رائدان، حيث يوجد طلب قوي على كل من الفصائل الجديدة والمجهزة. إن منطقة آسيا والمحيط الهادئ، ولا سيما الصين، آخذة في الظهور كسوق هامة نظرا لازدياد الدخول التي يمكن التصرف فيها وتغير العادات الغذائية.

وتتميز السوق بالتركيز المتزايد على الاستدامة، حيث يعتمد المنتجون ممارسات زراعية ملائمة للبيئة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الابتكارات في مجال التغليف والتجهيز تتوسع في الوصول إلى الأسواق. غير أن التحديات مثل تقلب الأحوال الجوية وارتفاع تكاليف الإنتاج والتنافس من الخضروات الأخرى قد تعوق النمو. لا تزال التوقعات المستقبلية للسوق إيجابية، مع زيادة الاستثمارات في الزراعة وتحسين سلسلة الإمداد.

وقد أثر ارتفاع الطلب الاستهلاكي على الأغذية الصحية الغنية بالمغذيات تأثيراً كبيراً على السوق العالمية للباراغو، حيث يُنظر إليها على أنها خضروات منخفضة السعرات الحرارية عالية المغذيات. ومع قيام المستهلكين بإعطاء الأولوية للتغذية والأكل الواعي في مجال الصحة، يُدمج على نحو متزايد في النظم الغذائية في جميع أنحاء العالم.

وأدى تزايد شعبية الوجبات الغذائية النباتية إلى زيادة استهلاك المنسوجات. وهي، بوصفها خضراوات مضادة، تتواءم مع الأفضليات الغذائية للذين يقللون من استهلاك المنتجات الحيوانية، مما يسهم في زيادة الطلب في المناطق التي ترتفع فيها اتجاهات الأكل القائمة على النباتات.

كما أن زيادة اعتماد الممارسات الزراعية العضوية والمستدامة تعود بالفائدة على سوق أبارغوس. ويصبح المستهلكون أكثر وعياً بيئياً، ويدفعون نحو الخيارات العضوية. ويستجيب مزارعو " أباراغوس " بالتحول إلى أساليب زراعية ملائمة للبيئة، وتعزيز مناشدة " الباراغو " بين المشترين الواعين بيئياً، وتوسيع نصيبهم من السوق في قطاع المنتجات العضوية.

Asparagus Market Trends

ويتزايد تأثر صناعة الرحل بالتطورات في كفاءة التصنيع والتكنولوجيا. والتشغيل الآلي في مجال الحصاد والتجهيز يقلل من تكاليف العمل، ويحسن العائد، ويضمن جودة المنتجات بصورة متسقة. وتقوم تكنولوجيات مثل الزراعة الدقيقة والمستشعرات بتعزيز رصد المحاصيل، مما يؤدي إلى زيادة كفاءة إدارة المياه والمغذيات. وتتصدى هذه الابتكارات لتحديات الإنتاج وتساعد المزارعين على زيادة الناتج مع الحفاظ على الاستدامة.

وتشمل الاتجاهات الصاعدة ارتفاع النظم الزراعية الرأسية والهيدرولوجية، مما يسمح بالإنتاج على مدار السنة في البيئات الخاضعة للرقابة، ولا سيما في المناطق ذات المناخات القاسية. وبالإضافة إلى ذلك، يُتوقع أن ينمو الطلب على المنتجات ذات القيمة المضافة، مثل المنتجات المجمدة والباراغو المعلبة، مدفوعاً بملاءمة وحياة الرف الممتدة. تعبئة الابتكارات، مثل المواد والمواد الصديقة للبيئة عبوة الغلاف الجوي المعدلةلقد أصبحت أكثر شيوعاً، وتراعي أفضليات المستهلكين من أجل الاستدامة. ومع استمرار هذه الاتجاهات التكنولوجية والتصنيعية، من المقرر أن تشهد سوق الأسباراغو عمليات إنتاج أكثر تبسيطاً وعرضاً موسعاً للمنتجات، مستفيدة من سوق عالمية متنوعة ووعية بالصحة.

Asparagus Market Analysis

The fresh asparagus segment will capture USD 22.3 billion and demonstrate a 4.9% CAGR through 2034. ولا تزال الأسباراغو الجديدة هي الجزء المهيمن بسبب تفضيلها الاستهلاكي الكبير على طعمها ونسيجها وفوائدها التغذوية. وهو معروف على نطاق واسع في كل من قطاعي التجزئة وخدمة الأغذية، حيث يعتبر طازجها نقطة بيع رئيسية. This segment is driven by rising health-consciousness, with fresh asparagus seen as a versatile, nutrient-rich food option for a variety of cuisines.

ويشهد الجزء المعلب من فقرات الكوباراغوس طلبا مطردا، لا سيما في المناطق التي لا تتوفر فيها سوى فرص محدودة للحصول على منتجات جديدة. وتقدم المظلات المأهولة الملاءمة وحياة الرف الأطول وسهولة التخزين، مما يجعلها خيارا عمليا للمستهلكين الذين يلتمسون حلولا سريعة للوجبات.

ويزداد شعبية الفروسات المتجمدة أيضاً نظراً لتوافرها وملاءمتها على مدار السنة. وهو يوفر طعماً ونصاً مماثلاً للباراغو الطازجة، مما يجعله خياراً جذاباً للمستهلكين والمصنعين مع التركيز على فعالية التكلفة والملاءمة.

قطاع "المستأجرين" الذي يحتوي على منتجات مجهزة مثل الحساء والصلصة، يتوسع في الوقت الذي يسعى فيه المستهلكون إلى خيارات أكثر تنوعا وجاهزة.

The green asparagus segment held a 74.3% of the asparagus market share in 2024, amounting to USD 30.8 billion, and is projected to grow at a 5.1% CAGR from 2025 to 2034. وتهيمن الفصائل الخضراء على السوق العالمية نظراً لتوافرها على نطاق واسع، والقدرة على تحمل التكاليف، والشعبية في كل من الأوساط المجنونة والوعي الصحي. وهو الأكثر تنوعاً مستهلكاً، مما يوفر توازناً من النكهة والنسيج والفوائد التغذوية. ولا يزال الاتجاه المتنامي للوجبات الغذائية النباتية والأكل الصحي يدفع الطلب عليه في مختلف المناطق.

ويتمتع الأسبارغو الأبيض، الذي يعتبر في كثير من الأحيان دلالة، بقاعدة استهلاكية أكثر حرصاً وإن كان مخلصاً، ولا سيما في أوروبا. إن طعمها من المذيبات والنسيج من المناقصات يجعلها مبتغاة إلى حد كبير بعد ذلك في أسواق الغيورمت والأقساط. ومع ارتفاع اهتمام المستهلكين بالخضروات الغريبة والعالية، يكتسب الفطريات البيضاء مهارة في قطاعات الخدمات الغذائية المرتفعة.

وبالرغم من أن النباتات البيرفلورية أقل شيوعاً، فإنها تجتذب الانتباه لونها الفريد ومضمونها الأكثر مقاومة للأكسدة. ويتزايد هذا التنوع في شعبية المستهلكين المدركين للصحة والذين يسعون إلى تحقيق تنوع في غذائهم. الجزء الخاص بـ "الآداب" يشمل أصنافاً نادرة أو مهجورة، التي تظهر ببطء مع تحول أفضليات المستهلكين نحو خيارات غذائية أكثر تنوعاً و ملونة.

The U.S. asparagus market is projected to achieve USD 12.5 billion, with a CAGR of 45% from 2025 to 2034. وتشهد صناعة أباراغوس في الولايات المتحدة تحولا نحو زيادة كفاءة الإنتاج واستدامته. ويعتمد المزارعون تكنولوجيات زراعية متطورة مثل الزراعة الدقيقة، التي تحقق الاستخدام الأمثل للمياه وإدارة المغذيات، مما يؤدي إلى ارتفاع العائدات وانخفاض الأثر البيئي. وهناك أيضاً اتجاه متزايد نحو الإنتاج العضوي للباراغو، مدفوعاً بطلب المستهلكين على المنتجات الأكثر صحة وخيراً بالبيئة.

ويواجه الإنتاج المحلي منافسة من الواردات، ولا سيما من المكسيك وبيرو، مما يوفر تكاليف إنتاجية أقل وإمدادات سنوية. وعلى الرغم من ذلك، يركز المزارعون في الولايات المتحدة على تحسين نوعية المحاصيل وتوسيع موسم النمو المحلي من خلال ابتكارات مثل الزراعة البيئية الخاضعة للرقابة وزراعة الدفيئة.

وتتجه الأفضليات الاستهلاكية نحو الملاءمة، مع تزايد الطلب على المنسوجات المجمدة والمجهزة، التي توفر حياة الرف أطول وتوافرا على مدار السنة. وبالإضافة إلى ذلك، هناك اهتمام متزايد بالمنتجات ذات القيمة المضافة، مثل المنتجات المجهزة سلفاً والمستعدة للفحص، التي تغذي المستهلكين المشغولين والمدركين للصحة في سوق الولايات المتحدة.

Asparagus Market Share

ومن بين الشركات، قدمت شركة " Altar Produce " مساهمات كبيرة في صناعة " asparagus " العالمية بالتركيز على الممارسات الزراعية العالية الجودة والمستدامة. The company is known for its advanced agricultural techniques and strong export operations, particularly to North American and European markets. ويُعترف بالدانبر، وهو لاعب رئيسي من بيرو، لقيادته في كل من الفلسفة الجديدة والمجهزة. وقد استثمرت بشكل كبير في أساليب الزراعة الحديثة، ووسعت قدرتها الإنتاجية، وتكفل توفير إمدادات ثابتة على مدار السنة للأسواق الدولية، ولا سيما الولايات المتحدة وأوروبا.

وشركة Beta SA مساهم رئيسي آخر، متفوقة في إنتاج وتصدير الأرباراغوس، ولا سيما من بيرو. The company emphasizes quality control and sustainable practices, catering to the growing demand for organic and eco-friendly asparagus products.

ويركز فريق ليمب على التوزيع العالمي، مستفيداً من شبكته الواسعة النطاق لسلسلة الإمدادات لتلبية احتياجات الأسواق الجديدة والمجهزة على حد سواء في أنحاء العالم. وتعلن تيبوزا عن ابتكارها في أساليب متنامية، لا سيما في الأنواع الهجينة، ووجودها القوي في السوق الأوروبية، مما يسهم في تنوع إمدادات السباراغو.

Asparagus Market Companies

واللاعبون الرئيسيون العاملون في صناعة الأسباراغوس هم:

• Altar Produce
• Beta SA
• Canam Fresh
• وادي كريستال فود
• DanPer
• Del Monte Foods
• Dole Food Company
• المصانع الملتقطة
• العملة الخضراء
• GS الإنتاج

Asparagus Industry News

• نيسان/أبريل 2023: A high-quality British asparagus brand was introduced by UK fruit and vegetable distributor Nationwide Produce. وقد أُتيحت لزبائنهم التجاريين في الوقت المناسب لبداية موسم الأبراجوس الجديد.
• March 2022: Teboza, a Dutch company, introduced a new asparagus concept called Tasty Spears. وتهدف هذه المبادرة إلى إتاحة الفرصة للمستهلكين للتمتع بفقرات جديدة وصحية طوال العام.

ويشمل هذا التقرير البحثي عن الأسواق الموازية تغطية متعمقة للصناعة بتقديرات " توقعات من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " (بطن كيلو) من 2021 إلى 2034بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق المنتجات

• أبراج جديدة
• النبضات المعلبة
• Frozen asparagus
• جهات أخرى

Market, by Variety

• الفصائل الخضراء
• الفصائل البيضاء
• Purple asparagus
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE