Allulose Market Size, Share & Growth | Industry Report 2034

الحجم السوقي

The global allulose market was valued at USD 147.7 million in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of over 14% from 2025 to 2034. ويسهم التفضيل المتزايد للحلوى ذات الأسعار المنخفضة إسهاما مباشرا في زيادة توسيع السوق مع تزايد التماس الزبائن لبدائل أكثر صحة دون المساس بالذوق.

والولوز، من ناحية أخرى، هو حلوي من الصفر السعرات الحرارية، الذي يميز طعم السكر، خلافا للسكر والحلوى الاصطناعية، يمثل خيارا أكثر طبيعية وسعادة. With the current trends of reducing the intake of sugar to prevent obesity, diabetes, and other metabolic disorders, trends are followed by consumers as they look for products that assist in weight loss and blood sugar regulation.

The demand for low-calorie sweeteners, such as allulose, promotes innovation and expansion of the industry, positioning allulose as one of the most important product in the sweetener market, especially as clientss become more health conscious. ومن ثم، فإن البولوز يُفضل بشكل خاص في المنتجات الغذائية ذات السعرات الحرارية المنخفضة وتلك التي يُقصد بها الداء السكري، لأنه يحقق الغرض من الطعم الحلو دون رفع مستويات السكر في الدم. وعلاوة على ذلك، لا تزال تعددية البولوز تزيد من جاذبيتها حيث يمتد نطاق استخدامها ليشمل المشروبات، والمنتجات المخبأة، والوجبات الخفيفة، ومواد الألبان.

Allulose Market الاتجاهات

إن الاستخدام المتزايد للحلويات المنخفضة السعرات الحرارية في المشروبات ومنتجات المخبز هو عامل بارز للنمو في السوق لأنه يناسب تماما الاتجاه العالمي المتمثل في الحصول على الأغذية المنخفضة السعرات الحرارية. (ألوز) مثل السكر ويمكنه بسهولة أن يساعد على الحد من الحلو دون فقدان الطعم

ويتزايد استخدام الولوز في المشروبات، ولا سيما المشروبات المنخفضة السعرات الحرارية أو التي لا تحتوي على أي سعر. هذا لأنّه لا يُمكن أن يكون له مفاصل غير سارة يربطها الناس بالحلوى الاصطناعية As a result of this key feature, the ingredient appeals to a number of health-oriented companies that are producing soft drinks, flavored waters, smoothies, flavored iced teas, and other similar beverages.

في قطاع المخبز، ممتلكات الفولوز الفريدة، مثل قدرتها على حرق والاحتفاظ بالرطوبة، وضعته كمكون وظيفي رئيسي. مختلف عن الحلويات الخالية من السعرات الحرارية الأخرى، المعونات السولوز في الجانب البني والنسيج من الكعكة، أو الكعكة، أو المعجنات.

وعلى رأس ذلك، تُصنع منتجات خبازة ملائمة للسكر من الأنولوز نظراً لمؤشرها المنخفض للسكر، الذي يناسب طبقة سريعة النمو من العملاء المعنيين بمكافحة السكر. وهي تنتج بطبيعة الحال مع الحد الأدنى من التأثير على السكر في الدم، وتتكيف مع اتجاه المكو ِّنات النظيفــة، ومن ثم تكون مناسبة لمنتجات " أفضل لك " . ويتزايد هذا الاتجاه على وجه التحديد مع ارتفاع الاستهلاك في البلدان النامية والمتقدمة النمو، مثل الولايات المتحدة وألمانيا والمملكة المتحدة والهند وبلدان رابطة أمم جنوب شرق آسيا وأستراليا.

وبما أن الولوز يبرهن على أنه جزء لا يتجزأ من صناعة الأغذية والمشروبات، فإن صلاحيتها والعديد من التطبيقات تؤدي إلى سرعة استيعابها عبر تركيبات الأغذية والمشروبات. وهناك اتجاه مطرد نحو التكاثر في المنتجات الجديدة. وبصورة أكثر تحديدا، هناك زيادة في تطبيق صناعة المشروبات والبضائع الخبازة، مما أدى إلى توسيع الصناعة التي ساعدت بشكل إيجابي على نمو السوق وتوسيعها.

Allulose Market Analysis

(ألوز)، مثل الحلويات الأخرى و الحلويات المتدنية و بدون السعرات الحرارية يجب أن تواجه الكثير من المنافسة فبعض الحلويين يتنافسون على السعر البحت، في حين أن آخرين لديهم ملامح وحشية فريدة تتطلب قسطاً، على سبيل المثال، (إيريثريتول)، (ستيفيا)، الفاكهة الديرية، والسكوروس معروفون بشكل أكثر شيوعاً بالحلويات المنخفضة السعرات الحرارية. Erythritol and stevia are some of the long-standing low-calorie sweeteners, owing to their global recognition of any new entrants, for example, allulose, enter in a saturated market making it extremely difficult for them to grow rapidly.

فبعض بدائل السكر المستخدمة في قطاع السكر هي أرخص سعراً أو ذات نطاق أوسع مما يقلل من القدرة على أن يكون البولوز قادراً على المنافسة، لا سيما في المناطق التي تكون فيها التكلفة هي العامل الحاسم. على الرغم من أن (سكوروسالوز) لديه الكثير من الفوائد مثل منخفضة إلى لا تكلفة في الجلوكوز والطعم الحلو، فإن السوق المشبعة جعلت من الصعب استخدامها في الكتلة. وكمية المنافسة من أجل " " هي بمثابة حاجز ويوقف التطور السريع للإصابة بالمرض في سوق المشروبات الغذائية.

ويقسم قطاع نوع المنتج إلى فئات: المسحوق والسائل والكريستال. ومن المتوقع أن تقود سوق البولوز المأخوذة في عام 2024 السوق، مما يدر إيرادات تبلغ نحو 69 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة. ويكتسب الجزء المتعلق بالولوز المسحوق قدراً كبيراً من الارتطام لأنه يسهل الإدراج في مجموعة أوسع من المنتجات الغذائية. والولوز في شكل مسحوق مناسب للمزيجات الجافة، والخبز، والمشروبات المسحوقة التي توفر الحلو بالزي الرسمي بينما تحل بسهولة. It closely resembles powdered sugar, which makes it useful in confectioneries and frostings enabling low-calorie options for those more health conscious.

وفضلاً عن ذلك، وبسبب سهولة التخزين والتطبيق، فإن البولوز يكتسب قبولاً أوسع في كل من المطابخ الصناعية والسكنية، مما يزيد من نصيبه من السوق.

وفيما يتعلق بالطلب، هناك ثلاث مجموعات رئيسية تنقسم فيها سوق الفولوز وهي: الأغذية والمشروبات والمستحضرات الصيدلانية. According to the market shares, the food category claimed the leading share of 58.1%. وتتزايد سوق الأغذية بوتيرة أسرع من القطاعات الأخرى في الصناعة، حيث يجري تطوير المزيد من التطبيقات الغذائية، وبدأ منتجو السلع المخبأة والألبان والصلصات بإدراج هذا الحلوي المنخفض السعر في منتجاتهم.

والولوز يتشابه بشكل وثيق مع السكر ولكنه لا يؤثر على مستويات الدم. ومن ثم، فإنه مناسب للغذاء السكري والضئيل. ولها أيضاً خصائص وظيفية تسهم في استبقاء البن والرطوبة، مما يعزز النسيج والنكهة في منتجات مثل الكعك والكعك والزبادي. والولوز يساعد أيضا في صنع تذوق كبير، أقل منتجات السكر. The expansion and growth of allulose as a healthy possible ingredient in food options increase.

وبلغت سوق الأوزون الأمريكية نحو 44.2 مليون دولار في عام 2024. وقد أدى التحول نحو العناية بمظهر الشخص وبصحته إلى تأجيج السوق في الولايات المتحدة حيث أصبح الناس أكثر حذرا من الصحة ويبحثون عن بدائل منخفضة السعر والسكر.

ونظراً لازدياد اتجاه السمنة والسكري وغير ذلك من المشاكل الصحية المرتبطة بالاستخدام المفرط للسكر، قام مستهلكو سوق الولايات المتحدة باستبدال السكر العادي بالولوز بسبب تدني آثاره على مستويات غلوكوز الدم مع الاحتفاظ بذوق مماثل. وهناك مجموعة متنوعة من المنتجات التي تبدأ من المشروبات والبضائع المخبأة في صناعة المشروبات الغذائية في الولايات المتحدة تدمج البولوز.

وقد ساعدت الأنظمة الصارمة وزيادة الرعاية الغذائية الواعية في نمو سوق الكولوز في أمريكا الشمالية بسرعة. وتتكون الولايات المتحدة وكندا من نصيب كبير من السوق، وتعتمدهما صناعة الأغذية والمشروبات بوتيرة أسرع. ويبحث مستهلكو أمريكا الشمالية عن السكر الطبيعي المنخفض السعرات الحرارية الذي يخلق الطلب على البولوز في المنتجات غير السكرية. وبمعرفة هذه العوامل، من المقرر أن تشهد هذه المنطقة قدرا كبيرا من النمو في هذا الميدان، مما يهيمن على سوق أمريكا الشمالية.

Alulose Market Share

ومن أسبريا، تقدم عناصر اندرسون المتقدمة عددا من المكونات النظيفة مثل الفولوز إلى صناعة الأغذية والمشروبات. وهدفها هو تعزيز الخيارات الأكثر صحة مع إضافة جميع المنتجات المتنوعة التي تحتاج إلى السكر. Apura Ingredients is a multinational firm that produces low-calorie sweeteners straight from a natural base. وهي تتنبأ بالزيادة الكبيرة في الطلب على الأغذية النباتية ذات الرقم القياسي الجليدي المنخفض لجعل السولوز بديلا صحيا عن السكر.

Bonumose LLC is on the front line when it comes to allulose production, using cutting-edge biotechnology to manufacture the sweetener in bulk quantities. فجهودها الرامية إلى تحسين الفعالية من حيث التكلفة وتوافرها تعطي صناعة الأغذية والمشروبات إمكانية الحصول بسهولة على الصابورة كحلوى طبيعية وشبه سكرية. (شيل جيدانغ) لاعب مهم في سوق الحلويات العالمية وفيما بين الشركات التي تنتج الولوز كجزء من عرضها المكثف للمنتجات.

The company seeks to benefit from the ever-increasing demand for healthier options by incorporating allulose into products targeted at consumers who desire low-calorie and sugar-free products. ومجموعة منتجات غذائية القلبية هي مورد رئيسي من المواد الغذائية ومنتجي المشروبات في منطقة أمريكا الشمالية. The company advocates for the increasing demand for low-sugar and functional foods and considers allulose as a key component in its various sugar alternative products.

Allulose Market Companies

والجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة الولوز هي:

• أندرسون المكونات المتقدمة.
• العناصر الآبيرية
• Bonumose LLC
• CJ Cheil Jedang
• Heartland Food Products Group
• إيكون فودز
• Ingredion Inc
• Matsutani Chemical Industry Co. Ltd.
• Samyang Corporation
• Tate " Lyle

Allulose Industry News

• In November 2023, Tate & Lyle وأطلق السجائر جهازاً جديداً للحلوى ذو سعر منخفض، يفتح فئة جديدة من السكر للمستهلكين. يقدم المنتج حلولاً أساسية للزبائن مثل الحل البسيط، الفم مثل السكر، والرش السهل.
• وفي تموز/يوليه 2023، استحدثت مكونات أبورا عشرة منتجات جديدة، تشمل حلويات منخفضة جداً/لا تحتوي على السعرات الحرارية وناقلات النكهة المشحونة ذات التطبيقات في صناعة المشروبات.

ويتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوق الولوز تغطية متعمقة للصناعة، مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " (بطن كيلو) من 2021 إلى 2034بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب النوع

• البارود
• سائل
• كريستال

السوق، حسب الطلب

• الغذاء
  • مقاطعة بيكري
  • حلوي من الطاولات
  • الحلوى المجمدة
  • الملابس
  • Ice Creams and Deserts
• المشروبات
• الصيدليات

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا