Asparagus Market Size

Asparagus Market size was valued at USD 23.07 billion in 2022 and is estimated to grow at 5.2% CAGR from 2023 to 2032. As a sought-after vegetable, asparagus enjoys high demand in various global regions, including North America, Europe, and Asia-Pacific. وأدى هذا الطلب المتزايد إلى زيادة أنشطة الإنتاج والتصدير في البلدان الرئيسية المنتجة للفوارق مثل بيرو والصين والمكسيك. وعلاوة على ذلك، أدت أوجه التقدم في مجال النقل والسوقيات إلى تيسير التوزيع العالمي الكفء للباراغو، مما أسهم في توافره في أشكال جديدة ومجهزة على السواء طوال العام.

وشهدت السوق تحولاً نحو الممارسات الزراعية العضوية والمستدامة للباراغو، مدفوعاً بأفضليات المستهلكين فيما يتعلق بالخيارات الغذائية الأكثر صحة وقابلية للبيئة. وقد أدى ذلك إلى زيادة التركيز على إنتاج الأسباراغوس العضوية، حيث يعتمد العديد من المزارعين أساليب زراعية ملائمة للبيئة لتلبية الطلب المتزايد على الفطريات العضوية في السوق. وبالإضافة إلى ذلك، فإن تطوير أصناف وهجائن جديدة قد عزز إنتاج المحاصيل ونوعيتها ومقاومة الآفات والأمراض، مما زاد من تعزيز نمو السوق.

ومن بين القضايا الرئيسية في سوق الأسباراغوس الطبيعة الموسمية لزراعة الأسباراغو، مما يؤدي إلى تقلبات في العرض وما يترتب على ذلك من تقلب في الأسعار. وبالإضافة إلى ذلك، تسهم متطلبات العمل المكثفة لجني الفوارق في زيادة تكاليف الإنتاج، مما يشكل تحدياً أمام المزارعين للحفاظ على الأسعار التنافسية في السوق. وعلاوة على ذلك، تتطلب الطبيعة القابلة للتلف لنظم المناولة والنقل بعد الحصاد، التي يمكن أن تكون باهظة التكلفة ومعقدة، لا سيما بالنسبة لأسواق التصدير البعيدة المدى.

COVID-19 Impact

وأدت التدابير الأولية للتفشي وما تلا ذلك من تدابير الإغلاق إلى تعطيل سلاسل الإمداد العالمية، مما أثر على إنتاج الإسباراغو وتوزيعها وتصديرها. وأدت القيود المفروضة على التجارة الدولية والنقل إلى نشوء تحديات لوجستية، مما تسبب في تأخيرات ونقص في إمداد مختلف أسواق المستهلكين. وعلاوة على ذلك، أدى إغلاق المطاعم والفنادق وخدمات المطاعم أثناء انتشار الوباء إلى انخفاض كبير في الطلب على المنسوجات، حيث أن هذه المؤسسات هي مستهلك رئيسي للخضروات. وأدى هذا الانخفاض في الطلب إلى حدوث فائض في المنافقات في بعض المناطق، مما أدى إلى تقلبات الأسعار والخسائر المالية للمزارعين والموردين. وعلى النقيض من ذلك، أدى التحول في سلوك المستهلك نحو الطبخ المنزلي والأكل الصحي أثناء انتشار الوباء إلى زيادة الطلب على الخضروات الطازجة والمغذية، بما في ذلك الرحل، في أسواق التجزئة.

Asparagus Market Trends

ومع تزايد الوعي الصحي، يزداد التركيز على المنافع التغذوية للباراغو، مما يؤدي إلى توسيع قاعدة المستهلكين وزيادة الاستهلاك في مختلف المناطق العالمية. وبالإضافة إلى ذلك، تشهد السوق تفضيلاً متزايداً للملاءمة، مما يدفع إلى تطوير منتجات " أباراغوس " ذات القيمة المضافة، مثل " ما قبل الإنتاج " و " الشبهات " الجاهزة " ، التي تغذي أنماط الحياة المشغولة للمستهلكين الحديثين.

The asparagus market is experiencing a shift towards diversified culinary applications, with chefs and food enthusiasts experimenting with asparagus in various cuisines and cooking fashions, leading to an increased demand for instalment and specialty asparagus varieties. ويزيد شعبية الوجبات الغذائية النباتية والتنوع الطفيفيف من تفاقم الطلب على النباتات، مما يضعها على أنها مادة مضادة ويسعى إلى الحصول على الخضروات في سوق الأغذية العالمية.

Asparagus Market Analysis

واستناداً إلى نوع المنتج، سيطر الجزء المتعلق بالفقرات الجديدة على نحو 12.57 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، نظراً لنوعية هذا القطاع وقيمته التغذوية والتطبيقات الطائفية الموازية. ويتمتع المستنقعات الجديدة بشعبية خاصة في أوساط المستهلكين الذين يرتبون أولويات الطازجة ويفضلون إدماجها في مختلف الأطباق، ويسهمون في وجودها السوقي الكبير.

واستناداً إلى التطبيق، شكلت سوق الأسباراغات الخضراء 74.69 في المائة من حصة الإيرادات في عام 2022. والباراغو الخضراء هي الأكثر تنوعاً وتنوعاً على الصعيد العالمي. وتسهم نكته القوية، ولونه النابض، والسهولة النسبية للزراعة في انتشار شعبيتها بين المستهلكين والطهاة على السواء. وتتمتع الأسباراغو البيضاء، التي تشكل حصة سوقية أصغر مقارنة بالباراغو الخضراء، بمركز كبير، لا سيما في الأسواق الأوروبية. ويُعزى طعمها المميز، والنسيج الدقيق، واللون الشاحب المميز إلى عملية القذف، التي تشمل تغطية الرماح بالتربة عند نموها. ويُفضَّل الفطريات البيضاء إلى حد كبير في تقاليد مطبخ الغيورمت وطبخها، ولا سيما في مناطق مثل ألمانيا وفرنسا وهولندا.

وفي عام 2022، كان حجم سوق الأسباراغوس في أمريكا الشمالية يزيد على 7.93 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة. والولايات المتحدة وكندا مساهمان رئيسيان في السوق في هذه المنطقة. حصة أمريكا الشمالية القوية من السوق تعزى إلى حد كبير إلى شعبية واسعة الانتشار من الأسباراغوس كخضروات جديدة وصحية بين المستهلكين. The demand for asparagus in North America is supported by its versatile culinary applications and perceived nutritional benefits, leading to its integration into various platees and cuisines across the region.

Asparagus Market Share

وفيما يلي بعض الشركات الرئيسية العاملة في صناعة أباراغوس:

• Altar Produce
• DanPer
• Beta SA
• مجموعة ليم
• Teboza
• GS الإنتاج
• العملة الخضراء
• Del Monte Foods
• Mann’s Fresh vegetables
• Dole Food Company
• Canam Fresh
• Michigan Asparagus
• SÉKA HILLS
• وادي كريستال فود
• المصانع الملتقطة

وتركز هذه الشركات على الشراكات الاستراتيجية، وعلى إطلاق منتجات جديدة " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these companies are heavily invest in research that allows them to introduce innovative products and garner maximum revenue in the market.

Altar Produce " Danper are two of the major companies in the market. Altar Produce is a California-based company that is one of the largest asparagus growers and shippers in the United States. The company has a strong presence in the market, but it also offers a variety of processed asparagus products, including frozen, canned, and pickled asparagus.

Asparagus Industry News

• On April 14, 2023, a high-quality British asparagus brand was introduced by UK fruit and vegetable distributor Nationwide Produce. وقد أُتيحت لزبائنهم التجاريين في الوقت المناسب لبداية موسم الأبراجوس الجديد.

ويتضمن تقرير بحوث أسواق الأسباراغ تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات في وحدات الملايين من دولارات الولايات المتحدة من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب نوع المنتجات

• أبراج جديدة
• Aparagus
• Frozen Asparagus
• أخرى

Market, by Variety

• Green Asparagus
• ابارغو الأبيض
• Purple Asparagus
• أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE
  • مصر